Entre les races de porcs d'aspecte original, destaca especialment la Mangalitsa hongaresa. La seva inusual rau en el fet que l'animal està cobert de cap a peus amb un cabell arrissat gruixut. L'aspecte no estàndard atrau els criadors, la raça es fa popular i demandada. Tot i que Mangalitsa es va criar per a la mantega de porc, avui en dia s'utilitza cada cop més com a mascota ornamental inusual.
Història de l'origen
La raça va aparèixer a Hongria al segle XIX com a resultat de l'encreuament de porcs locals amb senglars i el serbi Shumadi. El porc va resultar ser de creixement ràpid i fàcil de cuidar. Es creu que la Mangalitsa hongaresa s'acosta en les seves característiques a l'anglès de Lincolnshire. El 1927, Hongria va començar a millorar la raça. Fins a mitjans del segle XX, va continuar sent un dels més populars, després del qual la població va començar a disminuir a tot arreu. Des de finals del segle XX, el cultiu de la raça Mangalitsa va començar al Canadà, als EUA i a molts països europeus.
Característiques i característiques del porc Mangalitsa
El Downy hongarès es distingeix pel seu cabell llarg i arrissat, pel qual els garrins de vegades s'anomenen ovelles-porc. Quan es viu en una porc càlida i es rep molt de menjar, la necessitat de llana desapareix i els porcs poden quedar calbs.. En condicions naturals més severes, a l'hivern el pelatge creix activament i es fa més gruixut. A través d'ell, les ratlles negres són clarament visibles a la pell, que recorden els avantpassats salvatges.
Els estàndards principals de la raça Mangalica hongaresa inclouen:
- línia recta de l'esquena:
- pit ample;
- cap petit;
- musell enganxat;
- orelles erectes;
- una cua voluminosa amb una borla a la base.
Entre les principals característiques de la Mangalitsa hongaresa:
- el pes mitjà dels adults és de 200 kg per als porcs, 300 kg per als senglars;
- pes màxim de les persones - 500 kg;
- als sis mesos d'edat el seu pes és de 70 kg;
- al primer part el nombre de garrins és de 4-5, després uns 9;
- les truges parelles de la Mangalica hongaresa tenen un pronunciat instint matern i alimenten amb cura la seva descendència;
- el part continua sense problemes;
- la qualitat de la carn és superior a la mitjana;
- gruix de llard de 5 a 10 cm a l'any d'edat;
- alta immunitat.
Els porcs Mangalitsa són sense pretensions en l'alimentació i són capaços de trobar el seu propi menjar en llibertat. En temps fred, els garrins s'estenen entre femelles peludes, que els escalfen amb la seva calor.
Varietats existents
Mangalitsa hongaresa de raça pura té tres tipus de vestit (color de pelatge): blanc, oreneta, vermell. Tots ells tenen un to de pell grisenc, i les vores dels ulls, la boca, totes les peülles, mugrons, celles i les vores del nas són negres. Una taca a l'orella d'uns 5 cm de mida és una característica distintiva de la raça.
Hi havia més espècies, però a poc a poc es van anar perdent algunes, i la restauració és gairebé impossible.
Mangalitsa blanca
La major part de la població total de la raça (al voltant del 80%) és la Mangalitsa hongaresa blanca. Porcs de mida mitjana, de complexió forta i ossos forts.
El pelut blanc pot tenir un pelatge gris, vermellós i groc. Depèn del tipus i composició dels aliments i de la presència de minerals específics en ell.
Mangalitsa vermella i negra
Els garrins amb pèl vermell són més grans que els blancs. Aquest tipus de raça de Mangalitsa hongaresa guanya pes ràpidament i és més productiva. El pelatge és de color vermell fosc o marró. Gràcies a la seva naturalesa arrissada, els animals poden suportar fàcilment les temperatures hivernals. Al principi el pelatge és recte, més tard a l'edat de diversos mesos els garrins es tornen arrissats i peluts. La carn es considera una de les més delicioses, la llard de porc és de color blanc cremós, ric en àcids grassos Omega-3. El tipus negre de mangalitsa és tan rar avui que molts experts el consideren perdut.
Martín
Aquest tipus de porcs arrissats es va obtenir encreuant una espècie blanca amb una de negre extingida. El resultat és un color combinat: la pell dels costats i de l'esquena és negra i la part inferior del cos (ventre) és clara (grisenc o groguenc).
L'espècie és més petita que la mangalitsa blanca, tot i que el físic és potent. El pelatge de l'oreneta és dur i rugós i pot protegir-se de les gelades i lesions greus.
Pros i contres de la raça
Segons les revisions dels criadors, els avantatges de la raça inclouen:
- Manteniment sense pretensions: poden romandre fàcilment a la pastura gairebé tot l'any, només a l'hivern els garrins esponjosos es traslladen a l'interior;
- baixos costos per a l'alimentació: mangalitsa, sent pasturatge lliure, és capaç de trobar el seu propi aliment;
- immunitat estable: els animals poques vegades es posen malalts, no requereixen vacunació ni antibiòtics;
- disposició tranquil·la: vinculada a la llar i als propietaris;
- resistència a l'estrès: no necessiten crear condicions especials;
- augment de pes ràpidament: en un any poden arribar als 170 kg;
- carn d'alta qualitat: un producte respectuós amb el medi ambient té una estructura de marbre i la llard de porc és fàcil de fer.
No hi ha molts desavantatges de la raça Mangalica hongaresa:
- l'alt cost del material de cria: és difícil de trobar, algunes espècies estan a punt d'extinció;
- llarg període de pubertat: no es produeix abans del 7è mes de vida;
- baixa fertilitat - durant el primer part no neixen més de 5 garrins;
- la necessitat de grans pastures per proporcionar aliments i complir amb les normes sanitàries.
Alimentació i cura
La Mangalica hongaresa es considera del tipus greixosa. Els porcs de cria en llibertat produeixen carn amb ratlles de greix, creant un efecte marmolat. No es recomana mantenir garrins de llana a les parades durant tot l'any, ja que en aquest cas augmenta el percentatge de greix i desapareix el marmorat del producte. El pasturatge semi-lliure es considera el més favorable per a la raça Mangalica hongaresa. Els animals s'alimenten d'herba, insectes, granotes, cucs i arrels de les plantes.S'ha de garantir l'accés gratuït a l'aigua neta. Amb aquest mètode de manteniment, el pes augmenta lentament. Per accelerar el procés, també podeu alimentar els porcs amb pinso de gra.
Si el pasturatge lliure de mangalitsa hongaresa no és possible, val la pena incloure a la seva dieta:
- menjar verd sucós;
- ordi triturat;
- blat;
- segó;
- blat de moro;
- farina de peix.
Els aliments sucosos representen almenys 2/3 de la dieta total. Quan s'engreixen patates i gra, el percentatge de greix en el producte resultant augmenta significativament, la qualitat del gust disminueix i el marbre desapareix. El blat de moro, la carbassa, les males herbes, les algues, les branques d'arbusts i les hortalisses d'arrel s'utilitzen com a alimentació de les plantes. A l'hivern proporcionen fenc, glans i castanyes.
Observant la dieta, és possible aconseguir la formació de capes i un augment del pes viu d'un garrin hongarès Mangalitsa fins a 500 kg.
Malalties freqüents
L'hongarès Mangalica té bona salut. Això es deu a l'estil de vida i la immunitat innata de l'animal. La raça és resistent a les malalties infeccioses, la qual cosa no és un motiu per rebutjar la prevenció. Els veterinaris aconsellen no infringir el calendari de vacunació, ja que no hi ha cap garantia contra les epidèmies, especialment per als animals en llibertat.
Per a la Mangalitsa hongaresa, com per a altres races, és obligatori el tractament dels paràsits de la pell i dels helmints. Sovint tenen infestacions helmíntiques; la infecció en pasturatge lliure es produeix a través de l'aigua bruta dels embassaments, els peixos i les deixalles domèstiques.
Quan s'alimenta amb aliments malmesos o es consumeixen plantes verinoses, es produeixen malalties gastrointestinals: intoxicació, gastritis, enteritis, úlceres d'estómac.Mantenir garrins peluts a les habitacions amb corrent d'aire condueix a patologies de les vies respiratòries: bronquitis, tos crònica.
Quan mengeu verdures grans, fruites i verdures d'arrel, és possible el bloqueig de l'esòfag. Els cossos estrangers (ungles, xips, filferro) poden entrar al tracte gastrointestinal de la Mangalitsa hongaresa. Cal vigilar acuradament el manteniment sanitari dels locals i passeigs, així com dels propis animals, per tal de prestar assistència oportuna si cal.
Cria de Mangalitsa hongaresa
A l'edat d'1 any, l'hongarès Mangalitsa assoleix la maduresa sexual. En aquest moment pesen uns 100 kg. El temps de gestació és de 110-120 dies. Els garrins acabats de néixer tenen el pèl curt. En el moment del part, l'habitació està equipada amb un llum de calor per assecar-los ràpidament. Les truges es mantenen a l'interior amb els animals joves i s'alimenten amb llet materna fins a un mes i mig. A l'edat de 4 dies, els garrins es trenquen els ullals perquè no lesionin l'úter durant l'alimentació. A les 2-3 setmanes es castren els senglars destinats a la cria de carn. Gràcies al seu pronunciat instint matern, les truges de Mangalica hongareses cuiden i protegeixen acuradament la seva descendència.
A les dues setmanes, els garrins comencen a ser alimentats amb segó i ordi. Mengen forraj al mes. Una transició completa a una dieta normal es produeix als 4 mesos. Hauríeu de comprar Mangalica hongaresa jove per a la cria en una granja on podreu veure com es compren els pares dels garrins.
