Molts tipus d'ànecs broiler tenen resultats impressionants en ambdues àrees de productivitat: carn i ous. Cherry Valley és una raça d'ànec coneguda i buscada, que es cria industrialment i es cria per al consum domèstic. La forta immunitat, la producció d'ous, la maduresa primerenca, l'excel·lent gust de la carn són els avantatges indubtables dels ànecs Cherry Valley.
Història de l'origen
Prenent com a base l'ànec de Pequín, popular entre els grangers d'aus de corral, els criadors d'Anglaterra van crear una nova raça de pollastre.Els científics van completar la tasca amb èxit: el pollastre creix ràpidament, arriba a la maduresa i té un alt rendiment d'ous. La raça va rebre el seu nom del nom de l'empresa on es va realitzar el treball de cria. Tingueu en compte que al nostre país, els ànecs d'aquesta raça de vegades s'anomenen "Chilli Willy". El resultat de la selecció és una creu de dues línies. L'avantatge de la línia paterna de la raça és un major pes de la canal; els ànecs materns produeixen més ous.
Els representants de la raça Cherry Valley van ser portats al nostre país als anys 70 del segle XX per a la cria a les granges estatals. Els grangers d'aus de corral estimen els ànecs per la seva falta de pretensions, creixement ràpid i resistència a les malalties. Es van començar a comprar per a la cria a casa. Malgrat l'aparició constant de noves espècies, Cherry Valleys segueix sent una raça d'ànec preferida i buscada. Es crien a diferents països i són valorats per la seva saborosa carn i la seva facilitat de manteniment. La raça d'ànec es manté amb confiança al rànquing de les més populars per a grans granges avícoles i petites granges.
Descripció de la raça d'ànec Cherry Valley
En aparença, els ànecs de Cherry Valley no són gaire diferents dels ànecs de Pequín. Es pot reconèixer pel seu plomatge blanc pur, cos gran amb el pit desenvolupat. Característiques principals de la raça:
- el cos és impressionant, dirigit verticalment, les ales curtes s'ajusten ben bé al cos, per això es forma i es defineix la figura de l'ànec;
- el pit és ample, els músculs pectorals estan fortament desenvolupats, la mida impressionant de l'estèrnum es nota a través del plomatge de l'ànec;
- el coll és gruixut, el front és ample;
- les potes es desplacen cap a la part posterior del cos, fortes, curtes, de color groc-taronja, Cherry Valley neda bé;
- el cap és de mida mitjana, el bec és una mica corbat, de color groc ataronjat, els ulls de l'ànec són en tons blaus i blaus.
Les femelles i els mascles de Cherry Valley difereixen poc. Els mascles tenen un cap més massiu i un cos més potent, encara que els pesos difereixen en 0,5 quilograms. Els caps de les femelles són més elegants i en miniatura. Els aneguets de Cherry Valley creixen ràpidament, no es posen malalts i la raça té unes taxes de supervivència impressionants.
Característiques de la raça
La raça pertany a la raça de carn d'ou i és famosa per la seva maduresa primerenca. La carn és vermella i en els ànecs joves conté una petita quantitat de greix. En un ocell adult, la carn es torna més dura, el contingut de greix augmenta, però el gust continua sent alt.
Estàndards de raça:
- pes de l'ànec - 3,4-3,7 quilograms, pes màxim dels mascles - 4 quilograms, femelles - 3,5 quilograms;
- quan es sacrifica a les 7 setmanes, el pes és de 2,6-3,5 quilograms;
- les femelles comencen a pondre els ous als 7 mesos, el pes dels ous és de 70-90 grams;
- Cherry Valleys tenen 2 creus i una línia híbrida de la raça amb indicadors mitjans d'ous i carn.
Les línies maternes i paternes d'ànecs difereixen una mica en les característiques de productivitat. Paternal té els següents indicadors:
- rendiment d'ous - 100-110 per any;
- El pes d'un ànec a les 7 setmanes d'edat és de 3,5 quilograms de mitjana.
Representants del grup de pares:
- pon 120-150 ous a l'any;
- pesen fins a 2,9 quilos.
Es compren creus maternals d'ànecs per a la cria, venda d'ous i aneguets. Els representants de la línia paterna de la raça es crien per a la matança primerenca per a la carn.
Nota: la carn d'ànec no es considera dietètica; triga més a digerir-se que les espècies blanques. Té un alt contingut de substàncies útils.
Avantatges i inconvenients
Els avantatges de la raça de broiler són indubtables i són remarcats per tots els propietaris de Cherry Valley i els grans productors comercials.
Els ànecs tenen una naturalesa tranquil·la, són agradables de veure, simpàtics i simpàtics. Tingueu en compte que a causa del seu ràpid creixement, els ànecs han de tenir una dieta equilibrada, en cas contrari, en el moment de la matança, el bestiar no arribarà als paràmetres de raça declarats.
Requisits bàsics de manteniment i cura
Els broilers de Cherry Valley no es distingeixen per la seva disposició capriciosa; qualsevol principiant pot fer front a la cura de l'ocell. Quines condicions es requereixen per mantenir la salut i la productivitat dels ànecs:
- La temperatura a l'aviram es manté a 16-18 °. Aquestes són les millors condicions per mantenir la producció d'ous. Si manteniu la temperatura més baixa, la posta d'ous es reduirà. Quan es creixen flors de cirerer en regions fredes, l'habitació s'aïlla, s'instal·len estufes o escalfadors d'aire, evitant que la temperatura baixi dels 5 °.
- Densitat. Els espais concorreguts augmenten el risc de propagar infeccions i paràsits. Les normes recomanades són 3 ocells per metre quadrat de superfície.
- Sistema de ventilació. És important alliberar l'aviram de l'excés de diòxid de carboni i eliminar l'excés d'humitat.La humitat recomanada és del 60%.
- Il·luminació. Quan es mantenen a l'interior, les làmpades es col·loquen a la casa, proporcionant il·luminació durant 12-14 hores al dia.
- Neteja de l'aviram. Els excrements s'eliminen del local i la roba de llit es substitueix parcialment un cop per setmana. Es requereix una desinfecció completa de l'aviram i de l'equip una vegada cada 6 mesos.
- Els nius es col·loquen al llarg de la paret del fons. Estan fets de caixes, es posa herba, molsa, serradures i torba. El nombre de nius és 2 vegades menor que el nombre de gallines ponedores.
- Arranjament d'aviram. A una alçada de 15-25 centímetres del terra, s'omplen bigues que serveixen de perxa a la vall dels cirerers. L'amplada de la biga és de 40 centímetres, la longitud és de mig metre.
- Alimentadors. Es fan abeuradors de fusta llargs per alimentar-se. Els ànecs escampen el menjar, de manera que només els omplen un terç de l'alçada.
- Zona de passeig. La zona està tancada amb una tanca de malla, es planta gespa i es fa un dosser amb el sol, la pluja i les aus rapinyaires. La zona de passeig està equipada amb abeuradors i abrevadors.
- Aigua. Si els ànecs no tenen accés a un estany o riu natural, es col·loquen piscines i contenidors d'aigua a la zona de passeig. La profunditat és suficient per nedar. Amb l'arribada del fred, s'anul·len els procediments d'aigua i es neteja l'estany perquè els ànecs no es refredin.
- Per eliminar els ectoparàsits del plomatge, es col·loquen recipients amb una barreja de cendres i sorra perquè els ànecs es puguin netejar de plagues. Substituïu la barreja una vegada cada 3-4 setmanes.
Els ànecs de l'aviram estan protegits dels corrents d'aire. A l'hivern s'ofereix ventilació, ja que als Cherry Valley els encanta l'aire fresc.
Planificació de la dieta
Els cirerers creixen ràpidament; per guanyar pes, cal triar una dieta equilibrada. El ràpid metabolisme dels ànecs assegura la digestió de diferents tipus d'alimentació.El tipus d'alimentació més senzill és quan es manté en un corrent d'aigua, que sovint es practica a les llars. Les valls dels cirerers mengen amb alegria herba, algues, petits habitants aquàtics, insectes i reben un conjunt complet de vitamines, micro i macroelements. Però aquest mètode de contingut no està disponible per a tothom. La majoria d'avirams es veuen obligats a crear la seva pròpia dieta i seleccionar un menú per als ànecs. Hi ha 2 mètodes d'alimentació:
- Sec: consisteix en pinsos, cereals i mescles granulades. Aquesta dieta la practiquen grans explotacions, on l'alimentació és automatitzada; la barreja s'aboca segons la norma en un alimentador mecànic.
- Combinat: utilitzant un conjunt variat de fonts. S'utilitza habitualment a les llars.
A les finques petites s'aconsella utilitzar un tipus d'alimentació mixta. Composició del pinso i regles bàsiques:
- Els ànecs han de ser alimentats 2-3 vegades al dia.
- El menjar suculent consisteix en herbes: espècies de dent de lleó, ortiga i prat. Donen fulles de col, pastanagues picades, carbassa, carbassó. Per enfortir el sistema muscular, afegiu patates bullides. L'herba es tritura, s'asseca i es cou al vapor.
- Barreges de cereals: blat triturat, civada, ordi, mill. A l'estiu, els llegums s'introdueixen a la dieta.
- Farinetes bullides, restes de la taula.
- El pastís es dóna per augmentar el contingut calòric del pinso.
- Components proteics: diferents tipus de farina d'ossos, residus de carn, peix.
Al matí, Cherry Valleys reben forraj (fenc), herba i verdures mixtes. Quan es camina, no cal utilitzar components sucosos. Els ànecs necessiten forraj per començar la digestió i estimular la motilitat intestinal. Per a l'alimentació nocturna, es dóna una barreja de grans. En temps fred, la dieta es complementa amb pinsos de proteïnes per evitar que els ànecs es congelin.
Nota: la tendresa i l'aroma de la carn d'ànec depenen en gran mesura de la composició del pinso.
Ús del pinso
El cultiu de botines de cirera només amb pinsos mixts redueix significativament els costos laborals de crear un menú i preparar menjar per als ànecs. Els pinsos combinats contenen una gamma completa de substàncies en les proporcions necessàries per a la salut de l'ocell.
Aquest mètode és utilitzat per totes les grans explotacions avícoles, racionant i subministrant pinsos mitjançant un mètode mecanitzat. Per als propietaris privats i les petites explotacions, la principal dificultat és triar una composició econòmica i de gran qualitat perquè la rendibilitat no es ressenteixi i els ànecs obtinguin tot el que necessiten.
Subtileses de la cria
La cria d'aneguets a casa no causa dificultats fins i tot per als criadors d'aus de corral sense experiència. Els ànecs de Cherry Valley tenen un instint matern desenvolupat, s'asseuen de bon grat a la posta i n'eclouen els aneguets. Els ànecs arriben a la maduresa als 7 mesos. Juntament amb l'eclosió, la incubació s'utilitza en granges petites.
Quan es creua, és important seleccionar ànecs de línies adequades que no facin malbé la raça ni condueixin a la degeneració i la pèrdua de propietats. Un ànec pot eclosionar fins a 20 ous alhora. Els dos primers dies que no s'aixeca, s'acomoda a la maçoneria. L'aigua i el menjar es col·loquen a prop perquè l'ànec pugui menjar sense perdre de vista els ous.
Pel que fa a la supervivència, els aneguets de Cherry Valley no es queden per darrere dels joves ànecs indis (92-96%). En els primers dies després del naixement, és important proporcionar calefacció de l'aviram (28-30 °), il·luminació durant molt de temps.
Comencen a alimentar els aneguets amb ous ben picats i, a poc a poc, introdueixen farinetes i formatge cottage, diluint-los amb productes lactis fermentats. Alimentació - 5-6 vegades al dia. Els aneguets d'una setmana reben verdures, que es tallen finament i es couen al vapor amb aigua bullint. Els ànecs de 7 setmanes estan preparats per a la matança.La seva carn es distingeix per la tendresa, el baix contingut en greix i una aroma agradable sense l'olor pronunciada característica d'un ànec adult.
Possibles malalties
Un dels avantatges importants dels ànecs de la vall de la cirera és la seva immunitat desenvolupada. Poques vegades es posen malalts si es compleixen les condicions de detenció i se'ls proporciona una dieta nutritiva. Possibles malalties dels ànecs:
- infecció per ectoparàsits: tractament d'ànecs amb insecticides, desinfecció de l'aviram;
- refredats - aïllar les habitacions, protegir de la humitat;
- intestinal - normalitzar la nutrició dels ànecs, tractar amb antibiòtics;
- hipovitaminosi: dieta, ús de suplements vitamínics, premescles.
A causa del seu ràpid creixement, és important que els ànecs tinguin una dieta rica en vitamines, proporcionin exposició a l'aire, el sol, passegin i nedin en un estany.
Els ànecs Cherry Valley són una opció excel·lent per a grans granges i propietaris privats. L'excel·lent qualitat de la carn, la modestia i el ràpid augment de pes són apreciats pels grangers d'aus de corral de tot el món i els consumidors habituals de productes d'ànec.
