El temps de maduració de la vinya i què tractar per accelerar el procés

Molts viticultors novells no tenen plenament les habilitats de conrear varietats i necessiten consells o consells. No és fàcil entendre les complexitats de la qüestió, entendre tots els matisos. El material temàtic preparat us ajudarà a dominar l'art de crear condicions favorables per a la maduració de la vinya del raïm.

Determinem el període de maduració dels fruits per varietat

La regla principal d'un viticultor és que cada varietat té el seu propi període de maduració específic. Per tant, els tipus d'arbusts es classifiquen segons diverses característiques principals, de les quals dependrà la cura, el seu volum i el moment:

1. Productivitat. Hi ha varietats d'alt rendiment, baix rendiment i rècords.
2. Resistent a la intempèrie. El raïm va créixer originàriament al sud; la majoria de les espècies es continuen cultivant en climes càlids, mentre que hi ha híbrids adaptats artificialment a les regions del nord.
3. Susceptibilitat a malalties i plagues. La majoria de varietats varien des d'una insensibilitat extrema fins a una delicadesa total.
4. Propòsit. Raïm de taula, tècnic i universal (també inclou el raïm decoratiu).

La llista es pot continuar, afegint mètodes de cria, gust de la baia, portabilitat del transport i altres. Pel que fa al moment de la maduració, el mes en què maduren els raïms, les baies es divideixen en ultra-precoç, ultra-precoç, precoç-mitjana, mitjana, mitjana-tarda, tardana i molt tardana.

Cada tipus té els seus avantatges innegables; per defecte, les varietats mitjanes i tardanes són més dolces que les primeres. Però de vegades els criadors desenvolupen híbrids que combinen un sabor excel·lent i una maduració ràpida.

La varietat de raïm està "lligada" a la regió on es conrearà: els raïms tardans mai no podran madurar en les condicions del curt estiu siberià i, a més, no sobreviuran a la prova del fred a l'hivern.

De les primeres espècies, les més populars són Aleshenkin, Arcadia, White Miracle, Zilga, Moscow White, Victoria, Early Vavilova, Kesha, Decorative i Muscat Chasselas. Entre els mitjans es troben Kishmish, Gift to Zaporozhye, Nadezhda AZOS. Varietats tardanes: Moldàvia, Dekabrsky, Karaburnu, Taifi i altres.

Un viticultor experimentat varia les varietats a la seva parcel·la, alternant-les per tal de collir baies de diferents formes, gustos, colors i finalitats al llarg de la temporada càlida. Per tant, els residents de les regions del sud de la Federació Russa, amb estius llargs i hiverns suaus, es troben en una posició més avantatjosa.

Molt d'hora

Aquesta categoria inclou varietats que maduren en 105 dies. El compte enrere comença des del moment en què floreixen els brots centrals; el període complet depèn de la temperatura de l'aire, el clima i la humitat. En climes càlids i secs, les baies maduren pitjor que en els relativament freds. El principal avantatge d'aquestes espècies és que tenen la garantia de madurar i produir una collita. I la majoria dels problemes (plagues i malalties) es poden evitar amb seguretat.

Molt d'hora

Maduren en el període de 105 a 115 dies, adequat per a la Zona Mitjana. Aquestes varietats seran demanades, ja que són de les primeres a donar fruits, aportant baies saboroses i aromàtiques a la taula.

D'hora

Els raïms primerencs tenen una temporada de creixement de 115-120 dies, que és suficient perquè els raïms s'adornin amb fruits dolços i madurs a finals de juliol. La gamma de colors, mida de baies i ram és fantàstica: hi ha molt per triar.

Primers-mitjans

Categoria intermèdia, que inclou espècies amb estacions de creixement de 120 a 125 dies.Això inclou Aleshenkin, Bogatyrsky, Karamol, Muscat de Bucarest i altres.

Mitjana

Aquestes inclouen varietats que maduren en un període de temps de 125 a 135 dies. Es tracta d'Armènia, Aelita, Beige, Voskhod, Primorsky: més de 5 dotzenes de noms en total.

Tard

Una sèrie de varietats diferents i diferents de baies de raïm estan tancades per varietats tardanes. Maduren el més lent: 135 dies o més. Hi ha moltes varietats saboroses, dolces i úniques en aquesta categoria, però són més susceptibles a les malalties clàssiques del raïm i requereixen una cura acurada.

Aquests inclouen Agadai, Dniester rosa, Isabella, Tair, Jubileu de Moldàvia. Poden créixer a les regions del sud, però en altres no tenen prou temps per madurar.

Factors que influeixen en la maduració de les baies

Aquest és, sens dubte, el sol, l'aire i l'aigua. Tot ha de ser amb moderació, això s'aplica sobretot al reg i al vent. Els raïms són sensibles a la inundació del sòl, les arrels simplement es podriran i els corrents d'aire constants faran que la vinya tingui un "nas que moqueja": els brots es desenvoluparan malament. Sense coneixement d'aquestes subtileses, la collita no es pot collir.

Col·locació correcta de les filades de vinya

Durant la plantació a gran escala, els arbustos es col·loquen de manera que no interfereixin amb el desenvolupament dels altres ni facin ombra al sol. Les diferents varietats tenen requisits diferents, ja que poden créixer cap amunt, lateralment o ambdues direccions alhora. No hi ha solucions universals, haureu de buscar consells en relació a l'espècie seleccionada per tal de dotar la planta d'unes condicions de desenvolupament òptimes.

De vegades, la menta es planta prop del raïm: la seva olor àcida repel·leix els pugons. Es permet col·locar arbustos a prop de les parets dels edificis per protegir les plàntules dels corrents d'aire.

Com accelerar el procés de maduració del raïm

Aquesta secció no és per a aquells a qui els agraden els experiments perillosos i tota mena de "millores". No serà possible convertir una varietat tardana en una d'ultra primerenca, sinó els criadors no haurien passat dècades treballant dur per crear híbrids adaptats encreuant diferents varietats.

Podeu influir en el procés de creixement de la vinya si trieu el lloc de plantació amb prudència, alimenteu l'arbust, el podeu i atureu els intents de plagues d'assentar-se al raïm. També s'utilitzen mulching, cobriment, anellament, substitució del sòl (parcial o completa) i pessigament.

Procediments de primavera

A la primavera, els sucs es mouen a la vinya, els brots es desperten de la hibernació hivernal. És molt important "empènyer" la planta a un major desenvolupament, per ajudar-la a guanyar força i començar a desenvolupar-se activament. A les regions del sud comencen a finals de febrer-principis de març, a la zona mitjana - a l'abril. Abans del flux de saba, es realitza la poda; això s'aplica a les varietats que no estan cobertes per a l'hivern.

A les regions més severes, a l'abril comencen a obrir la vinya, traient-la de sota una capa de serradures, torba i agulles de pi. Assegureu-vos d'eliminar les zones mortes, febles i velles. Per als raïms de més de 2 anys d'edat, la poda es realitza de manera radical, eliminant més de la meitat dels brots i brots.

Hi hauria d'haver diversos brots de l'any passat amb ovaris sans. Tan bon punt estigui a 10 graus "a la borda" durant una setmana, la vinya començarà a "plorar" i segregarà activament suc. Aquesta durarà de 14 a 21 dies. Quan el sòl es congela, el flux de saba s'allarga al llarg del temps i els processos de creixement s'alenteixen.

La finalització satisfactòria del "plor" s'indica pel picoteig dels brots i el desenvolupament dels primers brots. Si tens experiència en la poda, durant aquest període s'eliminen sense pietat els brots "extra" perquè la vinya pugui alimentar els restants.A la segona quinzena d'abril comença la lliga: les mànigues s'orienten en angle, els brots s'orienten verticalment.

Durant el mateix període, es planten arbustos joves. Al maig es torna a aclarir la vinya, trencant els brots dobles i triples (que creixen d'un brot) de manera que només en queda un. El procediment es repeteix seqüencialment quan els brots arriben a una longitud de 15-20, i després 35-40 centímetres.

Durant tot el mes de maig formen la corona, eliminant els fillastres i tots els brots procedents del rizoma: així quedaran els més viables, forts d'ells, que produiran raïms forts i madurs. A més de l'anterior, es duen a terme activitats per alimentar les vinyes amb complexos minerals. El període adequat per a això és la primera quinzena d'abril.

Els productes orgànics són adequats per a futures plantacions de raïm joves. La temporada de primavera és favorable per a la prevenció de malalties: els arbustos es ruixen amb solucions químiques.

Mescla del sòl

Als raïms no els agraden els sòls argilosos i pesats. Per tant, a l'hora de plantar, practiquen barrejar sòl amb humus, sorra, compost, depenent de l'estat del lloc. El drenatge s'ha de col·locar a la part inferior: pedres, pedra triturada, maons trencats. El "pastís" resultant de la barreja de terra ha de ser permeable a l'aire i a la humitat; d'aquesta manera, la vinya creixerà millor.

Retall

Inclou "selecció" de brots, raïms o baies individuals amb signes d'immaduresa, malalties i defectes. Permet augmentar les possibilitats de supervivència dels que queden i accelerar la seva maduració.

Revolt de vinya

El mètode d'anellament s'utilitza per accelerar la maduració de les baies i estimular el flux de saba. Consisteix a fer un tall transversal al llarg de la vinya en un lloc determinat amb un ganivet afilat de manera que s'obté una tira estreta d'escorça. Normalment es realitza a principis de primavera, abans que l'arbust finalment es desperti.

Fillastres pessigants

Per evitar el creixement de branques "extra" i per rejovenir la vinya, s'utilitza pessigant els fillastres. El procediment es realitza immediatament després de la seva aparició, eliminant els brots seleccionats. Adequat per a varietats de raïm mitjana-ràpid.

Trencant tirs

No estem parlant de destrucció total, sinó de l'eliminació de brots febles i no viables. En cas contrari, trauran sucs de la vinya i interferiran amb el desenvolupament d'altres parts de la planta. Per a espècies posteriors és una etapa integral del processament.

Tractaments d'estiu

Al juliol, i sobretot a l'agost, continuen cuidant activament el raïm, regulant el reg, utilitzant pessigaments, fertilitzants i tractaments químics contra plagues i malalties.

Reducció oportuna del reg del raïm

La quantitat de líquid es redueix després dels primers deu dies de juliol: això pot accelerar significativament la maduració de les baies i apropar la collita. Si no es fa, la planta formarà ovaris i fruits lentament, lentament, guiada pel seu calendari intern.

Fillastra

Quan la vinya ha brotat brots frescos que han crescut i s'han desenvolupat en brots, comencen a aprimar-se. Eliminar tots els brots que no estan implicats en el desenvolupament del cultiu. Això es fa entre juliol i agost.

Tractament d'estiu

L'estiu és una època de reproducció activa de plagues i l'aparició de malalties a les fulles i baies. El tractament inclou vestir el raïm als primers signes de podridura grisa, oïdi, floridura i insectes. S'utilitzen tant remeis químics com populars: refresc, permanganat de potassi.

Alimentació foliar per accelerar la maduració de la corona

Molts viticultors experimentats utilitzen amb èxit alimentar la zona arrel i afegir fertilitzants sota la tija.No tothom sap que ruixar a finals d'estiu (a l'agost) amb una infusió feble de cendra de fusta o una solució de monofosfat de potassi actua com un estimulant en els raïms de maduració.

Perseguint trets

Per aturar el creixement de la vegetació i deixar que els sucs flueixin en el desenvolupament de les baies, s'utilitza la persecució dels brots: per això, es tallen la part superior (aproximadament al nivell de la 15a fulla).

Eliminació de l'excés de corones

En varietats de raïm amb abundants fruits, com a mesura necessària, s'utilitza l'eliminació de raïms "extra" - ombrejats, malalts, no desenvolupats. Si això no es fa, la planta mare intentarà alimentar tots els grans i fer créixer totes les baies, cosa que, malauradament, no sempre és possible.

Tràmits de tardor

Els jardiners principiants sovint pregunten què fer a la tardor, a més de collir. En els últims dies càlids, la vinya s'enmulla, s'allibera del raïm pesat, s'eliminen les branques mortes i es prepara per a l'hivern. Durant el mateix període, per a les varietats tardanes, s'utilitzen estimulants del creixement per accelerar la maduració de les baies.

Eliminació parcial de baies

La mesura és forçada, però necessària. Especialment per a la Zona Mitjana, on el clima no és càlid. En els brots individuals, s'eliminen els grups superiors perquè quedin els més potents i pesats. A continuació, s'examinen acuradament les baies a les escombres i es tallen les febles i sense formar.

Mulching i aïllament

És molt important que el raïm mantingui un equilibri de temperatura constant a la zona arrel. Per tant, està cobert amb torba, humus, fulles, cobert amb una pel·lícula gruixuda (possiblement negre) o arpillera.

Com adobar per accelerar la maduració dels cultius

Per a una maduració ràpida però uniforme de les baies, no hi ha res millor que el sol, el clima càlid i el reg moderat.Si no és possible assegurar la presència total de tots aquests components, s'utilitzen estimulants minerals. Seran útils per obtenir una collita més ràpid al dur clima de Sibèria o dels Urals.

Aplicació de fòsfor

El fòsfor és molt important per a la nutrició de la vinya, és un dels components principals que assegura el seu creixement. L'equilibri del mineral al sòl és la clau per a la floració i la maduració normal de les baies dels raïms. Un complex mineral comú que conté fòsfor és el superfosfat. S'utilitza a la tardor regant l'arbust amb una solució aquosa d'adob.

Molibdat d'amoni

La solució de molibdat d'amoni s'utilitza per a l'alimentació foliar i arrel. Estimula el creixement i la formació dels ovaris, ja que porta en forma lligada un dels components principals que és extremadament important per al raïm: el nitrogen.

Com determinar si les baies estan madures

Per entendre que les baies estan madures, no cal calcular amb precisió la temporada de creixement. N'hi ha prou amb fer un tast: el raïm madur ha de tenir un gust ric i dolç, sense cap mena de barreja de components paràsits. Les baies verds poden ser amargues, àcids i massa àcides.

El grau de maduració es pot reconèixer fàcilment pel color: per a fruits totalment formats, es correspon completament amb la descripció del catàleg o directori de varietats de raïm.