Descripció de la castanyera d'aigua o chilim, ús de fruites vegetals per a basses

La castanya d'aigua o chilim és una planta inusual que té diferents característiques beneficioses. Es troba a diverses regions de Rússia. Al mateix temps, les persones van notar les propietats curatives de la planta en l'antiguitat. Això es deu a l'alt contingut de components útils. Al mateix temps, beure castanya d'aigua té una sèrie de contraindicacions.

Descripció de la planta

La castanyera d'aigua és un cultiu anual que creix en masses d'aigua. En aparença, els seus fruits semblen petits fruits secs que no superen els 2 centímetres de longitud. A la superfície de la cultura hi ha processos semblants a banyes. Altres noms de la planta s'associen amb això: "nou de bagel" o "nou del diable". El cultiu també s'anomena sovint chilim o castanya d'aigua.

Cada nou conté una llavor blanca, que té un gust agradable. Cal destacar que la seva germinació pot durar fins a 50 anys. Tanmateix, l'ideal és que els fruits secs s'hagin de plantar durant 10-15 anys.

La castanya d'aigua es caracteritza per una tija llarga i prima, que s'arrossegue a la zona del sistema radicular. L'arrel també és prima i ramificada. La planta té fulles verdes amb dents grans.

La floració de la castanyada d'aigua comença al juny i continua fins a mitjans de juliol. Durant aquest període, apareixen petites inflorescències de tons lletosos als arbustos. Floreixen durant un màxim de 2 hores. A la tardor, en lloc d'inflorescències, es formen fruits als arbustos: 6-12 peces cadascuna. A finals de tardor, la planta mor i els fruits s'enfonsen al fons. Amb l'arribada de la primavera comencen a créixer.

Zona de creixement

Aquest cultiu es troba en cossos d'aigua dolça poc profunds d'aigua estancada. Chilim es pot veure al sud i a l'Extrem Orient. Abans, els fruits de la planta es venien als mercats i fires. Actualment, la castanya d'aigua està inclosa al Llibre Vermell, per això és molt menys freqüent.

En l'antiguitat, el chilim estava molt estès a Rus i s'utilitzava per a una varietat de tasques. Aquesta situació es va mantenir fins a la primera meitat del segle XX. No obstant això, posteriorment les seves plantacions van començar a declinar ràpidament. Els científics ho atribueixen a l'alliberament de residus químics a l'aigua.

Propietats útils per a les persones

Chilim s'utilitza activament en la medicina popular asiàtica. Els monjos tibetans i els metges xinesos utilitzen la castanya d'aigua per tractar una varietat de patologies. Es caracteritza per les següents propietats beneficioses:

• diürètic: el chilim es pot utilitzar per combatre les patologies dels ronyons i del sistema genitourinari;
• antiviral i antimicrobià: el chilim elimina amb èxit l'herpes, el mal de coll, la gonorrea;
• antitumoral: la planta elimina formacions de diverses etiologies;
• fixador: es recomanen fruites o sucs de fruits secs frescos per a la diarrea;
• colerètic: el rogulnik estimula les funcions de la vesícula biliar i el fetge;
• tònic: augmenta la vitalitat i millora el rendiment;
• antiespasmòdic: elimina el dolor i els espasmes;
• astringent: estimula la cicatrització de ferides;
• sedant: té un efecte calmant i elimina l'estrès;
• reparador: afavoreix la recuperació després de malalties complexes.

Instruccions de cultiu

En condicions naturals, el chilim és força rar. No obstant això, es pot cultivar a casa. Això requereix una petita massa d'aigua que no es congeli. Es recomana col·locar fruits secs a terra o recipients i després baixar-los al fons.

El cultiu es propaga per llavor. En primer lloc, apareixen el sistema radicular i els fragments submarins, després dels quals les fulles comencen a créixer per sobre de l'aigua. Chilim pot suportar el trasplantament sense cap problema. Per tant, sempre es pot traslladar a un cos d'aigua més profund.

Per a un cultiu exitós de cultius, es recomana seguir les recomanacions següents:

1. Assegureu-vos que la temperatura de l'aigua a l'embassament sigui de +25 graus o més.
2. Un petit estany no és adequat per al cultiu de chilim. El seu fullatge pot arribar als 4 metres.
3. L'estany ha d'estar il·luminat amb la llum del sol.
4. Primer cal netejar el fons del dipòsit i col·locar-hi sorra o llim. És important que no hi hagi impureses estranyes al sòl. També val la pena assegurar-se que no hi hagi mariscs grans a l'aigua. Portaran a la destrucció de Chilim.

Recomanacions de recollida

Per obtenir la composició medicinal, el bagel s'ha de recollir correctament. Per fer-ho, durant la floració es recomana recollir directament fulles i inflorescències. Després s'han d'utilitzar per preparar tintures i sucs. Per al seu ús posterior, l'herba s'ha de posar en una capa fina i assecar-la.

Es recomana recollir els fruits exclusivament a la tardor, durant el període de desaparició del cultiu. Cal col·locar-los en bosses de lona i conservar-los en un lloc fresc. És important tenir en compte que els fruits secs amb closca perden ràpidament el seu sabor i beneficis.

Aplicació de chilim

La castanya d'aigua es pot utilitzar per cuinar i a partir d'ella es poden preparar diverses composicions medicinals. Al mateix temps, no només els fruits, sinó també les arrels, les tiges i les fulles aporten beneficis. Al mateix temps, els fruits encara es consideren els més valuosos. Es poden fregir, coure o bullir. Els fruits secs també es poden menjar crus. Sovint s'utilitzen per fer dolços, cereals i farina.

Indicacions d'ús

Molt sovint, chilim s'utilitza amb finalitats medicinals. S'ha de consumir cru per a les següents patologies:

• disenteria;
• patologies del sistema digestiu;
• intoxicació;
• aterosclerosi.

L'ús de la castanya d'aigua varia d'un país a un altre. A l'Índia i la Xina, el chilim s'utilitza com a diaforètic. Al Japó, el producte s'utilitza per eliminar la insuficiència renal i augmentar la potència.

El suc de les fulles de la planta també es considera molt útil. Ajuda a eliminar determinades patologies oculars, curar un mal de coll o millorar l'estat de les picades de mosquits.

Contraindicacions

En casos rars, es pot produir intolerància individual al producte. La nou conté seleni, que té propietats immunoestimulants. No obstant això, un excés de mineral provoca la interrupció del funcionament dels òrgans interns, la cirrosi i altres malalties.

Les quantitats excessives de chilim provoquen els següents problemes:

• nàusees;
• mal de cap;
• mareig;
• vòmit.

No obstant això, està prohibit consumir castanya d'aigua en els casos següents:

• al·lèrgia;
• intolerància individual;
• embaràs;
• lactància;
• exacerbació de la gastritis i l'úlcera pèptica;
• restrenyiment crònic.

Si es detecten patologies cròniques o recaigudes de malalties, cal consultar un metge abans de consumir chilim.

Prescripcions de medicaments

Per fer front a diverses malalties, podeu utilitzar les receptes següents:

1. Infusió de chilim. Per fer-ho, cal prendre 20 grams de fullatge i inflorescències i abocar 200 mil·lilitres d'aigua calenta. Deixeu la composició en infusió durant un quart d'hora al bany maria. Després refredar durant mitja hora i colar. Prendre un terç d'un got 3 vegades al dia. Es recomana fer-ho abans dels àpats. Per a ús extern, la concentració s'ha d'augmentar 2-3 vegades.
2. Suc de castanya d'aigua. Aquesta composició s'utilitza principalment per combatre les patologies dels òrgans visuals. Per fer-ho, cal esprémer el suc del cultiu i barrejar-lo amb aigua freda en una proporció d'1:10. Prendre 30-40 gotes de la substància 3-4 vegades al dia. Això s'ha de fer abans dels àpats. Per a l'ús extern de la composició, es barreja amb aigua en una proporció d'1:3.
3. Tintura de vodka per netejar els vasos sanguinis. Per preparar-lo, es recomana prendre 10 fruits secs i barrejar-los amb un got de vodka. A continuació, deixar infusió durant 10 dies i prendre tres vegades al dia.Dosi única - 1 cullerada. En aquest cas, el curs del tractament dura 10 dies. Aleshores cal interrompre durant 10 dies i repetir la teràpia.
4. Suc fresc per a patologies de transmissió sexual. En aquest cas, es recomana prendre 1 cullerada de la substància. Aquesta composició fa front amb èxit a la gonorrea.
5. Refredar per diarrea. En aquest cas, es recomana prendre uns quants fruits secs, abocar-hi aigua bullint i menjar-los després que s'hagin refredat. Després d'1 hora, s'ha de repetir el procediment. També podeu beure suc acabat d'esprémer per eliminar la diarrea.
6. Suc d'aigua de castanya contra la infecció per herpes. Per fer front al problema, es recomana utilitzar suc fresc. Han de tractar les butllofes als llavis. També podeu aplicar una nou tallada a la zona afectada.
7. Chilim contra el mal de queixal. Cal abocar-hi aigua bullint, tallar un plat de 3 mil·límetres i col·locar-lo entre la dent adolorida i la galta. Al cap d'un quart d'hora, podràs desfer-te del dolor de les dents. El flux es pot eliminar de la mateixa manera.
8. El suc de la planta alleuja la picor després de les picades d'abelles i mosquits. És útil tractar les zones afectades amb suc fresc o utilitzar fulles de castanyer d'aigua suavitzada.
9. Suc per amigdalitis. Aquesta composició ajuda a fer front fins i tot a les formes purulentes i fol·liculars de la malaltia. En aquest cas, es recomana barrejar suc de chilim fresc amb aigua en una proporció d'1:10. Després s'ha d'utilitzar per fer gàrgares. Les genives afectades es poden tractar de la mateixa manera.

Ús amb finalitats cosmètiques

Chilim es caracteritza per unes característiques tòniques pronunciades. Per això s'afegeix a molts productes cosmètics. La castanya d'aigua és ideal per tractar l'acne.També es pot utilitzar per cuidar la pell greixosa i mixta.

Receptes de plats

La castanya d'aigua s'utilitza sovint a la cuina. Aquest producte té un sabor excel·lent i, per tant, podeu preparar-ne una varietat de plats.

Estofat

Per preparar aquest plat saborós i saludable, es recomana prendre els següents ingredients:

• 250 grams de fruites de chilim pelades;
• 250 grams de pomes;
• sucre;
• mantega.

Per començar, es recomana pelar i tallar les fruites. Col·loqueu els grans de nous en una cassola i deixeu-ho coure a foc lent fins que estiguin tendres. A continuació, afegiu-hi la resta d'ingredients i deixeu-ho coure fins que les pomes s'estovin.

Nou a la cansalada

Per preparar aquest plat, es recomana preparar els següents ingredients:

• 250 grams de fruits secs: el millor és prendre-ne de llauna;
• 1,5 quilos de cansalada curada en sec.

Primer cal tallar la cansalada a rodanxes i embolicar una nou en cadascuna d'elles. Es recomana assegurar l'estructura amb escuradents. Primer s'han de tallar els nuclis massa grans.

Després d'això podeu preparar la salsa. Requereix els següents components:

• 1 got de pasta de tomàquet: aquest component es pot substituir per salsa de tomàquet;
• 1 tassa de sucre de canya;
• 1 cullerada petita de salsa Worcestershire.

Tots els components s'han de col·locar a l'estufa i esperar fins que bullin. Després d'això, cal treure la salsa dels fogons i abocar-la sobre les nous embolicades amb cansalada. Poseu el recipient al forn durant 1 hora. En aquest cas, s'ha d'escalfar a +180 graus.La preparació s'ha de comprovar periòdicament. El temps de cocció ve determinat per la configuració de potència del forn.

Puré

Aquest és un plat molt inusual que sens dubte gaudirà qualsevol gurmet. Per fer-ho haureu de preparar el següent:

• 200 grams de fruits secs;
• 150 mil·lilitres de llet.

Els fruits secs s'han de pelar i tallar a trossos petits. Després cal posar-los en una cassola i omplir-los de llet. Coure durant mitja hora tapat. Després de la cocció, cal treure els fruits secs, fregar-los per un colador o fer-los puré amb una batedora d'immersió. Després d'això, podeu afegir llet i mantega al puré. També podeu afegir sucre si voleu.

Talismà de castanya d'aigua

Chilim ha estat dotat de propietats màgiques des de l'antiguitat. És per això que la gent l'utilitza activament per fer talismans. La gent d'Altai presta especial atenció als chilim.

La població local creia que podria protegir la llar del mal i portar sort. Els artesans d'Altai encara fan records i decoracions de chilim. Per fer-ho, primer s'assequen els fruits, després s'obren amb vernís i, de vegades, es pinten. També s'utilitzen petits fruits secs per fer figuretes interessants, imants i fins i tot talismans. Els artesans experimentats fins i tot utilitzen chilim per crear accessoris i decoració de la llar inusuals.

Chilim és una planta força interessant que es troba a les masses d'aigua. Aquesta cultura conté un gran nombre de components valuosos i, per tant, aporta grans beneficis per a la salut. Aquesta planta es pot utilitzar per tractar una gran varietat de patologies. Tanmateix, és important seguir estrictament les instruccions per al seu ús i tenir en compte les contraindicacions.