Patisson pertany a la família de la carbassa. El gust i la textura externa d'aquesta verdura són similars als del carbassó, es crea mitjançant un procés natural d'hibridació. La carbassa, que no és difícil de cultivar i cuidar en terra oberta, està adaptada i dóna bons fruits en diferents condicions climàtiques. Aquestes verdures saludables tenen propietats superiors al carbassó; les fruites joves estan saturats d'hidrats de carboni, sucres (glucosa), substàncies de pectina, sals minerals i greixos.
Varietats de carbassa
Per tal que el cultiu de carbassa en terra oberta produeixi una bona collita, cal triar la varietat adequada per a cada zona climàtica. Hi ha moltes varietats d'aquesta verdura, de manera que abans de comprar llavors, cal familiaritzar-se amb les espècies reproductores més comunes, triar-ne les que s'adaptin al vostre gust, rendiment, temps de maduració i mida.
La carbassa es diferencia del carbassó per la seva forma externa, el color de la seva escorça i la seva carn més densa.
Segons el moment de la maduració de la fruita, la carbassa es divideix en tipus:
- primerenca: la maduració de la fruita es produeix 37-50 dies després de l'aparició dels primers brots;
- mitjà - llest per menjar en 55-60 dies;
- tard - els fruits maduren completament 60-70 dies després de la sembra.
Si voleu que la carbassa us delecti amb els seus fruits durant tot l'estiu, heu de comprar llavors amb diferents períodes de maduració.
Carbassa blanca
Entre la carbassa blanca n'hi ha de maduració primerenca, mitjana i tardana. Tenen la pell i la carn blanques. Però hi ha varietats que són blanques o verdoses per dins. Totes les varietats blanques són universals, aptes per a l'escabetx, la conserva i la cuina.
Polo F1 és un híbrid primerenc amb arbustos compactes i fruits plans i rodons. El seu pes pot arribar als 300-400 g. El color verd clar de la pell es torna blanc a mesura que madura. La polpa és saborosa, densa, apta per a conservar i preparar diversos plats. La productivitat del Polo F1 és constantment alta, la varietat és resistent a la floridura.
UFO White és una carbassa de mitja temporada amb fruits semblants a campanes amb vores de dents arrodonides. El pes d'una verdura madura arriba als 400-500 g.A l'ovari té un color verd clar; durant el període de maduresa biològica, la pell s'endureix i es torna blanca. El fruit, de fins a 8 mm de diàmetre, té una polpa tendra i saborosa en la qual no se senten les llavors.
La més comuna és la varietat tardana White 13. És sense pretensions, resistent al fred i té un bon rendiment. Té forma de placa, les vores estan emmarcades per dents febles. La pela és dura, la carn és de densitat mitjana amb un gust neutre.
La carbassa d'aquesta espècie pot créixer ràpidament: alguns exemplars van créixer fins a 6-7 cm de diàmetre i un pes de 85 g a 500 g. En comparació amb altres varietats, la carbassa blanca 13 es considera una de les millors per al cultiu en terra oberta, i és ben conservat després de la collita.
Carbassa groga i taronja
Per criar aquesta espècie es va prendre com a base la carbassa blanca. Tenen un sabor excel·lent i són útils per a persones que pateixen malalties oculars i de la pell. Els fruits grocs i taronges són rics en vitamina A i luteïna, que neutralitza els radicals lliures i s'utilitza per prevenir patologies vasculars.
La varietat mitjana primerenca Fuete és popular entre els agricultors: una varietat arbustiva amb una forma de plat ben alineada i vores festonedes. El pes mitjà d'una fruita madura és de 270-300 g. La seva pela és dura i té un color groc-taronja brillant. Els arbustos creixen de manera compacta i produeixen alts rendiments.
La varietat Solnyshko es distingeix per un alt rendiment, fruits petits i una mata compacta. Es refereix a la mitja temporada. El fruit té forma de copa amb vores acanalades. El pes mitjà és de 250 a 300 g. Els fruits joves són grocs, els madurs adquireixen un ric to taronja. La carn beix és suau i de gust delicat. S'utilitza per adobar, cuinar, emmagatzemar. La varietat és resistent al mildiu en pols.
La varietat OVNI, una carbassa primerenca, té un bon rendiment. D'un arbust es poden collir fins a 5 kg de verdures per temporada. El pes de la fruita en forma de disc és de 400-450 g. La seva pela té un ric color groc-taronja. La polpa densa és poc sucosa, té un gust agradable i un to groguenc. Créixer carbassa OVNI tant en terra oberta com en interiors.
Carbassa verda
Entre aquesta varietat, cal destacar l'híbrid verd fosc Chartreuse F1, una varietat primerenca amb fruits brillants. És fàcil cuidar aquestes plantes, plantades a terra oberta, ja que a mesura que creixen formen arbustos compactes. Quan està madur, Chartreuse F1 pot tenir ratlles grogues o blanques a la pell. La polpa del fruit jove és de color verd pàl·lid, es torna blanca a mesura que madura. Aquest és un híbrid saborós destinat a la conserva.
Un altre híbrid verd de maduració primerenca és la carbassa Gosha. A mesura que es desenvolupa, creix en una petita parcel·la en arbustos alts i frondosos. Com a resultat de la floració, apareixen fruits en forma de disc que pesen entre 300 i 400 g. La pell és de color verd fosc, s'enfosquit a mesura que madura i es torna negra. La polpa és cruixent, densa, amb bon gust, i té un color crema lletós. Els arbustos d'aquest híbrid donen fruits durant molt de temps i donen bons rendiments.
Selecció del lloc
El mateix lloc per a la carbassa en la rotació de cultius es pot utilitzar 4-5 anys després de l'última plantació d'aquesta planta en aquesta zona. Si un jardiner s'esforça per obtenir una bona collita, és recomanable plantar fems verds (predecessors) útils per a la carbassa - cols de diversos tipus, solanàcies, incloses patates, cebes, pastanagues, julivert.
No es recomana sembrar llavors ni plantar plàntules d'aquest cultiu en sòls en què prèviament s'han cultivat verdures relacionades (carbassó, cogombres), ja que és possible la pol·linització creuada. Per a una bona germinació, s'han d'observar els paràmetres òptims de temperatura de l'aire: fins a +25 °C durant el dia, uns +18 °C a la nit.
Fecundació del sòl
La preparació del lloc per plantar aquesta planta hauria de començar a la tardor. Haureu d'excavar el sòl profundament i omplir-lo d'adob: la adobació de la carbassa en terra oberta és de 50 g de superfosfat per 1 m². m de terra. També haureu d'afegir la vostra elecció de fems, compost o torba: 5-7 kg per 1 metre quadrat. m Amb l'arribada de la primavera, heu d'escampar la barreja pel jardí i tornar-la a desenterrar.
Les particularitats de preparar el sòl per plantar carbassa és que aquest cultiu necessita un sòl neutre amb pH = 6-7. Si s'utilitza una zona amb sòls acidificats, fertilitzats exclusivament amb minerals durant molt de temps, cal desoxidar el sòl d'aquest lloc. Per a això, s'utilitza aïllament: s'afegeix cendra de fusta a una velocitat de 0,2-0,3 kg per 1 m². m àrea. Quan utilitzeu cendra de torba desoxidada, la seva quantitat s'ha d'augmentar aproximadament 1,5-2 vegades.
Per evitar que s'afegeixin cendres al sòl en formes inaccessibles a les plantes, la desoxidació del sòl a la tardor mitjançant cendres s'ha de dur a terme sense barrejar amb fertilitzants, ja que entren en una reacció química amb elles. Si s'utilitza aïllament, és millor aplicar fertilitzants a la primavera en plantar carbassa.
S'aconsella aplicar adobs minerals a la primavera a més de l'adob primavera-estiu.
Preparació de llavors
La germinació de les llavors de carbassa depèn del tractament adequat abans de plantar-les a terra.S'han de preparar per sembrar, desinfectar-los durant 20 minuts en una solució de permanganat de potassi. Per rentar, utilitzeu aigua a temperatura ambient. Per augmentar la germinació de les llavors, es mantenen durant 2-3 dies en una solució d'àcid bòric preparada a raó de 20 mg per 1 litre d'aigua, després del qual es renta i s'asseca la llavor.
Immediatament abans de plantar a terra, les llavors es remullen amb aigua per inflar-se o eclosionar. Si no teniu temps de remull, podeu sembrar-ne de secs.
Preparació de plàntules
Perquè la carbassa s'adapti més ràpidament a terra oberta i comenci a donar fruits, es poden traslladar al jardí com a plàntules; la plantació i la cura no causen cap dificultat.
Cal sembrar llavors de carbassa per a les plàntules els darrers deu dies d'abril o principis de maig.
La terra especialment preparada s'aboca en gots de plàstic o altres plats especialment preparats, que podeu comprar a una botiga de jardineria o fer vosaltres mateixos. Per fer-ho, necessiteu terra de gespa barrejada amb terra de jardí, sorra de riu i humus. Els fertilitzants minerals s'afegeixen segons el diagrama imprès a l'embalatge.
Es planten un parell de llavors a cada forat a una profunditat d'uns 4 cm i es cobreixen amb terra i es cobreixen amb pel·lícula per crear un efecte hivernacle. Quan apareixen els dos brots, s'elimina el més feble. La temperatura òptima per cultivar carbassa d'aquesta manera és de + 25 °C durant el dia i dins de +18 °C a la nit.
Després de l'emergència, les plàntules de carbassa s'obren per reduir la temperatura. Al matí, la temperatura hauria de ser de fins a +18 °C, a la nit - uns +16 °C. Això reduirà la velocitat de creixement i evitarà que les plàntules s'estirin.El reg ha de ser rar i insignificant. Una setmana després de la germinació, la temperatura s'ha d'elevar a +22...+25 °C. Les plàntules també necessiten ventilació, però no les hauríeu de posar a l'exterior quan fa vent.
Durant aquest període, les plantes també necessiten una alimentació periòdica. Per a aquests propòsits, el mullein és adequat, diluït amb aigua en una proporció d'1:10, infusionat durant 24 hores. Cal regar aquesta barreja 10 dies després que apareguin els brots.
Abans de plantar, podeu alimentar les plantes amb nitrophoska, un fertilitzant mineral complex. Es dilueix d'acord amb les recomanacions indicades a l'envàs.
A principis de juny, al jardí es planten plàntules fortes amb 2-3 fulles ben desenvolupades. Això es fa al matí o al vespre (20-25 dies després de la germinació). Els forats es regeixen amb una mica d'aigua tèbia i es planten amb un tros de terra on va créixer la plàntula. El sòl al voltant de la plàntula està compactat i ombrejat.
Cuidant la carbassa
La temporada de creixement de la carbassa és curta, de manera que necessiten alimentar-se 2 vegades durant la temporada. Si el lloc estava ben ple de nutrients durant la preparació del sòl de tardor-primavera, pot ser que no sigui necessari la fertilització.
La cura de la carbassa consisteix a aplicar fertilitzant (matèria orgànica) abans de l'inici de la floració massiva. Els fems i els excrements d'ocells s'omplen d'aigua, s'infusionen i s'apliquen sota les plantes. Eviteu posar la barreja a les fulles. Després d'absorbir l'aigua, el sòl s'enmulla. En absència d'aquests fertilitzants, s'utilitza nitroammophoska, nitrophoska a raó de 50-70 g per 1 sq. m.
La segona fertilització amb fertilitzants de fòsfor i potassi (50-60 g per 1 m²) es realitza al començament de l'aparició massiva dels fruits.
Per obtenir una bona collita, cal saber amb quina freqüència regar la carbassa a terra oberta. Això s'ha de fer a mesura que s'assequi el sòl perquè romangui lleugerament humit en tot moment. Aquestes plantes no toleren bé l'aigua freda, només s'utilitza aigua tèbia. No ha de posar-se a les fulles. Després del reg, el sòl s'ha d'enmulillar per retenir la humitat.
Si els fertilitzants s'apliquen incorrectament, la part de la fulla de la carbassa pot créixer molt, cosa que afectarà negativament la formació i el desenvolupament del fruit. En aquest cas, cal eliminar les fulles més velles que han crescut des de sota. S'eliminen fins a 2 fulles alhora; el procediment es pot repetir després de 2-3 dies.
És important que les flors femenines estiguin ben pol·linitzades. Podeu ajudar les plantes fent aquest procediment artificialment. Per fer-ho al matí hauràs de recollir diverses flors masculines (tenen les potes més llargues que les femenines). És important que no hi hagi rosada ni aigua a les flors del reg. Com més flors femenines s'espolsin d'aquesta manera, més llavors es formaran.
Malalties i plagues
Per evitar haver d'eliminar arbustos sencers en cas de malalties de la carbassa, cal utilitzar biofungicides per tractar el sòl i les plantes:
- Alirin.
- Gamair.
- Tricodermina.
- Fitosporin-M.
Per obtenir una collita abundant i saludable, no es recomana tractar el jardí i les plantes amb productes químics. En aquest cas, els biofungicides s'utilitzen 2-3 vegades al mes. Aquestes substàncies no perjudiquen les persones, els ocells o les plantes, de manera que es poden utilitzar durant tota la temporada de creixement, inclòs l'inici de la collita.
