Quan cal collir alls d'hivern a Sibèria i les regions?

L'all és una font de vitamines, fitoncides i altres substàncies que ajuden a combatre malalties i enforteixen el sistema immunològic. Les propietats beneficioses de la planta la van convertir en un cultiu important en el clima siberià.

Les condicions d'aquesta regió influeixen en les mesures i el calendari agrotècnics. Si determineu correctament quan plantar, com i quan collir l'all d'hivern a Sibèria, podeu obtenir una collita rica i d'alta qualitat d'aquest cultiu i conservar-lo.

Per què és important collir la collita a temps i correctament?

Escollir el moment òptim per a la collita de plantes cultivades permet augmentar la productivitat. Tant els retards en la recol·lecció com la recol·lecció prematura redueixen la quantitat de productes obtinguts i en deterioren la qualitat.

Immadur l'all no és adequat per a l'emmagatzematge - Les dents massa toves perdran humitat i s'assequen. Els caps massa madurs es deterioren, es desfan i les escates es desprenen, deixant al descobert el nucli dels claus. Els fruits perden les seves qualitats comercialitzables i de consum. Els bulbs massa madurs poden tornar a brotar, cosa que afectarà negativament el manteniment de la qualitat. Les dents a les quals s'han pelat la closca s'assecaran durant l'emmagatzematge.

La recol·lecció de productes en la maduresa tecnològica de les plantes conreades permet augmentar la productivitat. La verdura collida tindrà un aspecte comercialitzable i serà apta per a la venda, el consum, l'emmagatzematge i la sembra.

Si l'all es planta a la tardor en condicions siberianes, el moment òptim per a la collita cau a la segona quinzena de juliol.

Característiques dels alls d'hivern

L'all és una planta bulbosa anual que es reprodueix vegetativament, mitjançant claus o bulbs de llavors aèries (bulbs). Pot suportar gelades de fins a -4 °C i per sota. Les millors varietats d'all d'hivern per a Sibèria, es conserven perfectament sota la neu, però es gelen als hiverns freds i sense neu.

La temporada de creixement comença a l'abril a una temperatura de +5...+10 °C. Durant la formació dels caps, la planta necessita calor i sol. La temperatura durant aquest període ha de ser d'almenys +15...+20 °C, i en el moment de la maduració - no inferior a +20...+25 °C.

La planta és sensible als canvis en les condicions de creixement, per la qual cosa és millor utilitzar varietats zonades.Les millors varietats d'hivern per a Sibèria són la Novosibirsky 1 que no dispara i la Sibirsky de tir. A més, es cultiven les següents varietats fructíferes per a les plantacions d'hivern: Alkor, SIR-10, Skif, Osenniy, Gradekovsky, Bashkirsky. La majoria són varietats de maduració primerenca. Són de creixement feble, però productius.

Hi ha algunes característiques de la plantació d'all d'hivern. Es planta després de cogombres, raves i altres hortalisses primerenques, llegums, en zones planes protegides del vent. Durant el període de germinació del clau, la planta és sensible a la humitat. Si no hi ha prou humitat, els caps seran petits i la collita serà petita. Al mateix temps, a les terres baixes la planta es podreix. No tolera l'ombra, per la qual cosa es planta en zones obertes i ben il·luminades.

A Sibèria, les varietats productives per a la plantació d'hivern es planten del 15 de setembre al 5 d'octubre, de manera que els claus arrelen abans del fred, però no tenen temps de formar fulles.

Les varietats de tir produeixen fletxes a finals de juny, que s'eliminen a mesura que apareixen si no calen les llavors. Això augmenta el pes dels caps en un 10-15%.

Quan es recull l'all a Sibèria?

El moment de la collita de l'all a Sibèria depèn de la maduresa primerenca de les varietats seleccionades. Les varietats de tir es desenterran després que les fulles inferiors es tornen grogues al 75% i la pel·lícula de les caixes d'inflorescència comença a trencar-se. En aquestes varietats, els bulbs madurs pesen fins a 60 g. Les varietats sense trets es cullen després que 2/3 de les fulles de la planta caiguin a terra. La varietat Novosibirsk no disparadora té bulbs madurs que pesen fins a 35 g.

Collita d'alls d'hivern

Podeu determinar quan excavar l'all de manera experimental alliberant diversos caps de la terra.Els claus dels bulbs madurs estan ben separats entre si i la closca es treu fàcilment. A les varietats de bolting hi ha de 4 a 10 claus en un cap madur. Es troben en una fila al voltant de la circumferència, el pes d'aquest clau és de fins a 2 g. En les varietats sense disparar, hi ha fins a 30 claus en caps madurs. Estan disposats en espiral, formant 2-3 cercles. Les dents exteriors són més grans i s'utilitzen per plantar.

A Sibèria, les varietats d'hivern es cullen a la segona quinzena de juliol (25 de juliol + 10 dies). En aquest moment, les beines de llavors comencen a trencar-se. El clima sec i calorós accelera la maduració del cultiu. Un altre signe és que un cap en creixement intens condueix a l'esquerdament del sòl.

Quan desenterrar all de primavera?

Els alls de primavera plantats a l'abril o maig triguen més a madurar que els d'hivern, de manera que es cullen des de mitjans d'agost fins al 10-15 de setembre. De vegades la collita dura fins a finals de setembre, ja que la temporada de creixement de les varietats d'estiu oscil·la entre els 100 i els 125 dies. El moment de la collita es veu afectat per les condicions meteorològiques i la cura durant el procés de creixement. Als estius secs i calorosos, el temps de collita es desplaça a principis d'agost.

Determinar correctament quan collir els alls de primavera, podeu fer-ho de la mateixa manera que ho fan amb les varietats d'hivern. La majoria de les varietats d'estiu no són disparadores, de manera que el fullatge s'utilitza com a guia per determinar quan s'ha de collir. No hauríeu d'esperar a la maduració completa, ja que el període de collita sovint implica un temps plujós. Per accelerar la maduració, els bulbs s'alliberen lleugerament del sòl.

Com netejar i emmagatzemar l'all?

Si teniu previst propagar la planta per clau, es cull a l'hora habitual.Si es necessiten bulbs airejats per plantar l'any vinent, es deixen diverses plantes amb brots grans i el fullatge més fort i saludable al llit del jardí fins al setembre. Quan el cap de fletxa estigui completament obert, desenterrau els alls. L'any vinent, a partir dels bulbs creixeran grans bulbs rodons. A Altai, els bulbs excavats es classifiquen i els claus d'olor s'utilitzen com a llavor. Així es rehabiliten les varietats d'hivern utilitzades.

Per millorar la salut de les varietats de primavera, a Altai es classifiquen els bulbs excavats, es seleccionen les dents més grans i es planten a principis de juny de l'any vinent o es deixen per a l'hivern.

Temps de neteja

El moment de la collita de l'all depèn de la data de plantació, la qualitat de la cura, les condicions climàtiques i l'època de creixement de la varietat plantada.

Per controlar la maduració de les varietats de cargol, es deixen cargols a diverses plantes. Quan s'adrecen, es poden extreure els alls. Per a les varietats d'all d'hivern i d'estiu sense trets, un indicador de preparació és el fullatge groguenc i el coll suau de la tija falsa. Les bombetes d'alta qualitat són fortes, sense danys.

La neteja s'ha de completar amb 1 setmana d'antelació.

Tecnologia de neteja

L'all d'hivern es cull en temps sec i calorós. 2-3 setmanes abans de la collita, les plantes deixen de regar. Agafeu-los per la part superior, caveu-los amb una forca i després estireu-los amb cura. Per a l'emmagatzematge a llarg termini, quan s'excava, és important no pertorbar la integritat dels caps ni danyar la closca. Per tant, el sòl s'elimina amb cura a mà, sense danyar les arrels i les closques.

Aquest és un cultiu que no necessita madurar al sol. La collita s'ha de treure immediatament sota un dosser juntament amb el fullatge i les arrels. Aquí es manté durant 2-3 setmanes.Només llavors es talla a una distància de 2-3 cm del cap o 7-8 si teniu previst teixir raïms. Les arrels es retallen, deixant no més de 2 cm.

Les fruites es poden rentar, però en assecar-se, els caps no s'han de tocar.

Emmagatzematge

Després de la recollida i l'assecat, els caps s'envien per a l'emmagatzematge. Hi ha dues maneres de fer-ho: calent i fred. Per a aquest últim, s'utilitza un celler o una nevera. La temperatura al lloc d'emmagatzematge no ha de superar els +5 °C. Per al mètode càlid, les bombetes es col·loquen en bosses de tela o caixes de cartró. Després es posen en un lloc fosc i fresc: al rebost, a les golfes. Les condicions principals són una temperatura no superior a +15 ° C i un bon intercanvi d'aire.

Per al material de plantació, es permet una combinació de dos mètodes d'emmagatzematge calent i fred. En aquest cas, els caps es mantenen calents durant 6 mesos i després es baixen al celler o es posen a la nevera durant 2 mesos. Aquest mètode estimula el creixement.

Consells de temporada

S'acosta el moment de plantar all de primavera el 2018 i la verdura d'hivern ja és a terra, i l'elecció correcta de la data de collita afectarà la seva conservació. Les estacions càlides i fredes del 2018, tot i que prometen ser més càlides que l'any passat, no seran, tanmateix, prou caloroses per produir una bona collita. Al mateix temps, tant l'estació càlida com la freda prometen ser humida, amb prou precipitacions.

Calendari lunar

És possible collir alls segons el calendari lunar. Sovint s'escull la fase minvant de la lluna per a això. Tenint en compte el fet que per madurar completament, els alls d'hivern han de romandre al jardí fins a mitjans de juliol i els de primavera fins a mitjans d'agost, segons el calendari lunar del 2018, els alls es poden collir:

1. Al juliol: 5–7, 15, 16, 19, 20, 23 i 24.
2. A l'agost: 1–3, 11, 12, 15, 16, 29 i 30.

Truc a la vida de camp

La regió de Sibèria és vasta; les condicions climàtiques i agronòmiques a Sibèria oriental i occidental són una mica diferents.

A Sibèria occidental, per exemple, a Novosibirsk, les verdures d'hivern produeixen una bona collita. Els períodes crítics són frescos maig i juny. Les gelades sense neu es produeixen al novembre, de manera que la plantació s'ha d'acabar abans del 5 d'octubre. Al mateix temps, aquí no hi ha hiverns amb poca neu.

S'utilitza el següent esquema de plantació. 3 dies abans de plantar, rega el sòl generosament. El dia de la plantació, es fan solcs de fins a 20 cm de profunditat, s'aboca una capa de sorra de 3 cm de gruix al fons i s'hi planten els claus. Per protegir-los de les gelades, els bulbs es planten a una profunditat de 25 cm.A la primavera, l'all es planta a principis de maig, i després el temps de collita cau a mitjans d'agost.

Un altre truc de vida és plantar alls en 2 nivells a una profunditat de 20 i 12 cm, la qual cosa permet collir una collita doble. Excaveu els bulbs amb una forquilla o dents planes i deixeu-los a l'aire només 10 dies, i després porteu-los a l'interior.

A Irkutsk i altres regions de Sibèria oriental, l'all es planta a mitjans de setembre, 40 dies abans de l'inici del clima fred persistent. Sovint sembren a sobre civada d'hivern. A causa del final de la primavera, les dates de collita es traslladen a mitjans d'agost. Per retardar la maduració durant 2-3 setmanes i permetre que el bulb d'all d'hivern creixi una mica més, les fulles es lliguen amb un nus a principis de juliol.