La durada i la qualitat de l'emmagatzematge depèn de la correcta collita de l'all. Aquests factors tenen un paper important, sobretot si l'hortalissa es cultiva al nord-oest del país. El temps de collita i l'emmagatzematge depenen no només de la regió on creix, sinó també de la varietat i les condicions meteorològiques. Si s'eliminen els bulbs d'all després del temps especificat, es deterioraran ràpidament i no seran adequats per a l'emmagatzematge a llarg termini.
Cultura de la collita
A l'hora d'excavar all, les persones es guien pels següents paràmetres:
- el temps;
- signes externs de la cultura;
- temporada de creixement d'una varietat específica en determinades condicions climàtiques.
L'all es desenterra en funció dels seus paràmetres externs. Aquesta és la primera i principal regla. Utilitzant tots els mètodes coneguts i disponibles, la gent ha après a determinar amb precisió el moment de la recollida. Aquestes tàctiques s'aconsegueixen mitjançant una atenció integral.
Collita d'all d'hivern al centre de Rússia
Quan s'excava l'all d'hivern a les regions centrals de Rússia? El temps està influenciat per les característiques climàtiques de la regió on es duu a terme el cultiu. Al juny, les formes hivernals alliberen fletxes. Tan bon punt han brotat les fletxes, es trenquen. Aquesta tècnica permet formar claus grans.
Els nutrients es redirigien de la fletxa al bulb i contribueixen a la seva ràpida maduració. Amb aquest mètode, heu de deixar unes quantes plantes amb fletxes. Aquesta és una mena de pauta per la qual es determina el grau de maduració i maduració. Les fletxes tenen un paper important a l'hora de determinar la maduresa en funció de paràmetres visuals.
Planificació collir alls d'hivern, és difícil jutjar la maduresa per l'estat de la massa verda, que és la part sobre el terra de la planta. Una persona pot prendre una decisió errònia si s'orienta segons aquest criteri. Les fulles de la planta es tornen grogues amb el temps. Però això no sempre indica el grau de preparació per a la neteja.
Fulles grogues
Sovint, el groc indica la presència d'una malaltia o danys per paràsits a la planta. També és un signe clar de condicions meteorològiques adverses. L'assecat de la part verda del cultiu indica que els processos de fotosíntesi s'han aturat. La planta va deixar de desenvolupar-se i créixer.
L'opció amb fulles groguenques es pot considerar com a guia de collita. Però, és millor determinar la disponibilitat de l'all per cavar amb fletxes.Els caps madurs s'eliminen després que les fletxes s'adrecen. Al mateix temps, apareixen esquerdes a la beina de llavors, que s'expandeixen amb el temps i deixen al descobert les inflorescències.
Varietats de primavera
Després de l'excavació dels alls d'hivern, comencen a collir altres varietats. All de primavera És costum eliminar-lo del sòl 2-3 setmanes després de l'hivern. Les mateixes fulles grogues serveixen de guia. Però, en cap cas, tota la part verda ha de tornar-se groga. Les plomes centrals romanen verdes, però les fulles inferiors es tornen grogues i s'assequen.
L'all es cull amb aquest principi el 2018. Per a les regions centrals, el moment òptim és finals d'agost-principis de setembre. La maduresa d'un vegetal es pot determinar per les seves inflorescències. Però aquesta opció no és adequada per als alls de primavera, ja que no es formen.
All gros
A l'oest de Rússia, no tothom s'atreviria a cultivar un cultiu com l'all. Sobretot quan es tracta de regions que limiten amb el nord. Abans de l'inici de la temporada de sembra, la gent aconsegueix calcular els riscos i obtenir una collita de varietats d'all d'hivern. Quan cavar all en aquestes regions?
La collita comença després que l'embolcall de la inflorescència, la pel·lícula que cobreix els bulbs aeris sense formar, s'hagi esquerdat. Al nord-oest es comencen a collir hortalisses del 23 d'agost al 5 de setembre. Els residents de la regió d'Arkhangelsk, amb el seu propi clima, també entren en les dates de recollida especificades.
Signes populars
En l'antiguitat, els nostres avantpassats no tenien els mateixos coneixements que les persones del món modern. Però això no els va impedir cultivar all i altres conreus. Segons la creença popular, el 12 de juliol és la data màxima per collir els alls. Si el desenterrau més tard, no durarà gaire i es farà malbé ràpidament.Aquests termes són més adequats per a les regions centrals del país.
Als Urals, Sibèria i l'Extrem Orient, la collita d'all es produeix més tard. En aquest cas, el cultiu del cultiu té un paper important: el temps de sembra, la cura i la varietat seleccionada. A la regió de Krasnodar, les dates de collita tardana estan directament relacionades amb la maduració. Els txesnotxins també es caven més tard a les regions d'Omsk, Kemerovo i Novosibirsk.
Recomanacions per a la recollida de conreus
És important respectar els terminis de collita de bulbs? Quina diferència hi ha quan collir els bulbs? Una setmana abans o una setmana després. El més important és que el temps és assolellat i no plujós. La majoria dels jardiners pensen d'aquesta manera, i és incorrecte.
El moment de collir els alls és de gran importància. Uns 3-4 dies addicionals perquè els bulbs romanguin al sòl empitjoren el seu estat i qualitat. Al mateix temps, no és tan important on creix l'all: a Rostov, Vologda o qualsevol altra regió. El més important és poder determinar el nivell de maduresa de les verdures.
No totes les persones coneixen un petit truc que us permetrà fer créixer grans caps d'all. Estem parlant del mateix temps de recollida. Si no desenterrau la verdura a temps i la deixeu a terra, perdrà el seu gust i presentació. Les escates es desenganxaran fàcilment i les dents s'esfondran.
En aquesta forma, la verdura perd la seva capacitat d'emmagatzemar-se durant llargs períodes de temps. No es recomana desenterrar els alls d'hivern amb antelació. Els claus no madures s'assequen ràpidament durant l'emmagatzematge i perden substàncies útils i, en conseqüència, propietats.
La importància dels all scapes
Sovint, per tal d'accelerar el procés de maduració de la verdura, s'elimina la fletxa d'all. Aquest procediment no sempre és útil o necessari.A l'hora de decidir si tallar les fletxes, és important tenir en compte que les varietats d'hivern de verdures reaccionen de manera diferent a l'eliminació. Per a algunes espècies aquest procediment està contraindicat.
L'eliminació de la granota afecta la temporada de creixement:
- la maduració s'accelera;
- la formació de la bombeta d'aire s'atura;
- provoca el groc de les fulles.
Com a resultat, els terminis de neteja arriben abans d'hora. Al mateix temps, augmenta el pes de la bombeta subterrània. Les dents es fan més grans. Algunes varietats d'all reaccionen d'aquesta manera.
Les espècies salvatges tenen una fletxa alta amb un bulb petit. Si no traieu la fletxa, totes les fulles moren i la planta s'asseca gradualment. La fletxa en si es manté verda, la qual cosa indica que els processos de fotosíntesi continuen dins d'ella i els nutrients continuen acumulant-se. La bombeta també creix augmentant la seva massa un 15%.
Tipus d'all, que es va posar a la venda des d'Àsia Central, no requereixen l'eliminació de la fletxa. Les varietats destinades al cultiu a Sibèria, el territori d'Altai i els Urals s'han de treure del bulb aeri. Aquest mètode augmenta el rendiment de la verdura. Quan es comença a plantar all, cal conèixer el seu origen per no violar les normes de cultiu i recollida.
Normes per a la recol·lecció de cultius
Independentment de quina regió visqui una persona, a l'est o al nord, la preparació per a la neteja sempre comença amb antelació. El procediment d'excavació és el següent:
- Un mes abans de la collita, deixeu de regar els alls d'hivern i primavera.
- Per accelerar el procés de maduració, 2 setmanes abans d'excavar, es treu el sòl dels bulbs.
- Independentment de quina ciutat o poble es faci la collita, el més important és que el dia sigui assolellat.
- Si s'elimina l'all del jardí, no s'ha d'exposar a la llum solar oberta durant molt de temps. És millor utilitzar un dosser per assecar-se.
No es permeten més de 2 setmanes per assecar-se. Després del període especificat, els bulbs es classifiquen i es preparen per a l'emmagatzematge a l'hivern. Si el cap es podreix o es fa malbé, es deixa de banda per no fer malbé els bulbs sencers; també es deixen de banda els bulbs en germinació.
Emmagatzematge
Al territori de Khabarovsk, primer lliguen diversos grans d'all per formar un ram. Les verdures es pengen per a la ventilació. Així actuen a la regió de Primorye.
El moment de la collita de la verdura afecta la qualitat de la verdura madura i la durada de l'emmagatzematge. Gent que sap quan collir els alls d'hivernsempre aconsegueix una bona collita. Kaliningrad, els Urals, Sibèria i altres regions de Rússia són famosos per cultivar all. L'enfocament adequat del tema us permet obtenir una collita i gaudir-ne durant tot el període d'hivern abans de plantar un nou lot de bulbs.
