Dinamarca és líder en la introducció de noves tecnologies en la cria de porcs. La rendibilitat de les granges depèn de la qualitat del material de cria; hi ha més de 250 centres de cria al país. El treball per millorar la raça d'elit de porcs Landrace no s'atura.
Història de l'aparició
Els ramaders de porcs d'altres països van conèixer la prometedora raça de carn criada a Dinamarca al tombant dels segles XIX i XX. Les races autòctones deuen la seva genètica als porcs plegats europeus i als senglars i truges de la raça Berkshire importats d'Anglaterra.Molts anys de treball de selecció han donat resultats notables. De l'encreuament de races locals i angleses a Dinamarca, van aparèixer els porcs de cansalada, que ràpidament augmenten la massa muscular i acumulen una petita quantitat de greix.
Els animals de cria van ser portats a Rússia el 1948. Dues empreses nacionals es dedicaven a l'aclimatació i la cria d'una nova raça de carn:
- Regió de Kaluga - granja de cria que porta el nom de Tsvetkov;
- Regió de Novgorod - granja de cria "Krasny Bor".
Va trigar més de 40 anys a adaptar-se a les condicions de cria locals. L'any 1993, la raça Landrace va ser inclosa al Registre estatal. Els porcs Landrace són criats per agricultors i propietaris de granges privades a totes les regions de Rússia. Els porcs de raça danesa es troben a Nova Zelanda i Austràlia, i es crien a Ucraïna.
Característiques i descripció del porc Landrace
Els garrins Landrace costen entre 4 i 6,5 mil rubles i tenen una demanda estable. A la taula, que mostra el pes dels porcs per mes, es pot observar que ja als 9-10 mesos d'edat, el pes viu supera els 100 kg.
| Edat del garrin en mesos | Augment de pes diari (g) | Pes corporal (kg) |
| 2 | 200-250 | 15-25 |
| 3 | 250-300 | 25-35 |
| 4 | 400-500 | 35-45 |
| 5 | 45-60 | |
| 6 | 500-550 | 60-75 |
| 7 | 75-90 | |
| 8 | 90-105 | |
| 9 | 105-120 | |
| 10 | 120-130 |
Aquests resultats s'aconsegueixen si s'inclouen al menú suplements de vitamines i minerals concentrats. Es necessiten 250 kg de pinso a l'any per engreixar un garrin Landrace. A continuació es mostra una taula amb les necessitats diàries d'alimentació dels porcs. Característiques externes de la raça:
- el rostoll és blanquinós, no gruixut;
- la pell és blanca i rosada, de vegades amb taques negres;
- el cos és allargat, en forma de torpede, 2 m de llarg en senglars, 1,6 m en truges;
- el volum del pit d'un senglar és d'1,9 m, d'una truja - 1,5 m;
- el coll és carnós;
- els pernils són pronunciats, amples;
- cap de mida mitjana;
- Les orelles són grans, amples, penjades sobre els ulls.
Els porcs no són propensos a l'agressivitat i són actius. Els animals, malgrat el seu gran pes, es mouen fàcilment amb potes curtes i rectes. El pes mitjà d'un senglar adult és de 300 kg, una truja és de 250 kg.
Avantatges i inconvenients
En triar garrins per a l'agricultura personal, els ramaders avaluen els avantatges i els inconvenients de la raça.
| Avantatges dels porcs Landrace | Desavantatges dels porcs Landrace |
| Guanyar pes ràpidament | Propens a l'estrès |
| Hi ha molts garrins a la camada | Potes del darrere febles |
| S'adapta ràpidament als canvis meteorològics | Exigint condicions de detenció |
| Actiu | Menjadors exigents |
| Maduració primerenca | |
| Altament productiu |
Característiques de la cura
La cria de porcs Landrace és rendible si la dieta es formula correctament. En aquest cas, el menjar serveix per acumular carn, no greix. S'aconsegueix un bon efecte utilitzant pinsos suculents (carbassa, patates, rutabaga, pastanagues) i fonts de proteïnes (alfals, trèvol).
Condicions de detenció
Els porcs Landrace s'adapten al clima rus, de manera que els porcs no estan aïllats per a l'hivern. A l'estació freda, s'utilitza la tecnologia canadenca. Els animals es mantenen en llits profunds i permanents (palla, serradures).
La calor que s'allibera quan les capes inferiors es sobreescalfen escalfa els animals. La temperatura a les profunditats de la camada arriba als 40 °C; a la porc no baixa dels 5 °C. La matèria orgànica de les escombraries es tracta amb productes biològics. Activen l'activitat dels bacteris, destrueixen l'olor de l'amoníac i processen els excrements de porc.
| Edat, gènere | Senglar-productor | Sembrar | Deslletament | Porc d'engreix |
| Superfície per individu | 10 m² | 7 m² | 0,8 m² | 1,5 m² |
Com es realitza l'aparellament
El senglar inseminador es selecciona amb antelació, es manté en condicions còmodes i se li proporciona una caminada regular i llarga. Un pare adult no s'aparella més de 30 vegades a l'any, un pare jove 2 vegades menys. L'ús freqüent de senglars degrada la qualitat del material de llavors.
El cos de la femella està preparat per a la fecundació en un termini de 2-3 dies; també es prepara amb antelació i se li donen aliments que contenen vitamines, minerals i proteïnes. Durant la caça sexual, el mascle s'acosta dues vegades amb un interval de 12 hores. El criador controla tot el procés d'aparellament per tal d'aturar a temps possibles manifestacions d'agressivitat.
Després de la fecundació amb èxit, la femella es comporta amb calma, no va a les juergues i els pars es produeixen 115 dies després de l'aparellament. Els porcs Landrace es crien a escala industrial, es creuen amb altres races i en granges privades.
Com cuidar els garrins
El pes dels garrins Landrace nounats és d'1,5-2 kg. No és fàcil treure'ls. Els descendents de pura sang tenen grans exigències sobre la qualitat de la seva dieta i les seves condicions de vida. Immediatament després del naixement, els garrins s'eixuguen amb un drap, s'elimina el cordó umbilical, es tracta la ferida amb iode i es col·loca sobre un llit net. Al cap d'una hora, els garrins es porten als mugrons de la mare, els afeblits, als davanters, i els més grans, als posteriors. El calostre enforteix el sistema immunitari dels garrins nounats.
Les truges Landrace sovint mostren agressivitat cap a la seva descendència, de manera que es mantenen en un corral separat o se separen dels nounats per una partició.
Durant els primers 7 dies, la temperatura de l'aire a la parada es manté a 30-32 ° C, després comença a disminuir gradualment. Cada 5è dia reduir 2 °C. En el moment del deslletament dels garrins, la temperatura a la garberia no supera els 18 °C.Durant la primera setmana, les cries s'alimenten de llet materna, després s'alimenten amb llet de vaca tèbia (37 °C) 4 vegades al dia. Una dosi única és de 10 a 15 g. A partir del 3r dia de vida, els lactants reben una solució al 0,25% de sulfat fèrric. Això serveix per prevenir l'anèmia. L'aigua s'introdueix a la dieta el 4t dia, el gra torrat - el 10è dia.
Dieta dels garrins Landrace per a l'engreix:
- pinso compost;
- farinetes amb llet desnatada, llet;
- herba a l'estiu;
- pastanagues a l'hivern;
- greix de peix;
- llet.
Les cries es deslleten de la truja als 30-45 dies. Els garrins s'alimenten 4 vegades al dia; gradualment s'introdueixen a la dieta llet desnatada, farina, coca, peix i residus de carn.
Alimentació a casa
A casa, els porcs de raça de cansalada s'alimenten amb pinsos compostos i s'afegeixen herbes, verdures i suplements minerals a la dieta. Durant el primer període d'engreix (dura 4,5-5 mesos), es considera que l'augment de pes mitjà diari és de 450 g. Durant el segon període d'engreix, l'augment de pes mitjà diari és de 600 g. En aquest moment, el percentatge de pinso que empitjora la qualitat de la carn (farina de carn, coca) es redueix al 5%, residus de la pesca, soja, civada). Per millorar la qualitat de la cansalada, els porcs s'alimenten amb una barreja.
| Barreja l'ingredient | % |
| Ordi | 70 |
| Llegums | 20 |
| Segó de blat | 10 |
946 g d'aquesta mescla equivalen a 1 unitat d'alimentació. Durant el segon període d'engreix es redueix el temps de passeig dels porcs. A l'hivern, s'alimenten 3 vegades al dia amb pauses de 8 hores; a l'estació càlida, els animals s'alimenten 2 vegades al dia.
| Pes viu | 20 kg | 30 kg | 40 kg | 50 kg | 60 kg | 70 kg | 80 kg | 90 kg |
| Nombre d'unitats d'alimentació | 1,5 | 1,8 | 2,3 | 2,6 | 2,8 | 3,3 | 3,5 | 3,7 |
| Augment de pes diari | 400 g | 400 g | 500 g | 500 g | 600 g | 700 g | 700 g | 700 g |
Possibles malalties i la seva prevenció
Els graners de porcs es desinfecten 2-4 vegades a l'any. Un procediment dura de 3 a 5 dies.Els microorganismes que formen espores es destrueixen amb solucions de clor actiu (5%) o formaldehid (4%). Per a una superfície d'1 m², es consumeixen 3 litres de líquid desinfectant.
Malalties comunes dels porcs Landrace:
- sarna;
- erisipela;
- tinya;
- plaga;
- cisticercosi;
- disenteria.
Els animals malalts s'aïllen i es tracten sota la supervisió d'un veterinari. La infecció la transmeten rates, ratolins i insectes. Els portadors d'infeccions es combaten de dues maneres:
- els rosegadors són desratitzats, els ratolins i les rates són enverinats amb verins (monofluor, bactocumarina, fosfur de zinc);
- Els porcs es salven de mosques, paparres, polls i puces mitjançant la desinfestació; la porc es ruixa amb clorofos.
Per prevenir malalties, es vacunen els garrins. Les primeres vacunes contra la colibacil·losi i la salmonelosi es donen el 3r dia. A l'edat d'1,5 mesos es vacunen contra la leptosporiasi. Els garrins es vacunan contra aquesta malaltia dues vegades a intervals setmanals. La vacuna contra l'erisipela s'administra als garrins als 2 mesos d'edat, i contra la pesta als 3 mesos. Les vitamines es prescriuen als porcs durant la primera setmana de vida.
