Dill Kibray és un dels tipus de cultius de jardí més populars que es cultiva a les regions russes. L'amor dels jardiners per aquesta espècie s'explica per la poca pretensió de la planta i un gran nombre de propietats curatives. Per obtenir una vegetació de la qualitat requerida, es recomana conèixer les peculiaritats del cultiu d'aquesta varietat abans de començar els treballs de jardineria.
Descripció de la varietat
La varietat Kibray és una varietat d'anet amb un període de maduració mitjà. La planta es considera una de les millors en termes de creixement i rendiment de massa verda. La varietat és sense pretensions en la cura i no pot formar paraigües durant molt de temps.
El cultiu de l'hort té grans rosetes amb fulles amples. L'alçada mitjana d'una roseta és de 40 cm.Les fulles de color verd brillant es caracteritzen per la sucositat amb un gust delicat i lleugerament picant i un ric aroma verd.
La descripció de la varietat indica la possibilitat de créixer en estructures tancades i en terreny obert. Per obtenir una collita més primerenca, les llavors es sembren abans; si la temperatura exterior no és prou càlida, el lloc de plantació es cobreix amb pel·lícula o agrofibra. L'estat de maduresa es produeix després de 40-45 dies.
La productivitat de la varietat es considera una de les més altes i a partir d'1 m2 pots agafar fins a 3 kg. El pes mitjà d'una planta adulta és d'uns 30 grams. Es considera que una característica d'aquest tipus de cultiu de jardí és la capacitat de mantenir la sucosa i l'aspecte adequat.
Creixent
Kibray és fàcil de cultivar i no requereix habilitats especials de plantació, per la qual cosa és adequat fins i tot per a jardiners novells. A les regions russes, en la majoria dels casos, la varietat es cultiva en llits sembrant llavors a terra oberta. Les característiques de l'anet el classifiquen com un tipus de planta de jardí resistent al fred. Les llavors comencen a créixer quan la temperatura del sòl arriba als 3 °C. Per garantir el desenvolupament normal de l'anet, cal un règim de temperatura suficient de 8 a 10 ° C.
La regla bàsica per obtenir un bon rendiment de vegetació és que les plantacions no s'han de fer massa denses. Els següents cultius es consideren els millors predecessors de la planta:
- cogombres;
- tomàquets;
- llegums;
- col.
Es recomana preparar un lloc de plantació permanent a la tardor. Per fer-ho, trieu una zona ben il·luminada, caveu el sòl a la baioneta d'una pala i fertilitzeu-lo.Es considera que la millor manera de millorar la qualitat del sòl és la composició dels components següents:
- 15 grams de nitrat d'amoni;
- 10 grams de superfosfat;
- 10 grams de sal de potassi.
Una barreja d'aquests components s'aplica al sòl en una quantitat de 3 kg per cada 1 m2. En la majoria dels casos, aquesta quantitat de nutrients és suficient per a tota la temporada de creixement.
Més eficaç per creixent anet no formen ratlles, sinó petits solcs de 5 cm d'ample amb una profunditat de 2 a 3 cm, mentre que les llavors es sembren a tota l'amplada. Hi ha una distància de 25 cm entre cada solc.
Característiques de la cura
La cura implica assegurar-se el desherbat i el reg oportuns. Després que apareguin els primers brots, els arbustos en excés s'extreuen completament, ja que amb aquest mètode el sistema d'arrels de les plantes veïnes està mínimament danyat. Cal eliminar les males herbes del lloc de plantació.
En la majoria dels casos, els fertilitzants de tardor són suficients, de manera que es realitza una adobació addicional en casos excepcionals.
La necessitat d'aplicar fertilitzants minerals sovint es pot determinar per l'aspecte de la vegetació. Per exemple, les fulles grogues i la floració primerenca indiquen una manca de nitrogen.
En aquest cas, n'hi ha prou amb tractar la zona de plantació amb una solució d'urea preparada a raó d'1 cullerada. fons per a una galleda plena d'aigua. Val la pena recordar que les fulles d'anet tenen la capacitat d'acumular nitrats, de manera que no hauríeu d'abusar dels fertilitzants nitrogenats. L'anet no s'ha de tractar amb cendra, ja que això provoca l'envermelliment de les fulles i el creixement lent dels brots.
Avantatges i inconvenients
L'anet és apreciat pel seu alt contingut en minerals i vitamines, així com per una gran quantitat d'olis essencials.Aquest producte és una font valuosa de substàncies útils que tenen un efecte beneficiós sobre el funcionament de gairebé tots els sistemes vitals del cos humà.
Els avantatges de l'anet Kibray són:
- versatilitat d'ús;
- alt rendiment verd;
- possibilitat de conrear en exterior, hivernacle i condicions domèstiques;
- gust ric agradable de verdures;
- la capacitat de mantenir el gust, la sucosa i l'aspecte adequat durant molt de temps;
- la capacitat d'utilitzar-se com a condiments en plats frescos i com a espècia seca;
- àmplies oportunitats en l'àmbit de la prevenció i el tractament de diversos tipus de malalties.
L'anet de la varietat Kibray es pot utilitzar fresc i com a condiment per a diversos plats. Els verds afegeixen un sabor ric a les amanides i s'utilitzen sovint en receptes d'adob. Les propietats beneficioses de la planta es conserven bé quan es congela; les fulles d'anet no perden les seves qualitats beneficioses quan s'assequen.
Plagues i malalties
Un dels principals malalties de varietats d'anet Es considera oïdi en pols. La varietat Kibray es considera una de les poques espècies que tenen una bona immunitat a aquest problema. A causa d'aquesta característica, el cultiu es pot cultivar fins i tot en sòls humits.
Quan es cultiva anet, la planta no es pot tractar amb productes químics, per la qual cosa la lluita contra les plagues i les malalties només s'ha de dur a terme amb l'ús de mesures preventives, és a dir, el compliment de la rotació de cultius, la destrucció completa de la massa verda després de la collita i l'excavació del sòl. una gran profunditat.
Collita i emmagatzematge
El temps per recollir l'anet depèn de la finalitat del seu ús posterior. Si cal, utilitzar-los frescos o per preparar plats per a ús directe després de la recollida, les verdures es poden recollir en qualsevol moment.Els verds s'han de recollir al matí, per fer-ho, tallar el nombre necessari de fulles o tallar tot el brot.
Heu de complir les recomanacions de recollida següents:
- la recol·lecció massiva amb la finalitat de conservar el cultiu per congelació o assecat es realitza quan l'anet arriba a una alçada de 30 a 35 cm;
- per recollir espècies, trieu el període en què l'edat de la vegetació arriba als 55-60 dies;
- les llavors es recullen després que els paraigües adquireixen una tonalitat grisa i s'endureixin.
Per emmagatzemar l'anet durant molt de temps, s'utilitza la congelació o l'assecat. Després de la collita, el producte s'ha de preparar per a l'emmagatzematge:
- recollir els verds grocs i marcits;
- Submergeix l'anet en un recipient amb aigua, deixant que la brutícia de la vegetació s'enfonsi cap al fons;
- sacsejar els raïms, posar-los en un colador i esbandir amb aigua corrent;
- esteneu-ho sobre una tovallola i espereu que s'assequi completament.
Les verdures fresques es poden emmagatzemar durant aproximadament un mes en un recipient de plàstic; el recipient no permet l'entrada d'aire i les verdures no es podreixin. El recipient al buit ho permetrà guardar l'anet en el termini de sis mesos. Es pot aconseguir un emmagatzematge més llarg tractant les verdures amb sal. Per fer-ho, es tallen les verdures i es posen en un pot de vidre per capes, alternant una capa de verdures i una capa de capes.
Un mètode popular és congelar l'anet. Aquesta opció permet obtenir anet a l'hivern i utilitzar-lo com a ingredient de primers i segons plats.
Les verdures picades es poden col·locar en una bossa de plàstic o en una màquina de gel amb aigua. En col·locar-los en bosses, no premeu massa els verds i premeu l'aire, la qual cosa permetrà a la planta conservar millor les seves propietats curatives i beneficioses.La preparació de "cubs d'anet" garanteix la facilitat d'ús posterior, cosa que fa que la preparació de sopes i plats principals amb un component similar sigui convenient, ja que no cal una preparació prèvia del condiment.
Quan es fa un producte sec, les verdures es col·loquen en un lloc càlid i ventilat. L'anet es disposa sobre una superfície plana en una capa fina. A mesura que l'herba s'asseca, la planta es remena, aconseguint així un assecat uniforme.
Els verds secs completament preparats es col·loquen en un recipient d'emmagatzematge. L'ús d'un recipient de vidre amb tapa hermètica evitarà que s'absorbeixin olors estranyes al producte i permetrà controlar el consum de condiments gràcies a la transparència de l'envàs.
