Descripció i característiques de la varietat de raïm Carmenere, història, cultiu i cura

Molts estiuejants conreen arbustos de raïm per fer vi casolà després de la verema. Però no totes les varietats són aptes per fer vi. Una de les varietats populars és el raïm Carmenere.

Descripció de la varietat de raïm Carmenere

Abans d'adquirir les vinyes de Carménère, s'han d'estudiar totes les característiques de la varietat per no equivocar-se en la seva elecció. En primer lloc, fixa't en les característiques de l'arbust, les característiques de la vinya i els raïms.

Referència històrica

Per primera vegada al segle XIX, els viticultors francesos van començar a cultivar Carménère. Però el raïm sovint es veia afectat per l'oïdi i la fil·loxera. Per això, es va substituir per varietats més resistents. I unes dècades més tard, els enòlegs xilens van començar a cultivar l'híbrid. A Xile, la planta ha arrelat bé i encara és molt popular.

Característiques de l'arbust

Una característica distintiva de l'arbust és la velocitat de creixement de la vinya. Uns anys després de la plantació, si no es poda la vinya, la planta ocuparà tota la superfície. Les fulles de la planta són de color verd clar. La forma és habitual, característica de la majoria de varietats, són pubescents i cobreixen densament tota la vinya.

Vinya

Com s'ha esmentat anteriorment, la vinya creix ràpidament. Els arbustos poden arribar als 2 m d'alçada La forma de la planta s'està estenent. Aquesta varietat requereix una poda regular per evitar l'amuntegament. La vinya és de color marró fosc i és capaç de crear potents bardisses. Les inflorescències de la varietat són bisexuals i no requereixen pol·linització addicional.

colla

Els pinzells són de mida petita o petita. La forma té forma de con. A la vinya es formen molts raïms. El pes d'un ram arriba als 200 g.

El raïm es caracteritza per una forma rodona, la pell és d'un ric color blau-negre.

La pell té una textura vellutata. El raïm és sucós. De mitjana, el pes de la baia és de 7-12 g. La longitud del raïm arriba als 4 cm. La polpa és llisosa i carnosa amb un agradable regust. Hi ha una aroma a base d'herbes al final.

Característiques

Un altre punt important al qual es presta atenció abans de comprar una plàntula de raïm és estudiar les característiques de la varietat seleccionada. En primer lloc, heu de parar atenció al rendiment, la pol·linització i el temps de maduració de la varietat.

Productivitat

El rendiment de l'híbrid Carmenere és sempre estable. Es recullen fins a 21 kg de l'arbust anualment. Els pinzells vénen en diferents pesos. El pes mínim d'un raïm és de 700 g. El pes màxim és d'uns 2 kg.

Temps de maduració

La carménère és una varietat de maduració primerenca. La primera collita es cull 110-130 dies després que els ovaris apareguin a la vinya. La collita comença a madurar des de la segona desena d'agost fins als últims dies d'octubre. A l'inici del període de maduració, els raïms són de color vermell bordeus. A mesura que maduren, es tornen de color negre i blau.

Propietats de les baies

Estudiar les qualitats gustatives és molt important abans de comprar una plàntula de planta. Es presta atenció al gust del raïm, al contingut calòric i a l'acidesa de la fruita. També és important estudiar els beneficis per a la salut i els danys de les baies.

Qualitats gustatives

Un raïm amb un agradable gust dolç. La polpa té un agradable gust de solanàcula amb un alt contingut de suc. De vegades hi ha una lleugera acidesa.

Calories i acidesa

El nivell de sucre a les fruites és alt i arriba al 17-25%. El nivell d'acidesa és de 6-8 g/l. El contingut calòric de 100 g de producte és de 75 kcal. A causa de l'alt contingut de sucre a les baies, el raïm és aliments rics en calories.

Beneficis i perjudicis de l'ús

Propietats útils del raïm:

• Té un efecte positiu sobre els pulmons.
• Normalitza el metabolisme a causa de l'alt contingut de fibra en la composició.
• Satura la sang amb nitrogen.
• Elimina el restrenyiment.
• Ajuda a baixar la pressió arterial.
• Elimina toxines i substàncies nocives del cos.
• Ajuda a augmentar la formació de glòbuls vermells a la sang.
• Protegeix el cos dels radicals.
• Augmenta la libido.

Menjar raïm pot causar danys al cos si una persona és intolerant al producte. No s'aconsella incloure baies en els aliments per a aquelles persones que pateixen alta acidesa i diabetis. No es recomana donar varietats vermelles als nens.

Plantar una plàntula

Durant el procediment, es presta especial atenció a la preparació del lloc, les dates de plantació i la tecnologia per plantar plàntules al sòl.

Preparació del lloc d'aterratge

La varietat Carménère s'ha de plantar en zones obertes i assolellades. Com més temps passi la planta al sol, millor afectarà el rendiment:

• El forat s'excava a una profunditat d'almenys 80 cm. El drenatge (codols, maons de ferralla o petita pedra triturada) s'aboca al fons del forat.
• A continuació, el forat s'omple amb una barreja de grava, pedra picada i terra fèrtil.
• Per desoxidar la terra, afegiu 1 cullerada. l. farina de dolomita o closques d'ou.
• L'última capa està coberta de terra negra.
• Cal omplir el forat a poc a poc, regant cada capa generosament amb aigua.

Al final de la preparació de la fossa, s'introdueixen dues canonades metàl·liques una al costat de l'altra, després s'hi lliga un cable fort.

Quan plantar

Podeu plantar plàntules de raïm en qualsevol moment quan faci calor. La vinya es planta tant a principis de primavera com a la tardor. Però entre els jardiners hi ha l'opinió que la primavera es considera l'època més favorable per plantar. Les plàntules plantades a la primavera tindran temps d'arrelar abans de la tardor i podran hivernar.

Aterratge: què per a què

Quan el forat estigui llest, comenceu a plantar la plàntula. Etapes de plantació de la varietat Carmenere:

• Cavar un petit forat al sòl.
• Col·loqueu la plàntula i estireu les arrels.
• Cobrir amb terra.
• Compacteu lleugerament el sòl prop de la tija.

Al final de la sembra, regar la vinya generosament amb aigua tèbia. Els regs posteriors es realitzen un cop cada dues setmanes.

Tecnologia i cura agrícoles

Sense cura és impossible aconseguir una bona collita. La cura del raïm inclou el reg, la fertilització i la poda de la vinya.

Poda d'arbustos

A la primavera es realitza la poda formativa. A la vinya queden dos sarments centrals. A mesura que l'arbust creix, queden fins a 3 tiges a cada brot. La resta està tallada. A causa del fet que la varietat Carmenere creix ràpidament, s'ha de podar amb freqüència per no espessir les plantacions. Les tiges s'eliminen amb tisores de jardí afilades perquè no quedin plecs.

Reg i adobació

El reg i la fertilització es realitzen al mateix temps. A la primera meitat de la temporada, els arbustos necessiten nitrogen. A la segona meitat de la temporada després de la fructificació - en fòsfor i potassi. També s'hi afegeix fems, cendres i mullein. El primer reg es realitza durant el període de brotació, el segon durant la floració. La tercera vegada és després de la collita i l'última abans de l'inici del fred.

Mesures preventives per prevenir malalties

Els arbustos s'inspeccionen regularment per detectar la malaltia a temps i prendre mesures. Com a procediments preventius, les plantes es ruixen amb fungicides, barreja de Bordeus, Karbofos o una solució de sabó de roba.

Collita i emmagatzematge

Els raïms es tallen amb tisores de podar afilades per no danyar la vinya. El cultiu collit s'emmagatzema a una temperatura de 0...+2 graus. La humitat a l'habitació ha de ser almenys del 80%. Els raïms s'emmagatzemen en una habitació fosca; la llum brillant contribueix a la pèrdua de contingut de sucre.