Els jardiners sorprenen veïns i amics amb raves de síndria. Aquesta és una hortalissa d'arrel inusual. Combina el gust dolç i l'amargor picant.
L'aspecte del rave també és sorprenent. La pell de color verd pàl·lid amaga la carn, que va del groc llimona al violeta. Els jardiners ho celebren propietats beneficioses de la síndria una verdura que, quan s'utilitza habitualment, enforteix el sistema immunitari.
Descripció varietal
El cultiu d'arrel de síndria és un híbrid. En condicions naturals, aquesta curiositat no creix. Descripció general:
- pertany a la família de les crucíferes;
- mida de fins a 8 cm;
- forma: de rodona, lleugerament allargada cap avall, fins a fus;
- la pell és densa;
- color de la pell - verd clar;
- color de la polpa: groc llimona, rosa, escarlata brillant o morat;
- el color de la polpa és desigual;
- la polpa és menys sucosa que el rave tradicional;
- gust: dolç (prop de la polpa), amarg i picant (prop de la pell);
- el contrast de picor i dolçor es suavitza a mesura que madura;
- El període de maduració és de 30 dies des de la germinació fins a la idoneïtat dels cultius d'arrel per a l'alimentació.
El cultiu d'arrel tolera bé el transport. Però els jardiners estan molestos per la curta vida útil: a la nevera, el rave només es manté fresc durant 60 dies. I a temperatura ambient perd ràpidament la seva presentació.
Els agrònoms distingeixen diversos tipus d'híbrids:
- Europeu;
- xinès;
- japonès.
Es diferencien pel que fa a les condicions de maduració i de cultiu.
Selecció i plantació de llavors
No podreu obtenir llavors d'un híbrid. Es recomana comprar material de plantació de centres de jardineria especialitzats. En comprar, heu de parar atenció al compliment de la regió de cultiu amb el clima recomanat pels criadors.
Quan planteu, heu de seguir els consells dels agrònoms:
- Els cultius d'arrels s'han de col·locar en zones il·luminades;
- no hi hauria d'haver estancament d'humitat a les crestes;
- el sòl ha de ser solt i permeable a la humitat;
- Abans de plantar, el sòl s'ha de fertilitzar amb un complex mineral;
- la distància entre les ranures ha de ser de 12-15 cm;
- la distància entre les plantes veïnes ha de ser de 8 cm;
- Col·loqueu 2 llavors a cada forat;
- Després de la germinació, traieu la planta feble.
El sòl s'ha de mantenir humit fins a la germinació. Alguns jardiners cobreixen les seves plantacions amb un material blanc no teixit prim. Després de la germinació de les llavors, s'elimina el llenç.
Preparació del sòl
La meravella de la síndria requereix terra solta.Abans de plantar, es recomana excavar el llit amb una pala. Al mateix temps, afegiu compost (una galleda per m²) i un complex mineral (fòsfor i potassi).
Els jardiners han de parar atenció a l'acidesa del sòl. Per al rave, un valor de pH de 7 és còmode. Per a sòls àcids, cal afegir farina de calç o dolomita. Alcalí - acidificar amb torba. Compactar lleugerament les crestes i marcar les files. Sembrar i humitejar el sòl.
Cal prestar atenció als predecessors de la cultura. De cogombres i tomàquets s'obté una collita excel·lent. Les cebes i les mongetes són bons veïns.
Dates d'aterratge
L'arrel de síndria madura en 30 dies. Això us permet cultivar diversos cultius per temporada. Però per a un gust deliciós, es recomana observar les dates de plantació.
Aquesta és una cultura de dia curt. Quan augmenta la durada de la il·luminació, la fletxa surt. Els cultius d'arrel es tornen gruixuts. El gust es fa malbé.
El cultiu s'ha de plantar després que el sòl s'hagi escalfat a 8 ºC. Alguns jardiners sembren raves de síndria en un hivernacle de març a abril. Abans de plantar tomàquets o cogombres, la primera collita madura.
El cultiu es planta a terra oberta fins a finals de maig. Les plantacions posteriors es realitzen entre juliol i agost. Es recomana collir abans de l'inici de les gelades.
Cura: regar, adobar
El rave de síndria és un cultiu de maduració primerenca. Es recomana aplicar fertilitzants només una vegada: quan es prepara el sòl per a la sembra.
Les crestes s'han de regar a mesura que s'assequen: un cop cada 7-10 dies. En cas de precipitació intensa i prolongada, cal cobrir les plantacions amb pel·lícula.
L'alternança de sequera i saturació del sòl és perillosa: el gust de les hortalisses d'arrel es deteriora, la polpa es torna fibrosa.
Malalties híbrides
El cultiu està afectat per malalties fúngiques.Per a la prevenció, es recomana seguir el règim de reg.
En sòls àcids, el rave de síndria pateix l'arrel del club. Els cultius d'arrels es tornen durs i la seva forma canvia. Per evitar-ho, s'ha de desoxidar el sòl abans de sembrar.
Plagues
La plaga principal és l'escarabat crucífer. Per combatre'l, les plantacions s'han de cobrir amb lutrasil fins que creixi la primera fulla veritable. Alguns jardiners empolsen les seves plantes amb cendra i pols de tabac. No es recomana l'ús d'insecticides: el cultiu madura ràpidament.
De vegades, els cultius d'arrel són danyats pels cucs de filferro. Per combatre-ho, les males herbes s'han d'eliminar de manera oportuna (les larves viuen a les arrels).
Beneficis i perjudicis
Els jardiners coneixen les propietats beneficioses de la delicadesa de la síndria. Conté vitamines, àcids, oli de mostassa, glucòsids. Menjar plats de rave restaura la força en cas d'augment de la fatiga, normalitza el funcionament del tracte gastrointestinal i estimula la gana. S'ha observat que després d'un llarg hivern, la introducció d'arrel hortalisses a la dieta restaura la immunitat.
Però les persones amb malalties de l'estómac, el fetge i els ronyons han de tenir cura a l'hora d'introduir verdures de síndria a la seva dieta: pot provocar una exacerbació de les malalties.
Plats de rave de síndria
Els raves de síndria es poden menjar frescos, fregits o guisats. Pel seu aspecte inusual i sabor picant, s'utilitza per decorar plats i begudes. Aperitiu popular: col·loqueu en un plat els raves pelats i tallats a rodanxes, ruixeu-los amb suc de llimona i ruixeu-los amb llavors fregides.
Amanida de rave de síndria
Aquesta senzilla recepta dels productes disponibles decorarà el menú del país:
- pelar i tallar a tires una verdura d'arrel de mida mitjana de rave i pastanaga;
- picar la col blanca (70 grams);
- piqueu un cogombre mitjà i una ceba verda;
- barrejar els ingredients;
- espolvorear amb suc de llimona, sal i pebre;
- afegir una cullerada d'oli d'oliva, remenar.
Col·locar en un plat. Espolvorear amb herbes picades i llavors de gira-sol.
