Les varietats tardanes de col es cultiven principalment per a l'emmagatzematge a llarg termini. Quan escolliu una varietat, en primer lloc, presteu atenció a mantenir la qualitat, la resistència a les malalties i els requisits d'atenció. La col d'hivern de Kharkov compleix tots els requisits anteriors. Sovint els agricultors professionals li presten atenció per al cultiu comercial.
Descripció de la varietat
Les característiques de la col de Kharkov permeten classificar-la com una varietat de maduració tardana. La maduració tècnica dels caps es produeix entre 150 i 160 dies després de l'emergència.Va ser criat a Ucraïna encreuant les millors varietats Amager 611 i Dauerweiss.
Kharkovskaya tolera bé la sequera i les altes temperatures de l'aire, per això ha guanyat una gran popularitat a Europa i Àsia. Caps de col d'ús universal, forma rodona plana, color verd clar. La roseta de col arriba als 110 cm de diàmetre i el pes del cap oscil·la entre 1,9 i 3,5 kg. El rendiment per metre quadrat és de 10-11 kg.
Les plantes joves de Kharkovskaya durant el període de creixement poden suportar temperatures que baixen a -2 °C i pugen a +40 °C. La manca d'humitat no afecta el gust ni la qualitat del producte. Els caps de col no s'esquerden encara que romanguin al jardí en la seva forma madura més temps del que s'esperava.
Creixent
La descripció de la varietat indica que la col de Kharkov es pot cultivar de dues maneres: plàntules o no plàntules. La planta és una planta amant del sol, per això s'aconsella disposar de llits ben il·luminats per a ella. El mètode sense llavors consisteix a sembrar llavors directament a terra. Això es fa a finals d'abril o principis de maig. La sembra es fa a una profunditat de no més de 2 cm. El sòl sec s'humiteja prèviament un dia abans de l'inici del treball.
La distància entre les files de Kharkovskaya és d'aproximadament mig metre. Tan bon punt comencen a aparèixer les plàntules, els cultius s'apriman i només en queden els exemplars més forts.
Quan es cultiven plàntules de col, les plàntules es planten a terra oberta un parell de mesos després de la sembra. La distància entre els forats es deixa en 40 cm.
Característiques de la cura
Les ressenyes de jardiners experimentats indiquen que després de plantar a terra oberta, la col de Kharkov s'ha de regar diàriament durant la primera setmana. Tan aviat com les plantes arrelin, regueu-les 1-2 vegades per setmana. Aquesta varietat respon favorablement a la fertilització.Val la pena aplicar-los 2-3 vegades per temporada. Es considera que el millor moment per a aquestes activitats és el període de creixement actiu i la posta del cap. S'utilitzen principalment fertilitzants minerals.
Amb la cura adequada, la varietat de col d'hivern de Kharkov pot agradar al jardiner amb una collita realment reial. La seva descripció recomana afluixar sistemàticament el sòl i eliminar les males herbes. El primer desherbat es porta a terme després que les plàntules arrelin al llit del jardí i es duu a terme una desherbada addicional segons sigui necessari. Per evitar el creixement de les males herbes i facilitar el procés de manteniment, recorren al mulching del sòl.
Avantatges i inconvenients
La col de Kharkov té molts avantatges sobre els seus competidors, que van ser apreciats pels estiuejants i els agricultors. Això inclou:
- alta productivitat;
- idoneïtat per al transport de llarga distància sense pèrdua de qualitats comercials;
- tolera la manca d'humitat a la zona;
- resistència a les esquerdes;
- gran cap de col;
- augment de la resistència a plagues i malalties;
- tolera bé el clima càlid;
- la possibilitat de collita tardana sense perdre la seva qualitat;
- conservació del cultiu en emmagatzematge fins a sis mesos;
- ús universal de caps de col.
No s'han identificat deficiències significatives en les quals valgués la pena centrar-se a la col de Kharkov.
Plagues i malalties
Kharkovskaya ha demostrat una excel·lent resistència a les principals malalties. En particular, no té por de la bacteriosi mucosa i la necrosi. Però els llimacs poden arruïnar significativament la collita de col. Per combatre'ls, es recomana prendre un pot de litre de cendra de fusta, 2 cullerades. l. sal de taula, 2 cullerades. l. pebre negre mòlt, 2 cullerades. l. mostassa en pols.Barregeu-ho tot bé i repartiu-ho per sobre dels llits de col.
Collita i emmagatzematge
La collita de la col de Kharkov comença 150 dies després de l'aparició. Per dur a terme els treballs, escolliu un temps clar i sec, preferiblement abans de l'inici de la primera gelada.
El cultiu collit es pot emmagatzemar fins a sis mesos, és a dir, gairebé fins que la col madura la propera temporada. Durant l'emmagatzematge, no està exposat a plagues i no es veu afectat per malalties. La qualitat gustativa és excel·lent durant tot el període. L'emmagatzematge de Kharkovskaya ha de ser fosc i fresc. Això garantirà la màxima seguretat.
Comentaris dels jardiners
Kharkovskaya s'ha conreat a jardins des de fa força temps. És per això que els estiuejants i agricultors experimentats estan encantats de compartir les seves opinions sobre aquesta varietat.
Galina Stanislavovna, resident d'estiu jubilada: "Fa més de 5 anys que conreo col de Kharkov a la meva parcel·la. El vaig comprar per primera vegada en forma de plàntules al mercat i des de llavors no he canviat mai aquesta varietat. Malgrat que les condicions al meu jardí no són les millors, vaig aconseguir collir una collita decent i oferir col a tota la família durant tot l'hivern. Els caps es van emmagatzemar al soterrani fins que les varietats primerenques van començar a madurar als llits la temporada següent".
Inna Valentinovna, resident del poble: "El meu marit va comprar llavors de Kharkovskaya a una botiga per consell del venedor. Des de llavors, de les varietats posteriors, preferim només aquesta. Els caps es poden utilitzar per preparar amanides i escabetx, així com rotllos de col i altres obres mestres culinàries. La col es conserva molt bé i no és difícil de cuidar. Estem molt contents amb la nostra elecció".
Anton Grigorievich, resident d'estiu: "La varietat Kharkovskaya és molt bona, només per la meva inexperiència gairebé vaig arruïnar les primeres plantacions.Vaig decidir que a la col li encantava l'aigua i vaig fer tot el possible per regar-la. Com a resultat, el sistema arrel gairebé va morir, gràcies als veïns que van ajudar amb consells. Aquell any no va ser possible fer una collita rica, tot i que no ens vam quedar sense col. Més tard, vaig tenir en compte els meus errors, i ara Kharkovskaya mostra excel·lents resultats a la nostra zona".
