Per a aquells que ja han plantat coliflor al seu jardí, cultivar bròquil a terra oberta no serà una tasca molt difícil. Exactament segons el mateix principi, hauríeu de triar una zona ben il·luminada durant les hores de llum, amb baixa acidesa del sòl, i la plantació i la cura us agradaran amb l'absència d'un gran nombre de matisos i secrets. Per conrear bròquil al centre de Rússia, no cal amuntegar hivernacles a la tardor: la collita, sense perdre la seva qualitat, pot tenir lloc a temperatures de fins a -5. 0AMB.
Les particularitats del cultiu de bròquil inclouen la durada del procés vegetatiu: el rendiment de la planta no acaba amb l'eliminació de la inflorescència principal de la fruita. Abans que arribi el moment de la maduresa final de la col, les inflorescències petites però totalment formades aconsegueixen formar-se als fillastres.
El cultiu de bròquil en un hivernacle no és gaire diferent del cultiu de bròquil a terra oberta, de manera que aquest article no tractarà aquest tema per separat. Parlarem de la tecnologia agrícola del cultiu de bròquil des del moment d'escollir les llavors adequades fins a les condicions per a l'emmagatzematge adequat del bròquil a casa.
Com triar les llavors per plantar
Les regles per al cultiu d'aquesta hortalissa crucífera us permeten utilitzar tant el material de llavors comprat com els recollits del vostre jardí durant la collita de l'última collita de bròquil. El creixement de llavors comprades a una botiga no exclou la possibilitat de malalties de les plàntules més tard, per la qual cosa cal tractar-les de la mateixa manera que les llavors del vostre propi jardí.
En total, els criadors anomenen uns dos-cents tipus de col de bròquil, el cultiu i la cura dels quals és possible a la zona central del nostre país. És a dir, per tal d'optimitzar l'elecció i establir-se amb una o dues varietats adequades, cal entendre clarament quin és el temps de plantació que us convé, si el bròquil es plantarà a terra oberta o a l'interior, es sembrarà amb llavors o després que arribin les plàntules. una certa maduresa.
La primera etapa de la sistematització és la divisió de les varietats crucíferes en períodes de maduració:
- Una verdura de maduració primerenca creix fins que el cap està completament madur en 65 a 90 dies. Les llavors es sembren en caixes de plàntules del 7 al 15 de març i es trasplanten a terra 40-45 dies després.El bròquil de maduració primerenca del jardí no es recomana conservar ni sotmetre a un processament complex: és ideal per menjar cru. Entre les millors varietats es diuen Tonus, Lord, Monaco;
- Les característiques de la col de maduració mitjana, en comparació amb la col de maduració primerenca, són més optimistes: aquesta varietat ja es pot adobar, però des del moment de la sembra fins a la collita hauràs d'esperar 110-130 dies. Sovint és necessari collir la col de bròquil a mitja temporada després de la primera gelada al sòl. Hi ha varietats Gnome i Fortuna;
- La col de maduració tardana es planta a la segona quinzena de maig, en sòls ben escalfats. La col conreada se sol collir entre 145 i 150 dies, i la vida útil d'aquesta espècie és simplement increïble: uns sis mesos. Les varietats que entren sota aquesta descripció són Marathon, Agassi.
A més de la divisió més senzilla segons el període de maduració del bròquil, les característiques del cultiu també depenen de si les llavors es van processar en una fàbrica abans de sortir a la venda. Entre les inscripcions de l'embalatge que indiquen aquest fet, es poden llegir tres tipus d'aclariments:
- Ordinari, és a dir, requereix processament;
- Instrucció: protegit per una capa especial de polímer;
- Les llavors seques són llavors grans, arrodonides artificialment i aparentment encapsulades.
Aquest últim tipus de llavors simplifica molt la cura del bròquil durant el període de germinació.
Les llavors normals poques vegades es poden introduir en un forat una per una a causa de la seva petita mida, i posteriorment, el bròquil al jardí o en una caixa de plàntules s'ha d'aprimar. Els grànuls recoberts eliminen aquest inconvenient a causa de la seva forma convenient, i no requereixen una etapa de replantació, ja que s'introdueixen directament en terreny obert.El cultiu i la cura del bròquil no depèn del tipus de llavors, sempre que se segueixin totes les instruccions per plantar bròquil.
Com preparar les llavors
Com cultivar bròquil a partir de material de plantació normal? És perillós plantar llavors sense tractar immediatament: el més probable és que els grans morin per l'activitat de fongs o plagues, i també s'han d'endurir i estimular. Les accions d'un jardiner competent es poden organitzar segons el següent algorisme:
- Classificació inicial, remull en permanganat de potassi rosa pàl·lid i rentat dues vegades: després de banyar-se amb una solució de manganès, les llavors poden tornar-se vermelles; això no és un problema;
- Bany de contrast: primer, les llavors es submergeixen en aigua calenta durant 20 minuts (50 0C) aigua, després, durant 5 minuts - molt freda. Després d'això, les llavors en un plat amb aigua es posen a la nevera, on es guarden durant 8-12 hores;
- Després de l'enduriment, el futur bròquil s'evita de les plagues. Les llavors es remullen en una de les solucions, la dilució de les quals ha de correspondre a les instruccions adjuntes a la preparació. Aquests són: “Epin”, “Albit”, “Agat-25”.
Jardiners que neguen la química en el cultiu d'hortalisses, és possible malalties de la col prevenir sense l'ús de productes comprats, per exemple, mantenint les llavors durant 24 hores en el suc d'àloe vera medicinal.
Com fer créixer les plàntules
Com cultivar bròquil a partir de plàntules? Hi ha dues opcions: a casa i en hivernacle. La segona opció (plantació d'hivernacle) és més òptima, ja que es poden obtenir moltes més plantes, i estaran molt millor preparades per als factors ambientals que els nens "casuals".Les llavors es planten al sòl des del 20 d'abril fins a la primera quinzena de maig, i al cap d'un mes la majoria de les plàntules tenen 6 fulles, el que significa que estan llestes per ser trasplantades a un lloc permanent. Molt sovint, aquest mètode s'utilitza per a varietats de mitja temporada.
Abans de plantar bròquil a casa, cal preparar una caixa plena de terra a una profunditat d'almenys 25 cm.La terra ha de ser solta, transpirable, esquitxada sobre una capa gruixuda de drenatge. Com plantar llavors? - en solcs vessats amb aigua o forats individuals, també humitejats. El més important és que la distància entre els grans sigui d'almenys 3 cm.
La temperatura fins a la germinació es manté entre 18-21 0C, després de verd apareix 10-13 0C. La humitat de l'aire ha de ser constant, almenys el 60%.
És necessari fer una selecció? - obligatori, i en gots d'un sol ús o torba. Després del procediment, les plantes reben diversos dies per acostumar-se al nou estat i després s'alimenten amb fertilitzants líquids suaus, que inclouen bor.
La verdura es trasplanta a terra quan les fulles es fan més fortes i n'hi ha almenys cinc. Això passa aproximadament 37-43 dies després de plantar les llavors.
Plantar bròquil a terra oberta
La preparació del llit per a les plàntules es cuida amb antelació i, en primer lloc, mesurant l'acidesa del sòl i reduint-la al màxim si el resultat de la prova és positiu. El nivell de pH òptim perquè la col creixi sense patologies és de 6,7 a 7,4 unitats. Els sòls excessivament acidificats són una de les principals raons per les quals el creixement de la col s'atura i les fulles es tornen vermelles o grogues.
S'aconsella que les plàntules es planten a terra oberta al vespre, mantenint una distància de 30 cm entre brots i 50 cm entre fileres. S'aplica fertilitzant amb substàncies minerals a cada forat abans que hi aparegui la plàntula; llavors la planta es cobreix de terra sense tocar les fulles inferiors. Cal preparar una pel·lícula perquè, en cas de gelada, puguis tapar immediatament els llits.
En les dues primeres setmanes després de la sembra, la col de bròquil augmenta la sensibilitat al fred i fins i tot a una temperatura de -1 0La planta pateix i mor.
Si la plantació es fa per llavors, s'han de crear condicions microclimàtiques especials en què el brot sigui còmode. S'aconsegueix un microclima òptim utilitzant una ampolla de plàstic amb el fons tallat, que amb el tall es submergeix a la terra, tancant així cada llavor. El reg i, si cal, el tractament de les plantes, així com l'alimentació del bròquil, es produeixen a través del coll d'ampolla. Traieu la protecció després de la formació de la tercera fulla a la plàntula.
Si accidentalment hi ha més d'un brot en un forat, s'hauran d'eliminar les tiges addicionals. No podeu treure la planta del sòl, ja que el sistema d'arrels de la plàntula "extra" traurà amb ell el brot desitjat: pessiguem els brots febles, deixant els més forts.
Cuidar les plàntules en terra oberta
Com fer créixer el bròquil? No hi ha nous procediments per fer créixer aquest cultiu: la col s'haurà de tallar diverses vegades, afluixar periòdicament el sòl a 6-8 cm de profunditat, regar i, que no és necessari per als cultius de coliflor i col i és important per al bròquil, regat. amb freqüència en temps càlid fulles i inflorescències de la verdura d'una ampolla d'esprai.
De fet, la polvorització generosa pot substituir el 70% de tot el reg; amb aquest mètode d'humitat del sòl, caldrà afluixar amb molta menys freqüència i el consum d'aigua serà menor. Això es pot fer diàriament, en dies ennuvolats i sense pluja, un cop cada 36 hores.
L'alimentació de verdures amb fem només és possible després de diluir-les fins a un estat de purín. Si no manteniu una concentració de dilució d'almenys 1:4, gairebé immediatament notareu símptomes de cremades a la fulla de col. És millor fer les dues primeres alimentacions amb una solució de mullein (el dia 13-14 des de la sembra) i nitrofosfat (4 culleradetes), diluït amb 2 grams de bor en una galleda d'aigua; això ja es fa quan el cap. es forma. La quantitat especificada de líquid es distribueix en 5 arbustos.
L'últim fertilitzant s'aplica a l'agost i els arbustos més grans reben exactament la mateixa quantitat d'aigua fertilitzant que els debilitats. Diluir en una galleda d'aigua: 0,04 kg de superfosfat, 0,02 kg de salitre, 0,01 kg de sulfat de potassi.
La freqüència amb què cal pujar la col depèn de l'anivellació del llit, de la soltura del sòl i del mètode de reg. Abans del primer procediment, les fulles inferiors es poden eliminar completament per evitar que es pudrin, però en cas contrari el propietari determina de manera independent la necessitat i la freqüència d'enfortir la tija. Amb el reg per degoteig, per exemple, el sòl recollit al voltant de la tija no es renta durant molt de temps, però quan es rega amb una mànega, les arrels s'exposen ràpidament i sovint s'ha de tractar la col per a les plagues que envaeixen ràpidament la base. de la planta.
I, finalment, és molt important: és necessari eliminar els fillastres i dur a terme l'anomenat procediment de "fillastres" a la verdura? T'expliquem: la tercera alimentació es realitza en un moment en què es preveu collir el bròquil en només un parell de dies.Això es fa per activar el creixement de petites inflorescències de col als brots laterals i, per tant, és simplement il·lògic arrencar els fillastres del bròquil.
Per descomptat, no serà possible collir la mateixa collita una segona vegada, però per què no permetre que la verdura creixi més si el gust de les petites inflorescències no és pitjor que les principals?
Quan collir el bròquil depèn de l'elecció de la varietat i, en conseqüència, del període de sembra. Les últimes varietats es cullen després de les gelades. També són els més resistents a l'emmagatzematge. Les espècies primerenques són completament inadequades per a aquests propòsits: després de 10-15 dies d'estada, les inflorescències començaran a podrir-se, per la qual cosa és millor ruixar-les amb aigua immediatament després de la recollida i congelar-les.
Els caps de cols recollits durant el període intermedi de tardor, a finals de setembre i principis d'octubre, poden romandre a la nevera fins a l'Any Nou. Per als jardiners als quals els agrada cultivar aquesta verdura fàcil de cuidar, és millor dominar els diferents tipus de conservació, i després un bròquil saborós i saludable us delectarà durant tot l'any.
