Entre els jardiners professionals, un dels cultius d'hortalisses més importants és l'all d'hivern. Els efectes antisèptics i el rendiment estable de la varietat són els components principals de la seva popularitat. La varietat de tret és versàtil, ja que és adequada per al seu ús en diferents plats i emmagatzematge a llarg termini.
Descripció de la varietat
La varietat és de temporada mitjana i està destinada al cultiu en cases rurals d'estiu i jardins. Les fulles són de color verd clar amb un lleuger recobriment cerós a la superfície, aconseguint una longitud de 53 cm i una amplada d'1,9 cm.Els bulbs de la varietat de tir són rodons-plans i pesen uns 60 g.El nombre de claus a cada cap és de 5 a 6. L'estructura de les dents és senzilla.
El color extern de les escates del bulb està dominat per tons lila-violeta i ratlles d'antocians. Les escates de cuir són marrons. La polpa és blanca, de gust picant. El rendiment mitjà d'all de la varietat Lazurny és d'uns 0,7 kg/sq. m.
Creixent
Per augmentar la taxa de fertilitat, cal preparar adequadament el sòl abans de plantar all. Primer cal excavar el sòl i tractar-lo amb sulfat de coure per saturar-lo amb components nutritius. Un parell de setmanes abans de la sembra, cal afegir compost i fertilitzants (sofre de potassi, superfosfat) al sòl.
Aquesta varietat s'ha de cultivar en llits de no més de 20 cm d'alçada i fins a 1 m d'ample. Les plantes d'aquests llits no estaran sobresaturades d'humitat i s'escalfaran millor amb el sol. El temps de creixement es calcula de manera que queden 1-1,5 mesos abans de l'inici de les gelades i el sòl s'ha refredat a +10 graus en el moment de la sembra.
Les dates adequades per plantar l'all blau són mitjans d'abril - principis de maig, o finals de setembre - principis d'octubre.
Característiques de la cura
Les primeres collites de la varietat Winter apareixen en una fase inicial, de manera que després que la neu es fongui, cal aplicar fertilitzants nitrogenats a una velocitat de 10-15 g/m². m. Durant tot el període de maduració, l'all es tracta dues vegades amb fertilitzant mineral complet. El primer fertilitzant s'aplica al començament del creixement, el segon, després d'un mes. Per a l'alimentació addicional de les plàntules, podeu afegir cendra a 0,5 l/m². m.
Si l'all es planta a la primavera, distribuir el treball de cura serà molt més fàcil. Només cal eliminar el mulch gruixut dels llits si s'ha utilitzat com a aïllament, afluixar el sòl, eliminar les males herbes i aplicar fertilitzant.A causa de l'aigua de fusió, el sòl estarà saturat d'humitat necessària per a la vegetació. L'all de varietat Azure plantada requereix molt menys reg que altres varietats.
En l'etapa inicial de creixement, els brots augmenten activament i eviten les males herbes en tots els aspectes. Això us permet desherbar els llits amb plàntules amb menys freqüència. Quan es formen 7-8 fulles, la planta inhibeix de manera independent les males herbes emergents, la qual cosa estalvia temps en desherbar el sòl.
Avantatges i inconvenients
Afrontar els inconvenients creixent all Només ho poden fer els estiuejants sense experiència que cometen errors a l'hora de cuidar les plantes. Si seguiu les regles de cura, el cultiu tindrà els següents avantatges:
- Bombetes grans. En comparació amb altres varietats comunes, l'all Azure té grans de grans.
- Variabilitat d'ús. Pel seu especial sabor i característiques aromàtiques, el cultiu és apte per al consum fresc, en escabetx i plats diversos.
- Durada de l'emmagatzematge. Els bulbs de la planta es poden emmagatzemar sense deteriorar-se durant 6 mesos, sense requerir la creació de condicions especials.
- Estabilitat de la collita. Amb la plantació constant d'una varietat, és possible collir grans volums de cultius.
- Requisits de manteniment baixos. Per mantenir el creixement de les plantes, n'hi ha prou amb seguir una llista de regles estàndard (regar, afluixar, desherbar, adobar).
Plagues i malalties
L'all és susceptible a malalties i danys per plagues amb més freqüència que altres cultius d'hortalisses. Les principals plagues de la planta són el nematode de tija i l'àcar de l'arrel. Cadascun d'aquests insectes té els seus propis mètodes per combatre.
Si es detecta un nematode de tija al llit del jardí, cal afegir una barreja de torba i sorra gruixuda al sòl.Abans de cada plantació posterior, el sòl s'ha de tractar amb una solució de sal de taula per evitar l'aparició de nous cucs. Si l'all ha estat afectat per un àcar, aquest només es pot detectar després de la collita, de manera que caldrà llençar els caps podrits i tractar el sòl amb un desinfectant per millorar les properes plantacions.
Collita i emmagatzematge
El període de collita ve determinat per les fletxes de l'all i el groc de les fulles inferiors. La durada mitjana de la maduració del cultiu és de 100 a 120 dies. Per comprovar la maduració de l'all, podeu raspar el sòl de diverses plantes i avaluar l'estat de la closca. Si les escates són fortes, el cultiu està llest per a la collita.
Per emmagatzemar l'all, primer s'ha d'assecar. Per preservar el cap, cal tractar-lo amb oli vegetal i iode, que actua com a antisèptic. Després d'això, els caps haurien d'estar al sol fins que la solució s'absorbeixi completament. Una habitació fosca semisoterrani amb una temperatura fresca és ideal com a lloc d'emmagatzematge. També podeu deixar la collita a la nevera o en caixes de fusta.
Comentaris dels jardiners
Constantment Cultivo alls d'hivern a la meva casa rural. La collita sempre és gran, així que deixo el gruix per a l'emmagatzematge. Només vaig trobar plagues una vegada quan em vaig oblidar d'aplicar fertilitzant.
Una de les meves varietats d'all preferides. El conreo en grans quantitats perquè es menja molt ràpidament, sobretot a l'hivern. Ideal per a escabetx i amanides. És fàcil de cultivar i no requereixen condicions especials.
