La ramaderia ovina és un dels sectors ramaders líders del món, ja que hi ha una demanda constant de llana i xai jove d'alta qualitat. A les regions amb grans superfícies de pastura, les ovelles es crien per a carn i pells d'ovella per al consum intern i per a l'exportació. Els països líders en la cria d'ovelles són la Xina, Austràlia, l'Índia, on el nombre d'animals oscil·la entre els 50 i els 140 milions.
- Casa de ramaderia d'ovelles
- Races populars: indicador per país
- Quantes races d'ovelles hi ha al món?
- Països líders en importació/exportació de productes ovís
- Tendències de desenvolupament de la cria d'ovelles a Rússia
- Subvencions i beneficis per als agricultors de la Federació Russa
- Errors dels ramaders a l'hora de comprar/vendre ovelles
- Assessorament de ramaders experimentats
Casa de ramaderia d'ovelles
L'avantpassat de les ovelles domèstiques va ser domesticat pels humans 6-8 mil anys aC Gràcies a les ovelles, la gent va rebre una font de menjar i roba d'abric durant tot l'any. Els primers ramats d'ovelles van aparèixer a Turquia, Síria, a la zona entre els rius Tigris i Eufrates, on l'espai natural era favorable per al pasturatge. L'especialització d'aquesta branca de la ramaderia és la ramaderia ovina.
La ramaderia ovina es divideix en subsectors:
- obtenció de carn;
- llana;
- pell d'ovella i smushka;
- producció de productes lactis fermentats.
Un dels articles d'exportació també són els intestins d'ovella, utilitzats per a la producció d'embotits, embotits i en la indústria cosmètica.
Races populars: indicador per país
L'especialització de la cria d'ovelles depèn de la demanda interna, la disponibilitat de pastures i les condicions climàtiques. La Xina és el líder mundial en producció de xai (1/3 de l'oferta mundial). El país està desenvolupant i implementant mètodes intensius de conreu d'ovelles de carn, així com de cria d'ovelles de llana fina.
Austràlia és un país d'ovelles. El nombre de ramats a les granges d'ovelles arriba als 200 mil caps. La cria d'ovelles està especialitzada en llana. Cada any, aquí es talla 1/3 del volum mundial de pell d'ovella de llana fina. La raça predominant és la merina.
A Nova Zelanda, es crien races locals de carn, llana i llana. El país és el major exportador de llana i xai jove.
A Europa, el país de cria d'ovelles més antic és Anglaterra, famosa per les seves races de carn i llana altament productives: Wiltshire Horn i Wensleydale. El Regne Unit és un dels principals exportadors de xai.
L'exportació d'Iran i Pakistan està dominada pel karakul (pells de xai). Israel és un proveïdor de productes lactis fermentats.Les ovelles van ser portades a Sud-àfrica fa 200 anys pels portuguesos. Actualment, el país ocupa un lloc líder al continent africà en la cria d'ovelles de carn i llana. A Amèrica del Nord, el nombre d'ovelles és insignificant: als EUA - fins a 80 mil, al Canadà - fins a 900 mil caps.
Les races d'ovelles més populars als països líders en la cria d'ovelles:
| Un país | Raça | Especialització |
| Xina | dorper,
carn merino |
carn |
| Austràlia | merino local | llana |
| Índia | locals | pelut, sense pèl |
| Iran | Afshari, verd | carn i lactis, carn |
| Nova Zelanda | merino, romney, corydale | llana, llana de carn |
| Sud-Àfrica | dorper | carn |
| Turquia | camaran blanc, camaran vermell, Daglich | carn i llana |
Entre les races, les més valorades en popularitat i prevalença són Merino i Corydale (1/4 del nombre total d'ovelles).
Quantes races d'ovelles hi ha al món?
Durant els darrers mil·lennis, s'han desenvolupat unes 600 races d'ovelles. Les més esteses són 20 espècies. La població animal mundial és de més de mil milions.
Les zones de cria d'ovelles més grans es troben als subtròpics, tròpics, deserts i semideserts, on hi ha grans zones de pastura. La geografia de la ramaderia ovina s'estén a Àsia, Àfrica, Austràlia, Amèrica del Sud i Europa.
Pel nombre d'objectius, els països líders són:
- Xina: més de 140 milions;
- Austràlia - uns 100 milions;
- Índia - uns 60 milions;
- Iran: més de 50 milions;
- Nova Zelanda - més de 40 milions.
Al Regne Unit, Sud-àfrica, Turquia, Pakistan i Espanya la població d'ovelles s'acosta als 30 milions o més. A Rússia hi ha uns 20 milions d'animals.
Països líders en importació/exportació de productes ovís
Als països amb poblacions animals significatives, es crien més races de carn.
Principals productors de xai:
- Austràlia;
- Nova Zelanda;
- Gran Bretanya;
- Pakistan.
Els principals exportadors són Austràlia, Gran Bretanya i Nova Zelanda. Importadors: EUA, Japó, UE, Canadà. Els líders en producció de llana i els seus principals proveïdors al mercat mundial són:
- Austràlia;
- Nova Zelanda;
- Argentina;
- Uruguai;
- Pakistan.
Nova Zelanda s'especialitza en la cria d'ovelles de llana fina i ocupa el primer lloc del món en les seves exportacions. A l'Àfrica, Sud-àfrica subministra xai als països veïns; la seva població ovina representa el 3% del total mundial. L'Índia és un dels països amb una de les poblacions d'ovelles més grans del món, però la ramaderia d'ovelles és extremadament endarrerida. Les races locals de pèl gruixut es crien per a la producció de roba nacional (xals i bufandes).
Tendències de desenvolupament de la cria d'ovelles a Rússia
Des dels anys 90 del segle passat, el nombre d'ovelles a la Federació Russa ha anat disminuint constantment. Durant 20 anys, va disminuir de 58 milions de caps a 14 milions (2008). Els productors russos estan experimentant una escassetat de llana, especialment de llana fina. Cada any s'exporten fins a 18 mil tones de llana al país, amb una producció pròpia de 42 mil tones. Aquesta situació està associada a la manca de rendibilitat de les granges d'ovelles dedicades a la cria d'ovelles de llana.
Causes:
- treball de cria insuficient;
- envelliment del ramat;
- manca de laboratoris de certificació de llana per a l'exportació.
La ramaderia d'ovelles està molt estesa als districtes federals del Caucas del Nord (40% de la població), del Sud (25%) i de Sibèria (15,5%). Hi ha grans granges d'ovelles a les regions de Daguestan, Kalmukia, Volgograd, Astrakhan i la República de Tyva. Aquestes granges garanteixen la producció de xai comercialitzable a la Federació Russa.En altres regions, a causa del petit nombre d'ovelles, el xai es produeix per a les seves pròpies necessitats.
La ramaderia d'ovelles satisfà les necessitats de la població de productes i matèries primeres tradicionals en condicions climàtiques dures. La intensificació de la ramaderia ovina al món i la demanda creixent de productes de la indústria va acompanyada de la cria de noves races d'ovelles més productives.
Actualment, es crien 39 races de llana a Rússia, incloent:
- 14 llana fina;
- 11 llana semifina;
- 2 de pèl mig gruixut;
- 12 de pèl aspre.
Les possibilitats de cria d'ovelles a les regions capdavanteres (Dagestan i Kalmukia) s'han esgotat a causa de les càrregues extremes a les pastures. Però altres regions tenen un potencial important per al desenvolupament de la indústria.
Subvencions i beneficis per als agricultors de la Federació Russa
El Programa Federal per al Desenvolupament de la Cria Ovina per al període 2014-2020 preveu mesures per augmentar el nombre d'ovelles, principalment ovelles (fins a 16,8 milions de caps). Per satisfer les necessitats de la indústria tèxtil i lleugera de matèries primeres, es preveu estimular els fabricants amb una assignació addicional de 500 milions de rubles del pressupost federal.
Amb el suport de l'estat, els ramaders d'ovelles s'enfronten a la tasca d'augmentar la productivitat mitjançant l'ús de noves races, recursos naturals i aprofundint l'especialització regional.
L'estratègia estatal per als propers 5 anys és millorar la qualitat i la competitivitat dels productes al mercat mundial. Els indicadors assolits haurien de satisfer les necessitats nacionals de xai i llana i augmentar el potencial d'exportació.
A partir del 2020, els ramaders podran assegurar ovelles contra desastres naturals, incendis i epizoòties.Els subjectes de la federació rebran finançament governamental per al desenvolupament del sector agroindustrial d'acord amb els seus programes. Els ramaders locals d'ovelles tenen l'oportunitat de rebre subvencions per a la compra de bestiar de cria i compensacions per l'entrega de productes als llocs de processament.
Errors dels ramaders a l'hora de comprar/vendre ovelles
A l'hora de comprar xais, es recomana a un principiant en la ramaderia ovina que trobi un especialista que determinarà la salut dels joves i la seva cria.
La transacció es redacta per escrit, on s'indica la marca, el gènere, la raça, l'edat.
El venedor ha de proporcionar certificats d'un veterinari i certificats de raça. No hauríeu de confiar en les garanties verbals del criador. Quan veneu animals, heu de treure un rebut del comprador per rebre documents i diners.
Assessorament de ramaders experimentats
Per formar un ramat de cria, cal comprar un inseminador madur i sa. Per a 60-70 ovelles, 1 moltó és suficient, però per a l'estimulació necessita competidors al ramat (2-3 mascles). A l'hora d'escollir un animal de cria, presta atenció, en general, a la condició física general. Ha de tenir una mossegada correcta i sense signes d'anèmia, tuberculosi o podridura de peülles. Les característiques sexuals del moltó s'han d'expressar clarament, sense rastres d'atròfia o malaltia.
Després de decidir criar ovelles, hauríeu de familiaritzar-vos amb els criadors d'ovelles locals i consultar sobre races, pinsos i condicions de vida. En aquest cas, hauríeu de decidir la forma d'organització de l'economia (LH, LLC, granja pagesa), de la qual depenen l'import de les subvencions rebudes i el pagament dels impostos.
