Picant varietats d'alfàbrega han rebut reconeixement a molts països pel seu aroma inusual. Els jardiners moderns creixen activament la planta a les seves cases d'estiu, i els autèntics gurmets no poden imaginar molts plats sense afegir alfàbrega seca. L'espècia és fàcil de cuidar i es pot cultivar fàcilment en una varietat de condicions ambientals.
- Descripció i tipus
- Composició i propietats beneficioses
- Avantatges i contraindicacions
- Com assecar-lo a casa?
- Quan recollir?
- Com assecar-se al forn?
- En una assecadora elèctrica
- Naturalment
- Emmagatzematge
- Aplicació
- Per a dones
- Per PMS
- Per a la cistitis
- Per baixar de pes
- Per als homes
- En medicina popular
- Per a la tos seca
- Quan l'esmalt dental i les genives estan debilitats
- Per a càlculs renals
- Per reforçar la visió
- Sota estrés
- Per a la pesadesa a l'estómac i problemes amb el tracte gastrointestinal
- Per la immunitat
- Per reumatisme
- A la cuina
- Propietats màgiques
Descripció i tipus
L'alfàbrega pertany al departament de floració i es distingeix per tiges tetraèdriques de fins a 60 cm d'alçada.El fullatge de la planta té un ric color morat o verd i una forma ovalada. La superfície de les fulles i la tija és rugosa. La planta conté oli essencial, que li dóna una aroma picant.
Els criadors han desenvolupat més de 70 varietats d'espècies. Cada varietat té característiques individuals i difereix en aparença. Els arbustos poden créixer fins a un cert nivell i les fulles de diferents tipus difereixen en forma i color. Les varietats més comunes inclouen llimona, pebre de Jamaica, canyella i alfàbrega comuna.
Composició i propietats beneficioses
La composició de la planta inclou un ric conjunt d'elements útils. L'alfàbrega conté carotè, tanins, fibra i un complex vitamínic. També conté components minerals i vegetals.
Qualsevol varietat d'alfàbrega és útil perquè el seu ús proporciona protecció contra infeccions víriques i bacterianes, normalitza el son i millora la digestió. La planta s'utilitza per a malalties pulmonars, flatulències i malalties gastrointestinals.
Avantatges i contraindicacions
Els verds han guanyat popularitat entre els jardiners a causa d'una sèrie d'avantatges. Això inclou:
- Versatilitat d'ús, que permet utilitzar la vegetació en diferents àmbits de la vida.
- Possibilitat de conrear a l'aire lliure, en hivernacles o a casa.
- Resistència a malalties subjectes a normes d'atenció bàsica.
- Els verds toleren bé ser col·locats en llits amb altres herbes i verdures, de manera que es poden plantar al mateix hivernacle amb altres cultius.
Malgrat els beneficis de l'alfàbrega, s'ha de consumir amb moderació per evitar l'enverinament. La planta conté compostos de mercuri, per la qual cosa està contraindicada per a dones embarassades i nens petits.
Com assecar-lo a casa?
Podeu assecar les herbes fresques de diverses maneres, que es diferencien entre si per la tecnologia i el temps que triga a obtenir l'espècia acabada. Abans de triar el mètode adequat, hauríeu de conèixer les regles per a la recollida de plantes.
Quan recollir?
L'alfàbrega recollida al començament del període de floració és adequada per assecar-se. Podeu utilitzar flors o fulles de plantes. Qualsevol varietat d'alfàbrega es pot assecar, però és important tenir en compte que els seus gustos i aromes diferiran del tipus clàssic.
Com assecar-se al forn?
La planta s'ha d'assecar al forn a una temperatura de 35 graus. Podeu deixar les verdures al forn juntament amb els pecíols o per separat. Podeu treure l'espècia després de 4-5 hores.
En una assecadora elèctrica
L'assecat més ràpid de la planta us permet obtenir el producte acabat en 5 minuts. N'hi ha prou amb posar els verds a l'assecador elèctric durant aquest temps i encendre la potència de calefacció de 700 W. Les fulles seques s'han de treure amb molta cura, ja que s'escalfen molt durant el processament.
Naturalment
Per assecar verdures sense impacte mecànic, podeu penjar petits raïms amb les fulles cap avall en una habitació fosca, amb bona ventilació i alta temperatura. L'alfàbrega s'ha de sacsejar periòdicament per garantir un assecat uniforme.
Emmagatzematge
Si és necessari estalvieu alfàbrega seca El pots posar en plats de terrissa o vidre.Sempre que es mantingui el segell hermètic, l'espècia conservarà el seu sabor i aroma durant 3-4 anys. Per allargar la vida útil, es recomana col·locar recipients amb herbes en un lloc fosc i comprovar periòdicament les espècies per si hi ha floridura i insectes.
Aplicació
La rica composició química de la planta amplia les possibilitats del seu ús a la vida quotidiana. L'alfàbrega s'utilitza en medicina, cosmetologia, cuina i altres indústries.
Per a dones
Ús de cosmètics fulles d'alfàbrega molt popular entre les dones. Els fàrmacs tenen propietats antioxidants i milloren l'estat de la pell. Una infusió de la planta i l'oli a base d'ella ajuden a combatre les arrugues, eliminar les berrugues i reduir la fragilitat del cabell.
Per PMS
Les característiques de la planta alleugen les dones del dolor abans de la menstruació i tenen un efecte positiu sobre el sistema immunitari. Les fulles d'espècies són una font de ferro, que deixa activament el cos amb pèrdua de sang i el neteja.
Per a la cistitis
Una decocció de verdures per a la cistitis redueix el dolor de la inflamació i redueix el nombre de miccions desagradables. Per preparar la solució, només cal barrejar 1 cullerada de fulles d'alfàbrega i 200 ml d'aigua, coure a foc lent durant 7-10 minuts, colar i consumir tres vegades al dia.
Per baixar de pes
Quan seguiu una dieta per perdre l'excés de pes, es recomana consumir llavors d'alfàbrega. L'espècia actua com un absorbent natural i elimina els residus, el colesterol i les toxines del cos.
Per als homes
La medicina moderna confirma que els beneficis de la planta afecten la salut dels homes. Incloure alfàbrega a la vostra dieta de manera continuada té un efecte positiu en la potència i augmenta el desig sexual.
En medicina popular
Les característiques beneficioses de l'alfàbrega seca s'utilitzen àmpliament en la teràpia popular. A partir de les fulles es preparen decoccions curatives, infusions i bàlsams. A la pràctica, la planta ajuda a curar diverses malalties.
Per a la tos seca
Per combatre la tos seca, es recomana preparar te a base d'alfàbrega. En consumir la infusió després dels àpats, podreu augmentar el to, reduir el dolor de les infeccions de les vies respiratòries superiors i alleujar la irritació a la gola.
Quan l'esmalt dental i les genives estan debilitats
Una sèrie de components que componen els verds ajuden a enfortir l'esmalt dental i a protegir les genives de les úlceres. La planta mata els microbis de la boca i elimina el tàrtar.
Per a càlculs renals
Es recomana als pacients amb càlculs renals que prenguin el suc de la planta barrejat amb mel diàriament. El seu ús durant sis mesos activa el pas de les pedres i estabilitza el to.
Per reforçar la visió
La presència de vitamina A als verds prevé la discapacitat visual i elimina parcialment la miopia. És especialment útil utilitzar alfàbrega per enfortir la visió en la infància.
Sota estrés
La riboflavina i la rutina a la planta restauren el funcionament del sistema nerviós. Gràcies a això, una persona està menys exposada a l'estrès i a les crisis nervioses. El te amb alfàbrega té un efecte calmant i relaxant en una persona.
Per a la pesadesa a l'estómac i problemes amb el tracte gastrointestinal
Si es produeix dolor a la zona de l'estómac, es recomana preparar 1,5 culleradetes en 250 ml d'aigua bullint. La infusió filtrada s'ha de beure 2 gots al dia. Un curs d'una setmana ajuda a netejar el cos i a eliminar problemes amb el tracte gastrointestinal.
Per la immunitat
La planta medicinal, quan s'utilitza amb freqüència, millora la immunitat. Els components beneficiosos de l'alfàbrega enforteixen el cos i afavoreixen la recuperació després d'operacions greus. El consum regular de verdures dóna força i energia.
Per reumatisme
Les decoccions a base d'alfàbrega seca redueixen el dolor en els músculs i les articulacions. La planta té un efecte antisèptic i irritant a les zones doloroses. Per a l'artritis i el reumatisme, ajuden els ungüents i les cremes que contenen verdures.
A la cuina
Les fulles d'alfàbrega fresques o seques són especialment apreciades en l'àmbit culinari. Les característiques aromàtiques i gustatives de l'espècia complementen plats de carn i peix, amanides i aperitius. La planta dóna als plats un gust picant que combina notes amargues i astringència.
Propietats màgiques
Segons moltes creences, l'alfàbrega té propietats màgiques i atrau l'amor, la prosperitat i la bona sort a la llar. La planta manté un ambient tranquil, prevé situacions de conflicte i protegeix la casa dels maltractaments.
