Normes i condicions per collir blat de moro a la panotxa dels camps

La collita del blat de moro es pot fer de diferents maneres. Els conreus de cereals es conreen per ensilat o gra. I en ambdós casos, el procés de neteja té característiques pròpies. La diferència rau en el moment de la collita, així com en l'elecció d'una recol·lectora amb accessoris especials. Si s'han seguit els mètodes agrotècnics per al cultiu i les regles per a la recollida de productes acabats, la quantitat i la qualitat de la collita us agradaran.

Etapes de maduració del blat de moro

La collita del blat de moro es realitza en diferents moments, que depenen de la finalitat prevista del cultiu. Hi ha diverses etapes de maduresa d'un cultiu de gra:

1. L'etapa de maduració de la llet es distingeix pels grans de color blanquinós a la panotxa. Tenen un alt contingut en sucre. Si premeu les llavors, en sortirà un suc blanc i dolç. Tenen un gust dolç, tendre i sucosa. Les fulles s'ajusten perfectament a la panotxa i es fa difícil separar-les. Els pèls són suaus, humits i marrons a la base. És millor collir aquest tipus de blat de moro a mà. Es pot menjar tant cru com bullit.
2. L'inici de l'etapa de cera es pot reconèixer pel color groc clar dels grans, dins dels quals ja no hi ha líquid. Tenen una densitat mitjana al tacte; si premeu les llavors, hi queda una dents. A mesura que madura, la densitat augmenta. La quantitat de midó en els grans augmenta. El sucre que forma part dels grans comença a convertir-se en midó, i el suc es converteix en polpa.
3. La maduresa biològica es distingeix pel ric color groc o ataronjat dels grans. Les fulles que envolten la panotxa comencen a tornar-se grogues i assecar-se i són fàcils de separar. El cabell es torna marró i sec. El blat de moro en aquesta etapa de maduració es recol·lecta mitjançant una cosechadora, i el seu objectiu principal és fer ensilatge per a animals domèstics herbívors.

Durant l'etapa de formació del gra, el nivell d'humitat és gairebé del 90%. En l'etapa de maduració lletosa, el nivell d'humitat del gra a les panotxes és del 58%; durant el període de maduració cerosa, el contingut d'humitat de les llavors és d'aproximadament el 37%. Quan el blat de moro està completament madur, els grans es tornen durs i el contingut d'humitat no supera el 25%.

Com cultivar blat de moro?

Normes generals que us ajudaran a fer una bona collita.

Temperatura de l'aire	+12-25 graus
El sòl	No hauria de ser agre.Les composicions de podzolic, torba i chernozem amb bona aireació són les més adequades.
Predecessors	Els millors predecessors són els cogombres, les patates, els llegums, els tomàquets i les cebes.
Fertilitzants	A la tardor, es recomana aplicar fertilitzants de potassi-fòsfor i matèria orgànica. El cultiu respon bé a l'humus i al compost. Després de desplegar 4 fulles, podeu aplicar fertilitzant nitrogenat. El potassi i el fòsfor són necessaris en totes les etapes del desenvolupament.
Reg	El cultiu necessita un reg abundant, sobretot durant la germinació de les llavors i la formació de panotxes.
Plagues	Cuc de filferro, arna del prat, cuc tallador, mosca sueca, pugó de l'arrel.
Malalties	Òxid, fusarium, oïdi, carbó.

S'ha desenvolupat el moment òptim recomanat per collir el blat de moro del camp. Si els seguiu, hi haurà pèrdues mínimes i una gran qualitat de la collita.

Les pèrdues de rendiment en un camp de blat de moro augmenten quan es collita després de les gelades i quan augmenta la humitat de l'aire. El gra guanya humitat, les panotxes es tornen pesades i, com a resultat, les tiges es podrien i es dobleguen. Recollir aquestes panotxes amb maquinària agrícola esdevé problemàtic.

Dos mètodes principals de collita:

• tallar les panotxes, que poden anar acompanyades o no de pelar les fulles;
• collita amb batlla simultània de gra.

Una unitat mecànica per processar els cultius de gra permet collir el cultiu, batre les panotxes i tallar les plantes. Per a la recol·lecció de gra, s'utilitzen combinacions (Khersonets, KOP-1, recol·lectora de gra amb accessori PPK-4). També s'utilitza una capçalera juntament amb aquest equip. Es diferencia d'altres unitats perquè el dispositiu per processar tiges i fulles és de mida petita. El blat de moro es cull per ensilatge mitjançant recol·lectores d'ensilatge.

Com saps quan és hora de collir?

El moment de maduració de la collita depèn de la varietat, el clima i les condicions meteorològiques. El blat de moro es cull més sovint a principis d'agost, en aquesta època seda de blat de moro pren un to marró.

Alguns signes us ajudaran a collir blat de moro per al consum fresc. Si l'estigma dins de la fulla encara és de color verdós i l'exterior és marró, aleshores el blat de moro es troba en l'etapa de desenvolupament lletós-cera. Si premeu lleugerament el gra, en sortirà un suc lletós i dolç. Aquestes panotxes contenen la màxima quantitat de nutrients; es poden menjar fresques o utilitzar-se per cuinar.

Si el cultiu de gra està destinat a la producció d'ensitjat, la collita de blat de moro comença després de l'inici de la maduració cerosa. A les regions del sud del país, aquest període coincideix amb els darrers dies d'agost. En algunes zones, la neteja pot continuar fins al novembre. En aquest moment, el contingut d'humitat de la massa verda pot superar el 70%. Per a les crispetes, s'espera la maduració biològica, quan els grans es tornen durs.

Si teniu intenció d'utilitzar blat de moro com a material de plantació, es recomana esperar fins que les fulles es tornin completament grogues i seques. El cultiu collit es col·loca en un lloc fresc durant un mes fins que estigui completament madur. Un cop els grans estiguin completament secs, es traslladen a un recipient de vidre sec.

Si els grans per a la sembra no es recullen abans de les gelades, perden la seva capacitat de germinació i augmenta el risc de desenvolupar malalties fúngiques. Com a resultat, disminueix el valor nutricional i la quantitat de la collita.

Collita de blat de moro per al consum fresc

Quan es cultiva blat de moro, hi ha diversos signes de quan s'ha de collir. El més important aquí és endevinar l'inici de la maduració de la llet.Signes:

• Les panotxes es desvien lateralment de la tija. Les fulles s'ajusten perfectament a la panotxa i són de color verd.
• Primer es recullen les panotxes que estan més a prop de la part superior. Són els que maduren més ràpid.
• El cabell ha de tornar-se marró i assecar-se. Si són humits i de color vermellós, l'etapa de maduració de la llet encara no ha arribat.
• Les llavors han de ser de color blanc groguenc. Quan premeu el gra, el suc ha de ser blanc, no clar. Si el suc s'ha fet gruixut i el color dels grans és groc fosc, s'ha perdut l'etapa de maduració de la llet. Aquestes llavors perden la seva sucosa i dolçor.
• La panotxa es separa fàcilment de la tija amb la mà.

Com que el sucre es converteix ràpidament en midó, després de la collita s'ha de menjar el blat de moro, en cas contrari es perd el gust i la dolçor. Podeu allargar el gust posant les panotxes a la nevera.

Els cultius de cereals es cullen a les panotxes o amb batuda simultània de les panotxes. Per al consum fresc, el procediment no té sentit.

Com collir blat de moro per crispetes de blat de moro?

Per fer crispetes de blat de moro, es planten varietats especials de blat de moro (Vulcan, Vnuchkina Radost, Oerlikon, Gostinets).

La collita de blat de moro per crispetes només comença després de l'inici de l'etapa biològica de maduresa. En aquest moment, les fulles i les tiges es tornen grogues, s'assequen i les panícules adquireixen un to marró fosc.

És imprescindible collir el cultiu abans de les gelades, en cas contrari, el blat de moro collit no serà adequat per fer crispetes. És millor arrencar les panotxes de la tija amb la mà.

Després de collir el blat de moro, les panotxes es despullen de les fulles i es distribueixen sobre una superfície de tela en un lloc càlid, sec i amb bona ventilació. Les panotxes han de romandre parcialment humides a l'interior.

Per comprovar la preparació d'un cultiu de cereals per a la producció de crispetes de blat de moro, cal escalfar periòdicament diversos grans en una paella. Si les llavors s'obren completament, llavors totes les panotxes estan a punt. Després d'això, el cultiu es trasllada a un lloc fresc.

Collita de panotxes de blat de moro per a gra

El blat de moro es cull per obtenir gra mitjançant recol·lectores especials durant el període de maduració biològica. En aquest punt, la panotxa ha de contenir almenys un 60% de matèria seca i el gra ha de contenir almenys un 70%. Com més gran sigui la proporció de matèria seca del gra, millor. Varietats de blat de moro per al gra: Spirit, Pioneer, Syngenta, Dobrynya, Trophy, Sundance.

No s'ha de començar a collir si hi ha molta humitat als grans. En aquest moment, augmenta el nivell de diverses impureses i es perden les qualitats comercials dels productes.

En collir blat de moro per a gra, s'han d'observar una sèrie de requisits agrotècnics:

• Les plantes s'han de tallar a una distància de 15 cm del terra;
• quan colliu amb una combinació de gra, heu d'assegurar-vos que no més del 5-7% dels grans de la panotxa estiguin danyats;
• si s'utilitzen combinacions especials, el nombre de grans danyats no ha de superar l'1,5%.

Com a resultat de la recol·lecció amb una cosechadora, més del 90% de les panotxes ja estan eliminades de fulles.

Característiques de la collita de blat de moro per ensitjat

El més valuós és el blat de moro, que es cull al final de l'etapa de la llet o al començament de la maduració cerosa, quan les fulles encara són verdes. Aquestes panotxes contenen molts components beneficiosos per al bestiar. El contingut d'humitat dels grans és d'un 70%.

Comencen a collir blat de moro amb equips especials. El contingut de matèria seca admissible és del 30%. La humitat de les fulles ha de ser del 68%, la humitat del gra del 45 al 50%.La planta es sega a una distància de 20 cm del terra; totes les parts de la planta, inclosos els grans, s'han de triturar. La mida de les peces no ha de ser superior a 7 mm.

L'ensitjat resultant en forma de briquetes ben compactades es col·loca en trinxeres preparades prèviament. Això millorarà la qualitat del producte i augmentarà la seva vida útil.

Valor nutricional de llavors de blat de moro per 100 grams

100 g de llavors de blat de moro contenen 360 kcal. Contingut de proteïnes 9 g, greix 5 g, hidrats de carboni 70 g, fibra 7 g. Els nutrients inclouen vitamines (vitamina B, vitamina A, vitamina C, vitamina E), micro i macroelements (calci, ferro, magnesi, potassi), aminoàcids. (alanina, valina, metionina). A més, la composició inclou àcids grassos saturats i insaturats.

L'aspecte de la planta us indicarà quan és millor collir el blat de moro. Les fulles es tornen de color verd clar, les vores s'assequen. Les panotxes es cullen selectivament, ja que no maduren totes alhora. La col·lecció dura unes dues setmanes. No colliu les panotxes ni massa aviat ni massa tard.

Guarda blat de moro potser a la panotxa. Les panotxes s'han de mantenir en un lloc fresc i fosc on la humitat de l'aire no sigui superior al 15%. Les panotxes s'eliminen de fulles, es classifiquen i s'assequen. La major part dels grans collits de les panotxes seques s'han de separar fàcilment de la base.

També es pot emmagatzemar en gra. Amb aquest mètode d'emmagatzematge, cal preparar amb antelació envasos de plàstic o vidre, caixes de cartró o bosses de tela.

El blat de moro s'ha d'emmagatzemar en un lloc fresc, protegit de plagues i malalties. Si els grans es volen utilitzar com a material de plantació, és millor recollir les panotxes a mà.