La cria d'ovelles ha estat una activitat ramadera habitual al llarg de la història. Els exemplars de cria especialment criats sovint es convertien en una font d'orgull per als seus propietaris. Com a la resta del món, la ramaderia d'ovelles a Rússia és rendible. Després de tot, aquest tipus de bestiar petit pot produir llana, carn i llet. És bastant fàcil de cuidar: la creació de corrals no requereix grans inversions financeres i les pastures es poden emmagatzemar durant tota la temporada càlida.
Tendències del sector
La direcció de desenvolupament de la ramaderia ovina depèn directament de les necessitats del consumidor. Amb l'inici de l'ús del teixit de cotó, la llana d'ovella va deixar de ser demandada. Tot això es deu al cost final dels productes fets amb aquests materials. Tanmateix, per la mateixa raó, aquesta indústria està lluitant per l'estabilització, ja que els preus de la llana d'ovella estan augmentant.
Perquè la ramaderia ovina a Rússia es mantingui en un nivell acceptable, necessita suport a nivell estatal. La perspectiva d'una política de predomini dels productes propis és evident: augmentarà la demanda de productes obtinguts d'aquests animals. També és visible el seu ús en els camps mèdic, cosmetologia i modelatge.
Nombre d'ovelles a Rússia
Fins al 2019, el nombre de petits remugants a Rússia va anar disminuint gradualment. De 22,6 milions el 2016 als 20,6 milions el 2019.
Arròs. 1. Nombre d'ovelles a Rússia el 2001-2018. i previsió per al 2019
Però, com sabeu, dos tipus d'animals entren en aquesta categoria: ovelles i cabres. No hi ha dades detallades sobre la quantitat de cada espècie per separat; Rosstat no realitza aquests càlculs. Tanmateix, el nombre aproximat d'ovelles és del 91,5%.
Curiosament, pel curs 2019-2025. Hi ha tota una estratègia per augmentar el nombre de bestiar petit.
Les ovelles hi tenen un paper dominant. Després del 2015, 400 animals Texel holandesos van ser portats al país. Es distribueixen entre granges certificades, que estan subjectes a un requisit especial: un augment del nombre d'animals en 200 per any.Aquestes ovelles es crien en les mateixes condicions que les domèstiques. En aquests moments, el creixement està agafant força.
Estructura ramadera
Cada petita explotació ramadera pertany a un d'aquests dos sectors:
- Comercial. Representa al voltant del 53% del nombre total d'animals. En aquest sector, les ovelles es crien amb finalitats empresarials. Qualsevol empresa agrícola o agrícola és una empresa comercial.
- Privat. Aquestes masos on es crien ovelles són habituals a tot el país. Els agricultors crien animals per a les seves pròpies necessitats i no estan registrats com a empresaris.
En els últims anys, les ovelles comercials han experimentat un augment lleugerament més gran del nombre d'ovelles. Però això està succeint a causa de l'expansió de l'interès pels productes que poden oferir aquests animals, i el registre de noves explotacions emprenedores per part dels ramaders.
Distribució geogràfica
La zona on es crien ovelles és força extensa. Tanmateix, per a cada direcció en què es desenvolupa la ramaderia comercial, hi ha una zona pròpia amb determinades condicions climàtiques. A les regions muntanyoses predomina la producció de llana gruixuda i carn i lactis.
Les zones que tenen un clima suau, com la regió del Volga, produeixen predominantment roques de llana semifina. A causa de la presència de pastures suculentes, la llana és d'excel·lent qualitat. Els subjectes del país situats a Sibèria donen preferència als productes carnis. Hi ha grans espais, la qual cosa té un efecte positiu en el manteniment del nombre d'ovelles.
Cria
La cria d'ovelles domèstiques realitza constantment treballs de cria, ja que és necessari per a la cria de noves races d'ovelles, més rendibles, des del punt de vista del consumidor.En general, aquesta indústria és autosuficient, per tant, no cal importar noves races de l'estranger.
El registre de cria de Rússia es distingeix per la presència dels següents grups d'ovelles:
- pèl gruixut (Edilbayevskaya, Tushino, Tuva de cua curta, Romanov, Lezgin, Karachay, Kalmyk de cua grossa, Buryat, Andina i Agin);
- smushkovo-llet (raça Karakul);
- velló semi-fin (Tsigean, nord del Caucàs, Gorno-Altai, carn de llana soviètica, Texel, Kuibyshev, races de carn del sud i Tashlin);
- velló fi (Stavropol, merino soviètic, Salsk, Manych merino, Kulunda, velló fi caucàsic, raça Transbaikal de velló fi, Daguestan de muntanya, Grozny i Volgograd).
Quanta carn de remugants petits es va produir a Rússia
La mecanització dels processos de cria de petits remugants i producció de carn a partir d'ells ha permès augmentar la producció de xai. El 2019 es van produir una mica més de 7.300 tones de carn. Al mateix temps, es preveu que el creixement anual d'aquest indicador sigui del 2-3% anual.
Tanmateix, les tres principals regions en què es produeix carn d'ovella s'han mantingut sense canvis al llarg dels anys (els números indiquen el percentatge del volum total de l'estat):
- Territori de Stavropol (12%);
- República de Calmúkia (9,3%);
- República del Daguestan (7,3%).
Arròs. 2. Producció de carn d'ovella a Rússia el 2019
Importació de xai a Rússia
En els darrers anys, hi ha hagut un descens de les importacions de carn d'ovella a Rússia des d'altres països. Des de l'any 2008, quan es van importar 17,2 tones de xai al nostre país, s'ha registrat una disminució regular de la importació d'aquest producte. Segons Rosstat, el 2019 aquesta xifra va ser d'aproximadament 3,7 tones.
La ramaderia en general (així com la ramaderia ovina en particular) està guanyant popularitat entre els ramaders del nostre país. Per tant, els experts prediuen que en el futur l'autosuficiència de Rússia en la carn d'aquests animals serà del 98%. També cal esmentar que l'augment de la producció de xai permet exportar-lo al mercat exterior, fet que comporta una millora de la situació econòmica del país.
