El raïm taifi es coneix des de l'antiguitat. La varietat es conrea als estats àrabs durant molt de temps. La cultura s'ha estès per tot el món al llarg del temps i ara es cultiva a moltes zones, especialment a Crimea, Geòrgia, Tadjikistan i Uzbekistan. En cultivar el cultiu, els viticultors de les regions del sud subministren baies saludables als residents de les regions del nord.
Descripció
Arbusts vigorosos, baies sucoses, dolços amb una lleugera acidesa conformen la descripció principal de la varietat.Les plàntules de raïm són fàcils de conrear i arrelen ràpidament. Les branques de color vermell fosc tenen moltes fulles amb una placa llisa a la part superior i una placa esponjosa a la part inferior. Taifi produeix flors d'ambdós sexes a la primavera, de manera que no hi ha problemes amb la pol·linització. Encara que la varietat fructifica tard, els seus rendiments són sempre elevats.
Característiques de la varietat
Per tenir una millor idea de la varietat, val la pena estudiar-ne les característiques principals.
Vinya
La varietat de vinya es caracteritza per un creixement ràpid. Els brots forts estan coberts d'escorça vermellosa quan maduren, i les tiges de les vinyes joves són verdes i esponjoses. Les fulles són decoratives i semblen grans fulles arrodonides.
La vinya creix ràpidament, creant ombra, per la qual cosa s'utilitza per crear cèrcols i arcs.
colla
Els raïms de Taifi són diferents:
- soltura;
- amb un pes de 600 grams a 1 quilogram;
- baies allargades amb un pes de fins a 8 grams;
- El color de la fruita va del verd clar al rosa profund.
El color de les baies depèn de la varietat i la il·luminació. És més ric si hi ha molt sol. La polpa de la fruita es valora per la seva densitat i gust harmònic. Cruixen i dóna molt de suc.
Productivitat
Cada arbust de la varietat Taifi pot produir fins a 6-8 grups. Colleixen fins a 7 quilos de raïm per cep, més en estius assolellats i condicions favorables de creixement. La vinya comença a donar fruits només a partir del 2-3r any de vida. Les baies maduren en 160 dies.
Avantatges i inconvenients
Els avantatges de la varietat inclouen el fet que el raïm:
- dóna fruits abundantment;
- les baies amb pell gruixuda es poden transportar fàcilment;
- creix bé en zones amb sòls pobres;
- resistent a la sequera;
- útil per al cos humà.
Entre els inconvenients del cultiu, s'observa una baixa resistència a les malalties.Els fruits triguen molt a madurar, de manera que el raïm només es pot cultivar a les regions del sud.
Varietats de cultura
S'han desenvolupat dues varietats principals de Taifi: blanc i rosa. Es diferencien bastant entre si. A més de les diferències de color, hi ha petites diferències en la forma de la baia i la qualitat de la vinya.
Blanc
Aquesta varietat de Taifi, o Ak Taifi, Monty, té raïms de color verd clar a les seves branques amb un gust harmoniós. El fruit té un solc característic que divideix la superfície de la baia. El pes del raspall de vegades arriba als 3-4 quilograms en condicions de cultiu favorables. La varietat és feblement resistent a les malalties i sovint està danyada pels àcars i els pugons.
Rosa
Els fruits ovals en raïms solts tenen un ric color rosa a porpra. La baia pesa 7-9 grams. I el pes d'un ram pot arribar als 300 grams a 2 quilograms. Hi ha exemplars que pesen 6 quilos.
El rosa Typhi és menys resistent a les gelades que la varietat blanca.
Propietats
Es recomana consumir la varietat Taifi com a aliment, ja que beneficia el cos humà.
Contingut calòric
Les fruites sucoses de Taifi sovint decoren les taules de vacances i de sopar. Es recomana utilitzar-lo com a aliment per a aquells que volen baixar de pes. Les postres conté només 65 calories per 100 grams de producte. Et poden omplir i saciar la teva set. Les baies contenen un alt contingut en hidrats de carboni. Per 100 grams de fruita hi haurà fins a 16 grams.
Beneficis i perjudicis
No va ser per res que els antics valoraven el raïm Taifi, perquè ajuden:
- saturar el cos amb vitamines, sals minerals, aminoàcids;
- recuperar-se de l'activitat física i la malaltia;
- augmentar el to i enfortir el sistema nerviós;
- refresca't, sacia la teva set.
Però el producte està contraindicat per a persones amb diabetis mellitus o úlceres gastrointestinals. El suc de raïm millora els processos de fermentació als intestins. Això provoca sensacions desagradables i provoca molèsties.
Acidesa
Malgrat l'elevat percentatge de sucre del raïm Taifi, fins al 23%, els fruits tenen una acidesa mitjana de 7 g/l. Aquesta combinació d'àcid i dolç dóna a les baies un sabor agri harmoniós. Podeu utilitzar les fruites per fer suc i vi. Però el contingut calòric de les begudes augmenta.
Creixent
Les zones amb molts dies assolellats són aptes per al cultiu.
Període de plantació
Per a la varietat, trieu zones ben il·luminades als vessants sud. El sòl ha de ser fèrtil, amb acidesa neutra. El raïm fructifica millor en llocs solts i ben permeables.
La plantació es realitza a principis de primavera o tardor. Els forats o les ranures es preparen 2-3 setmanes abans de la sembra. La profunditat del forat de plantació ha de ser de 70-80 centímetres. La distància entre arbustos és de 3 metres. Es selecciona una plàntula amb un sistema radicular fort. Si les arrels són llargues, s'escurcen, deixant 20 centímetres.
Quan planteu, lligueu immediatament el tall a una clavilla. Després de regar, és millor encolmar el sòl per retenir la humitat.
Temps de maduració
Taifi es caracteritza per una maduració tardana. Perquè les baies es delectin amb un sabor harmoniós i un color ric, la vinya necessita 165-170 dies després de la floració. La maduració es produirà més ràpid durant els períodes d'estiu calorós i assolellat.
Cura
La varietat no té pretensions de cura i pot produir cultius durant la sequera, sense fertilitzar. Però per millorar la qualitat de les baies, cal regar regularment els arbustos. És millor alimentar-se durant la floració i la fructificació amb complexos minerals que contenen fòsfor i potassi.
Prevenció de malalties
Els raïms taifi són poc resistents a les malalties. Per tant, calen mesures preventives.Es celebren a la primavera i a la tardor. Molt sovint, la vinya es tracta amb una solució de barreja de Bordeus. Quan apareixen els primers signes de floridura o oïdi, es ruixen amb Topaz i Skor.
Retall
La formació de la vinya té un paper important en la millora de la qualitat del raïm. Els brots es talen anualment, intentant alleujar els arbustos. Es queden fins a 5-6 ulls a cada brot. Escurçant la vinya, ajuden al seu creixement, desenvolupament i fructificació d'alta qualitat.
