Descripció de les varietats de col tardanes Sugarloaf, Kolobok, Atria, Valentina i altres

Una de les verdures més populars és la col, les fulles de la qual es consumeixen tant crues, bullides, estofades, com en escabetx i salades. Els residents de l'estiu valoren varietats com la col de sucre per la seva sucosa, el seu excel·lent gust i la seva versatilitat d'ús. Fins a la primavera, la planta vegetal conserva les seves propietats beneficioses, ajudant al cos humà a reposar la deficiència de fòsfor, potassi, sofre i vitamines.

Varietats de cols de maduració tardana, els seus avantatges

La col tardana es cultiva per les seves propietats següents:

• alt rendiment;
• ric en vitamines i sucres;
• no té por de les gelades;
• conserva el seu sabor durant molt de temps;
• augmenta el seu sabor a causa de la transformació dels sucres durant l'emmagatzematge.

Retirat varietats de col per a l'emmagatzematge a llarg termini fresc i per a l'escabetx per a l'hivern. La temporada de creixement de la col tardana dura de 115 a 140 dies. Es pot conrear tant en terra oberta com en hivernacle, depenent de la regió de cultiu.

Col tardana per a l'emmagatzematge fresc

Si voleu obtenir col per a l'emmagatzematge per poder menjar-lo durant l'hivern, heu de saber que s'ha de consumir dos o tres mesos després de la collita. Al principi les forquilles tenen un gust amarg. Però després es tornaran sucosos i dolços.

Aquestes varietats de verdures inclouen la col Valentina F1. Després de 140-180 dies, l'híbrid produeix caps densos de col, que assoleixen un pes de tres a cinc quilos. La part superior de les forquilles està coberta de fulles de color verd fosc amb un recobriment cerós blavós, i l'interior és blanc. La col de Valentina no té por de les gelades fins i tot per sota dels cinc graus. La peculiaritat de la varietat és:

• resistència a les esquerdes;
• portabilitat del transport;
• seguretat de les forquilles durant set mesos;
• alt rendiment.

La varietat estima la humitat, el sol i és exigent amb el sòl. Perquè la col Valentina tingui bons rendiments, cal crear condicions per fer créixer un híbrid tardà.

Si voleu obtenir grans caps de col i desar-los fins a l'abril, haureu de parar atenció a la descripció de la varietat de col Stone Head. La col Stone Head, criada per criadors de Polònia, produeix caps de col de fins a sis quilos de pes. Des de fa més de vint anys, els estiuejants prefereixen aquesta varietat de verdura blanca.Les venes fines de les fulles de color verd clar són tan tendres que a l'hivern els caps de col es poden utilitzar per fer rotllos de col. La col de pedra té diversos avantatges:

• produeix grans rendiments;
• té un gust ensucrat;
• resistent a les malalties;
• no s'esquerda;
• té una polpa blanca sucosa a l'interior.

A l'hivern es preparen diversos plats amb forquilles, que resulten molt saborosos, malgrat la duresa de les fulles.

Entre les varietats holandeses, es pot distingir com la col Atria F1. Els grans caps d'híbrids endreçats tenen un lloc a les prestatgeries de les botigues i mercats.

Els caps de col creixen fins a deu quilos. La col Atria no es fa malbé fins i tot en condicions desfavorables. Fins a la propera collita, l'híbrid conserva el seu gust i sucositat. No és per res que els pagesos trien una varietat per cultivar als seus camps. La col de Valentina també hi creix bé. I la col Stone Head és escollida pels agricultors com la més productiva. No és estrany que les ressenyes de la col Stone Head i Atria només siguin positives. Els productors d'hortalisses observen una millora en el gust de la verdura a mesura que augmenta el temps d'emmagatzematge. A la primavera, els caps de col contenen més sucre i vitamines que després de la collita.

Els caps de col de la varietat Extra són famosos per la seva excel·lent qualitat de conservació. Poden ser petits, però el seu gust no és pitjor que altres híbrids. Les forquilles arriben a la maduresa més ràpidament amb la cura adequada. I el centre groguenc dels caps és saborós en amanides i borscht.

L'híbrid holandès Langedijker té propietats similars. No és per res que aquesta col s'anomena col d'hivern. Aquesta, com la col Stone Head, té una excel·lent presentació, caps de col que no s'esquerden i arriben a un pes de cinc quilos. La varietat Langedijker té taps ovalats i densos que arriben a la maduresa després de 145-160 dies. Langedeyker es cultiva en terra oberta, collint-se entre setembre i octubre.Es recomana cultivar la varietat en plàntules.

L'híbrid de nova generació s'anomena LS. Els caps rodons de col es valoren per a l'emmagatzematge a llarg termini. Durant l'hivern, la venda de petits caps de col de dos a tres quilos de pes amb una textura interna blanca com la neu sempre té èxit. No és sense raó que molts agricultors trien la col LS 251 F1 per conrear als seus camps. La polpa tendra de la verdura és sucosa i apta per preparar amanides, sopes i plats principals.

Varietats populars per a l'escabetx

Cal triar les millors varietats per a la conserva, tenint en compte que els caps de col són sucosos i dolços. El Langedijker holandès també és adequat per a això, però encara hi ha molta amargor després de la collita dels camps.

Però entre les varietats tardanes de verdures, les que estan saturats de sucres són adequades per a l'escabetx:

1. Les característiques de l'híbrid Kolobok inclouen un sabor excel·lent, un alt contingut d'elements útils, vitamines i una vida útil de llarga durada de l'híbrid. La part superior de la col Kolobok està coberta de fulles de color verd fosc, com les de la varietat Langedijker, que s'ajusten perfectament entre si. I el pes de les forquilles és mitjà, una mica més de quatre quilograms, convenient per tallar per decapat. La col Kolobok produeix rendiments de fins a deu a dotze quilos per metre quadrat.
2. La col de Moscou tardana ha estat popular des dels anys trenta del segle XX. Els caps densos i rodons de col poden arribar als deu quilos si les condicions meteorològiques i la cura adequada ho permeten. La varietat creix bé en qualsevol clima, suportant canvis bruscos de temperatura. A causa de la dolçor i la sucosa de les fulles, aquesta varietat s'escull per a l'escabetx.
3. La varietat Moscou final 9 té característiques similars. Però les forquilles són una mica més petites, amb un pes de fins a quatre quilos. És molt més convenient fermentar-los que els grans.Per tant, aquesta varietat de Moscou tarda s'escull per a la conserva.
4. No cal precipitar-se per fermentar el Pa de Sucre de la col. Té un gust una mica amarg després de la neteja. Però al cap d'un mes, les forquilles guanyen dolçor, i és el moment de la conserva. Les ressenyes de la col de Sugarloaf diuen que aquesta és una de les varietats tardanes dolces de col. No hi ha amargor, hi ha molt àcid ascòrbic. Quan es cultiva, el rendiment dels productes comercialitzables és superior al noranta per cent. Gràcies a les ressenyes de la col de sucre, aquesta varietat és més comuna entre els residents d'estiu.
5. De les varietats tardanes, no es pot deixar d'esmentar la col Crumont, que arriba a la maduresa tècnica 120-130 dies després de l'emergència. És important tenir en compte l'avantatge dels petits caps de col en l'alt contingut de calci, sals de ferro, vitamina A i C. Són aquestes substàncies les que manca al cos humà a l'hivern.

Les varietats de col tardanes són escollides pels jardiners per proveir-se de vitamines durant tot l'hivern.

Quan plantar i com cuidar les varietats tardanes

El cultiu de col tardana difereix del conreu d'altres tipus d'hortalisses amb períodes de maduració primerenca. Per obtenir caps de cols densos preparats, cal plantar la col a temps. Passa molt de temps des de la data d'aparició fins a la maduració tècnica, més de tres mesos. Per tant, cal plantar varietats de maduració tardana el més aviat possible. I aquí ajudaran les plàntules de verdures, que comencen a preparar-se a l'abril.

El moment de plantar les plàntules de col està determinat per la durada de la temporada de creixement d'una varietat particular. Normalment és a finals de febrer - principis de març. Serà més difícil amb les plantes plantades més tard. És possible que no madurin i siguin febles.

Abans de sembrar una hortalissa, les llavors passen per una fase de calibratge i desinfecció en aigua calenta.Podeu accelerar la germinació de les llavors amb estimulants del creixement. Es col·loca una bossa de material de llavors a la solució durant deu a dotze hores.

Col·loqueu les llavors al sòl preparat amb antelació. Per als contenidors, trieu tant tasses com caixes individuals. El sòl escollit és solt i nutritiu. El substrat pot consistir en terra de gespa i torba. És millor afegir una mica de cendra de fusta al sòl. Per desinfectar el sòl, tracteu-lo amb una solució de permanganat de potassi o tricòfit.

Planta les llavors de verdures a dos centímetres a terra. La distància entre els forats no ha de ser inferior a cinc centímetres. Per garantir l'aparició ràpida de les plàntules, els contenidors es cobreixen amb una pel·lícula després d'un reg abundant. Podeu plantar directament al sòl d'hivernacle. Com es prepara i es planta correctament la planta es pot veure al vídeo.

Després de la germinació, s'elimina la pel·lícula i les plàntules requereixen una cura adequada en forma de:

• reg regular;
• alimentació;
• organització de la il·luminació addicional;
• compliment de les condicions de temperatura.

Abans de traslladar la col a terra oberta, les plàntules han de ser fortes i tenir seixanta dies d'edat. És millor transferir les plàntules a terra oberta amb plàntules a finals de juny - juliol segons el patró de 60x60.

La plantació i cura a terra oberta es duu a terme segons les regles de la tecnologia agrícola vegetal:

1. Abans de col·locar les plàntules al forat, s'afegeixen a terra cinc-cents grams d'humus, dos o tres de nitrat d'amoni, cinc de superfosfat i quatre grams de sal de potassi.
2. La profunditat de plantació de les plàntules depèn dels cotiledons.
3. No es planten totes les plàntules, deixant uns quants arbustos per substituir els morts.
4. Rega abundantment les plantes, remullant el sòl de quaranta a cinquanta centímetres de profunditat. Cada arbust necessita de dos a tres litres d'aigua.
5. La verdura s'ha d'alimentar cada deu dies.
6. Els caps de col es cullen a mesura que maduren, no més tard de mitjans d'octubre.

Els bons rendiments vegetals només s'obtenen amb la cura adequada. La col cultivada s'emmagatzemarà durant molt de temps, només millorant les seves qualitats beneficioses durant tot l'hivern, fins a la primavera.

Com alimentar les verdures

Quan arriba el moment de la collita, els caps de col es caracteritzen sovint per la letargia i la baixa densitat. Això passa per la manca de nutrició de les plantes.

Les varietats tardanes de verdures requereixen una addició constant de nutrients al sòl:

1. Deu dies després de la sembra, s'organitza la primera alimentació, la resta, després de dues o tres setmanes.
2. Com a fertilitzant orgànic, el mullein és adequat, diluït en una proporció d'1:7 per primera vegada, després 1:5. Els arbustos vegetals també s'alimenten amb excrements d'ocells, però la concentració de la solució és més feble: d'1:17 a 1:15.
3. Els fertilitzants minerals per a verdures inclouen nitrat d'amoni (quaranta grams), superfosfat (vint grams), sal de potassi (quinze grams). La quantitat d'adob es pren per deu litres d'aigua.
4. Durant l'estiu, la col, plantada i cuidada correctament, rep seixanta grams de nitrat d'amoni i quaranta grams de sal de potassi. Això serà suficient per obtenir col de classe addicional.

Durant la temporada de creixement, la col tardana rebrà alimentació de tres a quatre vegades. El vídeo us mostrarà com alimentar correctament les verdures.

Quan collir

Depenent d'on van els caps de col, trien el moment de collir-los. Per a l'emmagatzematge a l'hivern, traieu les forquilles a mitjans o finals d'octubre.

Trieu un dia sec per a la collita després que comenci les primeres gelades. No cal deixar els caps de col al fred durant molt de temps, en cas contrari començaran a podrir-se.

Per a l'emmagatzematge, es col·loquen forquilles denses als soterranis o als cellers, on la temperatura de l'aire serà de zero graus i la humitat serà del 85 per cent. Col·loqueu els caps de col amb les tiges cap avall en caixes de llistons. Podeu penjar forquilles als pals. Podeu veure el vídeo sobre com emmagatzemar correctament els caps de varietats tardanes.

Si totes les etapes del cultiu d'una hortalissa tenen èxit, la collita es recollirà a temps. Els caps de col madurs conservaran la seva sucosa i el seu gust durant molt de temps, i els plats elaborats amb ells beneficiaran els humans.