Daikon és una hortalissa que pertany a la família de les crucíferes i es considera un encreuament entre un rave i un rave. Aquesta verdura arriba a grans mides. Daikon també té gust com les verdures d'arrel esmentades anteriorment. Té un excel·lent valor nutricional i propietats. Aquesta verdura és bastant fàcil de cultivar. Hi ha moltes varietats d'aquesta verdura, i el daikon Caesar es considera un dels més comuns.
Descripció de la varietat
A l'hora de triar entre una gran varietat de varietats, val la pena recordar que Caesar daikon no té l'amargor dels raves i no té un gust tan fort com els raves. És cruixent, té una polpa saborosa amb un regust dolç. Aquest vegetal conté un enzim rar, amb l'ajuda del qual el cos absorbeix el midó més fàcilment, ajuda a reduir la formació de toxines i les elimina ràpidament del cos. Daikon conté la quantitat òptima de vitamines B i C, i com que només conté fructosa entre els sucres, el consumeixen fins i tot les persones que pateixen diabetis.
Aquesta varietat de "rave japonès" té una arrel blanca, té una forma oblonga i arriba a una longitud de fins a 40 cm.
Creixent
No es recomana sembrar daikon en un llit on es conreaven cultius de crucíferes. El millor és sembrar-lo a la terra on va créixer l'all.
Aquest tipus de daikon es pot sembrar dues vegades: a finals d'abril o els segons deu dies de juliol. Caesar es cultiva en un llit alt, perquè en el moment de la maduració, el cultiu d'arrel està força immers a terra.
Aquesta hortalissa es pot conrear tant en terreny obert com tancat. Caesar és una varietat de mitja temporada. La profunditat de sembra es selecciona en funció del moment de la plantació i del tipus de sòl, la profunditat mitjana és d'1,5 a 3 centímetres. El període des dels primers brots fins a la collita és de 45 a 60 dies. Amb la cura adequada, el rendiment arriba de 3,5 a 5 kg per metre quadrat.
Característiques de la cura
Es poden aconseguir bons resultats en sembrar en sòls fèrtils margosos i sorrencs, amb una reacció lleugerament àcida o neutra. Immediatament després de la sembra, té sentit cobrir el llit amb una petita capa de mantell. Pot ser:
- serradures;
- herba tallada amb una talladora o tallagespa;
- compost.
Si es fa un mulching immediatament, això estalviarà humitat i ajudarà a que les llavors germinin més ràpidament. Quan es forma una fulla a la planta, aprima les plàntules. Al mateix temps, afluixeu la terra i afegiu-hi mulch. En cap cas s'ha de deixar que el sòl s'assequi, es compacti o que les plàntules es facin massa denses, ja que això pot provocar que la planta broti. Com a resultat, les arrels es tornen flàcides o es forma un buit a l'interior.
És important fer un reg regular al principi, ja que si hi ha falta d'aigua, els cultius d'arrel augmentaran de pes a poc a poc.
Avantatges i inconvenients
La descripció dels avantatges ha de començar amb la qualitat positiva principal: la planta no acumula substàncies nocives, fins i tot si són en excés al sòl. Aquesta és una qualitat rara de la qual poques verdures poden presumir.
Els desavantatges inclouen una vida útil curta.
Plagues i malalties
La malaltia més estesa és la bacteriosi mucosa. Cèsar té una resistència relativa a aquesta malaltia. A més, la planta és atacada pel cuc tallador del jardí i les puces crucíferes. Si enmull el sòl, llavors el daikon es veu menys afectat pels insectes nocius per a ell. Es considera que el mitjà més eficaç de prevenció contra el cuc del jardí és regar el sòl amb una solució feble de manganès.
Collita i emmagatzematge
La collita del daikon Caesar normalment comença a finals de setembre i acaba abans de l'inici del fred intens. Els cultius d'arrels es cullen a mesura que maduren. És millor recollir durant l'estació seca. Però si el mal temps s'allarga, ho fan fins i tot amb mal temps. Just abans d'emmagatzemar, les verdures s'han d'assecar a fons.
Heu d'emmagatzemar el daikon de la mateixa manera que el rave negre normal.L'habitació ha de tenir una humitat baixa i una temperatura de l'aire entre +1 i +5 °C. Una petita quantitat d'arrel es pot emmagatzemar fàcilment en una caixa al balcó o al prestatge inferior de la nevera.
