Cultivar la teva pròpia vinya amb el propòsit de produir suc, crear preparacions per a l'hivern o produir vi és una tasca difícil i emocionant. Hi ha un gran nombre de varietats tècniques que són les més adequades per a aquests propòsits. Entre ells destaquen la varietat de raïm Saperavi, la història de la selecció es remunta a dècades enrere. Anem a esbrinar per què és útil i com es cultiva.
Història de la selecció
Saperavi és una de les varietats de raïm més famoses de Geòrgia, la terra natal de la qual es considera Kakheti.Gràcies al seu gust, la varietat s'ha fet àmpliament coneguda i es cria a països com:
- Armènia;
- Ucraïna;
- Kazakhstan;
- Bulgària;
- Uzbekistan.
La regió més adequada, que té les condicions ideals per al creixement, es considera la conca del mar Negre. Els experts no recomanen cultivar aquesta varietat a les latituds mitjanes. Això es deu a la maduració tardana de la varietat, per això el cultiu no té temps per formar-se correctament.
Descripció de la varietat
Per tant, vam descobrir on creix Saperavi "Northern", ara donem una ullada a la descripció detallada de la varietat:
- La varietat no necessita un pol·linitzador de tercers, ja que les seves flors són autopol·linitzables.
- El raïm és de mida mitjana i pesa uns 150 grams.
- Les baies són de mida mitjana, amb la pell densa i blava fosca.
- Té bons indicadors de suc. A partir de 100 litres de collita s'obtenen 85 litres de suc.
- Hi ha poques llavors a la baia. Normalment, no més d'un parell de peces.
Nota! El suc de Saperavi conté molts colorants. Això s'ha de tenir en compte a l'hora de preparar-lo i tastar-lo.
Principi d'aterratge
La quantitat i la qualitat de la collita depèn no només de la varietat de raïm, sinó també del correcte compliment dels principis de plantació. Els jardiners principiants han de saber les coses següents:
- com triar el lloc adequat per plantar;
- com es tracta el sòl del lloc;
- com plantar un cultiu correctament.
Selecció d'una ubicació
El criteri principal que s'ha de seguir a l'hora d'escollir una ubicació és la il·luminació. Com més llum solar caigui al lloc, millor.
No s'ha de plantar el cultiu en un lloc que sigui bufat pels vents, especialment del nord. Això afectarà negativament el creixement i la qualitat del cultiu.
Tanmateix, tampoc hauríeu de construir una parcel·la amb raïms amb una tanca alta. El lloc de sembra s'ha de ventilar, en cas contrari hi ha risc d'infecció del cultiu amb malalties fúngiques.
Conreu
El sòl no té una gran influència en el creixement del cultiu. És preferible plantar la planta en un sòl solt, que s'escalfa ràpidament al sol. Els sòls preferits inclouen:
- sòl negre;
- marga;
- sòls argilosos lleugers.
No es recomana plantar el cultiu a:
- sòl sorrenc;
- sobre superfícies d'argila;
- sòls amb alta acidesa;
Els raïms es planten de la següent manera:
- l'amplada i la profunditat del forat per a la plàntula és de 100 centímetres;
- el forat s'omple amb una barreja de sòl fèrtil i fertilitzants;
- afegir una mica de sorra gruixuda i grava;
- Abans de plantar, el forat es rega generosament.
Aterratge
Saperavi es planta a la tardor. La temperatura òptima el dia de la sembra és de 15 O durant el dia i no inferior a 5 O per la nit. Aquestes dates són aptes per a regions del sud amb un clima càlid i suau. Possible plantar raïm a la primavera: des de mitjans d'abril fins a principis de maig. Si predominen les estepes a la vostra regió, el temps de plantació s'ajorna dues setmanes després.
Cura adequada
No n'hi ha prou amb plantar Saperavi correctament per esperar una bona collita. El raïm requereix una cura personal puntual i sistemàtica.
Reg
Gràcies al seu poderós sistema d'arrels, el cultiu és capaç d'obtenir humitat de manera independent, però requereix la reposició d'humitat externa durant els períodes següents:
- inflor dels ronyons;
- després que la planta hagi florit;
- durant la formació de baies.
Important! No regar Saperavi durant el seu període de floració. A causa de la quantitat excessiva d'humitat, les flors començaran a caure.
Retall
Poda del raïm forma un arbust i estimula el procés de fructificació. Assegureu-vos que no es formin més de 60 ulls a l'arbust. La poda es realitza segons el 10è ull, i en algunes zones, per exemple, a Crimea, segons el 8è.
Refugi per a l'hivern
Els sarments joves es cobreixen completament per a l'hivern amb estructures especials de pel·lícula. Els brots adults poden suportar gelades fins a -20 O, per la qual cosa només us hauríeu de preocupar pel sistema d'arrels enmullant el sòl al voltant de la plàntula.
Apòsit superior
L'adob ideal per al raïm és el fem. Proporciona al cultiu totes les substàncies necessàries per al creixement i desenvolupament. S'aconsella adobar el sòl amb fems a la primavera, en proporcions de 6 quilos d'adob per 1 metre quadrat. Després de la collita, els experts aconsellen fertilitzar el sòl amb substàncies amb un alt contingut de fòsfor i potassi.
Avantatges i inconvenients de la varietat
La varietat té una sèrie d'avantatges, com ara:
- augment de la resistència a les gelades;
- la varietat aporta una collita abundant;
- autopol·linitza;
- tolera el transport a llargues distàncies sense complicacions.
Defectes:
- poca resistència a plagues i malalties;
- vessament d'inflorescències.
Plagues i malalties
Sensible a diversos tipus de malalties fúngiques, especialment:
- floridura.
- Oidi.
- Podridura grisa.
- Fil·loxera.
La millor protecció contra ells és la inspecció preventiva de la planta i l'eliminació de les fulles danyades per la malaltia en l'etapa inicial de desenvolupament.
Si no es pot prevenir l'aparició de la malaltia, utilitzeu medicaments especials per combatre els organismes nocius.
