Les vaques Hereford es van criar per primera vegada a Gran Bretanya, al comtat d'Herefordshire, després de la qual cosa, el 1817, el bestiar va començar a estendre's als EUA, Canadà i Mèxic. Avui dia, els animals d'aquesta raça es crien a molts països d'Europa, Àsia i fins i tot a la part continental d'Austràlia. Les vaques Hereford són resistents, sense pretensions amb el clima i les condicions de vida, i són famoses per la seva excel·lent qualitat de carn, la seva gran mida i la capacitat de pasturar en diferents tipus de pastures.
Història de l'origen
La raça Hereford es va originar del bestiar vermell, que es va criar a l'oest i el sud d'Anglaterra als segles XVIII-XIX; les vaques Hereford eren de color vermell amb taques clares. Encreuament de races, principalment amb el tipus de bestiar Shorthorn, van ser criats específicament per augmentar la massa muscular de l'animal i el seu poder d'estirament. Els criadors també buscaven obtenir carn de gran qualitat. Benjamin Tomkins és considerat el principal creador de l'Hereford.
Els bous i les vaques inicialment tenien un gran pes corporal i arribaven a un pes de 1500 quilograms. A continuació, van intentar que la raça Hereford sigui harmònica per obtenir una bona pell, una carn marmolada de gran qualitat i saborosa. Inicialment, el bestiar era de color marró clar o gris amb petites taques blanques. Ja a finals del segle XIX, Herefords es va fer famós pel cap blanc característic de la raça.
Descripció i característiques de la vaca Hereford
Els toros i les vaques Hereford són resistents. Es pasturen en una varietat de pastures, no tenen pretensions en el menjar i poden suportar fàcilment els viatges de llarga distància. La raça ha guanyat el reconeixement mundial i el tret característic de Hereford, el cap blanc, es conserva després de l'encreuament amb altres tipus de bestiar. Les vaques s'adapten bé a les condicions climàtiques, malgrat que van ser criades a la fresca Gran Bretanya.
L'esperança de vida de Herefords és de 15 a 18 anys. Els vedells neixen grans, amb un pes de 25 a 33 quilograms, l'augment de pes mitjà diari és de 850-1250 grams. Pes màxim adult:
- vaques - 650-850 quilograms;
- toros - 850-1300 quilograms.
El físic de les vaques Hereford és típic de la vedella. El cos és fort, en forma de barril, amb una papada intensament sobresortint. La pell de Herefords és de color vermell fosc, amb taques blanques situades al cap, coll, ventre i puntes de les cues.El cos ample i potent està recolzat per unes cames fortes i amples.
Tipus intraramics
Els diferents tipus de vaques Hereford neixen a través de l'encreuament amb altres varietats de bestiar i es crien específicament per a les condicions de vida posteriors. Aquests inclouen climes càlids o freds, la necessitat de treballs de tracció i la producció exclusivament de carn o carn i productes lactis.
Clàssic
El tipus clàssic de bestiar Hereford es distingeix per un cos potent, un coll curt amb un cap gran i una pell gruixuda, que es cobreix amb llana gruixuda a l'hivern. Les potes són potents i curtes, la ubre està poc desenvolupada. El cos vermell fosc té marques blanques al ventre, al coll i al cap. Les banyes són clares, però poden enfosquir-se més a prop de les puntes. Alçada a la creu - 125 centímetres, circumferència del pit - 170 centímetres, longitud del cos al llarg de l'oblic - 150-153 centímetres.
enquestats
El tipus de Hereford sense banyes es va desenvolupar com a raça separada el 1889. Els toros enquestats transmeten aquest signe característic, indicant una manca d'actitud agressiva cap al personal de servei. Vaques enquestades Hereford tenen excel·lents qualitats maternes i capacitat reproductiva.
Negre
Els Black Herefords són criats a partir d'una raça gal·lesa criada a Gran Bretanya exclusivament per a la carn. Tenien una gran massa corporal, una naturalesa tranquil·la i un alt instint matern. Els descendents de la raça Hereford van heretar el color negre, una gran cua esponjosa i una carn marmolada d'alta qualitat.
Aspectes positius i negatius
El principal avantatge del bestiar Hereford és la seva falta de pretensions. Les vaques poden pasturar a qualsevol pastura on hi hagi herba fresca i exuberant i aigua neta.
Els toros poden guanyar pes corporal fins i tot a -30 OC, mentre que no es requereixen aliments combinats especials a la dieta.
Fins i tot en absència de pastures de qualitat, els agricultors obtenen bona descendència de femelles Hereford, que poques vegades tenen complicacions durant el part. El bestiar és resistent a diverses malalties i guanya pes fins i tot en zones de pastura pobres. Desavantatges de Herefords:
- eliminació periòdica del gen del nanisme;
- prolapse vaginal a les vaques quan donen a llum vedells massius;
- manca de pèl a la ubre i cremades ocasionals;
- malalties oculars que es desenvolupen durant el pasturatge prolongat al sol brillant;
- petit rendiment de llet.
En general, els animals són forts i resistents i no requereixen la construcció de graners càlids. L'única condició per al manteniment és roba de llit bona i seca.
Matisos de manteniment i cura
Els Hereford són resistents a totes les condicions meteorològiques, però poden produir un augment de pes pobre si la dieta és pobra. El bestiar assoleix el seu pes màxim a la tardor i a l'octubre comença a cobrir-se amb un gruixut abric de llana. Fins i tot a l'hivern, els Hereford poden caminar fora; tanmateix, el percentatge de greix a la carn augmenta. En cas de gelades severes, és important mantenir el bestiar en una parada seca, amb roba de llit seca i càlida.
Les vaques necessiten neteja: cada dia cal netejar la llana de la brutícia, eliminar les boles de pèl seques, en cas contrari, l'animal perdrà el procés natural de termoregulació.
Alimentació
A les pastures, les vaques Hereford consumeixen herbes toves i gruixudes, però si hi ha una manca de verdures sucoses, és important introduir fenc amb ordi salat a la dieta. El menú ha d'incloure:
- ensitjat de blat de moro;
- forraj;
- paller;
- llegums;
- cereals;
- xarop;
- farina d'os;
- fosfats.
Les vaques embarassades poden mantenir el fenc a la seva dieta fins i tot a l'estiu i la primavera. Els bous d'engreix requereixen concentrats calcinats. La vaca ha d'alimentar els vedells fins a dos mesos, però a partir de les dues setmanes poden menjar fenc. A la primavera, els vedells requereixen un augment del volum de massa verda i, a la tardor, forraj d'origen vegetal.
Cria
Les vaques arriben a la maduresa sexual als 18 mesos; el primer part es permet als 30 mesos. El moment òptim per al part és la primavera. Assegureu-vos d'implicar un veterinari per determinar la capacitat dels individus per reproduir-se i comprovar l'embaràs. Les vaques Hereford rarament pateixen un avortament involuntari, només en els casos en què les proves d'embaràs són massa primerenques (menys de dos mesos després de l'aparellament) i la dieta de la vaquilla és deficient.
Es recomana mantenir els vedells no en una parada separada, sinó juntament amb les seves mares. La brossa s'ha de substituir diàriament per escombraries netes i seques. Les vaques amb vedells lactants són tímids: defugen els sons forts i les sabates inesperades. Durant el període d'engreix, no es recomana permetre l'entrada de desconeguts al graner, ja que poden espantar les vaques.
Malalties i el seu tractament
El bestiar Hereford es caracteritza per tenir una bona salut i longevitat. Sovint es donen casos d'hèrnia umbilical en vedells, motiu pel qual els animals joves augmenten de pes pitjor. En cas d'augment de pes escàs, aquests vedells són sacrificats.
Amb un canvi brusc en les condicions de vida, una atenció de mala qualitat i gelades severes, els Hereford desenvolupen malalties broncopulmonars i trastorns digestius. Si els vedells es compren i es porten d'un altre lloc, és important proporcionar la dieta habitual, una habitació càlida i seca, sense corrents d'aire i alta humitat. El tractament de les patologies el realitza exclusivament un veterinari.
Distribució al món
Actualment, el bestiar Hereford es distribueix per tots els continents. Es crien no només a Amèrica, Brasil, Sud-àfrica, sinó també a Àsia, Rússia, Canadà, Israel i Japó. A Rússia, la raça Hereford està molt estesa als territoris de Bashkiria, Krasnoyarsk, Stavropol i Altai, Sibèria i Sakhalin. La World Hereford Union té la seu al Regne Unit, i la següent comunitat més gran és l'American Hereford Association.
El bestiar Hereford és apreciat per la seva qualitat de carn, resistència i pes corporal. La carn marmolada és cara, cosa que justifica les despeses dels agricultors per alimentar i mantenir els animals. Per tant, les vaques d'aquesta raça es crien a tot el món.
