L'ànec de Pequín és una de les millors races d'ànec de carn. No només es cria a tot arreu, sinó que també s'utilitza en treballs de millora per criar altres varietats. Considerem la descripció i les característiques, els avantatges i els contres, així com la tecnologia per a la cria d'ànecs de Pequín a casa, les racions d'alimentació, els requisits per a les condicions de conservació i cura d'aquesta raça.
Història d'origen i distribució
La raça es va desenvolupar fa aproximadament 3 segles a la Xina. Al segle XIX, l'ànec de Pequín va ser introduït a Amèrica i després a Europa.Ara a l'avicultura la raça està molt estesa tant a les granges industrials com a les granges privades. Moltes races d'ànecs, inclosos els broilers, van descendir d'aquesta raça.
Descripció i característiques de l'ànec de Pequín
L'ànec té una complexió poderosa; té l'esquena i el pit amples, el cap gran i el coll corbat. Es caracteritza per un front convex i un bec gran i pla d'un color ataronjat brillant. Ales grans i una cua petita i elevada. Les potes són curtes, el plomatge és dens. El seu color és predominantment blanc pur, tot i que hi ha ocells amb plomatge de color crema.
Els dracs i els ànecs són gairebé de la mateixa mida, però més grans que els ànecs almescs. Quan es creuen amb ells, produeixen mulards, que creixen més grans que els seus pares. Les femelles de Pequín posen ous de color blanc o blavós, sense olor ni gust específics. Característiques de productivitat:
- pes d'un drac adult - 3,5-4 kg, ànec - 3-3,5 kg;
- pes dels aneguets de 2 mesos - 2,7-3 kg;
- nombre d'ous posats per any - 150 peces. (cada una – 90 g).
Els aneguets es crien durant 60-70 dies fins a la matança. Fins a aquesta edat creixen intensament, després comença la muda i augmenta el consum de pinso. Els avicults prefereixen sacrificar durant aquest període també perquè els ocells són difícils d'arrancar després. Rendiment de matança - 70%.
Aspectes positius i negatius
Malgrat els desavantatges menors, els ànecs de Pequín són venerats pels grangers d'aus de corral de diferents països i, a l'hora d'escollir una raça per a la cria, es prefereixen a altres varietats.
Requisits de manteniment i cura
A causa de la seva falta de pretensions a les condicions de vida, la seva bona tolerància a la calor i al fred, els ànecs poden viure en una galera senzilla, sense cap tipus de comoditat. Cal parar atenció a la humitat, que s'ha de mantenir al 65-75%.
A l'estiu i a l'hivern, els ocells poden viure en un graner, ha de ser espaiós (per als ànecs adults, l'àrea ha de ser de 0,5 m² per 1 ànec, per als aneguets - 1 m² per a 12-16 caps), lleuger i ventilat. Com ja s'ha esmentat, als ànecs de Pequín no els agrada la humitat, per la qual cosa cal controlar la neteja i la humitat de la roba de llit. L'ocell no tolera corrents d'aire, per la qual cosa cal tancar totes les esquerdes a les parets i finestres. La roba de llit es pot col·locar amb torba seca, encenalls i palla. El gruix ha de ser de 30 cm, si afegiu una capa fresca per sobre, podeu canviar-la 2 vegades a l'any. O traieu-lo sovint tan bon punt la capa s'embruti.
A l'estiu, els ànecs s'han de mantenir a una temperatura no superior a 25 °C, a l'hivern, no inferior a 10 °C. Si fan massa calor o fred, menjaran menys bé i el seu augment de pes disminuirà. Quan tens una gallinera, cal ventilar-la cada dia perquè l'amoníac i altres compostos nocius s'evaporin. Per a la ventilació, cal instal·lar finestres a la paret amb una superfície de 100 cm² per m² d'habitació. La il·luminació és natural a l'estiu, artificial a l'hivern, fins a 10-12 hores.
Què alimentar la raça pequinesa
Quan prepareu una dieta per als ànecs de Pequín, heu de tenir en compte les característiques de la raça: tenen un metabolisme accelerat, el menjar passa ràpidament pels intestins. En aquest sentit, els ànecs han de rebre menjar constantment. L'augment de pes de l'ocell depèn d'això.
La dieta dels aneguets de Pequín hauria d'incloure productes proteics. Pel que fa a la dieta, els ocells són omnívors, poden menjar tot el que se'ls ofereix, aliments vegetals i animals. Se'ls dóna puré de gra, herba i vegetació aquàtica. Per reposar el cos amb vitamines, proteïnes - peix, residus lactis, suplements minerals. Els ànecs mengen molt i sovint, si els falta menjar, comencen a perdre pes.
S'observa que els ànecs de Pequín són ànecs sorollosos i fàcilment excitables. Això no li agrada a tothom. Per no escoltar les crides dels ànecs, cal proporcionar a l'ocell tot el necessari. Si els ànecs viuen en una habitació càlida i neta, lluny d'altres éssers vius, charlaran menys. Els ocells es sacrifiquen als 2 mesos d'edat, abans de l'inici de la muda. Els aneguets ja són capaços d'aconseguir un pes d'uns 3 kg, llavors comencen a gastar energia en el creixement de les plomes, per això es redueix l'augment de pes. Mantenir els aneguets es fa menys rendible econòmicament a mesura que augmenten els costos de l'alimentació.
A més, la carn del pequinès jove no és grassa, sinó que es fa més grassa amb l'edat. Se'n prepara un plat famós: l'ànec de Pequín.
Cria a casa
Aneguets de Pequín Es distingeixen per la seva resistència, a diferència dels pollastres, més del 95% sobreviuen després de l'eclosió. Els pollets s'eclouen en una incubadora; la incubació també es pot confiar a la gallina. Per a la posta, només cal seleccionar els millors ous, grans, frescos i amb una closca llisa. Per obtenir un ocell de raça pura, cal seleccionar ous de femelles i mascles de Pequín.
Després de l'eclosió, els aneguets es mantenen durant 1 mes en una cria, sota una làmpada, amb una humitat de l'aire moderada. El primer aliment per als pollets és un ou dur, formatge cottage i farinetes de gra triturat. A poc a poc, cal transferir els aneguets a la dieta d'ocells adults, donar herba, llenta d'aigua i puré de gra. Així com peixos petits, residus lactis i suplements minerals.
A continuació, els aneguets d'un mes es traslladen per ser criats en ramat. Si l'alimentació i el manteniment s'organitzen correctament, els ànecs de Pequín es poden considerar rendibles per a la cria a casa. Podeu guardar petites quantitats per a vosaltres mateixos o organitzar-vos granja d'ànecs per a la producció de carn i ous. La cria d'ànecs de Pequín és rendible; els ous per incubar, els petits aneguets de raça pura i els adults no són barats. Els creuaments amb altres races i espècies també poden aportar beneficis; per exemple, podeu començar a criar mulards.
Malalties freqüents
Els ànecs que viuen en habitacions humides i amb corrents d'aire pateixen refredats. Els aneguets petits poden morir per això. Els ànecs adults es caracteritzen per malalties i problemes:
- esòfag obstruït, causat per verds gruixuts;
- prolapse de l'oviducte a les femelles, la causa són ous grans, el tractament és rentar l'oviducte amb permanganat de potassi o alum durant 5-7 dies;
- arrencant plomes, la causa és la manca de vitamines i elements minerals, el tractament és afegir suplements de minerals i vitamines als aliments, carbó vegetal, closques triturades.
Per no perdre's l'aparició de la malaltia, l'ocell és controlat i examinat més sovint. Davant dels primers signes, com ara pèrdua de gana, letargia, depressió o embotiment i pèrdua de plomes, poseu-vos en contacte amb el vostre veterinari.
Per prevenir les infeccions, els animals joves reben suplements vitamínics i vacunes.Netejar i desinfectar els locals, els equips i vetllar per la neteja dels pinsos. Passeja l'ocell a l'aire lliure, o millor encara, en un estany on nedarà. Les persones malaltes s'han de separar de les sanes durant el tractament i retornar-les només després de la recuperació.
L'ànec de Pequín és conegut pels criadors d'aus de corral que mantenen ànecs per a la carn o per a la cria. La raça té molts avantatges i pocs inconvenients, pels quals es valora. Els pequinesos creixen ràpidament, engreixen la seva carn amb aliments senzills i estàndard, la seva qualitat és reconeguda per tots els especialistes culinaris.
