Descripció i característiques de la varietat de raïm primerenca violeta, història i normes de cultiu

El raïm violeta primerenc ha ocupat una posició de lideratge en viticultura des de mitjans del segle passat. Es caracteritza per una major resistència al fred i als patògens de les principals malalties. La collita s'utilitza activament per produir el vi de la més alta qualitat anomenat Muscat Steppe Rose. El cultiu d'aquest tipus de vinya és extremadament senzill, no requereix molta atenció.

Història de la cria híbrida

La varietat es va desenvolupar per pol·linització creuada de plantes mare. Es va decidir prendre com a base Hamburg i Muscat del Nord. Científics de l'Institut d'Investigació Científica de tot Rússia van treballar en el desenvolupament. Ya. I. Potapenko, situat a Novocherkassk. El raïm va ser criat l'any 1947 i només 10 anys després es va presentar la sol·licitud d'inscripció al Registre Estatal. Després de gairebé el mateix període de temps, va ser inclòs en les proves de varietats i va ser inclòs en els assoliments de varietats de selecció. Recomanat per al cultiu a les regions del Baix Volga i del Nord del Caucas. El clima de Kíev, així com d'altres zones, és adequat per al cultiu, però l'híbrid ja no pot presumir de maduració primerenca i productivitat.

Característiques externes de la varietat

La descripció de la varietat indica que Early Violet té trets distintius originals pels quals es pot distingir d'altres espècies similars.

Baies i fulles

Les fulles d'aquest raïm estan dividides, tenen una forma arrodonida i un ric color verd. Hi ha una lleugera pubescència a la part inferior.

Depenent de les condicions de cultiu, les fulles poden estar deformades i lleugerament modificades.

Les baies de Violet Early són de mida petita, el pes d'una d'elles oscil·la entre 2 i 6 grams. En l'etapa de maduració tècnica, adquireixen un color morat fosc, gairebé negre, amb una lleugera capa cerosa de color blavós. La polpa dins de la fruita és incolora. La massa del pinzell arriba als 200 grams i la seva longitud és d'uns 17 cm.Cada baia conté 2-3 llavors.

Acidesa i contingut calòric de les fruites

El gust de la fruita primerenca violeta és dolç i molt agradable. L'acidesa d'aquest raïm és baixa i el contingut calòric és d'unes 65 kcal per 100 grams de producte.

Qualitats gustatives

Gràcies al bon equilibri de sucres i àcids d'aquesta varietat, els tastadors van apreciar molt el seu sabor i van atorgar una valoració de 8,9 sobre 10 punts possibles.

Arbust, vinya i fulles

La vinya vella del raïm primerenc violeta és de color marró. És bastant potent, i el mateix arbust és alt. Les fulles són petites, de cinc lòbuls, de forma rodona. És extremadament rar trobar fulls sencers, les vores de les quals estan lleugerament corbades cap avall. Les flors del raïm són bisexuals, de manera que no cal plantar varietats pol·linitzadores a prop.

Paràmetres tecnològics

Les característiques tecnològiques de Violet Early la fan destacar entre la multitud i donen una idea dels principals avantatges i inconvenients de la varietat.

Resistència a baixa temperatura

El violeta primerenc és capaç de suportar temperatures de fins a -27 °C a l'hivern, però, els viticultors experimentats encara recomanen cultivar-lo en forma coberta per evitar que les branques es gelin.

Immunitat a les infeccions i malalties per fongs

Aquesta varietat demostra una major resistència als principals tipus de malalties i als efectes negatius de les plagues, en particular als rodets de fulles i a la podridura grisa. A més, el cultiu no està danyat per les vespes, però els ocells el poden fer malbé, per això cal la instal·lació obligatòria de mecanismes repel·lents.

En quines zones pot créixer?

El millor rendiment i qualitat dels fruits s'obtenen quan es cultiva Early Violet a les regions del Baix Volga i del Nord del Caucas, però el raïm es conrea amb èxit a tot el país i fins i tot molt més enllà de les seves fronteres. S'adapta al dur clima del nord i a la calor del sud.

Mètodes de reproducció

Aquesta varietat es pot propagar per tots els mètodes coneguts i disponibles, però els viticultors experimentats prefereixen fer-ho col·locant o arrelant pecíols. Al mateix temps, les característiques de la planta mare es transmeten millor als arbustos filles. També sovint fan un empelt, que arrela ràpidament i bé.

Característiques de la plantació i cura

Fins i tot una varietat tan sense pretensions com Early Violet necessita cures i cures adequades. En cas contrari, la qualitat i la quantitat de la collita es redueix notablement.

Termes i normes per a la plantació de plàntules

Les vinyes primerenques de raïm violeta es planten de maig a octubre. El temps pot variar segons la regió i les condicions climàtiques. La distància entre arbustos es deixa almenys 1,5 metres. La profunditat del forat de plantació és d'uns 35 cm. A prop de les vinyes no hi ha d'haver arbres alts, edificis o altres estructures que facin ombra significativa a la zona.

Mode de reg

Regar el raïm El morat primerenc es porta a terme segons sigui necessari si el clima és calorós i sec a l'exterior. A la planta no li agrada l'excés d'humitat al sòl. Es recomana aplicar no més de 70 litres d'aigua a cada arbust. El reg s'atura completament quan els fruits comencen a madurar i acolorir.

Què i quan alimentar el raïm

En els primers 2-3 anys després de plantar la vinya al lloc, no cal alimentar-la. En el període posterior a la tardor, s'afegeix compost o humus, així com 250 g de cendra de fusta, sota l'arbust.En el moment de la formació de l'ovari, els arbustos de raïm es cobreixen amb una solució fermentada de mullein. Durant l'època de creixement, s'aconsella realitzar diverses alimentacions foliars ruixant la vinya amb adob líquid.

Formació

Els primers arbustos violetes comencen a formar-se a partir del segon any de vida. Primer, la vinya es poda en 2 brots, la temporada següent ja en 4. Si es preveu cobrir la planta, l'emmotllament es realitza en 4 mànigues i, quan es cultiva sense cobrir, en 2 mànigues. L'estàndard es deixa a 1,2 metres d'alçada. Cada màniga no ha de contenir més de 7 ulls i no s'han de deixar més d'un parell de raïms en un brot.

Lliga als pals

El primer any després de la plantació, cal lligar la vinya jove a pals alts i després construir-la raïm de lliga enreixats o instal·leu pals en forma de T sobre els quals es col·locaran mànigues amb brots penjats cap avall.

Prevenció i tractament estacional

Malgrat que Violet Early demostra una molt bona resistència a les malalties comunes, els tractaments preventius són necessaris. Es fan només un parell de vegades durant tota la temporada de creixement: a la primavera i a la tardor. Per a aquests propòsits, s'utilitzen preparats que contenen coure o barreja de Bordeus.

Preparant-se per a l'hivern

El morat primerenc demostra una resistència rècord a les gelades, però, els jardiners experimentats recomanen cobrir-lo per a l'hivern, especialment quan es cultiva en un clima del sud. Això es fa per evitar la formació de gel de la vinya. Com a últim recurs, almenys s'ha de treure de l'enreixat, doblegar-lo a terra i ruixar-lo amb terra solta.

Període de maduració de baies

Els raïms violeta primerenc maduren de mitjana 130 dies després de la floració, però aquest període depèn molt de les condicions meteorològiques. Els fruits maduren al voltant de principis de setembre, però per fer vi es deixa seure als arbustos durant un parell de setmanes més.

Collita i ús

Per a la verema es tria un clima sec i assolellat. El treball es fa de dia, quan no hi ha rosada. Els fruits han d'estar ben madurs i plens de sucre. Les baies s'utilitzen principalment per a l'elaboració del vi, però es poden menjar fresques, processades i preparades.

Possibles problemes durant el cultiu

La varietat de raïm primerenca violeta és resistent i immune a les plagues, però els jardiners durant la maduració de la collita sovint es veuen molestos pels ocells que intenten delectar-se amb els saborosos fruits. Heu de tenir cura per endavant d'instal·lar equips de protecció addicionals i de repel·lir els ocells.