Antigament, el rave xinès es subministrava al territori de la Rússia moderna al llarg de la Ruta de la Seda a través de l'Uzbekistan. Els primers a plantar hortalisses van ser els veïns de Margelan, que es troba a la vall de Fergana. El cultiu d'arrel, que també té el nom de loba, madura en 2 mesos i arrela en un clima fortament continental. El rave de Margelan es conrea a Sibèria, als Urals, al sud i al nord del país. Conté molts més minerals que altres cultius de la família de la col.
Descripció de la varietat
El rave de Margelan produeix una roseta de fulles estesa. El pes de la verdura no supera els 500 grams. La verdura d'arrel sucosa té una forma cilíndrica i una longitud curta. La seva pell és verda i porpra clar. La polpa té la mateixa tonalitat. La punta del fruit sol ser blanca. Hi ha un rave vermell, però hi ha una franja verda a prop dels seus cims. Fruites, que a partir d'1 sq. m es cullen fins a 6 kg, tenen un gust agradable, no tenen gust amarg i s'emmagatzemen durant molt de temps.
Beneficis i perjudicis
El rave xinès o Margelan, que conté una petita quantitat de calories, neteja els intestins, accelera el metabolisme i elimina toxines. Les verdures saturen el cos amb minerals en forma de:
- potassi i calci;
- ferro i zinc;
- fòsfor i magnesi;
- sofre i coure.
El seleni i el iode presents a la verdura d'arrel alleugen la condició humana amb trastorns endocrins. Encara que en això varietats de rave Hi ha menys vitamines que en altres varietats, però estan representades per diversos grups, com la riboflavina, la piridoxina, el tocoferol, l'àcid ascòrbic i l'àcid pantotènic. Quan es consumeix un producte ric en fibra, pectina i polisacàrids:
- La producció de suc gàstric està normalitzada.
- S'estimula el funcionament del fetge.
- La bilis es liqua.
- Redueix el dolor a causa del reumatisme.
El rave xinès ajuda a eliminar els processos inflamatoris i desinfecta la pell.
El consum excessiu de verdures pot tenir conseqüències desagradables. Les substàncies presents en ella donen a la llet una olor desagradable, la qual cosa provoca un estómac inflat en els nadons. Val la pena limitar el consum de rave xinès en cas de pancreatitis, úlceres o gastritis de l'estómac, patologies renals o tendència a les al·lèrgies.
Les dones embarassades no haurien de menjar verdures d'arrel, ja que això pot provocar un avortament involuntari i un despreniment de la placenta.
Preparació de llavors
El rave xinès no és molt exigent a la terra; molta gent el cultiva als seus jardins i cases. Si el temps de sembra es determina correctament, el cultiu es pot collir dues vegades durant l'estiu. L'èxit depèn en gran mesura de la qualitat de les llavors; és imprescindible seleccionar grans sans i grans. Per fer-ho, es posen en una composició preparada a partir d'un quart de got de sal i un litre d'aigua.
Immediatament abans de plantar, les llavors es remullen durant un dia en una solució de permanganat de potassi o durant 10 minuts en peròxid d'hidrogen escalfat. Podeu millorar la germinació del cultiu submergint els grans en una infusió de cendra durant 6 hores.
Escollir un lloc per cultivar rave Margelan
Els jardiners experimentats recomanen plantar hortalisses d'arrel al llit de l'hort on abans creixien tomàquets, cebes, cogombres i fesols. La verdura arrela bé en diferents terres. Però els sòls àcids requereixen un encalç preliminar; el sòl argilós pesat es dilueix amb sorra i torba. La zona on es van conrear cols i altres cultius de crucíferes la temporada passada no és apta per a cultius d'arrel.
Aterratge
El rave xinès arrela a les regions amb un clima fortament continental, té una cura sense pretensions i produeix una bona collita de productes alimentaris saborosos i saludables.
Dates d'aterratge
Les plantes comencen a sembrar quan l'aire s'escalfa fins a 18 graus. Els raves xinesos s'envien a terra oberta a principis de maig i es planten per a l'emmagatzematge a llarg termini al juny.
Si la temporada de creixement del cultiu cau durant un període en què les hores de llum superen les 15 hores, el rave comença a florir profusament en lloc de formar fruits. El temps de sembra s'ha d'escollir tenint en compte el clima de la regió.
El sòl
Un llit seleccionat per al rave xinès s'excava a la tardor amb una pala, s'afegeix matèria orgànica i fertilitzants minerals. Abans de plantar, fertilitza amb compost. Cal evitar fems frescos. El sòl sorrenc s'ha d'alimentar més.
Procediment d'embarcament
Després d'haver seleccionat i preparat un llit per al rave Margelan, es fan forats a terra cada 15 centímetres. En aquests forats es col·loquen fins a 5 llavors tractades a una profunditat de 2 cm, s'aboca terra per sobre i es rega. Protegiu les plàntules de les gelades amb film. La distància entre les files de raves ha de ser d'almenys 50 cm.
Cura
Per recollir 6 kg d'arrels sucoses d'un metre quadrat de terra, cal cuidar al màxim el cultiu. El rave de Margelan necessita:
- aigua:
- aprimar;
- alimentar.
Sense la cura adequada, no hi haurà una bona collita. El cultiu perdrà resistència a les malalties i no es formaran grans arrels.
Aprimament
Després de sortir els brots, s'elimina la pel·lícula. Quan es formen 3 o 4 fulles a la planta, cal eliminar els brots defectuosos i eliminar les males herbes. Reduïu el rave repetidament fins que quedi un arbust a cada forat. Les cims dels fruits que s'eleven per sobre del sòl s'han de muntar, en cas contrari es tornaran gruixudes. Per garantir el flux d'aire cap a les arrels, es trenquen les fulles groguenques i algunes de verdes.
Reg
El rave de Margelan és resistent a la sequera, però li encanta l'aigua. Els llits estan humitejats abundantment, això es fa especialment sovint quan comencen a formar-se els cultius d'arrel. Durant les pluges, el reg s'atura; quan fa calor, cal humitejar el sòl almenys 2 vegades per setmana.
Apòsit superior
Abans de plantar el cultiu, s'afegeix matèria orgànica i fertilitzants minerals al sòl.Quan surten les plàntules, la planta necessita nutrients. Per a l'alimentació s'utilitza herba fermentada o mullein podrit. Durant l'època de creixement, el llit es fecunda un parell de vegades, sempre durant la formació dels fruits.
Prevenció
La realització de determinades mesures ajuda a prevenir el desenvolupament de malalties en els raves i evitar la invasió d'insectes. Després de plantar les llavors, s'escampa tabac i cendra de fusta a terra. La segona vegada s'inicia aquest tractament quan surten els brots. L'aixecament regular de la part superior dels fruits els protegirà dels llimacs.
El rave de Margelan tolera les gelades amb normalitat; no cal cobrir la planta amb pel·lícula a la tardor.
Malalties i plagues
El cultiu pateix més sovint d'oïdi, es veu afectat per la cama negra i mor per la podridura blanca. L'eliminació acurada de les males herbes i l'excés de fulles, l'excavació de les arrels restants a la tardor i el seguiment de les regles de la rotació de cultius pot prevenir el desenvolupament d'aquestes malalties. El rave xinès és estimat pels escarabats crucíferes i la collita es veu afectada per la mosca de la col. Tractar el sòl amb tabac i cendres ajuda a protegir la planta d'aquestes plagues.
Collita i emmagatzematge
Els cultius d'arrel reaccionen negativament als canvis meteorològics i a les temperatures més baixes. No els podeu deixar a terra fins a finals de tardor.
Les varietats primerenques es desenterran 2 mesos després de l'aparició dels brots, les varietats tardanes es cullen al cap de 100-110 dies. La collita es realitza al matí o al vespre en temps sec. Les fulles treuen les verdures d'arrel, després s'eliminen del sòl.
Sense esquerdes i bonys, el rave Margelan no es farà malbé ni perdrà el seu sabor fins a la primavera si s'emmagatzema a temperatura zero i humitat elevada. La verdura s'utilitza en amanides, apta per a l'escabetx, l'estofat i l'escabetx.Els vegetals d'arrel proporcionen al cos humà vitamines i minerals que manquen a l'hivern.
