Com fer créixer una carxofa a terra oberta a la casa rural a partir de llavors, cuideu-vos a casa

A qualsevol hort es pot veure un conjunt estàndard d'hortalisses que tothom conrea. El cogombre, el tomàquet, la col, les patates i les pastanagues són coneguts i s'han menjat més d'una vegada. Però què fas quan vols provar alguna cosa nova? Quin cultiu triar? La resposta a la vostra pregunta és extremadament senzilla: proveu de cultivar una carxofa. Es mereix un lloc especial al llit del vostre jardí. En cultivar-lo, podreu gaudir d'un sabor nou i refinat i treure'n molts beneficis. Com fer créixer una carxofa a la vostra casa rural i què necessiteu saber per això, ho descobrirem a continuació.

Característiques principals

La carxofa és una planta perenne que té fulles amples i grans i una tija recta. Més de 140 espècies d'aquesta planta creixen arreu del món, però només se'n mengen 40 varietats. Els residents d'estiu que volen cultivar-lo al seu lloc han de tenir en compte les coses següents:

1. Les carxofes no sempre floreixen el primer any després de la sembra. Si el voleu tastar, prepareu-vos per una espera minuciosa.
2. El període de creixement i desenvolupament de les plantes és d'almenys 180 dies. Per això, a les regions central i nord del país es conrea exclusivament amb plàntules.
3. A la planta li encanta la calor, i per al desenvolupament normal la temperatura ambient hauria de ser de 15-25 ^O.

La planta sol propagar-se mitjançant llavors, que es poden comprar a qualsevol botiga especialitzada. A més de la propagació per llavors, podeu utilitzar el mètode de dividir la planta mare, que mostra bons resultats.

Nota! Els caps de carxofa no creixen a la mida requerida alhora, i això s'ha de tenir en compte a l'hora de collir.

Varietats de carxofes

Com s'ha indicat anteriorment, la carxofa té moltes varietats, de les quals no més de 40 són comestibles. Tanmateix, d'aquestes 40 varietats, aproximadament 10 s'utilitzen amb més freqüència a la cuina. Els productors d'hortalisses de tot el món consideren que només dos tipus són els més deliciosos i saludable:

• carxofa espanyola;
• carxofa espinosa.

En cada tipus, es poden distingir diverses varietats que tenen les condicions de creixement i períodes de maduració més favorables:

1. Guapo. Ha guanyat una gran popularitat entre els residents d'estiu, i hi ha raons per això. El primer d'ells és l'alta productivitat. Això no és sorprenent, perquè la planta comença a donar fruits ja el primer any després de la sembra. La segona raó rau en la relativa facilitat de cultiu en comparació amb altres varietats. L'arbust de carxofa de la varietat Krasaviets arriba a una alçada d'aproximadament 1 metre. S'hi formen fins a 12 inflorescències, que assoleixen una massa de 110 grams.
2. Lila primerenca. Com ja heu entès pel nom, la varietat pertany a la categoria primerenca. L'arbust de la planta és baix en comparació amb altres cultius i no supera els 70 centímetres. No es formen més d'una dotzena d'inflorescències, el pes de les quals oscil·la al voltant dels 100 grams.
3. Sultan. La varietat més gran, l'arbust de la qual arriba fins a 2 metres d'alçada. La planta és de mitja temporada i té 15 inflorescències, el pes de les quals no supera els 90 grams.
4. Gourmet. Com Sultan, pertany a les varietats de mitja temporada. L'arbust és bastant alt, aproximadament 1,5 metres, però les inflorescències no pesen tant. El pes mitjà és de 80 grams.

Combinació de cultiu amb altres plantes

No tots els residents d'estiu saben que el rendiment d'un cultiu en particular depèn no només de la seva cura, sinó també del seu entorn. Quan es cultiva una carxofa, val la pena tenir en compte aquest fet, perquè té "favorits" i veïns no desitjats. Els "preferits" inclouen:

• julivert;
• ceba;
• api;
• pastanaga;
• blat de moro.

No és aconsellable plantar una carxofa al costat de:

• rave picant;
• tomàquet;
• mongetes.

La collita serà abundant si prèviament s'han conreat al lloc:

• col;
• llegums;
• patata.

Seguint aquestes recomanacions, podeu cultivar una collita abundant que decorarà qualsevol taula.

Quan es poden plantar carxofes als jardins?

Plantar plantes en llits depèn en gran mesura de les condicions climàtiques de la regió. En llocs amb un clima càlid, la planta es pot plantar en llits des de la segona quinzena de maig. Si la vostra regió no té un clima càlid, és millor posposar la sembra a l'estiu. En aquest cas, no us oblideu de treballar amb les plàntules, traient-les a l'aire fresc. Això permetrà que els brots s'endureixin i arrelin millor a la casa d'estiueig.

Si voleu arriscar i plantar les plàntules el més aviat possible, no us oblideu de cobrir-les amb un drap o pel·lícula a la nit. Això és necessari per garantir que les plantes no moren per les gelades nocturnes. Una bona opció seria instal·lar petits arcs metàl·lics sobre el llit del jardí, sobre els quals s'estirarà la pel·lícula al vespre, formant un mini-hivernacle.

Si mirem les regions individuals, la carxofa es pot plantar:

• a la regió de Moscou: mitjans de maig, principis de juny;
• a Rússia Central - a la segona quinzena de maig;
• als Urals: principis i mitjans de juny, preferiblement en un hivernacle;
• a Sibèria - a mitjans de juny. És recomanable cultivar en condicions d'hivernacle.

Important! Quan conreu carxofes en un hivernacle, tingueu en compte que la planta ocupa molt d'espai i l'hivernacle ha de ser ampli i alt.

Creix a partir de llavors en terra oberta

Dues estacions són adequades per plantar llavors de carxofa:

• segona meitat de la tardor;
• finals de primavera.

Per fer-ho, al jardí o hort es fan forats de 4 centímetres de profunditat. Es col·loquen diverses llavors a cada forat i es cobreixen amb terra. Entre els forats cal mantenir una distància de 70 centímetres. Les carxofes cultivades al sud es poden plantar a llargues distàncies: de 90 a 130 centímetres.Si feu cultius d'aquesta manera, podreu tastar els fruits només el segon any després de la sembra.

Sembra de plàntules

Per als residents d'estiu que creixen aquest cultiu per primera vegada, un paquet de llavors serà suficient per plantar. És aconsellable limitar-se a una varietat i tenir una bona comprensió de les peculiaritats del seu cultiu. La preparació de les llavors comença a la segona quinzena de febrer, unes setmanes abans de la sembra. La sembra de plàntules es fa així:

1. Les llavors de les plantes es posen a l'aigua durant 11 hores.
2. La temperatura de l'aigua és la temperatura ambient.
3. Després que les llavors s'hagin inflat amb aigua, es col·loquen sobre una gasa humida i s'emboliquen amb ella. La part superior de la gasa es pot cobrir amb una pel·lícula per evitar l'evaporació de la humitat.
4. En aquesta forma, les llavors s'emmagatzemen en un lloc càlid durant 5 dies.
5. Passat el període especificat, el paquet amb llavors es posa a la nevera. Això s'ha de fer si voleu obtenir una collita el primer any després de la sembra.
6. A continuació, cal preparar recipients on es plantaran les llavors. Per fer-ho, prepareu una barreja d'humus, sorra i terra de gespa.
7. En recipients preparats i plens de terra, fem petites ranures. La profunditat de les ranures no ha de superar els 4 centímetres.
8. Les llavors es planten a intervals de 4 centímetres les unes de les altres. Això s'ha de fer amb cura per no danyar els brots eclosionats.
9. S'aplica una capa d'un centímetre de terra a sobre de les llavors, que s'humiteja lleugerament amb una ampolla d'esprai.

• Tan bon punt els brots hagin eclosionat per sobre del terra i s'hagi format la seva primera fulla, les plàntules s'han de treure a un lloc més fresc (temperatura - fins a 15 ^O) i instal·leu il·luminació al costat de les olles. Això hauria de passar aproximadament dues setmanes després de la sembra.

Assegureu-vos que el sòl tingui una humitat moderada. No assecar el sòl ni humitejar-lo massa.

Recollida i cura de les plàntules

La recollida de plantes es fa en els casos en què les plàntules es van cultivar en un recipient. Els pots amb un volum de 0,5 litres són perfectes per a la recollida. La selecció es realitza de la següent manera:

1. A les testos s'afegeix un sòl format per sorra i humus. Es fa una depressió al centre del recipient, que es rega.
2. Les plantes cultivades en una caixa comuna es regeixen i s'eliminen una a la vegada.
3. L'arrel principal de cada plàntula es pessiga, després es planten en tests preparats.
4. Les olles acabades es regeixen i es guarden en un lloc càlid.
5. 14 dies després de plantar les plantes en tests separats, es fertilitzen amb mullein, que es dilueix en líquid. La proporció és d'1 a 10.
6. Després d'això, esperem 14 dies més i afegim un complex de fertilitzants minerals al sòl.

Les plantes s'han de treure a l'aire lliure per endurir-les. És recomanable fer-ho en temps càlid i sense vent.

Plantació en terra oberta

Hi ha dues maneres de fer créixer les plàntules a terra oberta, depenent de la finalitat per a la qual es planta la carxofa:

• per menjar;
• Per decoració.

Si la carxofa es cultiva per menjar, la plantació es realitza al jardí:

1. El sòl de la zona escollida per a la plantació és excavat i fertilitzat.
2. Com a fertilitzants s'utilitzen humus, sulfat de potassi i superfosfat. S'ha d'afegir humus a raó de 10 quilos per metre quadrat.
3. Es fan llits, l'alçada dels quals és d'almenys 20 centímetres.
4. La distància entre els llits és d'1 metre.
5. És aconsellable no plantar plantes a menys de 80 centímetres les unes de les altres.
6. Els llits s'han de regar i el sòl cobert de palla.

Si la planta es cultiva per a la bellesa, per exemple, al jardí, l'algoritme de plantació canvia lleugerament:

1. Seleccioneu un lloc que sigui visible i fàcil d'arribar.
2. Al lloc de plantació, s'excava un forat profund, que s'omple de compost i terra, barrejat amb gespa.
3. El diàmetre de la fossa és de 75 centímetres.
4. La profunditat de la fossa és de 50 centímetres.
5. La distància entre fosses és d'almenys 1,5 metres.
6. La planta es planta en un forat d'un test especial de torba.
7. La fossa es rega i es cobreix amb una capa de palla.

En ambdós casos, el lloc d'aterratge hauria de tenir un bon accés al sol, que no hauria de ser bloquejat per cap altre objecte. El lloc no ha d'estar exposat a molt vent i tenir terra sec.

A causa de les característiques estructurals del sistema radicular, que està ben desenvolupat a les carxofes, les arrels es podriran si hi ha un excés d'humitat del sòl. Això portarà a la mort de la planta. Per a la plantació, s'aconsella triar un lloc al costat sud del lloc.

Característiques del cultiu en hivernacle

Quan es cultiva una planta en un hivernacle, cal tenir en compte diversos fets:

• La carxofa arriba a una mida decent. Algunes varietats creixen fins a 2 metres d'alçada. D'això es dedueix que l'hivernacle ha de ser espaiós;
• la temperatura ambient no ha de baixar per sota de -2 ^O, en cas contrari la planta morirà.

En cas contrari, els requisits de cura en condicions d'hivernacle no difereixen dels normals.

Especificitats del cultiu a casa

Només es poden cultivar plàntules de carxofa a casa. La planta en si, a causa de la seva mida, és extremadament difícil de créixer en un apartament. Per fer créixer les plàntules, heu de complir els requisits següents:

1. Regeu bé les llavors.
2. Abans que aparegui la primera fulla, la temperatura a l'habitació amb les plàntules hauria de ser de +25 ^O, després del qual la temperatura baixa fins als 12 graus.
3. Uns dies abans de la plantació, les plàntules es treuen a l'aire fresc, endurint-les així.

Normes per a la cura dels cultius

No es requereixen condicions especials per a la cura de les carxofes; n'hi ha prou amb complir els requisits següents:

• regar els arbustos a temps;
• afluixar el sòl i eliminar les males herbes;
• fertilitzar els llits.

En cas contrari, el cultiu no requereix temps addicional i créixer-lo no és difícil.

Regar els arbustos

El reg es realitza a la tarda. Pots seguir un dels següents horaris:

• regar l'arbust cada dos dies amb una quantitat mínima d'aigua;
• regar una vegada cada dues setmanes, passant fins a 5 litres de líquid a l'arbust.

Independentment del mode que trieu, presteu atenció a la humitat del sòl. No ha d'estar massa sec o humit. En cas contrari, afectarà el creixement de la planta i la qualitat de la collita.

Afluixant el sòl i eliminant males herbes

El millor és afluixar la terra l'endemà després del reg. D'aquesta manera donaràs a la planta accés a l'oxigen, i es desenvoluparà harmoniosament i correctament. Durant l'afluixament, s'eliminen les males herbes. Això s'ha de fer fins que la planta estigui totalment enfortida i entri en vigor.

Després de desherbar es pot fer com es desitgi. Tanmateix, no hauríeu d'empènyer massa la planta en cap cas.

Abonaments i adobs necessaris

L'alimentació de l'arbust i la fertilització del sòl tenen un efecte positiu sobre la planta i són necessaris no només quan creixen plàntules.

Durant el procés de creixement, també s'afegeixen fertilitzants minerals, i això continua fins al final del cicle de vida de l'arbust. El complex de fertilitzants segueix sent el mateix i s'afegeix un altre tipus d'alimentació a la planta adulta, que s'anomena "foliar".Es porta a terme ruixant l'arbust amb una solució nutritiva dels components següents:

• cendra de fusta - 1 culleradeta;
• superfosfat - 1 culleradeta;
• clorur de potassi - 3 culleradetes.

Aquest esquer no només té un efecte positiu en la collita, sinó que també protegeix el cultiu de les plagues.

Protecció de la planta per a l'hivern

Per cobrir una planta en terra oberta necessitareu:

1. Retalla les tiges de la planta, deixant només 30 centímetres del terra fins a la punta.
2. Cobriu l'arbust amb arpillera o un altre teixit, per exemple, teixit compost.
3. Espolseu el terra al voltant de l'arbust amb una capa de palla o serradures. Podeu utilitzar fulles caigudes. La capa ha de tenir un gruix de 30 centímetres.
4. Després que caigui la neu, podeu rastrejar-la des de les zones properes, cobrint la base i les arrels amb una capa de neu densa.

Protecció de malalties i plagues

Les malalties que afecten l'arbust són la podridura dels pètals. Diversos tipus de pugons i llimacs mengen verdures amb un plaer particular. Per combatre'ls, l'arbust es tracta amb preparats especials. Això s'ha de fer a la primavera.

Collita i conservació

Heu de collir segons el següent algorisme:

1. Un cop comença a obrir-se la part superior del con, podeu collir la fruita per al consum.
2. S'aconsella no deixar més de 3 tiges de flors a la mata, sobre les quals s'ubicaran 4 cistelles.
3. Cal tallar la carxofa de manera que capti alguna part del peduncle.

No demoreu la collita fins que la planta floreixi; si això passa, els fruits seran massa durs i no aptes per menjar.

Les fruites recollides s'emmagatzemen no més de tres mesos a una temperatura ambient d'1 ^O. Si la temperatura d'emmagatzematge és més alta i no supera els 12 ^O, la fruita pot romandre comestible fins a 4 setmanes.