El raïm és una baia saborosa i saludable. Un autèntic magatzem de vitamines. Per collir una collita alta, cal protegir el raïm de la podridura grisa i altres; cal saber què i quan tractar la vinya. Quan s'infecta amb un fong, els raïms sencers pateixen. Fins i tot brots i fulles joves. La tasca del viticultor és prevenir les malalties o combatre eficaçment les dolències que apareixen a la planta.
Quins tipus de podridura hi ha?
Hi ha diversos tipus de podridura.Els més comuns són la podridura grisa, blanca i negra.
La podridura grisa del raïm és més freqüent que altres tipus. Pot afectar diferents parts de la planta. El fong té un efecte perjudicial sobre el cultiu. Les baies infectades no són adequades per a aliments o processament. Si la malaltia no s'atura a temps, pot afectar tota la vinya.
No menys perillós és l'aparició de podridura blanca al raïm. Si el fong no es detecta a temps, destruirà la major part del cultiu. Un altre perill rau en la possibilitat de danyar altres plantes conreades i silvestres.
La podridura negra que apareix al raïm es diferencia d'altres perquè hiverna a la vinya. Després que els brots comencen a créixer, la planta s'infecta. Això passa a finals de primavera o principis d'estiu, quan és càlid i humit. A prop de les masses d'aigua aquest procés es produeix més ràpid.
Motius de l'aparició
Les causes de la infecció per podridura són diferents. Per què es podreix el raïm? Això està molt influenciat per les condicions meteorològiques. Les pluges llargues afavoreixen l'aparició de podridura grisa i negra. El blanc apareix després de llargs dies secs.
La podridura grisa afecta tota la planta. Però és especialment perillós per a les baies madures. Si hi ha excés d'humitat, la pell esclata i el fong es multiplica ràpidament en condicions favorables. El mateix resultat es produeix després de caure la calamarsa, que lesiona la delicada pell de les baies. Els danys són causats per vespes i plagues del jardí.
Quan les baies s'infecten amb podridura negra, una part del cultiu mor. Els brots i les fulles no corren aquest perill.
A la primavera, el fong de la podridura blanca es desperta, després d'haver hivernat a l'escorça i les fulles caigudes, i ataca els brots. Les cremades solars són un altre motiu de la ràpida propagació de la malaltia. Si les baies afectades no es cullen a temps, les fruites sanes s'infecten.
Signes de malalties
Els signes de malalties de diferents tipus de podridura difereixen entre si.
Quan es veuen afectades per la podridura grisa, les fulles primer es cobreixen de taques marronses amb un recobriment gris. Després s'assequen. Quan la malaltia es produeix durant el període de floració, les inflorescències s'assequen abans que tinguin temps de créixer. Si els raïms ja s'han format, llavors durant la infecció per aquest fong a les baies apareixen taques fosques al raïm, tornant-se marró amb el temps.
Un signe de podridura blanca és un motlle blanc que cobreix les baies afectades. La seva mida disminueix. Les fulles s'infecten, s'enfosqueixen i s'assequen. Amb menys freqüència, apareixen taques als brots.
Amb la podridura negra, les baies s'enfosqueixen, perden la seva elasticitat, es marceixen, s'arrugan i es podritzen o s'assequen. Aquest fong apareix per primera vegada a les fulles com a petites taques marronses amb vores fosques.
Efecte perjudicial sobre el raïm
El medi ambient té un efecte perjudicial o beneficiós sobre el rendiment i la qualitat dels fruits. Només en condicions climàtiques òptimes és possible raïm d'alta qualitat. Depèn de les condicions de creixement de la planta des de la plantació fins a la collita.
El volum de la collita es veu afectat pel contingut d'humitat del sòl i el nombre de dies assolellats. Les amenaces per al creixement de les plàntules poden incloure sequera, precipitacions intenses, calamarsa i gelades primerenques.
Durant les pluges prolongades es torna més fresc i el raïm madura malament. Les baies tenen un contingut insuficient de sucre i un excés d'àcid. Com a resultat, la seva qualitat es ressent. Si hi ha massa aigua, el raïm esclatarà, proporcionant un caldo de cultiu per a malalties fúngiques.
Durant la sequera prolongada, el creixement i la maduració de les baies es retarden, els processos metabòlics s'interrompen, la humitat s'evapora més ràpidament i la polpa perd la seva sucós. Això condueix a la mort de més d'un raspall.
A altes temperatures de l'aire, es poden produir cremades solars, afectant no només les fulles, sinó també les baies. Les fulles danyades es cobreixen de placa i taques marrons. Després s'assequen i cauen. Això obre altres parts de la vinya que també es deterioren. La cremada apareix amb més freqüència després del reg, quan queden gotes d'aigua a la superfície, que actuen com a lent natural.
Per protegir les plantes de les cremades solars, quan es rega durant els períodes de calor, cal evitar l'aigua a les fulles i baies. Amb el sol més calorós, cobreix els arbustos amb un drap suau.
Les gelades també tenen un mal efecte sobre la collita. Fins i tot després d'una lleugera gelada, la vinya no es veu millor. El subministrament de sucre a les baies és limitat; no maduren. Quan les gelades s'intensifiquen, les baies cauen. Les fulles estan desapareixent.
Per a una alta productivitat, la vinya necessita una bona il·luminació. Amb falta de llum, les fulles es fan més petites i els brots es fan més prims. El desenvolupament de les inflorescències s'alenteix. Els raïms estan menys ben formats i els brots del fruit estan mal formats. Les flors cauen i el rendiment disminueix bruscament. Les vinyes que creixen en vessants i turons estan millor il·luminades.
Amb una cura adequada de la vinya augmenta el volum de la collita i la seva qualitat. La plantació adequada, el conreu, la formació d'arbustos, la poda i el pessigament tenen un paper important.
Si les vinyes no estan estacades, entraran en contacte amb el terra, contaminant el raïm. Al mateix temps, la baia es podreix i s'esquerda, s'infecta amb floridura i desapareix.
Les varietats més vulnerables
No totes les varietats de raïm són susceptibles a la podridura, però hi ha arbusts especialment sensibles a aquesta malaltia.
La podridura grisa afecta amb més freqüència aquelles varietats de raïm que tenen un grapat dens i un alt contingut de sucre.Per exemple, varietats de raïm de maduració primerenca com: Golubok, Zhemchug Saba, Rusbol, Muscat Tairovsky.
Les varietats següents pateixen de podridura blanca amb més freqüència: Riesling del Rin, Seibel 1, Plavai, Alimshak.
Les varietats següents són susceptibles a la podridura negra: Itàlia, Muscat hongarès, Chasselas blanc, Pearl Saba.
Mètodes i consells per tractar la podridura
El més important és detectar signes d'infecció en les primeres etapes. Això ajudarà a desfer-se de la malaltia i estalviarà la major part de la collita.
Per tractar la podridura blanca del raïm, s'han de prendre les mesures de control següents.
Abans de tractar amb fàrmacs antifúngics, l'arbust s'ha d'alliberar de les parts infectades. Si hi ha dues o tres baies danyades per la podridura al raïm, cal treure tot el raïm. Hi ha una alta probabilitat que la infecció s'estengui a altres fruites.
La barreja bordelesa és adequada per al processament de la vinya. La polvorització s'ha de fer al matí o al vespre. Els preparats que contenen teofanat metil o penconazol es consideren un remei eficaç per eliminar la podridura dels arbustos.
Podeu ruixar el raïm contra la podridura grisa amb els següents preparats: Smilix, Switch, Ronilan. El tractament es realitza quatre vegades per temporada. El tractament també es pot dur a terme amb sulfat de coure. 15 grams del medicament es dilueixen en deu litres d'aigua.
Què fer si la vinya està afectada per podridura negra? En primer lloc, cal eliminar les parts danyades de l'arbust. Aleshores processar el raïm preparacions especials, com ara: Antrakol, Topaz, Bayleton. La primera ruixada es realitza després de la floració de les fulles, després abans que comenci la floració i la tercera vegada durant el creixement de les baies.
La polvorització final es realitza a la tardor, després de la collita. Si plou després de tractar el raïm amb els preparats, cal tornar a repetir la ruixada.
Els mètodes per combatre i protegir el raïm de la podridura inclouen la polvorització preventiva de l'arbust un cop al mes. Les condicions favorables per al desenvolupament del raïm també tindran un paper important. Com sabeu, és més fàcil prevenir una malaltia que curar-la.
Mètodes populars de lluita
Molts estiuejants desconfien de tractar el raïm amb productes químics. Es pregunten: com combatre els fongs amb remeis populars? Hi ha diverses solucions efectives que ajudaran a lluitar contra la podridura:
- Dissoleu 50 grams de mostassa en pols en 5 litres d'aigua calenta. Deixar en un lloc fosc durant dos dies. Abans de ruixar, diluïu la solució de mostassa preparada amb aigua 1:1.
- Afegiu deu gotes de iode a una galleda d'aigua i remeneu. Tracteu la vinya amb la solució un cop per setmana.
- Cal diluir 70 grams de refresc en deu litres d'aigua. Ruixeu els fruits i les fulles del raïm amb la solució resultant en cas d'infecció menor.
- Dilueix un tros de cent grams de sabó de roba en deu litres d'aigua. Ruixeu el raïm amb una solució sabonosa en temps ennuvolat però no plujós.
- Dissoleu 50 grams de carbonat de sodi en una galleda d'aigua, aboqueu-hi 40 grams d'oli. Tracteu els arbustos amb aquesta solució un cop cada deu dies.
- Diluir un litre de kefir o llet agra en cinc litres d'aigua, afegir vint gotes de iode. Ruixeu un cop cada deu dies.
- Aboqueu 100 grams de cua de cavall seca en una galleda d'aigua i deixeu-ho en un lloc fosc durant 24 hores. A continuació, cuini a foc lent durant dues hores. Colar el brou acabat. Després de refredar, diluir amb aigua 1:5. La decocció s'emmagatzema durant set dies en un lloc fresc.
Però no oblideu que els remeis populars es poden utilitzar per a formes lleus d'infecció o com a prevenció de malalties.En cas d'infecció greu, val la pena utilitzar fungicides.
Mesures de prevenció
Abans de conrear raïm, cal seleccionar una varietat adequada d'acord amb les condicions climàtiques del seu creixement posterior. Per protegir i prevenir malalties, cal crear condicions normals per al creixement i desenvolupament de l'arbust del raïm:
- En primer lloc, hi ha prou il·luminació.
- Poda oportuna de la vinya.
- Abonament seleccionat correctament.
- No es recomana afegir fertilitzant orgànic a l'arbust.
- Produïu tots els esquers segons el calendari.
- Mantingueu net el sòl sota l'arbust, evitant la podridura de les fulles i les baies caigudes.
- Reg moderat, afluixament del sòl, bona ventilació dels raïms, inspecció constant i polvorització de la planta.
L'agent preventiu es pot utilitzar quan els brots arriben als quinze centímetres, i a la tardor, després de la collita. L'arbust s'ha de tractar amb preparats que contenen coure o iodur de potassi.
