Els jardiners de la regió de Leningrad coneixen moltes subtileses sobre la plantació i la cura del raïm. Colleixen la seva collita abans que els viticultors de Crimea i el Caucas. L'èxit depèn en gran mesura de l'elecció de la varietat (forma híbrida). A l'estiu curt, només les varietats de maduració primerenca tenen temps de madurar. La curta temporada de creixement pràcticament elimina les malalties, de manera que la majoria dels jardiners fan cultius sense l'ús de productes químics.
Característiques del cultiu
A la regió de Leningrad, on els estius són curts, el raïm no només creix als hivernacles.Es pot cultivar en terra oberta sense cap problema. Els sòls d'aquesta regió són àcids, per la qual cosa s'ha d'afegir anualment farina de cendra i dolomita, a partir de l'any de plantació. La vinya comença a donar fruits 3 anys després de la sembra. El raïm guanya més sucre si el raïm creix en una zona ben il·luminada del jardí. Cobriu la vinya només per a l'hivern. Els raïms tenen por del desglaç i de la pluja de gener.
El material de cobertura s'elimina dels arbustos immediatament després que la neu es fongui. Un retard en l'eliminació del polietilè pot provocar la congelació dels brots. Una vinya coberta creix abans de l'inici del clima constantment càlid; les gelades de retorn són perilloses per a ella. Es recomana ruixar raïm de qualsevol varietat que s'hagi despertat abans d'hora quan hi ha una amenaça de baixes temperatures amb agents que milloren la immunitat:
- “Tsitovit”, “Epin”, “Extrasol”;
- "Epinom" juntament amb "Ecofus".
Després del processament, els arbustos de raïm es cobreixen amb teixit no teixit (spunbond). Per restaurar les vinyes congelades, es ruixen amb el preparat Zircon.
Les millors varietats de raïm per a la regió de Leningrad
Els viticultors de la regió de Leningrad tenen molta pràctica. Podeu triar amb seguretat varietats que ja hagin provat a les seves vinyes. Val la pena plantar varietats provades sense cobertura amb períodes de maduració primerenc.
L'híbrid letó Zilga sempre és popular. Els arbustos poden suportar gelades de 30 graus. Els raïms madurs poden penjar durant molt de temps sense perdre la seva presentació. No hi ha problemes amb la pol·linització; la varietat és autopol·linitzadora.
Les baies madures adquireixen un color blau fosc i al seu gust es formen notes de nou moscada. Un arbust produeix fins a 12 kg de baies.
Express Early tolera gelades de fins a 32 °C. Les fruites madures fosques contenen fins a un 28% de sucres, la qual cosa explica el seu bon gust. Fan excel·lents vins casolans.El pes d'un raïm pot arribar als 300 g. La collita es fa des de finals de juliol fins a mitjans d'agost. La productivitat no disminueix a causa del mal temps.
La varietat Supaga és adequada per a la resistència a les gelades a la regió de Leningrad. Les gelades fins a -25 °C no fan por per a ell. Els raïms s'omplen d'hora i pesen entre 300 i 600 g. Les baies que pesen fins a 5 g tenen un gust senzill i sense floritures. El seu color és ambre. La varietat té una resistència feble a la fil·loxera, però rarament és susceptible a la podridura, la floridura i l'oïdi.
Els amants del cognac planten Vandal Cliche. Aquesta és una varietat de vi del Canadà. Madura aviat, és molt resistent a les malalties i és productiva. Les baies són de grandària mitjana, de color blanc, aroma de poma-pera. Els raïms no ben madurs es tallen per al vi. Això treu les notes d'Isabella de la beguda.
Violeta primerenca es va criar a la regió de Rostov. Les baies s'utilitzen de moltes maneres (vi, suc, consum fresc). Els raïms maduren en 130 dies. La seva recol·lecció comença a principis de setembre. La càrrega a la mata està normalitzada. Les baies no són grans (fins a 3 g), morades amb un recobriment cerós. Es recullen en petits grups que pesen uns 200 g. La segona onada de fructificació es produeix als fillastres.
La forma híbrida Veres es va criar a Ucraïna, autor V.V. Zagorulko. Els fruits del raïm no tenen llavors. Maduren aviat (90-100 dies). Els raïms tenen forma de con, grans, amb un pes de 600 g. El gust de la polpa conté nou moscada.
Solaris és una varietat de vi criada a Alemanya. Madura aviat. Els fruits són blancs, rodons i contenen fins a un 22% de sucres a la polpa. La varietat té una bona resistència a la floridura i l'oïdi, però les baies pateixen vespes.
La varietat Black Pearl madura al setembre. La mida del ram és mitjana. Les baies són de color blau fosc, de mida mitjana, rodones-cònics.La polpa té una pronunciada aroma de nou moscada, el gust és harmoniós i ric. Resistència a les gelades a -26 °C. La immunitat de la varietat a la floridura i l'oidi és mitjana.
Altres varietats per a terra oberta:
- Khasanski Dolç;
- Galant;
- Regent;
- Primer Michurinsky;
- P34;
- P33;
- Danko;
- Muscat Blau.
Altres varietats són adequades per a hivernacles. Per exemple, prop de Sant Petersburg creixen raïm Laura. Aquesta és una cultura de taula. Els cúmuls són grans, cònics, densos. El període de maduració dura almenys 120 dies. La resistència a les gelades no és dolenta (-23 °C).
Kishmish Radiant és una antiga varietat moldava; els raïms maduren en 130 dies. També es cultiva amb èxit a l'interior. Les baies madures són de color rosat. La forma del fruit és ovalada, allargada. El gust té un toc de nou moscada. La planta és susceptible a la floridura i l'oïdi.
Hivernacle o terra oberta?
Les varietats primerenques creixen bé a terra oberta. La cura bàsica per a ells es redueix a podar i cobrir les vinyes amb cel·lofana per a l'hivern. En un hivernacle, les baies maduren abans, però segons les observacions dels viticultors, en terrenys tancats s'ha de passar temps lluitant contra plagues i malalties.
Les baies del raïm d'hivernacle són més carnoses, més grans i maduren a mitjans de juliol. Al sòl, els raïms són notablement més petits, les baies són de mida mitjana. Als estius càlids, els raïms maduren a mitjans d'agost, a l'estació fresca, a mitjans de setembre.
Contres d'un hivernacle:
- hi ha menys neu que fora, el sòl es congela més;
- a la primavera, a causa del despertar primerenc, la vinya pot patir gelades;
- per a un bon creixement i prevenció de malalties, cal utilitzar productes químics (estimulants del creixement, fungicides);
- A l'estiu, cal regs abundants i freqüents.
Els avantatges del raïm d'hivernacle inclouen una llista més àmplia de varietats que es poden cultivar en les condicions de la regió de Leningrad i períodes de maduració. La baia recull el sucre 3 setmanes abans que en terra oberta. Els partidaris de les collites respectuoses amb el medi ambient i la cura senzilla trien terreny obert.
Dates de sembra i consells
Planta raïm necessàries en una zona prèviament preparada. S'ha d'assignar almenys 1 m² de terra per arbust - 2 x 0,5 m. No cal un forat profund. N'hi ha prou amb aprofundir-lo 60 cm. En llocs amb molta humitat del sòl, s'aboca al fons el drenatge en forma de maons trencats, grava i pedra picada.
Al sòl argilós, el sistema radicular es desenvolupa malament, de manera que, a més de la matèria orgànica, els fertilitzants minerals i la cendra, s'afegeix sorra a la barreja del sòl per omplir el forat. Les plàntules es planten a la primavera immediatament després que el sòl s'hagi escalfat completament. A l'estiu la planta arrela i hiverna sense problemes.
Durant els mesos d'estiu, podeu plantar plàntules amb un sistema d'arrel tancat; amb una bona cura, arrelen no pitjor que els raïms plantats a la primavera. Els viticultors de la regió de Leningrad també practiquen la plantació a la tardor, però les plàntules estan muntades i ben cobertes per a l'hivern.
Com cuidar correctament?
La poda formativa és l'element principal de la cura. Comença a partir del segon any de vida de la vinya. Realitzar a la tardor durant tota la vida de l'arbust. Després de la collita, es talla gairebé tota la part del terra. En primer lloc, traieu tots els brots que donen fruits. També es talla la vinya que no ha madurat. De totes maneres no sobreviurà a l'hivern. El més important és començar a formar l'arbust correctament. Els viticultors de la regió de Leningrad són partidaris de la poda en ventall. Col·loca 4 mànigues.
Quan es poda a la tardor, s'utilitzen ambdós mètodes:
- amb un nus de recanvi;
- sense una mica de substitució.
Per als brots de fructificació, es seleccionen les branques més potents amb fusta madura i es redueixen amb 5-6 brots.
Després de la poda, queda una petita part sobre el terra; cobrir-la per a l'hivern no és difícil. S'instal·len arcs de plàstic, s'estira sobre ells cel·lofana. Resulta ser un túnel, els extrems del qual estan oberts. El refugi no protegeix de les gelades, sinó dels desgels, que sovint es produeixen al gener a causa del clima específic.
Durant la temporada, la vinya es rega de 4 a 5 vegades. En èpoques humides, el volum d'aigua de reg es redueix. A partir del 3r any de vida, comencen a afegir:
- cendra;
- farina de dolomita;
- humus;
- adobs minerals.
Propagació del raïm
Es pot obtenir un nou arbust de la varietat que us agradi mitjançant estrats i esqueixos. Aquests últims es cullen a la tardor durant la poda. Es seleccionen brots completament lignificats per a la propagació. El nucli del tall ha de ser verd. Els brots es mantenen a l'aigua fins que apareixen les arrels. Per a una millor germinació, mantingueu una temperatura ambient de 20 a 23 °C. Prepareu recipients amb terra fèrtil. Les plàntules es cultiven en ells fins que es planten en un lloc permanent.
Per fer capes a la tardor, agafeu una canya sana, trenqueu tots els brots i traieu totes les fulles. La part mitjana del brot està esquitxada amb terra fèrtil, deixant la corona per sobre del terra. El creixement dels sarments de raïm comença la primavera següent. A partir dels esqueixos comencen a formar un nou arbust. Es separa de l'arbust mare després de 3 anys.
Malalties i plagues
La majoria de varietats de raïm cultivades a la regió de Leningrad són resistents a les malalties. No s'ha de descartar la seva possibilitat. Per tant, és necessària la prevenció de la floridura, l'oïdi i la podridura grisa. El tema de les malalties és especialment rellevant per al raïm d'hivernacle.Per prevenir malalties fúngiques, controleu el nivell d'humitat, ruixeu el sòl i broteu amb fungicides.
Les plagues perilloses inclouen:
- aranya àcar;
- corró de fulles (raïm);
- picor del raïm;
- fil·loxera.
També s'utilitzen fungicides contra ells durant tota la temporada. És possible i necessari dedicar-se a la viticultura al clima de la regió de Leningrad, malgrat el curt estiu, i obtenir collites dignes de baies. L'èxit l'aconsegueixen els jardiners que seleccionen les varietats adequades i tenen en compte les peculiaritats del clima local a l'hora de cultivar raïm.
