Els pinyons són un producte molt valuós i saludable que conté moltes vitamines i microelements útils. Gràcies a això, es pot utilitzar per eliminar diverses patologies i enfortir el sistema immunitari. Tanmateix, no tothom sap com pelar els pinyons. Per a aquest propòsit, es permet utilitzar una varietat de dispositius: tisores, alicates, moles.
Matisos de neteja
Els pinyons s'han de pelar abans d'utilitzar-los. Tenen una closca dura que no es poden menjar. Molt sovint, la gent prefereix mastegar aquest producte amb les dents. Tanmateix, els metges no aconsellen recórrer a aquest mètode, ja que hi ha una alta probabilitat de danyar l'esmalt dental.
També està permès utilitzar eines improvisades per trencar fruits secs. Per netejar podeu fer el següent:
- Congelar els fruits secs i posar-los en una bossa de plàstic. Deixeu-ne sortir l'aire i lligueu-lo. Col·loqueu el producte sobre una superfície dura i premeu-lo amb un corró. Al mateix temps, no podeu fer-ho massa, per no danyar els nuclis. Finalment, n'hi ha prou amb separar els grans de les closques.
- Les nous grans amb una closca dura es poden trencar fàcilment amb un martell. Per fer-ho, cal agafar una clau anglesa d'un diàmetre adequat, col·locar-hi una femella i colpejar amb un martell de fusta o metall.
- Torrar prèviament les nous en una paella seca ajudarà a facilitar el procés de neteja. També es poden coure al forn. A continuació, cal posar les nous en aigua gelada. Com a resultat d'aquests impactes, la closca de la nou s'esquerdarà.
Qualsevol manipulació amb fruits secs s'ha de fer amb cura per no danyar el nucli. Per tant, a l'hora d'escollir un mètode de neteja, val la pena tenir en compte una sèrie de matisos.
Mètodes populars
Avui dia hi ha moltes maneres de netejar els pinyons, cadascuna de les quals té les seves pròpies característiques.
Raspallar-se amb les dents
Podeu utilitzar les vostres pròpies dents per pelar ràpidament les nous. Per fer-ho, heu de mossegar la nou en dues parts, girant-la cap a vosaltres amb el costat ample. A continuació, llenceu la part buida de la closca. La meitat amb l'extrem ample i el nucli romandrà entre les dents. L'has de girar cap a tu i treure'l amb les dents.
Immersió en aigua freda
Per netejar els fruits secs a casa, s'han de submergir en aigua durant almenys 8 hores. Això farà que les seves closques siguin molt més suaus. Val la pena assenyalar que aquesta manipulació no perjudica el gust del producte. Per tant, podeu deixar els fruits secs a l'aigua tota la nit. Al matí, cal escórrer el líquid i assecar-los sobre una tovallola de paper. A continuació, podeu pelar fàcilment les nous amb les dents.
Com netejar amb aigua bullint
Per utilitzar aquest mètode a casa, heu de fer el següent:
- posar els pinyons en un recipient adequat;
- aboqueu-hi aigua bullint;
- deixar 5 minuts;
- moveu el producte a una superfície dura: el millor és utilitzar una taula de tallar per a aquest propòsit;
- Enrotlleu el corró sobre les nous amb una mica de força.
Si el procediment es realitza correctament, es pot escoltar un soroll característic. Després, només queda obrir la closca i treure els grans.
Utilitzant una premsa d'all
Per pelar les nous de la closca, podeu utilitzar una premsa d'all normal. Per fer-ho, només cal posar la nou al compartiment de l'all i prémer suaument el mànec del dispositiu. Premeu amb cura fins que se senti un clic. Si apliqueu massa força, correu el risc d'arruïnar el nucli.
Les alicates són una altra manera
Per pelar els pinyons tu mateix, pots utilitzar unes alicates. Aquesta eina és molt còmoda d'utilitzar. Té superfícies acanalades que impedeixen que les femelles llisquin.Amb unes pinces podeu trencar fàcilment la closca. Per fer-ho, cal col·locar la femella entre les mandíbules i aplicar una mica de pressió sobre l'eina.
Si l'eina té un petit forat dissenyat per agafar objectes rodons, el millor és col·locar-hi la femella. A continuació, podeu estrènyer les nanses. Això us ajudarà a trencar la closca fàcilment sense danyar el nucli.
Molí: manual i mecanitzat
A les regions on els pinyons són abundants, la gent utilitza moles especials. Estan destinats a fer farina de cereals, però també es poden utilitzar per netejar fruits secs.
El dispositiu consta de 2 blocs rodons, que estan fets amb un gruixut tronc d'arbre. Els fruits secs es col·loquen en un bloc estacionari i un segon es col·loca a sobre. Aquest element gira. Els buits s'ajusten amb volanderes.
La destrucció de la closca de la nou s'aconsegueix mitjançant la fricció de les superfícies dels blocs. Al mateix temps, els grans mantenen la seva integritat a causa del buit entre les moles. La seva alçada coincideix amb la seva mida. El dispositiu permet obtenir 10-15 quilograms de grans al dia.
Per netejar els fruits secs més ràpidament, podeu utilitzar moles mecàniques. En aquest cas, en 2 minuts és possible obtenir 500 grams de grans purificats. Els indicadors específics depenen de la mida de les moles, el volum del bol, els paràmetres de potència del dispositiu i altres característiques.
Les moles mecàniques estan fetes d'acer inoxidable d'alta resistència. Hi ha osques a la seva superfície que creen fricció. A causa d'això, és possible aconseguir la destrucció de la closca.
Utilitzant un escuradents
Podeu pelar els pinyons amb unes tisores i un escuradents. Per fer-ho, cal agafar unes tisores en una mà i una nou a l'altra.Aleshores, heu de col·locar-lo entre les fulles i girar el costat ample cap a vosaltres. A continuació, heu de prémer amb cura les tisores a la closca per dividir-la en 2 meitats. El següent pas és treure el nucli. Si no podeu fer-ho amb els dits, heu d'utilitzar un escuradents.
Es recomana utilitzar les tisores amb molta cura per evitar destruir el nucli delicat. Aquest mètode es considera bastant productiu. En només 10 minuts et permet obtenir un gran grapat de grans deliciosos.
Màquina de neteja especial
Per fer que pelar els pinyons sigui més ràpid i eficaç, hauríeu de comprar una màquina especial per a això. Aquest dispositiu s'anomena trencanous. En aparença i característiques de funcionament, el dispositiu és similar a una picadora de carn manual.
És important tenir en compte que el producte també té alguns inconvenients. Per tant, no ajuda a netejar tots els grans carregats alhora. Per tant, s'hauran de tamisar per un colador gran. Gràcies a això, es podrà separar els nuclèols purificats dels no netejats. Aquest últim s'ha de tornar a carregar a la màquina i netejar-lo de nou.
Tisores per tallar les ungles d'animals
A la botiga de mascotes podeu comprar unes tisores especials dissenyades per tallar les urpes dels animals. Aquests productes us permeten dividir la closca en 2 meitats sense danyar el nucli. Cal separar-lo manualment.
Pelar els pinyons es considera un procés força complex i minuciós. Per tenir èxit, podeu utilitzar una varietat de mètodes. És important realitzar totes les manipulacions amb molta cura per no danyar els nuclèols delicats.
