El blat de moro vermell és una planta força exòtica als jardins del nostre país. Ni tan sols tots els estiuejants saben que existeix aquesta varietat. Però ja té més de 7 mil anys. Aquesta planta es va cultivar i es va consumir per primera vegada als Andes. Les panotxes es menjaven i s'utilitzaven com a colorant per a begudes, aliments i alcohol. Aquest blat de moro va donar un bell sabor a la famosa beguda alcohòlica mexicana anomenada Chicha Morada. Durant molt de temps es va considerar sagrat, el seu abús va ser reconegut com un pecat greu.
Característiques de les varietats de blat de moro vermell
És al blat de moro que Amèrica deu el desenvolupament de l'agricultura. Per a la famosa tribu maia, el déu del blat de moro era central a la seva religió.Per tant, les millors varietats de blat de moro vermell, que és un representant del blat de moro, es van criar a Amèrica. A Mèxic i el Perú, aquesta varietat ocupa el mateix rang que el blat de moro normal.
Ja hi ha moltes varietats de blat de moro vermell conegudes al nostre país; cada any, els estiuejants hi presten cada cop més atenció a causa de la massa de propietats útils. Els següents mereixen una atenció especial:
- Resplendor rosa primerenc.
- vermell oaxacà.
- Maduixa.
- Fletxa vermella.
- El con miracle és vermell.
- Granat robí.
- Sagnant carnisser.
La brillantor rosa primerenca és un representant de varietats molt primerenques. Les panotxes maduren 60 dies després de l'emergència. Alçada de la planta fins a 1,5 metres. La longitud de la panotxa és de fins a 15 cm.Els grans d'aquest blat de moro vermell són dolços, no massa grans. La productivitat és alta. Després de la cocció té les màximes qualitats gustatives.
El vermell oaxacà no només és deliciós, sinó també medicinal. La planta arriba a una alçada de 2 metres, les panotxes maduren 3 mesos després de la sembra. La longitud del cap és de fins a 25 centímetres. Els grans són petits, amb un alt contingut de nutrients. Apte per a la transformació en farina o cereal. Després de cuinar té un gust meravellós.
Blat de moro vermell maduixa pertany a les varietats de mitja temporada. Les plantes aconsegueixen una alçada d'1,8 metres. La longitud de la panotxa és de fins a 22 cm.Els grans són semblants a l'arròs. La maduixa s'utilitza per fer cereals, farina i s'utilitza com a aliment per a ocells i animals. Si el cultiu es cull en l'etapa de maduració lletosa i cerosa, quan es bullin les panotxes seran molt saboroses, dolces i sucoses.
La fletxa vermella prové de la Xina i és una varietat de blat de moro vermell de maduració primerenca. La planta creix fins a 1,5 metres. La productivitat és molt alta, es formen fins a 5 grans orelles a cada tronc. Els grans tenen un color negre-vermell i una forma lleugerament allargada.Apte per preparar crispetes i flocs.
El con miracle vermell és un altre nadiu de la Xina. Una excel·lent varietat de maduració primerenca de fins a 1 metre d'alçada, arbustiva. En una planta es poden formar fins a 10 panotxes en forma de con de fins a 13 centímetres de llarg. Els grans són petits i de color vermell fosc quan estan madurs. El blat de moro amb grans vermells s'utilitza per fer crispetes i escates.
El granat rubí és una varietat criada per criadors russos. L'alçada d'una planta potent és de fins a 2,5 metres. Les panotxes es formen grans, de fins a 30 cm de llarg.Es formen 2-3 caps de col a cada tronc. Els grans també són força grans, amb forma de dent de cavall. Quan són madurs, el seu color és robí fosc.
Bloody Butcher és una varietat veritablement única de blat de moro vermell. El color morat amb què es pinten els seus grans és molt rar al món vegetal. Diu que el producte és alt en antioxidants. Aquestes substàncies ajuden a frenar el procés natural d'envelliment del cos i també a prevenir el desenvolupament de moltes malalties.
És per això que els metges van anomenar blat de moro vermell una píndola per a totes les malalties. Amb la seva ajuda, podeu fer front als tumors en els òrgans digestius, enfortir els vasos sanguinis, normalitzar els nivells de sucre i estabilitzar la pressió arterial. Aquesta varietat és de maduració primerenca. La planta arriba a una alçada d'1,6 metres, la longitud de la panotxa és de fins a 30 cm.Els grans tenen un gust molt dolç. Es formen 2-3 caps de col en una planta. És bo menjar bullit.
Característiques del cultiu
Per cultivar blat de moro, cal triar una zona ben il·luminada i amb sòl fèrtil.El blat de moro té un sistema radicular poc profund, per la qual cosa requereix una bona protecció del vent. Comenceu a sembrar llavors no abans d'un parell de setmanes després que hagi passat l'última gelada. El sòl s'ha d'escalfar com a mínim a 13 °C. Si cal sembrar abans, es realitza directament sota la pel·lícula.
Els llits on planeja plantar blat de moro vermell primer s'han de processar i preparar. Amb aquesta finalitat, s'apliquen 3 kg d'adob orgànic per cada 30 metres lineals de parcel·la. Quan planifiqueu les plantacions, heu de tenir en compte que el blat de moro vermell està pol·linitzat pel vent, de manera que no es planta en una filera llarga, sinó en diverses files una darrere l'altra. La distància entre les files és de 0,6 metres i entre les plantes - 25 cm La profunditat de la plantació de grans és de 5 cm.
Després de la sembra, es recomana cobrir els llits amb agrofibra o una altra coberta fins que surtin les plàntules. En cas contrari, els ocells poden picotejar grans de blat de moro vermell sense germinar. Per poder collir més temps, la plantació es fa a intervals de 2 setmanes. Es practica per plantar diverses varietats amb diferents períodes de maduració.
Hem de recordar que a baixes temperatures i condicions desfavorables, les llavors el blat de moro vermell té la propietat podridura al sòl. Per evitar-ho, els jardiners experimentats aconsellen remull prèviament la llavor. Tan bon punt eclosionen els brots, s'envien immediatament al llit del jardí. No s'ha de permetre que es formin arrels grans. En aquest cas, es danyaran molt fàcilment i la planta no creixerà bé.
Característiques de la cura
Es recomana regar el blat de moro vermell a l'arrel, especialment durant el període de floració.Si regueu els llits des de dalt, el pol·len es rentarà i l'ompliment de la panotxa serà pobre. La freqüència del reg depèn de les condicions meteorològiques. Si el temps és plujós, els llits no s'han de regar en absolut, però en cas de sequera hauríeu de centrar-vos en com s'asseca la capa superior del sòl. Abans que les plantes surtin les panícules i comencin a florir, es fertilitzen cada dues setmanes amb emulsió de peix.
Els fertilitzants nitrogenats s'apliquen dues vegades per temporada. La primera vegada que el procediment es realitza quan el blat de moro no ha arribat a mig metre d'alçada, i la segona vegada quan comença a aparèixer seda.
Hi ha una necessitat constant d'eliminar les males herbes dels llits de blat de moro vermell. Per reduir-ne l'aparició, podeu encoixinar el sòl amb retalls d'herba o compost preparat. Això ajudarà a evitar que el sòl s'assequi i ajudarà a retenir la humitat.
Els comentaris dels jardiners indiquen que el blat de moro vermell requereix una mica més d'atenció que el blanc o groc habitual. Però conté moltes substàncies valuoses per al cos humà que ajuden a combatre malalties i millorar la immunitat. L'aspecte inusual del blat de moro vermell i l'excel·lent sabor permeten als xefs crear-ne obres mestres culinàries. És per això que val la pena reservar un lloc a la parcel·la del jardí i plantar una planta tan exòtica i inusual per als nostres estiuejants.
