Per criar ànecs amb èxit a casa, és important triar la raça adequada. Els ànecs sovint es mantenen per produir carn saborosa, però algunes granges s'especialitzen en mantenir races amb ous o pells. La producció d'ous dels ànecs difereix de la de les gallines ponedores, per la qual cosa es recomana seleccionar els ànecs per als ous amb especial cura.
Tipus
Els tipus d'ànecs per a la cria domèstica o granja es divideixen en 3 grups principals:
| Veure | Descripció |
| Ovípar | Mostren una major tendència a pondre ous i a proporcionar la incubació de la descendència. |
| Carn | Ràpidament guanyen pes i massa muscular, arribant a un pes d'almenys 4,5 quilos abans de la matança. |
| Carn i ou | Ocells versàtils que mostren una alta producció d'ous amb la capacitat de construir massa muscular. |
Un exemple clàssic d'una espècie destinada a ser criada per a la carn és el mut mut americà. Es tracta d'ànecs mosquetes o ànecs indo, que semblen ànecs de Pequín, la diferència entre ells està en la descripció dels colors de les plomes. L'espècie rep el nom de muda per la seva característica distintiva: xiular als seus parents.
Un grup especial està format per races decoratives que no són altament productives. Necessiten caminar per masses d'aigua, no són exigents amb el menjar i les condicions de vida i són resistents a les gelades.
Ous de races d'ànecs
Els ànecs ponedors se centren en una major taxa de posta d'ous. Es tracta de capes baixes en greix que es diferencien dels seus parents en aparença. Els ocells petits comencen a posar els ous relativament tard, després d'arribar als 6 mesos. Al llarg de diverses setmanes, augmenten activament la taxa de posada i mantenen indicadors estables durant molt de temps.
Per a la cria a casa per tal d'obtenir ous es compren ànecs holandesos i espanyols, així com una raça anomenada corredor indi. L'embragatge d'aquests ànecs arriba a les 360 peces anuals. Una característica especial del corredor és la formació d'un cos allargat cilíndricament. Els corredors sovint es mouen pel territori ràpidament, en grups reduïts.
Els corredors tenen un caràcter tranquil, no entren en baralles i es porten bé amb altres familiars. Els ocells poden ser blancs, negres o grisos.
El color depèn de la línia parental. Quedar els corredors es consideren els ànecs amb més ous. El corredor no es pot confondre amb altres espècies pel seu cos especial allargat i la seva petita mida. Les corredores mostren una capacitat única per cuidar la seva descendència durant molt de temps.
Espècies d'ous comuns:
- Favorit. La raça criada artificialment produeix fins a 250 ous anuals. La carn es caracteritza per ser mitjanament grassa i sucosa. Els ocells han de disposar de camp obert. Poden prescindir de masses d'aigua i mantenir-se en gàbies. Els favorits tenen una bona immunitat.
- Blanc de Moscou. Les gallines ponedores produeixen 130 ous, però els exemplars pesen 100 grams cadascun, que és més alt que les normes generalment acceptades. En 2 mesos, els aneguets poden guanyar 2 quilos de pes. Aquesta habilitat es valora quan es cria per a la matança, quan s'estableixen terminis curts.
- Gris ucraïnès. Un ànec preciós, criat artificialment, destinat a la cria amb el propòsit de produir ous. L'inconvenient de l'espècie és la necessitat de caminar per un estany.
- Agidel. Broilers relacionats amb la carn, però alhora capaços de produir 250 ous anuals. Tenen una bona immunitat, s'adapten ràpidament a les noves condicions i presenten una alta resistència a les gelades.
Informació! Mantenir races amb ous requereix la creació de condicions especials. Aquests ocells necessiten una bona caminada, així com la creació d'un niu còmode per a l'eclosió.
Varietats combinades
En una llar petita, els ànecs que combinen diverses qualitats es consideren avantatjoses per mantenir. Aquests individus s'anomenen egging de carn. Produeixen molts ous, però també són capaços de construir massa muscular ràpidament. La carn d'aquests ànecs es caracteritza per un alt contingut en greixos i té altes qualitats gustatives.
Tipus de carn-ou:
- Cayuga. Els ànecs d'aquesta raça es distingeixen per característiques externes inusuals.Les plomes de color verd fosc i negre després de l'arrancada deixen taques fosques a la carcassa, però el gust de la carn no ho pateix. Els cayuga es poden mantenir en un espai reduït, els va bé sense masses d'aigua, són propensos a una llarga incubació i tenen cura dels seus pollets. Una característica especial del Cayuga és la producció d'ous negres, per aquest motiu molts propietaris els rebutgen.
- Ritme. Espècie sense pretensions que no requereix cures especials i no requereix dipòsit. El pes d'una carcassa adulta arriba als 3,5 quilograms. Cada any l'ocell pon fins a 120 ous.
- saxons. Es tracta d'ànecs mig-pesats, la carn dels quals és demandada pel seu gust delicat. La raça es distingeix per una disposició tranquil·la i una tendència a guanyar pes ràpidament. Al mateix temps, els ànecs mostren altes taxes de producció d'ous; són capaços de produir fins a 200 ous anuals.
- Khaki-Campbell. Els ànecs ponen fins a 300 ous anualment i guanyen pes ràpidament. Són ocells molt tranquils que es porten bé amb qualsevol altre ànec. L'inconvenient de l'espècie és la incapacitat per eclosionar la descendència, per la qual cosa es recomana comprar la raça només per obtenir una carn dietètica saborosa. Quan es crien, els ocells necessiten caminar constantment en zones obertes i nedar a les basses.
Referència! Quan compreu races combinades, heu de parar atenció als requisits. Per a un creixement i desenvolupament complets, molts ocells necessiten caminar per estanys.
Direcció de la carn
Els ocells de carn es consideren els més populars, són fèrtils, tenen un sistema immunitari desenvolupat, que protegeix els propietaris de preocupacions innecessàries. El filet obtingut a partir de carn d'ocells es distingeix per la seva sucosa i riquesa de gust.
Una característica dels tipus de carn és la capacitat d'engreixar ràpidament.La raça de creixement més ràpid comprada per a la matança és la raça Bashkir. Gran, de pit ample l'ànec dóna després de la matança 70 per cent de carn pura. El desavantatge de l'ànec Bashkir és el requisit obligatori per a un estany quan el tens a casa.
Els tipus de carn inclouen:
- Pit blanc negre. Una raça criada al territori d'Ucraïna. A l'edat adulta, el pes de la carcassa arriba als 4 quilograms. A més, el pes de la carn neta després del processament arriba al 65 per cent de la massa total.
- Musc. Els ocells guanyen pes ràpidament; una característica especial és l'aroma especial de la carn. Un ocell adult aconsegueix un pes de 6 quilos. Els filets d'ànec muscovy es classifiquen com a productes dietètics.
- Pequín. Es compra carn exquisida per als restaurants, i amb ella se'n prepara un plat tradicional anomenat "ànec de Pequín". La cria es deu al fet que els gats de Pequín són molt sorollosos i necessiten molta alimentació. El rendiment de carn després de la matança arriba al 80 per cent.
- Vall de la cirera. Una nova raça amb alta productivitat, que és un encreuament de l'ànec de Pequín. L'ànec va ser criat específicament per produir carn dietètica tendra.
- Mulards. Ocells blancs amb taques negres que pesen uns 7 quilos quan són adults. Es tracta d'híbrids creats a partir del gen de Pequín. Els mulards s'anomenen "ocells d'una estació". Són àmpliament criats per a la matança. Els mulards augmenten de pes fins i tot quan la base del seu menjar és l'herba. Amb una bona taxa de producció d'ous, aquestes aus es classifiquen com a animals de carn a causa de la seva capacitat d'engreixar activament i produir carn dietètica saborosa.
Referència! La carn d'alguns ànecs té gust de caça, que s'utilitza activament en el negoci de la restauració.
Ocells decoratius
Els ànecs de pura sang es distingeixen pel seu aspecte atractiu; decoren embassaments creats artificialment i sovint es crien al territori dels complexos hotelers destinats a les vacances rurals. Una característica especial és la seva manca de pretensions en la cura, així com la incapacitat de posar ous de manera coherent o guanyar pes.
| Tipus decoratius | Descripció |
| Crestada | Els ocells que caminen dret amb músculs ben desenvolupats necessiten masses d'aigua i passen molt de temps a l'aigua. |
| Ànecs mandarins | Petits ocells xinesos. A diferència dels ànecs russos, s'alimenten de granotes i peixos petits. |
| Caroline | Atractius ocells brillants, distingits per una cua de forma inusual. Es necessita un estany per a la cria. |
| Ogar | Ocells amb plomatge marró vermellós i bec negre. La raça s'adapta ràpidament a les condicions de detenció i no mostra més exigències. |
Referència! Els corydalis russos tenen una peculiaritat. Com més gran és la mida del floc al cap, menys productiu és l'ànec. Aquesta qualitat es té en compte a l'hora de comprar corydalis per a la cria ornamental.
Quins colors hi ha?
El plomatge de les races destinades a la cria a casa sol tenir un color uniforme i es manté en tons tranquils i neutres. Sovint es poden veure transicions suaus al cos. L'esquema de colors està dominat pel blanc, gris, groc i marró fosc. La raça russa d'ànecs amb plomatge blanc com la neu s'anomena ànec de nas blanc.
Els indo-ànecs són races d'ànecs salvatges clàssics, ja que es presenten a les pàgines de llibres de referència o de text. El cos està pintat de gris fosc, la cua s'aprima amb plomes fosques, gairebé negres. Una franja iridescent verda brillant recorre la circumferència del coll.
Criteris d'elecció
Per seleccionar una raça d'ocells, cal analitzar els paràmetres d'entrada. La finalitat dels ànecs dicta els requisits bàsics:
- manteniment per a l'obtenció de carn i ous;
- obtenció de pelusa dels ocells;
- cria a casa de races decoratives.
Per obtenir carn i ous, s'escullen races d'ús universal. Però si s'espera una major velocitat de posada dels ànecs, és millor triar una espècie anomenada corredor indi. Les gallines ponedores d'aquesta raça poden sorprendre els propietaris amb la velocitat del subministrament d'ous.
Per criar ocells per a la matança, es recomana mirar de prop els ocells que guanyen pes ràpidament. La carn d'aquests ocells es caracteritza per un alt contingut en greixos.
El cultiu decoratiu requereix la presència d'un estany i donar llibertat de moviment a l'ocell. Els individus de races decoratives no estan carregats de criança, no necessiten alimentació addicional i obtenen aliments ells mateixos durant la temporada càlida.
Abans de comprar, s'han d'inspeccionar tots els ocells segons la llista de verificació:
- no hi ha danys, esquerdes o punxades al bec;
- la cua està emplomada amb plomes denses i intactes;
- les potes no tenen danys visibles;
- L'ocell es manté bé de peu i es mou ràpidament.
Per a la cria des de zero, els aneguets es compren a l'edat de diverses setmanes. Les espècies ornamentals s'adquireixen en l'etapa en què l'ocell ja ha volat.
