Per a la producció de carn, l'elecció de la raça de porc és important. Si un animal guanya ràpidament quilograms amb una cura normal, això permet oferir a la família un producte de carn saborós en un curt període de temps. No en va crien un porc vietnamita, el pes del qual als 6 mesos és d'uns 50-60 quilograms, i l'any és gairebé un centenar de pes.
La importància del control del pes
El gos de panxa vietnamita ha guanyat popularitat gràcies a:
- pubertat ràpida;
- carn tendra i saborosa;
- immunitat forta;
- contingut sense pretensions.
Si crieu aquesta raça de porc, heu de poder controlar l'augment de pes. Cal prestar atenció a la massa de garrins que acaben de néixer. Tant el baix pes com l'augment ràpid de pes indiquen problemes de salut en la dona. L'augment de pes dels garrins es controla mensualment. Necessites conèixer els teus estàndards de pes per determinar per què la teva massa muscular està creixent lentament. Tot juga un paper: gana, contingut, nombre d'hores de son, activitat conductual.
Sovint, la pèrdua de pes indica que els garrins tenen cucs o han contret una infecció.
Fins a un any, hauríeu de determinar correctament la quantitat de vitamines i minerals durant l'alimentació. Quan els nutrients de panxa són abundants, guanyen pes ràpidament en fins a sis mesos. Però el reclutament addicional indica un augment de la quantitat de greix en els porcs.
Pes mitjà dels garrins vietnamites per mes
Cal començar a controlar el pes dels garrins vietnamites des del moment del naixement. Els nadons pesen fins a 600 grams, però no menys de 350. Si els cadells guanyen primer pes amb l'alimentació natural, l'augment de pes depèn del menjar preparat pel granger.
1 mes
Amb una llet materna n'hi ha prou per als garrins durant els primers 10 dies de vida. Després arriba el torn d'introduir els aliments complementaris. Juntament amb la llet materna, els cadells d'un mes reben farinetes, ous i fenc. És imprescindible afegir cereals, llegums i productes vegetals a la dieta, gràcies als quals els garrins guanyen pes. En aquest moment es necessiten injeccions de ferro. Al final del primer mes, un garrin nounat augmenta el seu pes gairebé 10 vegades, arribant als 4-5 quilograms.
2 mesos
Quan crieu garrins vietnamites, heu de centrar-vos en el pes mitjà dels garrins de 2 mesos de 10-12 quilograms. L'augment de pes no és tan ràpid com el primer mes.Si el vedell continua rebent llet materna, la dieta d'alimentació complementària és la mateixa que per als porcs adults.
3 mesos
La taxa d'augment de pes augmenta en aquest moment. Els garrins de panxa maduren ràpidament. A causa dels canvis hormonals del cos, guanyen pes. Els porcs augmenten de pes entre 300 i 400 grams per dia, arribant als 15-20 quilograms al final del tercer mes. És durant aquest període quan hauríeu d'incloure més vitamines i minerals a la vostra dieta.
De 4 a 7 mesos
L'augment de pes dels porcs augmenta a partir del 4t mes de vida. Sovint, els criadors de bestiar els cultiven fins a 30-35 quilograms i els envien a la matança. Creuen que després de 6-7 mesos de vida, no val la pena criar vietnamites, ja que no és rendible. Després de tot, quan es sacrifica un porc als 5 mesos, el rendiment de carn és de fins al 80%. El producte es distingeix per un gust agradable i delicat i una quantitat mínima de greix. Ja després de 6 mesos, comença a formar-se una capa de greix a la raça panxa. Per tant, val la pena engreixar animals per produir cansalada.
De 7 mesos a un any
Quan volen obtenir el màxim de carn possible amb capes denses de greix, fan porcs fins a un any. El pes corporal de la panxa creix 10 quilos al mes. Per tant, als 12 mesos aconsegueixen un senglar de més de cent pes. Les femelles poden ser una mica més petites.
Pes adult
Els porcs deixats per criar descendència guanyen poc pes després d'1-1,5 anys de vida. De mitjana, l'augment pot arribar als 120 quilograms. Els porcs adults haurien de ser alimentats amb més cereals, mantenint el blat de moro i els llegums al mínim. Controlen quants quilograms creixen els animals cada mes variant el percentatge de proteïnes de la dieta. Després del part, la femella perd pes, posant-se al dia gradualment amb la seva norma.
Factors que afecten el pes
Una característica de la raça de porcs vietnamita és que el seu estómac i intestí prim tenen dificultats per digerir la fibra gruixuda. Per tant, quan s'engreixen animals, s'han de donar:
- gra al vapor;
- herbes fresques;
- carbassa, carbassó;
- fenc de llegums.
Els aliments per als porcs han de ser equilibrats. Segons el que vulguin obtenir del porc: carn o llard de porc, inclouen una certa quantitat d'hidrats de carboni, greixos i proteïnes. Tots els productes són triturats perquè siguin fàcilment digeribles pels animals. A l'estiu, la quantitat de pinso es redueix, augmentant a l'hivern. Les porcs embarassades i les femelles durant la lactància s'alimenten de manera més intensa. Per augmentar la gana, els adults reben sègol fregit o civada salada.
El passeig regular dels porcs afavoreix una millor absorció dels aliments. Si cal reduir l'acumulació de greix, exclou el blat de moro, el blat i l'ordi de la dieta. Les condicions d'allotjament tenen un paper important en l'augment del pes dels porcs. Es preparen habitacions càlides amb ventilació obligatòria per als animals. Cal excloure corrents d'aire i canvis bruscos de temperatura.
Els suplements que contenen vitamines A, E, grup B, minerals i oligoelements acceleren el metabolisme.
No s'han d'incloure suplements que continguin promotors del creixement. Els fàrmacs empitjoren el gust de la carn i afecten negativament la seva qualitat.
Quan es sacrifica un porc vietnamita?
Els agricultors privats comencen a sacrificar porcs vietnamites després de 4 mesos. El rendiment de la carn gourmet estarà dins del 80%. Al mateix temps, la delicadesa té una estructura de marbre amb fines capes de greix.
Els productors industrials de carn sacrifiquen animals de panxa vietnamites després dels sis mesos d'edat. És en aquest moment quan s'obtenen 50-60 quilos de carn tendra amb una quantitat mínima de greix.Si alimenta més blat de moro i ordi, la capa de llard de porc arribarà a més de 3 centímetres. La correcta organització de l'alimentació animal es reflecteix en la qualitat de la carn.
Un mes abans de sacrificar els porcs, s'ha de reforçar la nutrició. Un animal la dieta del qual consisteix en meitat de civada, blat, blat de moro i pèsols guanya pes més ràpidament. El gra ha de ser mòlt i donat com a farinetes. D'aquesta manera, els elements beneficiosos s'absorbeixen millor. Els porcs que han superat el llindar d'edat de 8 mesos es deixen per a la cria. La cria de la raça vietnamita és rendible. La facilitat de cura i la forta immunitat permeten criar animals amb èxit econòmic.
