Els beneficis i els perjudicis del kiwi per a la salut humana i quan és el millor moment per consumir la fruita, receptes de cosmetologia

Una liana del gènere Actinidia, que va créixer silvestre a la Xina, ara es conrea al Japó i l'Iran, Grècia i Itàlia. Fruita els kiwis semblen patates, la seva superfície està coberta de vellositats, però el gust de la delicada polpa verda combina sorprenentment tons de maduixa, grosella i pinya. La baia agredolça pesa uns 100 grams i serveix com a font de tot un complex de vitamines i minerals, que és on es troben els beneficis del kiwi. Les fruites poden causar danys si es consumeixen sense conèixer els límits.

Composició química i contingut calòric

Les baies de liana són riques en àcid ascòrbic, que ajuda a enfortir el sistema immunitari i redueix l'impacte de gèrmens i virus. El kiwi conté tocoferol i vitamina A, una deficiència dels quals fa que les ungles es trenquin i els cabells es trenquin. L'àcid fòlic està implicat en molts processos que es produeixen al cos humà. La piridoxina calma els nervis i millora l'absorció de proteïnes. Les fruites contenen vitamines B1, B2, B 3-5 en petites quantitats.

La polpa sucosa del kiwi conté 9 tipus de minerals, que inclouen:

• ferro i zinc;
• fòsfor i sodi;
• potassi i clor.

El sofre actua com a antioxidant, el calci elimina la inflamació, enforteix els ossos i el magnesi té un efecte beneficiós sobre el cor.

Quan es menja kiwi, el cos està saturat de microelements en forma de bor i coure, alumini i fluor.

El iode normalitza la síntesi d'hormones; si és deficient, la glàndula tiroide pateix. El manganès és responsable de la restauració dels teixits i accelera la cicatrització de les ferides. Amb una deficiència de molibdè, i aquesta substància es troba tant a la polpa com a la pell del kiwi, el desenvolupament de les cèl·lules que formen els teixits dels òrgans respiratoris s'alenteix.

Els fruits d'aquesta fruita exòtica són rics en:

• fibra;
• proteïna;
• sucres;
• flavonoides.

100 grams de baies contenen una mica més de 60 calories, però en consumir aquesta quantitat, el cos humà rep la necessitat diària d'àcid ascòrbic i ¼ de potassi.

Característiques de les diferents varietats

A Rússia, la baia exòtica es conrea amb finalitats industrials a la regió de Sotxi; es troba en estat salvatge a l'Extrem Orient. La planta alta de la varietat Hayward es distingeix per grans fruits ovalats; els exemplars individuals pesen 150 grams. La carn sucosa i de color verd clar delecta amb el seu sabor i aroma delicats.

La varietat de postres Bruno és rica en àcids orgànics; els fruits es conserven perfectament durant 3 mesos. Fins a 6 galledes de fruits coberts de pell marró maduren en una planta. La polpa té un to groguenc.

La varietat Monti es distingeix per fulles rodones i flors a principis de maig. La superfície de les baies està coberta de pèls, cadascun no pesa més de 30 grams. Els fruits es transporten malament i no es poden emmagatzemar durant molt de temps, però la polpa de color verd brillant fa olor de pinya.

Abat és apreciat pel seu alt rendiment; els primers fruits, en forma de pera, apareixen ja al quart any. Una planta produeix 7 galledes de baies agredolces, el pes mitjà de la fruita és de 40 grams. A la regió d'Adler es conrea la varietat Tomuri, que té flors masculines i la Matua més primerenca, de creixement més ràpid. Sovint s'utilitzen per pol·linitzar altres tipus de kiwi.

Com triar la fruita madura i d'alta qualitat adequada

Quan compreu fruites exòtiques, heu de mirar amb atenció no només la seva aparença, sinó també tenir en compte altres signes que us indiquen quina fruita triar:

1. Una baia madura té una aroma feble; una fruita que comença a deteriorar-se fa una mica de vi.
2. Quan el kiwi està massa madur, es torna suau al tacte; quan es pressiona, la fruita verda sembla molt dura.
3. Els fruits han de tenir un color uniforme i el color depèn de la varietat.
4. Les baies d'alta qualitat renten i netegen bé els cabells.

No s'ha de comprar kiwis que desprenguin suc quan es premsa, la pell està coberta de taques i, molt probablement, ja s'estan podrint.

És millor comprar fruites individualment; les fruites malmeses també s'envasen en cistelles, perquè els venedors han de desfer-se d'aquests productes.

En quina forma i quan és millor utilitzar-lo?

El kiwi fresc conté moltes substàncies útils que s'absorbeixen més ràpidament quan es mengen les fruites abans dels àpats. Quan es talla a rodanxes, la concentració d'àcid ascòrbic disminueix; és millor simplement pelar la fruita i menjar-la com una poma en la seva totalitat. Els kiwis amb pell són encara més útils, però no tothom en pot menjar.

Les baies agredolces s'afegeixen a les amanides i s'utilitzen per fer melmelades, postres, còctels, productes de forn i adobs. Acompanyen bé la carn i s'utilitzen en l'elaboració de vi.

Propietats beneficioses de la fruita

Pel que fa a la concentració i varietat de vitamines i minerals, el kiwi és superior a moltes fruites que són familiars a les persones que viuen en climes temperats des de la infància. Els fruits de les groselles xineses es valoren no només pel seu aroma únic i sabor agredolç, sinó també pel fet que tenen un efecte positiu en gairebé tots els sistemes del cos.

Augmenta la immunitat

Menjant només un kiwi al dia, podeu prevenir els refredats, protegir-vos de les infeccions víriques i fer que sigui més fàcil fer front a les malalties causades pels bacteris. L'àcid ascòrbic i fòlic, vitamines dels grups A, E i B, en què són riques les fruites, enforteixen el sistema immunològic i recuperen la vitalitat.

Estimula el funcionament del sistema cardiovascular

El potassi present al kiwi elimina la inflor eliminant l'excés de líquid. El magnesi enforteix les parets de les artèries i capil·lars, ajuda a reduir la pressió arterial.Quan es consumeixen fruites aromàtiques, la sang s'aprima, reduint el risc de coàguls de sang, el desenvolupament d'aterosclerosi i isquèmia aguda. Els metges recomanen que les persones que pateixen patologies cardíaques incloguin el kiwi a la seva dieta.

Efecte hematopoètic

La baia agredolça ajuda a fer front a l'anèmia perquè és rica en ferro, que augmenta la quantitat d'hemoglobina. Gràcies a la presència d'actinidina, el consum de fruites afavoreix la descomposició dels greixos i evita la formació de coàguls de sang, que es produeix quan la sang es coagula ràpidament.

Normalització de pes

Per perdre quilos de més, no t'has de torturar amb gana; has de menjar kiwi en lloc de dolços. La baia accelera el metabolisme, té un efecte laxant, conté molta fibra i elimina els greixos i les toxines del cos. Fins i tot si una persona no menja una, sinó diverses fruites, no augmentarà de pes; contenen molt poques calories.

Millora de la funció renal i del sistema digestiu

Les pectines presents al kiwi restauren la microflora intestinal després de prendre antibiòtics i estimulen la gana. La fibra millora el peristaltisme i participa en la secreció d'enzims. Amb el consum regular de fruites:

1. Es facilita la digestió de proteïnes.
2. S'accelera el metabolisme.
3. La inflor abdominal i l'acidesa desapareixen.

El kiwi ajuda a eliminar les sals i l'excés de sodi que s'acumula al cos. Els fruits eviten la formació de pedres, netegen els ronyons i comencen a funcionar millor.

Afecta positivament el sistema nerviós

El kiwi restaura el son perdut, redueix els efectes de l'estrès, ajuda a combatre l'estrès emocional, afronta el mal humor i calma els nervis.

Com prevenir el càncer

El kiwi conté moltes vitamines diferents, i tres d'elles funcionen com a antioxidants, suprimint l'activitat dels radicals lliures implicats en els processos oxidatius i provocant la formació de tumors malignes. El consum regular de fruites ajuda a prevenir el càncer.

Suporta els nivells de sucre en sang

Segons els científics, la fruita agredolça conté tants components útils que poden assegurar completament les funcions vitals del cos humà. La quantitat de fibra és diverses vegades superior a la del sucre, la qual cosa permet reduir-ne el nivell i mantenir els nivells normals.

Aplicació en cosmetologia

El kiwi s'utilitza no només en receptes culinàries, per a la prevenció i el tractament de malalties, els extractes de les baies de la vinya s'inclouen en els productes que es produeixen per hidratar i rejovenir la pell.

Màscares de kiwi

Les vitamines en què la fruita és rica en promouen la producció de col·lagen, renoven les cèl·lules, netegen els porus, milloren la circulació sanguínia i eliminen la inflamació. Per rejovenir la pell envellida, la polpa de kiwi es barreja amb la mateixa quantitat de mel d'abella. La massa s'aplica a la cara i es renta amb aigua després de 20 minuts.

Una màscara feta de la meitat d'una fruita triturada i proteïna crua ajuda a estrenyir els porus i eliminar la brillantor greixosa. Per suavitzar i hidratar la pell seca, el kiwi es col·loca en una batedora, després es combina amb crema agra i mel, s'aplica durant 15 minuts.

Peeling de polpa

Per desfer-se de l'acne, neteja la cara, eliminant les llavors del kiwi i el nucli i barrejat amb kefir. La barreja s'ha d'esprémer, aplicar a la pell en una capa gruixuda i, després d'esbandir, netejar amb llet. Aquest peeling uniformitza el color i estreny els porus.

Podeu hidratar els teixits i eliminar els comedons combinant formatge cottage amb suc de kiwi.La barreja s'aplica a les zones problemàtiques, fent un lleuger massatge. Passats 15 minuts, s'elimina amb un tampó, juntament amb el qual es desprenen els taps suavitzats, la brutícia i el sèu s'extreuen.

Puc utilitzar-lo?

És beneficiós per a tothom menjar kiwi?Les persones amb problemes de salut, les dones que porten un fill i les mares lactants estan interessades.

Per a la diabetis

Encara que els fruits de la vinya contenen sucre, també contenen enzims que ajuden a eliminar toxines, cremar greixos, accelerar el metabolisme i la fibra regula la quantitat de glucosa. Els metges creuen que el kiwi es pot i s'ha de consumir per a qualsevol tipus de diabetis.

Durant l'embaràs i la lactància

L'àcid fòlic redueix el risc d'avortament involuntari, afavoreix el desenvolupament mental del nadó i prevé l'aparició de defectes del sistema nerviós. Els metges no només permeten que les dones embarassades mengin kiwi, sinó que també els aconsellen que no mengin una, sinó 2 o 3 fruites, ja que són riques en àcid fòlic.

La vitamina C continguda a les baies enforteix les parets dels vasos sanguinis, el ferro fa front a l'anèmia, el magnesi prevé el desenvolupament de la fam d'oxigen al fetus. El kiwi millora la gana i alleuja els símptomes de la toxicosi. Les baies de la vinya s'han d'introduir a la dieta del nadó amb cura i a poc a poc. Fins que el nadó no tingui 6 mesos, és millor que la mare no arrisqui la salut del nadó fent un banquet amb fruites exòtiques.

Danys i contraindicacions

Les persones que pateixen al·lèrgies o són propenses a aquestes malalties no haurien de menjar kiwi. Les fruites no s'han de menjar si tens una úlcera d'estómac o gastritis, ja que contenen molts àcids orgànics que poden provocar irritació de la mucosa.

Si estàs massa interessat en les baies exòtiques:

• es forma una erupció;
• la pell es torna vermella;
• vòmits i nàusees;
• la cara s'infla.

Amb un excés de potassi i vitamines, es desenvolupa dermatitis, el pàncrees pateix i la digestió s'interromp, però aquests fenòmens es produeixen molt rarament.