La mel de Kandyk té propietats beneficioses i contraindicacions. Està fet a partir d'una planta única de Sibèria, que figura al Llibre Vermell. Per tant, el producte és cada cop menys comú entre ells. No obstant això, moltes persones l'aprecien pel seu sabor únic i l'alt contingut de components útils. Perquè la composició sigui beneficiosa, és important utilitzar-la correctament.
Característiques
Kandyk, o eritroni, és una planta medicinal única que es troba a la regió de Krasnodar, Sibèria i el Caucas. Està al punt de l'extinció i, per tant, figura al Llibre Vermell.
Al mateix temps, els apicultors locals continuen utilitzant la flor per fer mel. El resultat és un producte únic que té un gust agradable i conté una gran quantitat de components valuosos. El producte té una aroma floral. Al mateix temps, té un gust dolç, però poc empalagoss.
El producte té diverses varietats: depenen de la zona on creix l'eritroni. La zona d'origen també afecta el color. Així doncs, els apicultors distingeixen els següents tipus de mel:
- Caucàsic: fet de plantes que es troben al Caucas. El producte apícola es caracteritza per tenir un to blanc.
- Sayan - produït a la regió de Krasnodar. La substància es caracteritza per una tonalitat lila.
- Siberià - fet a Altai. El producte apícola té un to rosa clar.
Trets distintius
Per distingir la mel de Kandyk d'altres varietats, heu de parar atenció als seus trets característics:
- El producte té un gust inusual i agradable. És bastant persistent i picant. La mel resulta bastant dolça i té un regust únic. Es considera que una característica distintiva és una combinació inusual de tons de sabor.
- La mel té una aroma rica i refinada, característica de moltes varietats d'Altai i Sibèria. És per això que fins i tot els coneixedors sofisticats trien el producte.
- Inicialment, la mel té una tonalitat fosca i rica i s'assembla al blat sarraí. A mesura que cristal·litza, es fa més lleuger. Al mateix temps, apareixen cristalls del color de la llet al forn. Amb una agitació constant, la massa al principi de la cristal·lització es torna cremosa i adquireix un to blanc.
- La mel fresca té una consistència força espessa i viscosa. La seva estructura conté grans petits.
- La composició s'espesseix ràpidament, tornant-se més lleugera. Al mateix temps, la massa s'assembla a halva en consistència. Es pot tallar amb un ganivet.
Aquest tipus de mel és molt rara, la qual cosa es deu a les àrees de creixement limitades i al curt període de floració de la planta de mel. Per tant, trobar-lo a la venda gratuïta és molt problemàtic.
Característiques beneficioses
La composició conté molts hidrats de carboni que són fàcilment digeribles, més del 75%. El producte també es caracteritza per la presència de grans quantitats de glucosa i fructosa. A més, la composició no inclou àcids grassos en absolut, per la qual cosa sovint l'utilitzen persones que volen perdre l'excés de pes.
Altres components valuosos inclouen ferro, zinc, coure i calci. Les vitamines predominants en el producte són B, C, E i K. Gràcies a la seva composició única, la mel té una sèrie de propietats beneficioses:
- Millora la funció hepàtica. Aquesta varietat ajuda a netejar el fetge i ajuda a restaurar el teixit danyat.
- Neteja el cos de substàncies tòxiques i altres elements nocius. Amb la seva ajuda, és possible saturar el cos amb vitamines.
- Millora les funcions pancreàtiques. Per tant, el producte es pot utilitzar en el tractament de la pancreatitis.
- Normalitza les funcions del sistema digestiu. Per tant, la mel de kandyk es pot utilitzar per a malalties del duodè.
- Millora l'estat dels refredats, ja que té característiques diaforètiques i bactericides. Per a la tos severa, es recomana utilitzar una composició a base de rovell d'ou, llet i mel.
- Enforteix el sistema immunitari. La composició també és una excel·lent prevenció de l'estrès i els trastorns del son.
- Millora les funcions del cor i dels vasos sanguinis, normalitza el funcionament del sistema nerviós.
- Enforteix el cos durant l'embaràs i la lactància.
- Produeix un efecte rejovenidor i reparador de la pell.
- Accelera els processos metabòlics. Per tant, la composició s'utilitza sovint per combatre l'excés de pes.
Aplicació de mel de kandyk
Les propietats úniques de la mel de kandyk han fet que el producte sigui molt popular. Per a la prevenció, es recomana menjar 1 cullerada petita del producte al dia. Per activar els òrgans digestius, la dosi s'ha d'augmentar a 1 cullerada de postres.
Aquesta varietat s'utilitza sovint en cosmetologia. Per hidratar i restaurar la pell, es recomana utilitzar una composició a base d'1 litre d'aigua i mig got de mel.
El producte també val la pena utilitzar-lo per a persones que volen perdre l'excés de pes. Conté components que estimulen els processos metabòlics. Això ajuda a desfer-se de l'excés de pes.
Contraindicacions
No es recomana consumir mel de Kandyk en els casos següents:
- edat inferior a 3 anys;
- al·lèrgia al pol·len;
- reaccions al·lèrgiques als productes de les abelles.
L'ús incontrolat del producte també pot causar danys. S'utilitza millor com a suplement o edulcorant.
La mel de Kandyk és un producte molt valuós que aporta grans beneficis al cos. Per evitar efectes negatius sobre el cos, no supereu la dosi recomanada pels metges.
