El raïm és una planta coneguda des de fa diversos mil·lennis. Els raïms deliciosos i aromàtics, que són bastant difícils de cultivar, semblen estar plens de sol i contenen una gran quantitat de substàncies útils. Una vinya, com qualsevol altra planta, pot emmalaltir. La floridura del raïm és un problema greu. Després d'haver descobert un problema, cal començar immediatament la lluita contra la malaltia per no destruir tota la vinya.
Quin tipus de malaltia és aquesta?
El míldiu, una infecció fúngica del raïm, ocupa el primer lloc entre les malalties a les quals estan exposades les vinyes europees. La malaltia es va portar a Europa al segle XIX des d'Amèrica del Nord juntament amb vinyes infectades de noves varietats, i es va descobrir per primera vegada a Anglaterra.
A causa de les peculiaritats del clima europeu, la malaltia va començar a propagar-se ràpidament, afectant la vinya local, destruint tot el cultiu en poc temps. Aviat, el míldiu es va estendre per tot el continent, les vinyes de França i altres països europeus es van infectar, reduint notablement el nombre de raïm i arruïnant els viticultors.
Provoca la infecció de l'omiocet: un organisme semblant a un fong, un representant de la família de les Pyronosporaceae, la malaltia també s'anomena mildiu del raïm.
En primer lloc, les fulles verdes del raïm es cobreixen de taques lleugeres d'oli groguenc. A les fulles grans, pot aparèixer groguencs al llarg de les venes; en condicions favorables per al fong (clima càlid i humit), la malaltia comença a progressar ràpidament. Al dors de les fulles, per taques, apareix una pelusa blanquinosa amb prou feines perceptible.
Si no es prenen mesures urgents, els brots s'assequen, l'ovari es fa malbé ràpidament i les fulles cauen. Per descomptat, en aquest cas ja no cal esperar a la verema; el més important és desfer-se de la floridura del raïm el més aviat possible i conservar la vinya.
Quina diferència hi ha entre el míldiu i l'oidio?
Si el míldiu s'anomena oïdi, la segona malaltia fúngica comuna i molt perillosa del raïm, s'anomena simplement oïdi.
Un revestiment blanc fumat a les fulles (des de la distància sembla que les plantes estan cobertes de cendra), danyades, esclatants, que supuren baies, com si s'empolsessin amb farina: tots aquests són símptomes d'odi.Si la malaltia no es tracta, una capa gruixuda de placa esdevé com un feltre, les baies esquerdades emeten una olor podrida, el rendiment del raïm es redueix significativament i ja no és adequat per al processament.
Important: apareix floridura a la part posterior de les fulles, i es forma una pelusa blanquinosa a la part inferior; oidium afecta la part externa de la fulla, cobrint-la amb un recobriment.
Per tractar les vinyes contra podi, s'utilitzen preparats que contenen sofre. El primer tractament es realitza a la primavera, després de treure la coberta (primer s'ha de ventilar la vinya durant uns quants dies); la planta es ruixa una segona vegada després de la verema. L'azofos s'utilitza per al processament. El sofre no només ha d'arribar als arbustos; el sòl sota els arbustos i al voltant de la planta està cobert de fungicida.
Si no es prenen mesures preventives i no es tracten les malalties emergents de manera oportuna, aquesta "parella" perillosa pot destruir completament la vinya en qüestió de dies. Les plantes deixen de créixer i de donar fruits, no toleren bé l'hivern que ve i, amb molta probabilitat, emmalalteixen l'any vinent.
Causes
Les espores d'un fong perillós que causa floridura al raïm són resistents al fred. Passen l'hivern amb seguretat a les fulles caigudes. La primera pluja de primavera, que colpeja el sòl, els aixeca, s'adhereix a les fulles inferiors i la floridura s'estén ràpidament per tota la planta. Si això s'acompanya d'un clima càlid (+20-27 °C) i humit, la ràpida propagació de la malaltia esdevé gairebé inevitable. Després de 5-20 dies, es noten els primers signes d'infecció.
El vent ajuda a propagar el fong a noves zones. Si les plantes es planten massa a prop les unes de les altres, la malaltia s'estén ràpidament per tota la vinya.La calor i la humitat redueixen el temps necessari per al desenvolupament de la floridura; en condicions favorables, el fong pot reproduir-se fins a 8 generacions. En temps sec i temperatures de l'aire superiors als +30 °C, el fong no sobreviu, per la qual cosa no és típic d'Àsia Central.
Símptomes possibles
El principal símptoma i signe del desenvolupament de la floridura és l'aparició de taques greguenques a la part frontal de la fulla. A l'interior està cobert de pelusa blanquinosa, que és millor visible en el fullatge jove. Aleshores, la taca creix, es torna de color marró vermellós, la fulla s'asseca, s'enrotlla i cau, permetent que les espores comencin un nou cicle.
Els brots joves i les flors de la planta es veuen afectats especialment ràpidament. Les baies infectades amb floridura es tornen fosques i arrugues, s'assequen i s'esmicolen, donant als raïms un aspecte poc atractiu. En casos greus, les branques es veuen afectades.
Els brots joves deixen de créixer i les vinyes afectades per la malaltia perden les fulles prematurament.
Mesures de control de la floridura
El tractament de la floridura del raïm es realitza mitjançant productes químics i remeis populars. Els preparats a base de coure, calç i sofre són destructius per al fong. La polvorització es realitza diverses vegades per temporada, depenent de la susceptibilitat de la varietat a aquesta malaltia.
Important: el fong s'acostuma als fàrmacs i desenvolupa resistència, per tant, si la vinya es ruixa més de 3 vegades per temporada, cal diversificar l'arsenal de productes.
Les varietats que són més atractives per al fong, per exemple, Kishmish, es processen durant tota la temporada de creixement, cada 2-3 setmanes.
La lluita contra el mildiu és tot un conjunt de mesures que permeten estalviar la collita. En aquest cas, les fulles i els raïms afectats s'han d'arrencar i destruir (enterrar o cremar), no es poden utilitzar com a compost.
La poda de vinyes velles i l'eliminació de les fulles ajuda a evitar que la malaltia es desenvolupi en la nova temporada. L'envelliment del terra al voltant de la planta també és una mesura per protegir la vinya.
L'excés de nitrogen al sòl i la manca de potassi poden desencadenar un brot de malaltia.
Mètodes i mitjans de processament del raïm
Les composicions a base de coure (sulfat de coure, mescla de Bordeus) són efectives com a mesura preventiva. Aquest tractament estava molt estès, de manera que avui la seva eficàcia ha disminuït una mica: els fongs simplement han desenvolupat resistència als fàrmacs.
Processament del raïm contra el mildiu es realitza en diverses etapes.
Per tractar les vinyes afectades per malalties, s'utilitzen agents fungicides complexos, que poden combatre immediatament el mildiu, el podi, els àcars i els àcars del feltre. Etapes de les mesures de protecció:
- El primer tractament del raïm es realitza a la primavera, després que la temperatura augmenti a +8 ° C. Les plantacions es tracten amb finalitats preventives amb una solució al 3% de sulfat de coure o barreja de Bordeus.
- El següent tractament per a la floridura es realitza després de l'aparició de les primeres fulles, utilitzant: Delan, Horus, Hom.
- Durant la fase de floració, la planta es tracta dues vegades: la primera vegada abans de la floració, la segona després que el raïm s'hagi esvaït. Utilitzeu Delan, Strobi i altres medicaments adequats.
- Durant la maduració de les baies, quan guanyen suc i creixen intensament, els raïms no són ruixats amb fungicides. Durant aquest període, per protegir el raïm, és possible utilitzar Baikal i Fitosporin, però encara és millor no utilitzar productes químics.
- L'últim tractament del raïm amb fàrmacs es realitza amb finalitats preventives, després de la verema, a l'agost. El tractament es realitza amb sulfat de coure o ferro; es poden utilitzar fungicides.
A l'hora de triar com tractar les plantes, cal recordar que quan s'utilitzen productes químics, la preparació de les mescles de treball es realitza d'acord amb les instruccions del fabricant disponibles a l'embalatge, a l'aire lliure o en una zona ben ventilada.
Tot el treball (preparació de la solució, polvorització) es realitza amb equips de protecció: ulleres, guants de goma, davantal de protecció. Després de tractar les plantes, hauríeu de prendre una dutxa.
Receptes populars
No tothom vol tractar la seva pròpia vinya amb fungicides, sobretot si no hi ha gaire raïm a la seva parcel·la. En aquest cas, el tractament es realitza amb remeis populars. Al mateix temps, no només es desinfecta la vinya, sinó també el sòl que hi ha sota, perquè hi pot haver espores de fongs.
Per a la prevenció, el sòl sota el raïm es tracta amb decocció de tansy.
S'aboquen 300 grams d'una planta fresca o 30 grams d'una preparació farmacèutica amb 10 litres d'aigua i s'infusionen durant un dia, després es bullen durant 2 hores i, després de refredar, rega el sòl al voltant de la planta amb una infusió sense diluir.
Per protegir-se de la floridura, la vinya es ruixa amb un extracte de cendra de fusta amb l'addició de sabó per a la roba. Per preparar la solució de treball, es dissol un quilogram de cendra en una galleda gran d'aigua i s'infusiona durant 1-3 dies. La barreja es dilueix 1:10, a cada galleda de la solució acabada cal afegir 3 cullerades de sabó líquid per a la roba. La vinya es ruixa amb aquesta barreja.
Un altre mètode és ruixant el raïm amb una solució de permanganat de potassi. Per fer-ho, dissol amb cura una culleradeta del producte en 10 litres d'aigua.
A més, sovint s'utilitzen solucions de cendra de sodi o bicarbonat de sodi per al processament.
Jardiners experimentats ruixen el raïm amb una infusió de palla podrida, que s'infusió durant una setmana: aquest és un dels mètodes populars més antics per protegir el raïm de la floridura.
Per descomptat, els remeis populars són més efectius en les etapes inicials de la infecció i s'han d'utilitzar molt més sovint que els preparats fungicides, però es poden utilitzar sense por de contenir substàncies tòxiques a les baies.
Varietats de raïm resistents a la floridura
Gràcies al treball dels criadors, avui hem obtingut varietats de raïm resistents a la floridura que es desenvolupen bé al clima rus. Exemples d'aquestes plantes són: Timur, Vostorg, Agat Donskoy, que també tenen una excel·lent resistència a les gelades. La varietat Monarch també és resistent a la floridura, però sovint es veu afectada per l'oidio.
Quan planteu una vinya, per evitar problemes, heu de triar varietats zonificades, criades tenint en compte el clima i la humitat d'una zona determinada.
Què fer per a la prevenció
Hi ha diverses regles que poden evitar les pèrdues per floridura. Per prevenir la malaltia cal:
- no col·loqueu les plantes massa sovint. La distància entre les fileres de plantacions és de 3 metres, entre els arbustos veïns - 1,5-2 metres;
- mull regularment el sòl sota la vinya;
- utilitzar reg per degoteig;
- podar el raïm, eliminar les fulles caigudes i les branques velles mortes;
- Després de la collita, abans de l'abric d'hivern, tractar les plantes.
Recomanacions senzilles per a la protecció i la prevenció oportuna poden reduir el risc de desenvolupar no només floridura, sinó que ajudaran a resistir l'oïdi i altres malalties i protegir les plantacions de les plagues.
Cultivar un bon raïm no és una tasca fàcil.Les mesures preventives per al tractament de les plantes reduiran la probabilitat de malaltia. La vinya requereix una cura acurada i acurada, però, si ho aconsegueixes, mirar els pinzells plens de suc sens dubte t'aixecarà l'ànim.
I podem parlar durant molt de temps dels beneficis per a la salut del suc de raïm d'alta qualitat o del vi casolà en superlatius.
