El blat es considera el tipus de cultiu de cereals més comú al món. S'utilitza per fer farina, que s'utilitza activament per a la producció de productes de fleca. Hi ha bastants tipus i varietats d'aquest cultiu. Així, el blat d'hivern i el de primavera tenen diferències, que inclouen l'aspecte, el temps de sembra, les característiques de cura i els paràmetres de rendiment.
Què és el blat d'hivern
El blat d'hivern és un cultiu herbaci anual que pertany a la família Poa. Es planta a finals d'estiu, la primera meitat o mitja tardor. El moment exacte depèn del clima de la regió. Al mateix temps, la collita madura a l'estiu.
Descripció del blat de primavera
El blat de primavera fa referència a un cultiu herbaci que pertany a la família Poa. Aquesta valuosa planta es cultiva a gairebé tots els països del món. El blat de primavera es planta a la primavera, de març a maig. Durant l'estiu, passa per un cicle de desenvolupament complet. La collita es pot fer a la tardor.
Quina és la diferència?
El blat de primavera i el d'hivern tenen moltes diferències. Consisteixen en els requisits per a la composició del sòl i la durada de la temporada de creixement. A més, aquestes varietats difereixen en temps de sembra i paràmetres de rendiment. Això permet als agricultors seleccionar les varietats més adequades.
Vegetativa
La principal diferència entre el blat de primavera i el d'hivern és l'època de creixement. El cicle del blat de primavera, de mitjana, dura 100 dies: aquest és el període de temps que passa des de la sembra fins a la collita. Aquest període pot variar lleugerament segons el clima i oscil·la entre els 80 i els 125 dies. Durant aquest període, el contingut d'humitat dels grans cau a aproximadament un 13%. Aquest paràmetre indica la preparació de la planta per a la collita.
Per al blat d'hivern, la temporada de creixement completa triga 240-350 dies. A més, es divideix en 2 períodes actius:
- tardor: triga uns 50 dies;
- primavera-estiu: dura a partir de 75 dies.
El temps restant entre etapes actives, el blat d'hivern roman latent, i això s'ha de tenir en compte a l'hora de fer el cultiu.
Temps de sembra
El blat de primavera s'ha de plantar a la primavera, immediatament després que la neu es fongui i el sòl s'escalfi lleugerament.És important dur a terme els treballs de plantació en poc temps, mentre que l'aigua de la neu que es fon es manté a terra. Es recomana plantar varietats d'hivern a finals d'estiu o principis de tardor. Les dates específiques s'han de seleccionar tenint en compte les característiques climàtiques de la regió.
Requisits del sòl
Quan es cultiven cereals, val la pena tenir en compte que les seves demandes sobre la composició del sòl també són diferents. Per al blat de primavera, els paràmetres d'humitat òptims són del 65-75%, tot depèn de la varietat específica. És important entendre que les varietats dures necessiten més humitat que les toves.
A més, les varietats de primavera requereixen un sòl lleugerament alcalí o neutre. No poden tolerar sòls àcids. L'absència de males herbes al sòl té un efecte beneficiós sobre la mida del cultiu. Una altra característica és la necessitat d'alimentació foliar. Això és especialment important durant els períodes de sequera i fluctuacions de temperatura.
El tipus de sòl afecta la profunditat de plantació. En sòls argilosos pesats, es recomana aprofundir les llavors en 4 centímetres. En sòls sorrencs propensos a la sequera, la profunditat ha de ser d'uns 7 centímetres.
És important aplicar fertilitzant durant el conreu. Si això no es fa, hi ha una alta probabilitat de disminució del rendiment.Una llarga temporada de creixement provoca un augment de la necessitat de blat d'hivern de nitrogen, potassi i fòsfor.
Exigència meteorològica
Les varietats suaus de blat de primavera poden suportar baixes temperatures normalment. La germinació del material de llavors ja es produeix a +1 grau. El període entre la plantació i l'aparició dels brots està determinat per la temperatura del sòl.
Si s'escalfa fins a +5 graus, aquest període és de 20-21 dies, a una temperatura de +8 graus - 10 dies. Si el sòl s'escalfa a +15 graus, les plàntules apareixen en 1 setmana. El creixement actiu del cultiu comença a una temperatura de +13 graus.
Les varietats de primavera poden suportar gelades curtes. Durant el període de germinació del gra, toleren una disminució de la temperatura fins a -12 graus, durant el cultiu - fins a -10. Tanmateix, en l'etapa de floració i farciment de gra, els paràmetres negatius són inacceptables. El mateix s'aplica als canvis bruscos de temps.
Les varietats d'hivern no són tan sensibles al clima. El material de llavors germina ja a +1-2 graus. No obstant això, això passa bastant lentament. Per a un desenvolupament còmode, la cultura requereix +12-15 graus. Si la temperatura és de +14-16 graus, els brots apareixeran després de 8-9 dies, sempre que el sòl estigui prou humit.
A principis de primavera, el blat d'hivern és sensible a les baixes temperatures i a les fluctuacions sobtades. Si els paràmetres són -5 graus durant el dia i +10 a la nit, es creen condicions poc favorables per al desenvolupament d'aquesta planta.
La manca de coberta de neu a l'hivern pot ser perjudicial per al cultiu. Al mateix temps, una capa de neu de 20-25 centímetres pot estalviar els cultius d'hivern fins i tot en gelades fins a -30 graus.
Propòsit
El blat de primavera pot ser tou o dur.La primera varietat s'utilitza per fer farina per coure pa, rebosteria i productes de fleca. Les varietats de dúrum contenen molta proteïna. S'utilitzen per fer cereals i pasta. El segó del blat de primavera és un pinso molt concentrat per a diversos tipus d'animals de granja. El fenc i la palla també s'utilitzen com a pinso.
Productivitat
El blat d'hivern té rendiments més alts. Els paràmetres específics depenen del compliment dels terminis de plantació i de l'aplicació oportuna dels fertilitzants. Els paràsits, les malalties i la violació de les recomanacions agrotècniques condueixen a una disminució de la productivitat.
El rendiment mitjà de les varietats de primavera és de 1300-1500 quilograms per hectàrea. Tanmateix, l'ús de tecnologies d'agricultura intensiva permet augmentar els paràmetres 2-3 vegades.
Regions en creixement
Per fer cultius sans i d'alta qualitat, és important triar la regió adequada en funció de la varietat. Es recomana plantar varietats d'hivern en llocs amb una gruixuda coberta de neu. La temperatura de l'aire ha de ser d'almenys -20 graus. Per tant, el blat d'hivern se sol cultivar a la regió del Volga, el Caucas del Nord i la regió central de la Terra Negra.
Les varietats de primavera requereixen molta humitat, sol i calor.Per tant, es planten principalment a les zones forestals-estepes de les parts occidentals i orientals del Volga.
Qualitats gustatives
El blat de primavera es considera un cultiu molt valuós. Els seus grans contenen un 25% de proteïnes i un 30% de gluten. Per tant, les varietats de primavera es consideren més saboroses i de més qualitat que les varietats d'hivern.
Com distingir-los?
Per distingir el blat de primavera del blat d'hivern, es recomana centrar-se en l'aspecte dels arbustos i els grans.
Per gra
El blat de primavera té grans més petits en comparació amb el blat d'hivern. A més, difereixen en major mesura entre varietats dures i toves. Suau: tenen una textura més farinosa i són fàcils de mastegar. Les varietats de dúrum tenen grans allargats. Tenen una consistència molt dura.
Per aparença
En aparença, les plantes difereixen poc entre elles. Les varietats de primavera tenen una orella més estreta. A més, la seva tonalitat ve determinada per la varietat i pot ser beix, gris, daurat i bordeus clar. Les varietats d'hivern es caracteritzen per les espigues.
Quin és millor triar?
Heu de triar una varietat de blat tenint en compte els vostres objectius i objectius. El blat de primavera té grans d'alta qualitat i excel·lents propietats de cocció. Això inclou varietats toves o dures. Són menys susceptibles a malalties i plagues.
Les varietats de blat de primavera i d'hivern tenen certes similituds i diferències. Això us permet triar la varietat òptima en funció de les vostres necessitats i preferències.
