La carpa platejada o blanca és un peix de la família de les carpes. Es coneix amb altres noms com a carpa platejada, capgrossa i carpa platejada. Es troba a les masses d'aigua dolça d'Europa i Àsia. Aquest peix gran és de gran importància com a objecte de pesca comercial i de pesca; també és popular entre els aficionats a la pesca. Fem una ullada més de prop a l'estil de vida de la carpa platejada, els seus tipus i altres característiques interessants.
- Descripció del peix
- Quin aspecte té
- On es troba?
- Estil de vida
- La posta
- Enemics naturals
- Tipus de peixos
- Blanc
- Motley
- Híbrid
- Peix semblant
- Amur
- Carpa
- Com criar carpes platejades
- Com pescar
- Selecció d'una ubicació
- Temporització
- Quin esquer utilitzar
- Pesca de tecnoplàncton
- Utilitzant l'engranatge inferior
- Afronta "Silver Carp Killer": què és?
- Sobre la carn
- Dades d'Interès
Descripció del peix
Aquest és un peix de la família de les carpes. És conegut per la seva força, velocitat i agilitat, cosa que el converteix en un objectiu emocionant per als pescadors aficionats.
Quan s'introdueix als estanys artificials d'aqüicultura, la carpa platejada ajuda a garantir aigua neta i no hi ha floracions d'algues.
Quin aspecte té
La carpa platejada té un gran crani amb el front allargat, d'on va rebre el seu nom. Té una aleta dorsal fina i punxeguda i una gran aleta anal. El capgros es distingeix per la seva mida i les seves característiques físiques pronunciades:
- ulls asseguts baix al cap;
- manca de bigoti;
- una boca que apareix “al revés”.
La carpa platejada és l'únic peix que té la boca per sobre dels ulls.
L'ombra de les escates de vegades difereix entre les espècies, però normalment el color és platejat, més fosc a l'esquena i més clar al voltant del ventre. A mesura que els peixos envelleixen, el seu color canvia; en individus més grans, per regla general, l'esquena adquireix un to verdós.
El peix té una boca gran sense dents amb llavis massius. Aquesta estructura es va desenvolupar durant l'evolució, perquè la carpa platejada s'alimenta exclusivament de fitoplàncton.
Els capgrossos assoleixen mides impressionants: un metre de llargada i un pes de fins a trenta quilos, i alguns individus poden créixer fins i tot un metre i mig i un pes de cinquanta quilos. Això fa que capturar un exemplar tan gran sigui una experiència gratificant per a qualsevol pescador.
La carpa platejada té un ritme de creixement ràpid. En un entorn ideal amb molts aliments, guanya pes ràpidament.En conseqüència, en circumstàncies favorables, els individus joves arriben a un quilo i mig de pes per dos anys; als cinc o sis anys aquests peixos assoleixen el seu pes i longitud màxims, després del qual el creixement s'atura.
Als tres anys, la carpa platejada acostuma a créixer entre trenta i seixanta centímetres de llargada i pesar entre dos i quatre quilograms.
On es troba?
El capgros és un peix d'aigua dolça originari del nord i nord-est asiàtic. Va ser portat a Europa amb el propòsit de la cria artificial.
Aquest peix se sent atret per les masses d'aigua tranquil·les amb aigua estancada. Durant les hores de llum, normalment es manté a una profunditat menor, on no s'escolten els sons forts de la superfície. A la nit torna a la costa a la recerca de menjar.
La temperatura màxima preferida de l'aigua per a la carpa platejada és d'entre 20 i 25 °C, de manera que els peixos tendeixen a romandre a les capes mitjanes de l'aigua en lloc de nedar més a prop del fons, on la temperatura és més freda. A la nit, la carpa platejada se sol reunir en zones poc profundes on l'aigua s'ha escalfat durant el dia. La carpa platejada també prefereix hàbitats amb fons fangosos suaus i coberta vegetal elevada. Els pescadors experimentats utilitzen amb èxit aquests coneixements per identificar els llocs de pesca probables amb antelació.
Estil de vida
El punt clau a saber és que les carpes platejades no són criatures solitàries. Més aviat, tendeixen a reunir-se en petits ramats. Els seus grups solen estar formats per peixos de diferents edats i mides.
Quan vas a pescar, es recomana buscar carpes platejades en masses d'aigua tranquil·les que no es troben a prop de carreteres principals o llocs amb sons forts de la ciutat: els capgrossos no es troben a les aigües "sorolloses".
El roughyhead pot tolerar una àmplia gamma de temperatures, de 0 a 40 graus centígrads, així com nivells baixos d'oxigen i aigua lleugerament salada.
El comportament dels peixos canvia segons l'estació:
- A la tardor, quan la temperatura de l'aigua baixa per sota dels vuit graus, la carpa platejada guanya una capa de greix.
- A l'hivern hiverna i li busca llocs al fons dels embassaments.
- A la primavera, després de despertar-se amb abundància de plàncton a l'aigua, busca menjar en aigües profundes, i després, quan la temperatura arriba als vint-i-quatre graus, puja més amunt a la superfície. Durant aquest període, el peix és fàcil d'agafar a causa de la seva forta fam, ja que s'afanyarà a tot allò que fins i tot s'assembli remotament al menjar. A finals de maig, els pescadors estan capturant carpes platejades amb només un tros de filtre de cigarret o goma espuma.
En condicions òptimes, el peix pot viure dues dècades. Tanmateix, amb la cria comercial això no és rendible des del punt de vista financer, per la qual cosa els peixos s'envien a les prestatgeries als dos o tres anys, quan la seva mida és suficient.
Les dues malalties més comunes entre la carpa platejada que es troben al seu hàbitat natural són la pseudomonosi i la difil·lobotriasi.
La primera malaltia provoca un sagnat local a la pell i s'estén ràpidament per tota la població, provocant la mort de grups sencers de peixos. La segona és una malaltia parasitària que es produeix a causa de la infecció dels peixos per una tenia ampla. Menjar peix poc cuit o contaminat cru suposa un risc per a la salut humana.
La posta
La carpa platejada arriba a la maduresa sexual i està llesta per reproduir-se entre els dos i els quatre anys. En aquest punt, els peixos han crescut prou com per arribar fàcilment a la zona de desove.
La posta de la carpa platejada comença quan la temperatura de l'aigua puja a nivells adequats a principis d'estiu. Si arriben dies més freds, la posta es retardarà de dues a quatre setmanes. Aquests peixos prefereixen rius amb aigua fangosa per a la reproducció. Per trobar un lloc adequat, comencen a migrar. Durant aquest temps, de vegades es mouen distàncies considerables del seu hàbitat habitual.
Els peixos que estan en procés de desove es poden identificar fàcilment pel seu color. Durant aquest període, les escates semblen de color gris blavós.
La carpa platejada tria dipòsits poc profunds, herbosos i il·luminats pel sol per a la posta; és en aquests llocs on es conserven millor les cries. Els ous no s'adhereixen a cap vegetació, sinó que suren a la superfície de l'estany. Com a conseqüència del fet que són pràcticament invisibles entre la vegetació, estan protegits de ser menjats per ocells i altres peixos.
Una femella produeix fins a mig milió d'ous i al cap d'una setmana en surten alevins. En els primers dies consumeixen zooplàncton ja que la seva boca encara no està completament desenvolupada. Després de quatre dies són capaços de digerir els aliments vegetals, però encara prefereixen les proteïnes animals durant un temps.
Enemics naturals
La carpa platejada és un peix d'una mida impressionant i es comporta amb molta cautela, però té molts enemics al seu hàbitat natural.El més comú d'ells és el lluç, a qui li encanta festejar-se amb carpes platejades de qualsevol edat.
Els alevins estan en perill pels ocells i les grans perxes, per a les quals són un menjar preferit.
La carpa platejada, convertida en adulta, pot provocar per si mateixa la interrupció de l'ecosistema de l'embassament. Això passa perquè, a causa de la seva insaciable gana, la carpa platejada consumeix tot tipus de plàncton, sense deixar menjar per als altres peixos.
No obstant això, són les persones les que tenen la principal responsabilitat de la disminució de les xifres d'aquest peix. Això es deu a la seva sobrepesca a escala industrial.
Tipus de peixos
Hi ha tres espècies de carpa platejada, cadascuna amb les seves pròpies característiques físiques, hàbits d'alimentació i mida. A més, hi ha grans diferències en la taxa de creixement i el pes.
Blanc
El roughy blanc es distingeix fàcilment per la seva longitud més curta i les seves escates pàl·lides, gairebé recordant el color platejat. Aquesta espècie fluvial té un cos gran amb un cap voluminós. La seva dieta principal consisteix en fitoplàncton, ja que l'estructura de les seves brànquies no li permet consumir zooplàncton. A causa de la manca de proteïnes animals a la dieta, aquesta espècie és més petita que la varietat tacada. La seva longitud arriba als 100 cm i el seu pes màxim no supera els vint quilos.
La varietat blanca de carpa platejada és especialment avantatjosa per a la propagació artificial a causa de la composició de la seva carn. El filet conté una gran quantitat de greix, el que el converteix en una excel·lent font d'àcids grassos Omega-3.
Motley
La carpa platejada cap grossa, també coneguda com el roughy del sud, és un peix de mida i pes importants. Les seves plaques branquials estan dissenyades de tal manera que és capaç d'alimentar-se de zooplàncton, la qual cosa li permet créixer a mides impressionants.
Aquesta carpa platejada té un cap gran i una cua allargada.Les escates dels peixos són predominantment fosques, gairebé negres a la part superior del cos. Als costats és més clar, però intercalat amb taques fosques, que van determinar el nom de l'espècie. Els joves, per regla general, són de color pàl·lid, més semblants a daurats.
El roughyhead tacat pot suportar una àmplia gamma de temperatures, des de 0 ° a 36 ° C. Arriba als 100-150 cm i pesa fins a seixanta quilos. A causa de la seva capacitat per millorar la qualitat de l'aigua, aquesta espècie s'ha convertit en una opció popular i econòmicament important per al cultiu de peixos en estanys artificials.
Híbrid
Aquesta subespècie de capgrossos és un híbrid creat en creuar varietats de carpa platejada blanca i capgrossa. Va heretar les millors característiques d'ambdues espècies, incloent:
- la capacitat de guanyar pes ràpidament;
- suportar els canvis de temperatura;
- consumir fitoplàncton;
- suporta temperatures fredes mentre es manté actiu i conserva la carn nutritiva i saborosa.
Les seves característiques permeten criar aquest tipus de carpa platejada amb finalitats agrícoles en zones de la zona de clima fred.
Peix semblant
El capgros té moltes característiques semblants a altres peixos ciprínids, el principal és el seu gran cos. Tanmateix, hi ha clares diferències entre ells, tant en l'aspecte com en el gust i composició de la carn. És especialment important tenir-los en compte a l'hora de planificar la cria de peixos en embassaments artificials.
Amur
La principal diferència entre aquestes dues espècies de peixos és la seva quilla ventral. La carpa té una quilla llarga, començant per la gola, mentre que la carpa platejada té una quilla que s'estén des de les aletes pectorals. Cupido es reconeix fàcilment pel seu cos allargat i grans escates, així com per la seva mida general més gran.
Cupido s'alimenta només de la vegetació que creix al fons de l'embassament.La seva carn es considera més sucosa i tendra que la de la carpa platejada, i també té menys ossos. Ambdues espècies tenen hàbits similars pel que fa a la posta i els principis de vida.
Carpa
L'estructura física de la carpa i la carpa platejada és una mica diferent. Característiques de la carpa:
- el cap no és tan gran com el de la carpa platejada;
- cos en forma de fus;
- grans escates, mentre que totes són del mateix color.
La forma de la boca de la carpa és adaptativa i la seva boca es pot expandir, fent que aquests peixos siguin omnívors. La carn d'aquesta espècie és tendra i té un gust agradable.
Com criar carpes platejades
La carpa platejada és un peix exigent que requereix condicions especials per a la seva cria. La temperatura és especialment crítica per a ell. A la carpa platejada li encanta la calor, de manera que la temperatura a l'estany hauria de ser d'almenys 25 °C. Això s'ha de tenir en compte quan es cria a Rússia. Els peixos capgrossos també tenen requisits per a la profunditat de l'embassament. Una profunditat de tres a quatre metres és adequada per a això.
És important seguir determinades pautes quan es cria en un estany artificial per tal d'aconseguir els resultats desitjats. És important cobrir les necessitats d'espai i oxigen dels peixos. L'estany ha de tenir una superfície d'almenys dos-cents metres quadrats, encara que contingui un petit nombre de peixos, i no hi ha d'haver més de nou-cents peixos per hectàrea.
Per prevenir malalties generalitzades, es recomana dividir els habitants de l'estany en grups d'edat. Un estany ha de tenir una varietat de plantes per proporcionar una bona font d'aliment; i determinades zones estan destinades per a la posta. La temperatura de l'aigua a l'estany no ha de baixar dels divuit graus.
És important netejar i desinfectar regularment els estanys per evitar malalties dels peixos.S'ha d'evitar mantenir els peixos en una bassa durant més de dos o tres anys, ja que no es podran recuperar els costos d'aquesta manera.
Òbviament, hi ha moltes subtileses associades a mantenir i criar carpes platejades en un estany, però és important seguir els principis bàsics.
Es considera que el plat principal de la dieta de la carpa platejada és el fitoplàncton, que provoca floracions d'aigua. Per evitar que els peixos es morin de fam, l'estany artificial ha de tenir molta vegetació de fons i alta. Quan introduïu peixos en una bassa per primera vegada, proveu-los d'aliment fins que s'acostumin a les condicions. Després de la maduració i en condicions favorables a l'estany, com la temperatura òptima i la presència de vegetació, el capgros no necessita alimentació.
Els principals costos associats a la piscicultura inclouen la construcció i manteniment d'un estany, la compra d'aliments i la introducció de peixos joves a la mateixa. A més, val la pena tenir en compte els costos de transport, els diners per a la publicitat i la seguretat. Tampoc us oblideu dels impostos; el seu càlcul depèn de molts factors, per exemple, el tipus de registre de l'empresa.
A causa del ràpid creixement i l'absència de malalties, la piscicultura continua sent un negoci rendible. Això és especialment cert quan es crien carpes capgrossos o híbrides, ja que aquests individus tenen una taxa de creixement ràpida i són fàcils de vendre al mercat.
Com pescar
La carpa platejada no és un peix de mar, això s'ha de tenir en compte a l'hora de planificar la vostra sortida de pesca. La pesca de capgrossos al seu hàbitat natural està permesa des de maig fins a finals de setembre.Amb l'excepció del període de posta, durant el qual la pesca està prohibida per llei.
La pesca de carpa platejada és difícil pel seu comportament. El millor moment per provar sort és quan la temperatura de l'aigua puja a 18-20 °C, ja que és en aquest moment quan els peixos neden a les capes mitjanes de la columna d'aigua. Si fa massa calor, tendeixen a aprofundir. Per tant, si decidiu anar a pescar en un dia assolellat sense vent, el millor és començar a la sortida del sol.
Selecció d'una ubicació
Els llocs més ideals per a la pesca són els petits embassaments amb una topografia de fons variada, on s'alternen aigües poc profundes amb zones profundes. Els embassaments de llarga data també són bons per a la pesca.
Els pescadors experts parlen de la tendència de la carpa platejada a escollir el mateix camí quan es troben al seu embassament "domèstic". Us aconsellen reconèixer i prendre nota d'aquests "camins" instal·lant al llarg d'ells els vostres arts de pesca.
Capturar carpes platejades al riu és un esforç sense esperança perquè els peixos allà estan constantment en moviment.
Temporització
Les condicions de pesca varien segons la temporada. Durant els mesos més càlids, el millor és pescar d'hora al matí o més tard del dia quan les temperatures baixen lleugerament. La pesca amb més èxit es produeix quan no hi ha vent ni núvols, ja que els peixos són sensibles als canvis de pressió atmosfèrica. A l'estació freda, la carpa platejada es pot trobar immediatament després de la fusió del gel o durant el desglaç i després de la deriva del gel a la primavera.
Donat el pes del peix, es requereix un equip de pesca durador. Es recomana utilitzar canyes de carpa. A més, és aconsellable triar una línia de pesca gruixuda amb un diàmetre d'almenys 0,3-0,4 mm.
És important recordar que la llei prohibeix la pesca durant els períodes de cria de carpa platejada.
Quin esquer utilitzar
Els pescadors experimentats sovint utilitzen diferents tipus d'esquer. El blat de moro en conserva o els pèsols frescos són especialment preferits perquè són pesats i densos, cosa que els permet mantenir-se enganxats al ganxo. A més, la seva tonalitat brillant els fa visibles en aigües tèrboles. Les farinetes d'ordi, la massa i les molles de pa grans també són eficaços.
La clau de l'èxit quan es pesca amb esquer és crear un efecte "esprai" que imita el plàncton i, per tant, atrau els peixos. Per aconseguir-ho, l'esquer es fa a partir d'una combinació de farina, sèmola, llet en pols i altres ingredients, que quan estan humits es converteixen en una mena de núvol de pols a l'aigua. La llet condensada també ajuda a crear la "núvol" desitjada que és atractiva per als peixos.
Pesca de tecnoplàncton
El tecnoplàncton és un tipus d'esquer que, quan es submergeix a l'aigua, es dissol en partícules diminutes i forma una estructura semblant a un núvol. A causa de la seva semblança amb les acumulacions de plàncton, la carpa platejada la mossega molt bé. Per regla general, el tecnoplàncton es fa en forma d'un petit barril amb un forat que recorre tota la seva longitud. Aquest tipus d'esquer és ideal per a llançaments llargs.
Quan es pesca amb aquesta tècnica, s'utilitza una eina específica: un pal de cap gros. És necessari perquè l'esquer quedi en un sol lloc. Les plomes s'ajusten de manera que l'esquer quedi almenys trenta centímetres sota l'aigua.
En lloc del tecnoplàncton, els pescadors poden triar alimentadors de primavera que contenen una barreja especial. El mateix equip és adequat per al seu ús que quan s'utilitza tecnoplàncton.
Utilitzant l'engranatge inferior
Bottom tackle (donka) és un tipus d'alimentador de primavera que conté una barreja especial d'aliments. S'enfonsa al fons. S'hi adjunten dos o tres ganxos, sobre els quals es col·loquen boles d'escuma. La idea és que quan el peix consumeix les partícules d'aliment, també s'empassa els pellets i s'enganxi.
L'inconvenient d'aquesta tècnica és que quan es fa menjar a casa, és fàcil equivocar-se en la recepta i l'esquer no es dispersarà en un núvol. Per estar segur, es col·loca una pastilla efervescent a l'alimentador. En reaccionar amb l'aigua, ajudarà a dispersar les partícules d'aliment a l'aigua.
Tanmateix, el principal desavantatge d'aquesta espècie és que és gairebé impossible capturar peixos grans, ja que, per regla general, romanen a les capes superiors de l'embassament i no tendeixen a enfonsar-se al fons.
Afronta "Silver Carp Killer": què és?
L'avantatge d'utilitzar aquest material és que podeu agafar diversos peixos alhora. A més, la capacitat d'autoenganxar-se no permet que la carpa platejada llisqui de l'ham. A més, tots els hams estan amagats al tecnoplàncton, la qual cosa els fa invisibles als peixos. Cal destacar que el tecnoplàncton d'aquest material està especialment dissenyat per fer-lo especialment atractiu per als peixos.
El flotador d'aquest material de pesca també és de gran importància. Té una forma semicircular amb un forat al centre per proporcionar estabilitat.
Sobre la carn
La carn de carpa platejada és un producte ric en calories amb un valor nutricional important. És ric en proteïnes, conté vitamines del grup B, vitamines A, D i E, així com oligoelements com ferro, fòsfor i iode.
100 grams de carn de carpa platejada cuita contenen uns 20 grams de proteïnes i 90 calories.A més, la carn de capgrossa és baixa en greixos i colesterol, la qual cosa la fa encara més saludable. L'alt contingut calòric de la carn va acompanyat d'un alt contingut en proteïnes, que és comparable en digestibilitat a la proteïna d'au.
Tanmateix, com tots els productes de peix, la carpa platejada de vegades conté mercuri, per la qual cosa, quan la mengeu, heu de controlar la quantitat de peix que consumiu.
100 grams de filet de carpa platejada contenen les següents substàncies beneficioses:
- Proteïnes: 20 g.
- Greix: 1,2 g.
- Hidrats de carboni: 0 g.
- Calories: 90 kcal.
A més, 100 grams de filet conté una quantitat important de vitamines i minerals, incloent:
- Vitamina B12: 3,5 mcg.
- Vitamina B6: 0,2 mg.
- Vitamina E: 0,8 mg.
- Vitamina D: 11 mcg.
- Ferro: 0,9 mg.
- Fòsfor: 275 mg.
- Potassi: 360 mg.
- Magnesi: 43 mg.
- Sodi: 50 mg.
La carn és tendra, sucosa i té un subtil gust dolç. El gust del peix es manté sense canvis fins i tot després de la congelació, però hi ha un inconvenient important: la seva estructura òssia. La carn conté molts ossos petits, que són bastant capaços de convertir-se en un obstacle a l'hora de consumir-la.
La carpa platejada es caracteritza pel mateix que gairebé tots els peixos d'aigua dolça: molts ossos. Per evitar que això es converteixi en un problema, trieu peixos grans, que pesin almenys tres quilos. Tot i que encara hi haurà molts ossos, però almenys seran grans i es podran treure fàcilment.
Es recomana incloure la carpa platejada a la dieta de persones grans, persones que pateixen diabetis, gota i gastritis. Per conservar les propietats beneficioses del peix, és òptim cuinar-lo bullint o guisant.
Dades d'Interès
Què és notable de la carpa platejada:
- Per a la posta, per regla general, prefereixen les aigües fangoses dels grans rius.
- Tot i que gairebé mai migren llargues distàncies, hi ha hagut casos en què els individus han nedat lluny dels seus hàbitats habituals.
- Els pescadors opinen que de vegades els peixos salten fora de l'aigua a causa del fort soroll, per exemple, des d'un vaixell de motor.
