Conrear alfàbrega a partir de llavors i cuidar-les a terra oberta

Alfàbrega fragant i picant, el cultiu del qual no és especialment difícil, és conegut per la humanitat des de fa més de 5 mil anys i s'utilitza àmpliament amb finalitats culinàries i medicinals. La cultura és sense pretensions i decorativa; es pot mantenir a casa a l'ampit de la finestra com a planta d'interior i una espècia verda fresca. Conreada en una parcel·la personal o en un hort, l'alfàbrega us delectarà amb una collita abundant durant tot l'estiu, si seguiu les regles senzilles de la tecnologia agrícola.

Introducció a l'alfàbrega: descripció de la planta

L'alfàbrega (Ocimum) és una planta herbàcia anual aromàtica que pertany a la família de les lamiàcies. El seu nom es pot traduir del grec com "real" o "real". Entre la gran varietat d'herbes i verdures, ocupa una posició dominant.

Una varietat de varietats d'aquest cultiu són adequades per al cultiu d'alfàbrega a terra oberta, que difereixen no només pel color de les fulles, sinó també pel gust. La part superior del sòl de la planta pot ser de color verd groguenc, verd fosc i porpra fosc. Les tiges tetraèdriques d'aquesta herba no creixen més de 0,3-0,6 m, cobertes de fulles brillants i rugoses de forma ovoide-oblonga. El brot acaba en una inflorescència formada per diversos cabdells blancs o rosats-porpra.

Els olis essencials continguts en herbes fresques i seques donen als plats un gust refinat i sofisticat i subtil de pebre de Jamaica, notes delicades de clau d'olor i una aroma àcida de llimona. La planta conté un ric conjunt de substàncies útils (fitoncides, càmfora, tanins), vitamines (E, A, C, PP, K, grup B), minerals (potassi, manganès, ferro, magnesi, coure, zinc, sodi, mercuri). i una altra).

Sembra de llavors d'alfàbrega

L'alfàbrega es pot sembrar directament a terra oberta en una parcel·la del jardí o prèviament en contenidors individuals per a les plàntules, que es traslladen al llit del jardí després de l'inici de la calor estable. El mètode de plàntules us permet obtenir una collita de verdures fragants molt abans.A més, a la tardor les llavors tenen temps de madurar i es poden recollir per sembrar l'any vinent. Aquesta opció es considera la més preferida a l'hora de fer cultius, encara que amb el primer mètode també podeu recollir moltes herbes aromàtiques.

Quan sembrar alfàbrega: el procés de plantació de la planta

Plantació de plàntules d'alfàbrega realitzat aproximadament 55-60 dies abans del dia esperat de traslladar les plàntules a terra oberta. Es recomana fer-ho a finals de març o principis d'abril. Aquest temps és suficient perquè les plàntules es desenvolupin completament; no té sentit plantar abans. Primer, prepareu una barreja de sòl a partir de parts iguals de torba, terra de jardí i humus ben podrit. Podeu utilitzar compostos de jardineria universals venuts a les botigues.

El sòl s'aboca en caixes o tests individuals amb una capa de drenatge obligatòria d'almenys 3-4 cm de gruix.

Per accelerar la germinació, es recomana fertilitzar addicionalment el sòl amb una composició mineral especial preparada a partir de clorur de potassi, urea, superfosfat i sulfat de potassi (½ culleradeta per 5 litres d'aigua). El sòl de la caixa s'escampa amb una solució mineralitzada i es deixa escalfar a temperatura ambient durant diverses hores. El material de llavors es prepara amb antelació. Per fer-ho, es manté calent durant unes 2 setmanes, i immediatament abans de sembrar es remulla durant 9-10 hores en una solució de permanganat de potassi o qualsevol estimulant del creixement (Zircon, Epin).

Heu de sembrar alfàbrega utilitzant la següent tecnologia:

• les llavors es planten al sòl a una profunditat no superior a 0,8-1 cm;
• aigua suaument amb aigua sedimentada a temperatura ambient;
• cobrir el recipient amb vidre o film de plàstic transparent i col·locar-lo en un lloc ben il·luminat i assolellat (ampit de la finestra) amb una temperatura d'almenys +23 °C;
• quan apareixen els primers brots (al cap de 7-10 dies), s'ha de reduir la temperatura a +17...+20 °C perquè les plàntules no s'estirin;
• Quan apareixen 2-4 fulles de ple dret, les plàntules es poden plantar en tests separats.

Com cuidar les plàntules?

Quan es cultiva a partir de llavors, l'alfàbrega requereix les següents condicions:

1. Ventilació regular de les plàntules. La coberta es retira diàriament durant 10-15 minuts.
2. Bona il·luminació. En cas contrari, les plàntules s'estiraran i quedaran atrofiades. S'han de girar periòdicament per evitar que creixin torçats. Si hi ha falta de llum, les plantacions s'il·luminen amb fluorescents o fitolampades.
3. Reg. Feu-ho amb cura i cura, només amb aigua tèbia. L'excés d'aigua del substrat pot provocar el desenvolupament de la cama negra, que destruirà les plàntules. Si això passa, podeu ruixar les plàntules d'alfàbrega amb una solució d'urea (½ culleradeta per 1 litre d'aigua).
4. Afluixant. Aproximadament una vegada cada 10-14 dies.
5. Alimentació. Després que apareguin 5 fulles, la plàntula es pessiga per augmentar la mata. Quan els brots laterals creixen una mica, les plàntules es fertilitzen amb matèria orgànica (humus, fems).

Plantació de plàntules a terra

Les plàntules d'alfàbrega es planten a terra oberta només quan arriba el clima càlid i el sòl s'escalfa a +15...+17 °C. A la majoria de regions, aquest temps cau a finals de maig o els primers deu dies de juny. Els productors d'hortalisses amb experiència recomanen començar a endurir les plàntules aproximadament una setmana abans de la data prevista.

Per fer-ho, es treuen contenidors amb plantes i es deixen a l'exterior durant 15 minuts, augmentant gradualment el temps a l'aire lliure fins a diverses hores. Per obtenir una bona collita d'herbes picants, cal complir algunes condicions de tecnologia agrícola.

Com ha de ser el sòl per plantar alfàbrega?

Per a aquesta herba, trieu llocs assolellats il·luminats al lloc.Però el cultiu no tolera vents freds i corrents d'aire, per la qual cosa s'aconsella plantar plàntules sota la protecció de grans arbres i arbustos, així com a prop de tanques i edificis diversos. L'alfàbrega creix bé en sòls lleugers solts, fèrtils i ben drenats. Els millors predecessors per això són els cogombres, els tomàquets i els llegums.

Es recomana preparar el lloc de plantació a la tardor. Quan s'excava a una profunditat d'almenys 25-30 cm, s'apliquen els fertilitzants següents per 1 m²:

• humus o compost podrit - 3,5-50 kg (segons la composició nutricional del sòl);
• superfosfat granulat - 20-25 g;
• sulfat de potassi - 10-12 g.

Immediatament abans de plantar, el sòl es rega abundantment amb una solució fertilitzant (½ culleradeta de clorur de potassi, urea i sulfat de potassi per ½ galleda d'aigua).

Si la zona seleccionada es troba a una terra baixa, és millor fer els llits alts i tancar-los amb taules o altres materials. L'alfàbrega no creixerà bé en sòls humits, inundats d'aigua i hermètics.

Com plantar les plàntules correctament?

És millor plantar plàntules en un dia ennuvolat i plujós per evitar cremades solars a les fulles tendres. Es fan forats de 9-10 cm de profunditat a una distància de 15-17 cm l'un de l'altre, deixant almenys 25-30 cm entre les files, en cas contrari, els arbustos estaran plens. Heu d'abocar aigua als forats (almenys 1 litre), després podeu plantar alfàbrega al sòl humit.

El sòl al voltant de cada planta es compacta amb cura i es rega de nou. La primera vegada de plantar, cobreixi amb film a la nit. Quan les plàntules arrelen bé i comencen a créixer, el refugi s'elimina completament.

Cuidar l'alfàbrega: característiques del cultiu d'una planta aromàtica

L'alfàbrega és una planta amant de la calor, això s'ha de tenir en compte a l'hora de triar una varietat per plantar.S'ha d'adaptar a les condicions climàtiques locals. A la zona mitjana, es recomana cultivar aquest cultiu en plàntules. Les millors varietats per a aquesta regió són:

• Porpra gegant rus (clau-pebre).
• Drac (clau-pebre).
• Aroma picant (pebre picant).
• Erevan (te de pebre).
• Ararat (anís).
• Valya (clav d'olor).
• Grec (menta-pebre).
• Vellut (menta).
• Aniskin (anís).

Per fer créixer l'alfàbrega, cal tenir-ne una cura adequada, que consisteix en regs regulars oportuns, afluixar el sòl, desherbar i adobar.

Regar i cuidar el llit del jardí

Per al cultiu adequat de l'alfàbrega, és important seguir el règim de reg. Només cal humitejar el sòl després que la seva capa superior s'hagi assecat. La humitat severa pot provocar la podridura del sistema radicular. Es recomana regar després de desherbar i afluixar, de manera que arribi més aire a les arrels i la humitat es filtra més ràpidament. És imprescindible eliminar les males herbes, ja que treuen nutrients de la planta cultivada i el seu poderós sistema d'arrels interfereix amb el creixement de l'herba. Reguem les carenes exclusivament amb aigua tèbia i assentada.

Quan s'ha de fertilitzar una planta i com fer-ho?

Per obtenir un bon i abundant creixement massa verda d'alfàbrega fragant, cal adobar amb fertilitzants que contenen nitrogen. Per fer-ho, podeu utilitzar una nitrofoska senzilla, diluint-la en les proporcions següents: 2 cullerades. l. grànuls per 12 litres d'aigua. Cada arbust s'ha de regar, el consum és d'aproximadament 3-4 litres per 1 m² de plantació.

La primera alimentació es realitza a finals de juny o principis de juliol, la segona, després de 3-4 setmanes.

Aquesta herba és un cultiu resistent a les malalties. Totes les malalties de l'alfàbrega estan associades a condicions meteorològiques desfavorables o errors en la tecnologia agrícola. Amb plantacions espessides, temperatures baixes i humitat excessiva, es pot veure afectada per la fusarosi i la podridura grisa. S'eliminen els arbustos malalts i es planten de frescos al seu lloc.

Com a mesura preventiva i en les fases inicials del desenvolupament de la patologia, s'utilitza la polvorització amb infusió de pell de ceba (4 parts d'aigua i 1 part de pell de ceba). No es recomana plantar aquesta planta picant durant més de 2 anys en un sol lloc, ja que això augmenta la probabilitat d'infecció per infeccions per fongs (fusarium).

Les plagues d'insectes ataquen l'alfàbrega molt rarament; no se senten atretes pels fitoncides que contenen les seves fulles. Molts jardiners fins i tot utilitzen aquest cultiu en plantacions mixtes per repel·lir els pugons i els àcars d'altres cultius.

Collita: com recollir verdures?

L'alfàbrega es pot collir durant tota la temporada de creixement. Les fulles individuals es poden arrencar contínuament per al seu consum. Però no podeu exposar completament l'arbust, ja que sens dubte morirà. Després de l'inici de la floració, la part sobre el sòl perd el seu aroma i el seu sabor ric original, i fins i tot es torna amarg. Per tant, els pinzells de flors dels exemplars no destinats a la producció posterior de material de llavors s'han d'arrencar.

Quan i com es fa el tall?

La collita massiva d'alfàbrega es realitza dues vegades per temporada:

1. Abans de la floració (principis de juliol), tan aviat com apareixen els brots, es talla l'herba gran. Només es recull la part superior, deixant les branques inferiors.
2. Quan els brots laterals creixen bé a l'arbust, també es poden tallar.Això passa 4-5 setmanes després de la primera collita (principis o mitjans d'agost).

Per obtenir herbes picants durant tot l'any, es poden trasplantar diversos exemplars d'alfàbrega a tests i mantenir-los a l'ampit de la finestra de casa durant tot l'hivern.

Com preparar l'alfàbrega?

El cultiu d'alfàbrega requereix una temperatura no inferior a +20...+25 °C, de manera que a finals d'agost els arbustos deixen de créixer i cal collir verdures sanes per emmagatzemar-les per a l'hivern. Això es fa de diverses maneres:

1. Assecat. Es pot assecar de manera natural, en la qual les branques tallades s'escampen en una capa fina i es col·loquen en un lloc sec i ben ventilat sense llum solar directa. Podeu assecar les verdures al forn a una temperatura d'uns +40 °C o al microones. Emmagatzemeu les espècies seques en recipients de vidre o porcellana ben tancats.
2. Gelant. La massa verda es tritura, es congela, després es col·loca en bosses individuals o pots de plàstic i s'emmagatzema al congelador.
3. Enllaunat. Hi ha moltes receptes diferents en què l'alfàbrega es sala i es conserva. Podeu fer-ne pasta d'alfàbrega.

El mètode més comú per collir aquesta herba és l'assecat. En aquesta forma, l'alfàbrega conserva el seu aroma original i una gran quantitat de substàncies beneficioses durant més temps.