La tenca és un peix interessant que estima un ambient d'aigua càlida i s'alimenta de gairebé qualsevol cosa que trobi al fons de l'aigua. És més aviat letàrgic i només es torna actiu quan és l'hora de menjar o quan és enganxat per un pescador. No és fàcil treure una tenca de l'aigua, ja que es salva pel seu cos viscoso. Per a molts pescadors, la captura de tenca és una experiència especial, probablement per la seva raresa (en algunes zones està catalogada com a perill d'extinció), les propietats inusuals de la seva mucositat i sang, o el seu sabor deliciós.
Descripció de la tenca
peix tenca (lat.tinca tinca) és l'única espècie del gènere de l'extensa família de la carpa, pertany a l'espècie de peixos amb aletes rayades. I encara que són parents propers amb les carpes, tenen un aspecte i un comportament completament diferents, excepte que la tenca té les mateixes antenes a prop de la boca i s'alimenta xuclant partícules del fons. En realitat, aquest peix és de color groc, però només serà visible quan s'elimini tota la mucositat, donant l'aspecte que està mudant, d'aquí el nom. A més, aquests peixos poden viure fins a disset anys.
Per què es diu així?
El peix tenca va rebre el seu nom a causa de la seva capacitat per canviar el color de les seves escates. Quan es treu la tenca de l'aigua, una capa gruixuda de moc s'enfosqueix i, quan s'asseca, cau. Una teoria alternativa suggereix que el nom prové de la paraula "peresa", ja que l'espècie és coneguda per la seva activitat lenta.
Com és un peix?
La mida mitjana dels peixos de tenca és de 30-40 cm, però hi ha casos en què arriba als 70 cm de llargada. Els exemplars més pesats poden pesar entre set i set kg i mig, i els peixos que més sovint capturen els pescadors russos són de 230 a 690 grams. El cos és fort i curt amb una densa capa de moc, que proporciona protecció dels depredadors i també ajuda als peixos a evitar la deficiència d'oxigen durant els calorosos mesos d'estiu quan no hi ha prou oxigen a l'aigua.
L'aspecte d'aquest atractiu peix és únic; el color canvia segons l'entorn: si viu en aigües fangoses, serà de color marró fosc, i si viu en ribes sorrenques i en aigües clares, serà de color verd platejat.
Els ulls de la tenca són petits i vermells, situats a la profunditat del cap, el que fa que sembli voluminós.A més, les dents faríngies tenen els extrems corbats disposats en una sola fila, i la cua és recta, sense densitats ni depressions fortes; A més, les aletes són més fosques que la resta del cos i semblen una mica gruixudes.
Externament, la tenca és similar a la carpa cruciana, però la segona difereix en l'aleta caudal, que té una "osca" i menys raigs a l'aleta dorsal. La tenca masculina i femella es distingeix per les seves aletes pèlviques: en els mascles són més grans i el segon raig és més gruixut. A més, els mascles solen ser més petits que les femelles, ja que les femelles creixen un 30-40% més ràpid.
Varietats
No hi ha altres varietats de tenca a la natura, però els científics van obtenir les espècies Kwolsdorf i daurades mitjançant la selecció.
La tenca de Kwolsdorf és bastant gran, amb un pes típic d'1,5 kg, però d'altra manera sembla típica. La tenca daurada té el cos allargat i les escates groc-taronja, la qual cosa la fa popular tant per a la pesca com per a la decoració d'estanys artificials.
A més, les espècies de tenca s'agrupen per hàbitat:
- les tenques del llac són grans i viuen en grans masses d'aigua;
- les tenques d'estany són més primes que les seves contraparts del llac i viuen en masses d'aigua més petites;
- les tenques nanes creixen fins a un màxim de 12 cm a causa de l'amuntegament de l'hàbitat;
- Finalment, les tenques fluvials viuen en rius de cabal lent i tenen una desembocadura lleugerament corbada juntament amb una primesa prominent.
Habitat
La tenca es troba a moltes parts d'Europa i zones temperades d'Àsia. A Rússia, es distribueix al curs superior dels rius Ob i Yenisei i a les aigües del sud-oest del llac Baikal. Li agrada especialment viure en llocs situats prop de les següents masses d'aigua: l'Azov, mar Caspi; així com a prop del Negre i del Bàltic.
Els peixos prefereixen hàbitats com els revolts dels rius o canals amb aigua de moviment lent, estanys envoltats de canyissars o canyissars i llacs. Acostuma a evitar la llum intensa, de manera que es manté més a prop del fons o s'amaga entre la vegetació. A la tenca li encanta el fang perquè és d'ell d'on extreu menjar.
A l'estiu, es trasllada a aigües poc profundes amb temperatures càlides i una profunditat de no més de dos metres. No requereix alts nivells d'oxigen per sobreviure, a diferència d'altres peixos. Quan fa calor, l'activitat disminueix significativament. Aquesta espècie passa tota la seva vida on va néixer: els adults viuen sols, mentre que els joves formen petits grups de 6-15 individus.
La tenca sol ser lenta i maldestra, però quan està enganxada, és ràpida i ferotge en el seu intent d'escapar. Hiberna a l'hivern i emergeix a la primavera quan la temperatura de l'aigua arriba als 4°C. Per alimentar-se, la tenca remou el fons del dipòsit, com a resultat de la qual cosa es formen bombolles a la superfície, que indiquen la seva ubicació.
Com es reprodueix la tenca?
Arriba a la maduresa sexual als 3-4 anys aproximadament, quan el pes arriba als 200-400 grams. La posta sol produir-se al juny o juliol, quan la temperatura de l'aigua és de 18-20 °C, encara que a Sibèria oriental es produeix a principis d'agost.
Pon ous en aigües tranquil·les i ho fa en diverses etapes amb pauses entre elles de fins a dues setmanes. Els ous són de color verdós i d'1 a 1,2 mm de mida, i el peix en produeix entre 20.000 i 600.000 d'aquests ous. Es triguen entre 70 i 150 hores a eclosionar, un període relativament curt, i els alevins emergeixen de 4 mm de llarg.Després s'alimenten dels sacs vitellins durant diversos dies prop del seu lloc de naixement. Després d'això, s'agrupen i comencen a alimentar-se d'algues o zooplàncton fins arribar als 3-5 cm al final del primer any. Una duplicació d'aquesta mida es produeix al cinquè any, quan les cries creixen aproximadament 20 cm de llarg.
Per a aquests animals en miniatura, mantenir-se amb vida és tot un repte: han de trobar menjar ràpidament i escapar de convertir-se en presa de tot tipus d'altres peixos (inclosos els seus germans i germanes grans). Molt pocs ho aconsegueixen, de manera que poques vegades es veuen vedells de tenca a la pesca. Els que romanen vius s'amaguen a la vegetació, consumint insectes aquàtics cada cop més grans.
Enemics naturals
La membrana mucosa de la tenca l'ajuda a protegir-la d'aquells que volen delectar-se amb carn de peix, perquè els depredadors són repel·lits per la seva textura llisosa. No obstant això, els alevins i els ous, que es mengen feliçment per les aus aquàtiques, la perca, el llucer, la llúdriga i els rats mesquers, es destrueixen en grans quantitats. El caviar també desapareix a causa de fenòmens naturals com la caiguda del nivell de l'aigua, que fa que s'assequi.
Si considerem el conjunt de la població de tenques, actualment no estan en perill; tanmateix, hi ha diversos factors que els afecten negativament, com ara la disminució de la qualitat dels llacs a causa de les activitats humanes. Les tenques també són vulnerables a l'hivern, quan hi ha una baixada brusca del nivell de l'aigua, provocant que es congelin en gel. A més, el seu nombre està disminuint a causa de l'augment de les poblacions de peixos rattan, que s'alimenten dels seus ous i alevins.
La tenca figura al Llibre Vermell de la regió de Yaroslavl, Buriatia i la regió d'Irkutsk, i a l'estranger se li ha donat l'estatus de protecció a causa de la poca població a Alemanya.
Matisos de la pesca
Al març arriba la primavera i amb ella comença la temporada de pesca de la tenca, que s'allarga fins a mitjans de maig, quan els peixos van a desovar. La temporada sol tancar-se amb l'arribada del fred, cap a mitjans d'octubre. Pescar a aquest resident aquàtic mandrós i prudent pot semblar tediós i difícil, però es pot fer interessant si coneixeu bé el seu comportament.
Les canyes de fons i de flotador s'utilitzen habitualment per a la pesca, i els cucs o larvas són l'esquer preferit a principis de la temporada. Com que les plantes aquàtiques comencen a brotar més tard, es recomana utilitzar els seus brots o parts de fulles per a l'alimentació complementària. Cap a finals d'estiu, per obtenir millors resultats, es recomana diversificar el "tractament" amb pèsols, ordi perlat, mató i massa.
Quan es mosseguen trossos d'esquer, sovint triguen uns quants minuts abans que el peix s'engoleixi; En aquest moment, els moviments de la línia de pescar són tan subtils que els pescadors poden confondre'ls amb un signe d'interès per part dels peixos petits.
Cal treure el peix de l'aigua quan el flotador capgira o s'ofega de sobte. Si una tenca gran agafa l'esquer, resistirà amb força: lluita amb força i intenta amagar-se a la vegetació o endinsar-se al fang. Per tant, és important assegurar-se que la línia de pesca que trieu és forta. Hi ha poques possibilitats que l'ham surti de la boca del peix per si sol, però pot passar.
Vendre peix és rendible?
La cria d'aquesta espècie no és una empresa especialment rendible. Tanmateix, pot esdevenir un passatemps agradable o una font d'ingressos addicionals.
Per començar, haureu de llogar un llac a l'estat, o bé construir un petit estany que compleixi uns criteris, per exemple, amb un sòl argilós i un nivell d'aigua elevat. Per a qualsevol d'aquestes opcions caldrà obtenir els permisos necessaris abans d'iniciar el projecte.
De vegades es cria peix per a la venda o es cobra a la gent pel plaer de pescar. Hi ha dues maneres de fer-ho: posar una femella madura i dos o tres mascles en un petit estany, o comprar alevins, que al principi pesen entre 35 i 40 grams, però amb una alimentació adequada poden arribar als 200 grams el segon any i després. tres anys - 400 grams
A més, el millor és alliberar inicialment un aleví, esperar que s'aclimate i després afegir parents. No obstant això, no s'han de guardar més de 500 alevins en 50 metres quadrats, perquè sinó no tindran prou espai ni menjar.
La tenca és un habitant típic de les basses, que també contenen carpa crucian, carpa i carpa platejada. A l'hora de planificar la creació d'un estany amb finalitats de pesca pagada, és important tenir en compte aquesta circumstància, ja que les tenques no són peixos actius, normalment romanen prop del fons.
La determinació de la rendibilitat d'una empresa comercial per a la cria d'aquest habitant aquàtic depèn de molts factors, per exemple, de quines espècies de peixos hi haurà adjacents i quin és el propòsit de crear aquest estany.Els adults s'alimenten amb residus de gra i pinsos combinats, i els joves s'alimenten de cucs, llavors d'herba i patates triturades.
Dades d'Interès
Alguns detalls addicionals per completar el retrat de l'heroi del material:
- La membrana mucosa d'aquest peix té propietats antibiòtiques, la qual cosa la fa útil amb finalitats medicinals. Els investigadors han observat que les persones malaltes neden cap a les sanes i es freguen els costats; això suggereix que estan intentant curar-se.
- El peix s'utilitza com a ingredient en la preparació de brioixeria casolana: el farcit de la seva carn resulta deliciosament saborós i sucós. Des del punt de vista nutricional, la carn és baixa en calories (40-45 kcal per 100 grams) amb un contingut moderat de greix (3,5-3,8%).
- Els nutricionistes assenyalen que aquest peix és capaç de proporcionar al cos humà iode, fluor, fòsfor, vitamines A, C, E, PP, B2, B6 i B12, juntament amb àcids grassos poliinsaturats.
La tenca és un peix atractiu i decidit amb carn saborosa. Pescar amb ell farà plaer a les persones amb energia i reflexos ràpids; així, el pescador experimentarà una gran satisfacció i la família podrà gaudir del peix durant un àpat.
