Cultiu i cura dels naps en terra oberta, dates de plantació, quant de temps creix i quan madura

Aquesta verdura nutritiva és rica en vitamina C i altres micronutrients. És tan sense pretensions que fins i tot un principiant pot créixer i cuidar els naps en terra oberta. Això sí, si escolta els consells dels cultivadors d'hortalisses experimentats.

Característiques i característiques dels naps

Els naps són originaris de l'Àsia occidental.L'edat del cultiu d'arrel, segons els experts, és d'almenys quatre mil anys. En tot cas, els antics romans, que pertanyien a les classes pobres, eren molt conscients de l'existència dels naps. La tecnologia agrícola senzilla va assegurar un bon rendiment de les arrels. Estava al forn, bullit, al vapor, estofat, farcit...

Es menja el rizoma del nap, una hortalissa d'arrel carnosa. A la tija alta de la planta hi ha molt fullatge: a l'arrel creixen grossament peluts, llargament peciolats i pinnats, i més amunt són dentats i lleugerament pubescents (o nus).

Durant el primer any de vida del nap, només es desenvolupen activament el seu rizoma i el fullatge basal. Les flors amb pètals de color groc daurat només apareixen al segon any. A partir de les flors es desenvolupen beines curtes, dins de les quals maduren llavors de color vermell fosc, amb forma de boles irregulars.

Alimentació varietats de naps s'anomenen "naps".

Propietats útils de la planta

Els curanderos tradicionals de l'antiguitat utilitzaven els naps com un potent agent antiinflamatori. Avui la planta s'utilitza àmpliament amb finalitats preventives i per curar refredats. Les propietats expectorants i calmants dels naps no són menys conegudes.

Important! La principal riquesa d'aquesta verdura d'arrel és la glucorafanina. Aquest antioxidant pot prevenir la formació de tumors malignes.

El nap és una font de sals minerals, àcids, vitamines i altres microelements. Les seves arrels són especialment riques en potassi, calci, ferro, fòsfor, carotè i magnesi.

Quin tipus de naps plantarem?

Totes les varietats de naps es divideixen en taula i farratge. Un lloc especial a la llista del primer l'ocupa el grup de verdures d'amanides. Si la part comestible de les espècies de taula és només el rizoma, les espècies d'amanides s'utilitzen completament: tant la part superior com les arrels són adequades per a l'alimentació.

Segons el període de maduració, les varietats de nap es divideixen en primerenques (esdevenen adequades per menjar després d'un mes i mig o dos mesos), de maduració mitjana (maduren en dos o tres mesos) i tardanes (maduren en més de 90 dies). Cada tipus té el seu propi gust.

A continuació es mostra una llista de les varietats més populars:

1. Nit Blanca. L'anomenat nap blanc (va rebre el seu nom pel color corresponent de la polpa), criat per criadors txecs. Pes mitjà - 0,5 quilograms.
2. Petrovskaya-1. Els fruits són grocs, lleugerament aplanats i dolços. Apte per a emmagatzematge a llarg termini. Grau mitjà.
3. Donzella de neu. Una amanida primerenca d'arrel de pell fina (el seu pes mitjà és de 60 grams o menys). Les característiques distintives d'aquesta varietat són la polpa sucosa i les fulles tendres.
4. Geisha. Nap d'amanida de maduració primerenca i resistent al fred. El pes mitjà d'un rizoma rodó pot arribar als 200 grams. L'arrel i el fullatge d'aquesta varietat no tenen l'amargor característica dels naps russos.
5. Safir. Amanida d'arrel de fulles tendres.
6. Cap verd groc de maig. No s'utilitza per a l'emmagatzematge, "maduració primerenca". Popular per la seva polpa sucosa.
7. Pilota d'or. Pes mitjà - 150 grams. El cultiu d'arrel és groc, rodó, llis. Varietat primerenca. Sota la delicada pell hi ha una polpa sucosa.
8. Blancaneus. Pot créixer i madurar en zones ombrejades. Les fulles es poden utilitzar per a amanides. La verdura d'arrel és blanca, sucosa. El pes mitjà pot arribar als 80 grams. Varietat primerenca.
9. Maduració primerenca morada. El pes del cultiu d'arrel en el moment de la maduració completa pot arribar als 65-90 grams. El diàmetre d'un exemplar madur és de 8-12 centímetres. Aquesta varietat es pot distingir de les altres per la seva punta morada. La polpa sucosa de l'arrel és blanca.

Quan plantar el cultiu?

El moment de plantar els naps i la seva maduració depèn no només de les característiques climàtiques, sinó també de la finalitat per a la qual es realitza la plantació.

Per exemple, a la regió de Moscou, les plàntules es planten a terra els últims dies d'abril o principis de maig per gaudir dels naps a l'estiu. La plantació d'exemplars, que haurien de servir com a subministrament per a l'hivern, es realitza a terra oberta des de finals de juny fins a mitjans d'estiu. A Sibèria i als Urals, la data límit de sembra és la primera setmana de juliol.

Els agricultors experimentats saben que les llavors de varietats primerenques germinaran 2-3 setmanes abans del previst si es sembren abans de l'inici del fred hivernal. Amb l'arribada de la primavera, apareixeran brots joves des de sota terra, encara que el termòmetre no superi els 5 °C.

Si la temperatura del sòl s'escalfa fins als 18 graus, els primers brots apareixeran en només un parell de dies.

S'ha observat que quan es planten llavors fresques, la cura del nap es pot minimitzar. La verdura mostrarà propietats com una excel·lent germinació, sempre que les llavors s'hagin remullat en aigua tèbia (o una solució feble de permanganat de potassi) abans de plantar-les i després s'assequin completament.

Cultiu de naps en terra oberta

Alguns jardiners, tenint en compte la petita mida de les llavors de nap, consideren necessari barrejar-les amb sorra abans de sembrar a la seva casa de camp. Com a resultat, les plàntules no germinen molt a prop les unes de les altres. Una culleradeta de llavors requereix mig got de sorra. Les llavors preparades d'aquesta manera es sembren en dos camins prims, mantenint una distància de 20 centímetres entre elles.

El mètode de sembra tradicional és lleugerament diferent del mètode comentat anteriorment.Per fer créixer un cultiu d'arrel, abans de plantar les llavors, primer s'afluixa, compacta el sòl i després es dibuixen dos solcs paral·lels d'1 o 2 centímetres de profunditat. Els grans es sembren de manera que hi hagi dues llavors per centímetre. La distància entre les ranures és de 20 centímetres.

Important! Alguns jardiners, donada la petita mida de les llavors, les enganxen amb pasta a cinta adhesiva de paper.

Sembrar llavors

Sembra les llavors abans de l'hivern i fes-ho abans de l'inici del fred. La profunditat dels solcs augmenta lleugerament i els cultius estan coberts de sorra o torba prèviament preparada. No es recomana cobrir les llavors amb terra congelada. Durant els mesos d'hivern estaran sotmesos a una mena de selecció natural i els més persistents germinaran amb l'inici de la primavera.

Les línies de sembra estan marcades amb pals i, tan bon punt el terra està cobert de neu, es llança en una capa uniforme sobre els "camins" amb les llavors.

Cultiu de plàntules

Les llavors per a les plàntules es germinen en pastilles de torba o en recipients plens de barreja de sòl comprada en una botiga especialitzada.

Abans de plantar els grans, s'han de preparar les pastilles: remullar amb aigua i esperar que la barreja de torba s'infli. Podeu germinar fins a 4 llavors en una pastilla. Aquest tipus d'"incubadora" s'embolica amb polietilè i es deixa fora de la llum solar directa. La temperatura ambient recomanada és de 10-15 °C.

De tant en tant, la pel·lícula s'aixeca, proporcionant ventilació als cultius i humitat al sòl.

Un cop oberts els cotiledons, les plàntules s'apriman, eliminant les plàntules febles i no viables. La cura addicional dels brots es redueix a regar, adobar i afluixar el sòl.

Dues setmanes abans de la sembra, les plàntules s'endureixen: es treuen sistemàticament a l'aire, augmentant gradualment la durada de l'estada. Si la temperatura ho permet, les plàntules es deixen fora per "passar la nit".

Preparació del sòl

Els naps "prefereixen" un sòl neutre d'argila lleugera. En aquest sentit, un sòl molt àcid es barreja amb calç.

El cultiu d'arrel arrelarà bé als llits on els cogombres, els tomàquets i les patates han madurat prèviament. Les parcel·les on es conreava rave picant, daikon, créixens, raves, raves, tot tipus de cols i... naps són estrictament inadequades per a la plantació de naps. La prohibició s'explica per la presència d'enemics comuns entre les cultures enumerades i la seva susceptibilitat a les mateixes malalties.

El terreny on prosperarà aquest cultiu d'arrels amants de la humitat hauria de ser pla o baix.

Recollida de naps

Les plàntules són tan tendres que la recollida després de plantar a terra oberta pot esdevenir un procediment dolorós per a ells. Per tant, la millor opció per fer germinar llavors és utilitzar pastilles de torba.

A la segona quinzena de maig, les tauletes s'enterren al llit del jardí juntament amb les plàntules, mantenint una distància de 30 centímetres entre les plantes.

Barri amb altres plantes

No es recomana plantar naps a prop de cultius "relacionats" de la família de les crucíferes. Absolutament, tots els membres d'aquesta enorme "família" estan plagats per les mateixes plagues: mosques, xinxes, puces de la col, pugons, arnes, gorgs, cucs talladors, etc.

Pel que fa a la compatibilitat dels cultius al jardí, els jardiners experimentats aconsellen plantar naps amb pèsols, enciam, marduix, julivert i api.

Cura adequada dels cultius

Aquesta verdura és sense pretensions i no exigeix. És fàcil de cuidar.El procés implica l'aclariment, reg, afluixament i adobació habituals. Seguint totes les recomanacions següents, el jardiner rebrà una collita força generosa: uns quatre quilos de naps per metre quadrat de terra.

Apòsit superior

Podeu adobar els naps amb compostos minerals i orgànics. La fertilització es realitza un màxim de dues vegades durant tota la temporada de creixement.

Els fertilitzants orgànics adequats per a l'alimentació inclouen compost, cendres de fusta i fems.

Si el sòl on es planta el cultiu d'arrel és prou fèrtil, podeu abstenir-vos de fertilitzar addicionalment.

Reg

El nap és una planta amant de la humitat, per la qual cosa s'ha de regar regularment i abundantment, sobretot si estem parlant d'un cultiu d'arrel jove. Perquè les plàntules apareguin en un metre quadrat de terra, necessitareu 8-10 litres d'aigua.

Durant el període en què la planta es troba en l'etapa de formació de les arrels, el consum d'aigua augmenta fins a 10-12 litres.

A mesura que les arrels maduren, el consum d'aigua es redueix gradualment per evitar l'esquerdament de les arrels. Els naps es reguen dues vegades per setmana, i encara menys sovint si hi ha pluges regulars.

El moment òptim és a primera hora del matí i al vespre. El reg dels brots joves es realitza amb una regadora amb un colador fi. Els cultius d'arrels cultivats i enfortits es tracten amb una mànega. L'aigua destinada al reg no ha de ser massa freda.

El reg irregular afecta el gust de la polpa i l'estat general dels cultius d'arrel: es tornen notablement més gruixuts i amargs. El creixement excessiu fa que les plantes es podriguin i perdin la seva capacitat de resistir els atacs dels microbis nocius.

Aprimament i desherbada

El sòl on creixen els naps s'ha d'afluixar regularment, eliminant les males herbes al llarg del camí. En cas contrari, es formarà una escorça al voltant de la planta, impedint la ventilació natural del sòl. Per estalviar-se de la necessitat d'afluixar el sòl després del proper reg, alguns propietaris de la terra encollen les fileres amb palla.

A la vigília del primer afluiment, els jardiners experimentats recomanen ruixar el llit del jardí amb mostassa o cendra per protegir les plàntules recentment eclosionades dels atacs dels escarabats de la col.

Cura del sòl

El sòl en què maduren els naps s'alimenta amb purins i una solució feble (0,1%) d'àcid bòric. Després de regar, es permet afegir cendra de fusta.

Si el sòl del jardí és fèrtil, podeu fer-ho sense cura addicional.

Control de plagues i malalties

L'escarabat crucífer i la mosca de la col representen un perill particular per als naps (especialment en una fase inicial de desenvolupament). Per repel·lir aquests insectes, després de cada reg es tracta el llit amb mostassa, cendra i pols de tabac, i després s'afluixen les fileres. En casos especialment crítics, els llits es ruixen amb insecticides, per exemple, Karbofos.

Entre les malalties a les quals són susceptibles els naps, ocupen un lloc especial el clubroot, el fomoz, la bacteriosi, la cama negra i la podridura. Les plantes afectades per la malaltia s'eliminen i els cultius d'arrel supervivents es tracten amb decoccions de tomàquet i patates o una solució de sabó. Si la malaltia no retrocedeix, s'utilitzen agents més agressius, per exemple, Fundazol o Topsin.

Neteja i emmagatzematge

La tasca principal d'un jardiner que ha crescut una gran collita és collir-la correctament i conservar-la el màxim de temps possible. El temps de collita depèn de la varietat i les característiques climàtiques de la regió.Per conservar per a l'hivern, escolliu hortalisses d'arrel el diàmetre dels quals sigui igual o superior a 6 centímetres.

Després d'haver excavat o extret amb cura les hortalisses d'arrel (la fruita ha de romandre intacte), es sacsegen del terra i s'assequen en una habitació fresca, però no humida. Les verdures d'arrel seques es col·loquen en caixes, ruixades amb sorra. Es tallen els cims, deixant un centímetre de "cua".

Si la temperatura d'emmagatzematge del nap no supera els 3 °C, les hortalisses d'arrel no es fan malbé durant almenys tres mesos. També podeu guardar els naps a la nevera, després d'embolicar-los amb plàstic. En aquestes condicions no es deteriorarà en un mes.

Si els naps s'emmagatzemen a l'interior a temperatura ambient, s'han de consumir en dues setmanes. Passat aquest període, les hortalisses d'arrel madures començaran a perdre el seu gust i a marcir-se.

Els naps congelats com a conseqüència d'una baixada important de la temperatura (per exemple, durant gelades inesperades) no es poden emmagatzemar.