La varietat de tir d'all fiable (hivern) té un propòsit universal. El nom de la varietat reflecteix amb precisió les seves característiques. La verdura d'arrel és ideal per a la preparació de diversos plats i per a la conservació.
Descripció de la varietat
La varietat d'hivern es distingeix per les seves fulles grans, en comparació amb arrels similars. Les fulles de la planta arriben a una longitud de més d'1 m i una amplada de fins a 2 cm.El color de les fulles és verd amb una lleugera capa cerosa a la superfície, el color de la coberta exterior és blanc polsós amb una ombra rica. de violeta.El cultiu d'arrel és de mitja temporada; el període des de la brotació fins a l'allotjament complet de les fulles és de 100 a 120 dies.
Els caps d'all són rodons i plans, el seu pes varia entre 55 i 70 g. Cada cap conté de 5 a 7 grans blancs de forma alineada amb formes arrodonides. El pes d'un clau pot arribar als 11 g. La varietat d'hivern es distingeix per una polpa sucosa i un sabor ricament picant. Quan es planta en una casa d'estiueig, el rendiment és d'1-1,5 kg per metre quadrat. m.
Creixent
Les llavors s'han de plantar en llits preformats. Un mes abans de la sembra, el sòl s'excava, es tracta amb adobs orgànics i s'afluixa. El factor decisiu a l'hora d'escollir el moment de plantar és la previsió meteorològica per a les properes setmanes.
Abans de l'aparició de gelades estables, el cultiu d'arrel ha de tenir temps per formar un sistema radicular potent, que garanteixi la resistència als climes freds.
Com indica la descripció de la varietat, el seu pes pot variar, i l'enfocament correcte del cultiu i la sembra té un impacte directe en aquest factor. El cultiu d'arrel es pot plantar per llavors o propagat per clau o bulbs.
Independentment del mètode de plantació, les arrels començaran a créixer només quan es proporcioni la temperatura i el nivell d'humitat adequats.
Característiques de la cura
No es recomana fer créixer els alls en un sol lloc durant diversos anys, ja que amb el temps el sòl s'esgota i s'hi acumulen plagues perjudicials per al cultiu. Fins i tot l'ús de fertilitzants no pot netejar completament el sòl. La millora de la varietat es facilita amb l'ús de bulbs aeris madurs a l'hora de plantar. Després d'una temporada, plantar grans monodents produirà caps de fruites sucoses.
Els llits de plantació s'han de seleccionar amb sòl fèrtil, bona il·luminació i sense aigua estancada. Les condicions d'hivernacle són excel·lents per als alls d'hivern, afavorint una collita estable. Les principals mesures per tenir cura de les plàntules inclouen:
- Reg regularment un cop cada 5 dies.
- Afluixant la terra.
- Desherbar la terra amb eliminació constant de males herbes.
- Almenys dues alimentacions durant la temporada de creixement.
- Eliminació de les fletxes a l'estiu, quan la seva longitud arriba als 12 cm.
L'all de la varietat Reliable tolera negativament les plantacions espessides, de manera que hi hauria d'haver una distància d'uns 25 cm entre les files i més de 10 cm entre els bulbs.
Per aïllar els llits per a l'hivern i subministrar components nutricionals addicionals, només s'han d'utilitzar materials orgànics per conrear la terra.
Els brots verds comencen a brotar un parell de setmanes després del primer escalfament (finals de març - principis d'abril). Depenent de la mida de l'aparell foliar a la primavera, més gran serà el cap. Aquesta característica us permet predir el rendiment amb antelació.
Avantatges i inconvenients
El principal desavantatge de la varietat d'all fiable és la necessitat de complir una sèrie de condicions a l'hora de plantar. No obstant això, un enfocament competent per a la sembra i el cultiu ofereix els següents avantatges:
- Bona qualitat de conservació. Els caps secs, si s'emmagatzemen correctament i es mantenen a una temperatura d'uns 20 graus, es poden emmagatzemar durant un any.
- Resistència a les plagues. El tractament oportú de les plantes amb fertilitzants ajuda a protegir el cultiu de la pèrdua.
- Caps grans. En comparació amb moltes altres varietats, l'all de Nadezhny produeix una collita més gran.
- Qualitats gustatives.La varietat d'hivern presenta unes característiques aromàtiques i picants, que permeten una major variabilitat en el consum i l'ús a la cuina.
- Resistència a les gelades. Amb pluges periòdiques i gelades, l'all no perd les seves característiques beneficioses i pot proporcionar una bona collita.
Les característiques enumerades fan que la varietat Ozimy sigui ideal per conrear en petites granges, en parcel·les domèstiques i cases rurals. L'all produeix els millors resultats a les zones de latitud mitjana.
Plagues i malalties
Pel que fa als danys, la plaga més perillosa de l'all és el nematode de tija. Es tracta d'un cuc blanc, de fins a 1,5 mm de llarg, que s'alimenta de la saba de les plantes. Si el cultiu d'arrel és danyat per les larves, el creixement s'alenteix, les arrels s'assequen i apareixen esquerdes a l'exterior dels caps. Després que una planta mor, els cucs es mouen pel sòl a la següent.
Per eliminar aquestes plagues, cal afegir una barreja de sorra gruixuda i torba al sòl. Com a remei addicional, és útil tractar el sòl amb una solució de sal de taula.
Els àcars i les mosques comuns de la ceba també poden tenir un impacte negatiu en les varietats d'all. Aquestes plagues són menys perilloses, però la seva eliminació oportuna contribuirà a un creixement bo i estable del cultiu. Per eliminar plagues i prevenir malalties dels cultius d'arrel, s'ha d'utilitzar infusió de compost, solució de cendra i una barreja d'aigua i nitrat d'amoni.
Collita i emmagatzematge
En l'etapa de maduració, els jardiners àvids aconsellen rascler el sòl des dels caps fins al centre. Aquest mètode ajuda a accelerar el procés de formació de les arrels i a fer-lo més gran i ric en sabor.17-25 dies abans de la collita, cal aturar completament el reg. L'all s'ha de collir al juliol. El signe principal que indica la maduració del cultiu d'arrel és l'aparició d'esquerdes a la closca dels bulbs aeris i un groguenc significatiu de les fulles inferiors.
Si és necessari emmagatzemar l'all, és important garantir la protecció contra l'evaporació de la humitat, fins i tot la temperatura i el pre-assecat.
Podeu emmagatzemar la collita de diverses maneres:
- a la nevera en una bossa de plàstic, si la temperatura es manté de -3 a 10 graus;
- en una caixa o caixa, col·locant les verdures d'arrel una sobre l'altra en 2-3 capes;
- en paper film a temperatura ambient;
- en una xarxa, penjant-lo en un emmagatzematge fresc.
Comentaris dels jardiners
Alena, 29 anys: “Acostumo a plantar diverses varietats d'all alhora. Aquesta vegada l'hivern va donar millors rendiments. Hi havia poques plagues, els fertilitzants van ajudar a corregir fàcilment la situació".
Marina, 41 anys: “Em vaig trobar per primera vegada amb aquesta varietat d'all. No hi va haver dificultats per conrear, la collita és molt prolífica. L'he estat guardant a la nevera de casa des de fa cinc mesos i l'utilitzo periòdicament a la cuina; el gust millora encara més amb el temps".
