L'all es conrea a gairebé tots els països, ja que aquesta verdura s'utilitza sovint a la cuina per preparar diversos plats. Abans de començar a plantar aquesta planta, hauríeu d'esbrinar quan es recull l'all a la zona mitjana. A més, abans de plantar, haureu de determinar les millors varietats d'all per a la zona mitjana.
Quan desenterrar all de primavera?
No tots els productors d'hortalisses ho saben quan cavar alls d'estiu a la zona mitjana. La collita es fa sovint a mitjans d'estiu - del 15 al 20 de juliol.En aquest moment, tots els fruits tenen temps de formar-se i madurar completament. Per assegurar la maduresa d'una verdura, examineu-ne acuradament l'aspecte. El principal signe de la maduració de l'all és el groguenc massiu de les fulles. Per tant, si les fulles inferiors es tornen grogues gradualment, podeu començar a collir amb seguretat. El color groc de les fulles indica que tots els components nutritius d'elles han passat al fruit.
Tanmateix, no només la maduresa determina quan s'ha de collir l'all de primavera per a un posterior emmagatzematge.
Com depèn la collita dels alls del temps?
Per determinar amb precisió, Quan desenvolupeu alls al centre de Rússia, heu de familiaritzar-vos amb el clima dels propers dies. Després de tot, el moment de la collita depèn directament de les condicions meteorològiques.
Es recomana recollir els caps d'all en dies clars i assolellats amb un sòl perfectament sec. Això sí, a la regió de Tula, quan desenterran alls, pot ploure en qualsevol moment. En aquest cas, hauràs d'ajornar la collita fins a l'endemà. Tanmateix, això no atura alguns, i fins i tot en una tempesta de pluja no paren de collir caps d'all madurs del jardí.
Algunes persones estan interessades en quan collir all a Smolensk i en quin temps fer-ho? En aquest cas, el temps de collita també depèn de les condicions meteorològiques. Si, després de la maduració de tots els fruits, el clima continua càlid i assolellat, podeu començar a collir. Després de les pluges, hauràs d'ajornar la collita dels alls fins que la terra s'assequi completament.
Neteja segons el calendari lunar
Quan els caps estiguin completament madurs, es recomana consultar el calendari lunar per trobar la data més favorable per desenterrar all. Els dies més favorables per collir verdures al juliol són 5-8, 10-15, 20-25.De vegades, la maduració dels fruits es retarda fins a l'agost i cal triar dies favorables d'aquest mes. Al final de l'estiu, cal netejar els caps els dies 3-5, 10-13, 15-17 i 30.
També al calendari lunar hi ha dates per a la recol·lecció de fruits, seleccionades en funció de les característiques del moviment del satèl·lit terrestre. En aquest cas, la verdura es desenterrarà els dies 5, 10, 16, 21, 24 i 25 de juliol. A l'agost, és millor collir el cultiu madur els dies 3, 10, 17, 28 i 29.
A l'hora de determinar l'hora de collir verdures de l'hort, no hauríeu de confiar només en el calendari lunar. També cal examinar acuradament els arbustos d'all. Els caps d'all han d'estar completament madurs i llestos per collir.
Collita d'alls d'hivern
Abans de començar a collir alls d'hivern, heu d'esbrinar quan excavar-lo a la zona mitjana. Ho fan a la segona quinzena de juliol o principis d'agost. És més fàcil determinar el moment exacte de la collita si la data de plantació de l'all es va registrar per endavant. En aquest cas, la collita del bulb comença 100 dies després que apareguin els primers brots. No hauríeu de deixar la planta més al jardí, ja que estarà massa madura.
Els signes de sobremaduració inclouen l'esclat d'escates que cobreixen el cap d'all. A més, a les verdures massa madures, les dents es desfan i el bulb deixa arrels joves per a una germinació posterior. És millor collir tot el cultiu abans que estigui massa madur, ja que els caps massa madurs estan mal emmagatzemats.
L'all d'hivern només es cull en temps clar, sec i sense vent. Per fer-ho, tots els arbustos amb caps madurs s'exterguen acuradament amb una forca o una pala de baioneta, després d'això es treuen els caps del terra. S'han de treure del terra amb cura per no danyar accidentalment els fruits.Cal desfer-se de la terra a la superfície de l'all, ja que és per això que es podreix. També cal anar amb compte a l'hora de desfer-se de la terra perquè els caps no es facin malbé i comencen a podrir-se per això.
Com collir correctament l'all i preparar-lo per a l'emmagatzematge?
Abans de collir all a la zona mitjana, cal que us familiaritzeu amb les característiques de la collita d'aquest cultiu d'hortalisses. Com en el cas dels alls d'hivern, cal collir correctament només els dies càlids d'estiu al matí o al vespre. És molt important que la terra estigui seca, ja que això simplifica molt el procés d'excavació dels caps d'all.
Després d'haver excavat tots els fruits, es netegen de la terra adherida, es col·loquen al lloc i es cobreixen amb fulles perquè no es cremi l'arrel. Els caps es deixen fora durant 3-4 dies o es traslladen a una zona ben ventilada per a un posterior emmagatzematge de la collita.
Algunes persones tallen immediatament les fulles dels arbustos excavats, però això no s'ha de fer. En 5-7 dies, els assimilants estan presents a les fulles, que finalment entren als fruits. Per tant, les fulles superiors es tallen després d'haver-se drenat completament. L'únic que es desfer de seguida és el sòl i les arrels. El sòl s'elimina de la superfície de la planta amb cura per no danyar accidentalment la pell exterior.
El sòl recollit incorrectament redueix la vida útil dels caps recollits i contribueix a la seva podridura.
Consells d'un resident d'estiu amb experiència
Després d'haver descobert quan collir all d'hivern a la regió de Nizhny Novgorod i altres regions de la zona central, hauríeu de familiaritzar-vos amb els consells per emmagatzemar la collita.
Totes les varietats d'all d'hivern al centre de Rússia s'emmagatzemen:
- En coles. Aquest és el mètode d'emmagatzematge de la collita més comú utilitzat per molts jardiners.Les trenes d'all es creen utilitzant tiges seques amb fulles. Quan totes les plantes es recullen en trenes, es lliguen en un armari, rebost o un altre lloc fosc.
- En graelles. Les xarxes també s'utilitzen per estalviar espai quan s'emmagatzemen els alls collits. Amb aquest mètode d'emmagatzematge de les collites, haureu d'inspeccionar regularment el cultiu collit per desfer-vos dels caps malmesos.
- En farina. Sovint, la farina normal s'utilitza per emmagatzemar l'all, que absorbeix l'excés d'humitat. Per emmagatzemar la collita d'aquesta manera, es cobreix el fons de la cassola amb farina i es col·loquen els caps a sobre. Després d'això, la verdura es cobreix amb una capa de farina per sobre i es cobreix amb una tapa.
- En bosses. Sovint s'utilitzen bosses fetes amb materials naturals per crear un lloc ideal per emmagatzemar verdures. Abans de col·locar la collita en bosses, es tracta amb sal per protegir la fruita de plagues i malalties.
Conclusió
Tots els jardiners que decideixen connectar les seves vides amb el cultiu d'hortalisses es dediquen a plantar i collir all. Per treure correctament l'all madur de la parcel·la, cal entendre el moment de la collita dels fruits i les característiques d'aquest procés.
