És difícil imaginar una taula russa sense remolatxa. Per tant, la majoria de jardiners sens dubte tenen un lloc a la seva parcel·la per a aquesta sabrosa i saludable verdura. El vegetal d'arrel millora la digestió, és útil per a la deficiència de vitamines, és un producte dietètic i és recomanat pels nutricionistes per a aquells que volen perdre quilos de més. Una revisió de les millors varietats de remolatxa per al 2024 us ajudarà a prendre la decisió correcta i us ajudarà a créixer i mantenir una bona collita.
- Les millors varietats de remolatxa per a terra oberta per al 2024
- Varietats primerenques
- Pilota vermella
- Pablo F1
- Bordeus 237
- Remolatxa de mitja temporada
- Cilindre
- Detroit
- Mulata
- Varietats tardanes
- Ciutadella
- Varvara
- matrona
- Selecció de remolatxa per al cultiu d'hivernacle
- Com triar una varietat de remolatxa per a una regió específica
- Per a la banda mitjana
- Per a Sibèria i els Urals
- Per a la regió de Moscou
- Altres criteris de selecció de varietats
- Per a emmagatzematge
- La remolatxa més dolça del 2024
- Les millors varietats de remolatxa
- Varietats d'alimentació
Les millors varietats de remolatxa per a terra oberta per al 2024
Hi ha varietats de taula, sucre i farratge d'aquesta hortalissa d'arrel. Les remolatxes farratges estan destinades als animals i no s'utilitzen a la cuina. El sucre s'utilitza per produir sucre. Les espècies de taula tenen un ric to bordeus, un gust dolç agradable i les verdures són de mida més petita que les de farratge. S'utilitzen per preparar diversos plats i sucs. La verdura també es pot consumir crua.
Quan escolliu una varietat de remolatxa per plantar, heu de tenir en compte:
- el clima de la regió;
- gust de verdures d'arrel;
- productivitat;
- resistència a malalties i plagues.
La capacitat de conservar la collita durant molt de temps també és un criteri de selecció molt important. Normalment, es dóna preferència a les varietats regionalitzades d'arrel.
Varietats primerenques
Es considera una verdura que madura completament en 70-90 dies. Aquestes varietats són adequades per a regions amb estius curts, per exemple, els Urals i Sibèria.
Pilota vermella
Hortalisses d'arrel rodona amb polpa fosca, sabor dolç, sense ressonar al nucli. El pes de la verdura és de 200-400 grams.
Avantatges:
- seguretat;
- no subjecte a floració i tija;
- suporta el fred de primavera.
Els desavantatges de la bola vermella inclouen la resistència mitjana a les malalties i la manca d'humitat.
La productivitat és de 5-6 quilograms per metre quadrat d'àrea.
Pablo F1
L'híbrid prové d'Holanda. L'avantatge d'aquesta varietat és:
- gust;
- color uniforme del nucli;
- sense pretensions a la composició del sòl.
Entre els inconvenients: si la collita es retarda, la verdura perd el seu gust.
No té por de la sequera i el fred, sense pretensions per a la composició del sòl. Les verdures d'arrel que pesen entre 100 i 200 grams s'emmagatzemen perfectament sense canviar el seu gust. Són resistents a les infeccions bacterianes i fúngiques. A causa del seu alt rendiment, és apte per al cultiu industrial.
Bordeus 237
Hortalisses d'arrel rodones, lleugerament aplanades, que arriben als 250-500 grams. Avantatges de la verdura:
- facilitat de cura;
- resistència a la calor i al fred;
- conservació del color durant la cocció.
Els desavantatges inclouen:
- la necessitat de bussejar;
- S'assigna una gran superfície per a la varietat perquè les remolatxes siguin grans.
No perd la seva rica tonalitat quan es cuina, el tall no té anells pronunciats. Excel·lent conservació de fruites. Resistent a les infeccions.
Remolatxa de mitja temporada
El període de maduració és de 100-120 dies després de la germinació. Són adequats per a la regió de Moscou, la zona mitjana i la regió del Volga.
Cilindre
Una varietat estimada pels jardiners per la seva simplicitat, alt rendiment i excel·lent sabor. Cultius d'arrels de forma cilíndrica allargada. Avantatges dels cilindres:
- suporta la sequera;
- conservació a llarg termini;
- té una polpa sucosa sense anells.
Un dels inconvenients és la sensibilitat a les baixes temperatures.
El pes de les hortalisses d'arrel és de 240 a 600 grams. Es prepara ràpidament sense perdre la seva riquesa durant el tractament tèrmic.
Detroit
Criat per criadors italians. Hi ha 2 varietats registrades al Registre Estatal de la Federació Russa: Detroit i Detroit Ruby 3. Es diferencien pel pes mitjà de les arrels. El primer té 100-200 grams, el segon en té 220-400 grams. Les verdures són rodones, amb un nucli vermell fosc. Els avantatges de Detroit són:
- gust;
- excel·lent vida útil i transportabilitat dels cultius d'arrel;
- resistent a la manca d'humitat, malalties i baixades de temperatura a curt termini.
Els jardiners assenyalen que Detroit no té deficiències. La polpa és sucosa, dolça, sense timbres blanquins i fibrosos.
Mulata
Selecció domèstica. Els fruits són rodons, amb un pes de 150-350 grams. Sucosa, amb carn de color bordeus fosc, sense ressonar al tall. Avantatges:
- gust;
- seguretat;
- no subjecte a coloració;
- sense pretensions per a la composició del sòl.
Desavantatges:
- requereix una bona il·luminació dels llits.
Varietats tardanes
Es tracta de varietats amb un període de maduració de 120-135 dies. Es conrea més sovint a les regions del sud amb estius llargs.
Ciutadella
Híbrid tardà. Representant de la selecció txeca, amb una petita quantitat de tops. Verdures d'arrel amb un gust agradable, amb un pes de 180 a 350 grams. Avantatges:
- gust;
- llarga vida útil;
- facilitat de cultiu i cura.
Defectes:
- la necessitat de triar;
- exigències de reg i il·luminació.
La verdura és de forma cilíndrica, amb polpa de color bordeus fosc, sense anellament.
Varvara
Varietat tardana d'una sola llavor (no requereix aprimament). Les verdures d'arrel alineades tenen forma rodona, el pes de les verdures és de 200-300 grams. Sense anelles al tall. Les verdures són de color bordeus fosc. Avantatges de la varietat:
- gust;
- condició comercialitzable;
- conservació a llarg termini.
Contres: quan es planten a l'ombra, els cultius d'arrel es fan més petits. Apte per a tot tipus de processament.
matrona
Remolatxa de maduració tardana. Les verdures d'arrel són de color vermell fosc i de forma rodona. El contingut de sucre és d'un 7%. Avantatges de les verdures d'arrel:
- gust;
- comercialització de verdures;
- mantenint la qualitat.
Els seus inconvenients:
- aclarida obligatòria;
- requisit per al reg.
La maduració harmònica del cultiu, els cultius d'arrel anivellats que pesen entre 260 i 500 grams són adequats per a l'emmagatzematge a llarg termini. No perd propietats del consumidor.
Selecció de remolatxa per al cultiu d'hivernacle
La verdura és adequada per al cultiu a l'interior. En un hivernacle, les llavors es poden sembrar a partir de la segona dècada de desembre, i ja a principis de primavera podeu gaudir de les verdures d'arrel joves. Les tapes de remolatxa també són populars a la cuina. A partir d'ell es preparen amanides i sopes lleugeres. Podeu collir remolatxa en un hivernacle quan les verdures arribin als 3 centímetres de diàmetre. Aprimant periòdicament les plantacions, el jardiner permet que les arrels restants creixin a grans mides.
Apte per a terrenys interiors: Pablo F1, Cylinder, Detroit, Red Ball. Per a les remolatxes petites (de postres), les llavors es planten a una distància de 8 centímetres les unes de les altres; si teniu previst fer cultius d'arrels més grans, s'augmenta a 10-12 centímetres.
Com triar una varietat de remolatxa per a una regió específica
És fàcil que un jardiner novell es confongui per l'abundància de propostes. Per a les regions fredes, es seleccionen varietats primerenques; a la zona mitjana es poden plantar varietats primerenques i mitjanes de temporada; a les regions del sud també es conreen varietats tardanes.
Per a la banda mitjana
Red Ball, Cylinder, ambdues varietats de Detroit, Mulatto, Bordeus 237 són perfectes. Totes aquestes varietats són sense pretensions i resistents a les malalties. No pateixen falta d'humitat i són capaços de sobreviure a les ocasions de fred de primavera a curt termini.
Per a Sibèria i els Urals
En aquestes regions, sovint es planten varietats primerenques que poden madurar en un curt període càlid. Popular entre els jardiners són Red Ball, Bordeus 237, Cylinder, Red Ice, Resistent al fred 19. L'excel·lent qualitat de conservació dels cultius d'arrel permet conservar-los fins a la primavera sense pèrdua de gust i qualitats externes.
Per a la regió de Moscou
Les mateixes varietats són populars aquí com a la zona mitjana. Tenen temps de madurar completament i es guarden perfectament.
Altres criteris de selecció de varietats
La majoria de la gent tria la remolatxa en funció del gust del producte i té en compte la qualitat de conservació del cultiu collit. Molta gent intenta triar una varietat que no es decolori durant la cocció.
Per a emmagatzematge
Si la remolatxa s'ha d'emmagatzemar durant molt de temps, s'ha de donar preferència a les varietats mitjanes i tardanes. Els cultius d'arrels primerenques duren menys i es consumeixen millor per a l'alimentació durant els primers mesos després de la collita. La remolatxa mitjana i tardana duren entre 8 i 12 mesos.
Important: les hortalisses d'arrel no es renten després de la collita, no s'eliminen les tiges, s'eliminen grans terrossos de terra i es retallen la part superior, deixant 2-3 centímetres.
Abans d'emmagatzemar-los en un celler o soterrani, s'han de classificar, assecar i emmagatzemar en una zona fresca i ventilada. Les caixes amb verdures s'han d'aixecar entre 10 i 15 centímetres per sobre del terra.
La remolatxa més dolça del 2024
Les varietats més dolces són: Mulatto, Cylinder, Bordeus 237. Aquestes hortalisses d'arrel són aptes per fer sucs, cuina infantil i dietètica.
Les millors varietats de remolatxa
Les mestresses de casa prefereixen les verdures sense anelles tallades ni venes blanquinoses. Aquesta revisió només presenta aquestes varietats.
Varietats d'alimentació
Aquest tipus de verdura està destinada a l'alimentació dels animals de granja. Aquests vegetals d'arrel difereixen en color, són menys dolços i molt més grans que els seus homòlegs de taula. Pes mitjà: de 600 grams a 2,5 quilograms. Poden ser grocs, vermells, gairebé blancs o taronges. Els més productius són: Milana, Record Poli, Eckendofskaya groc.
La remolatxa ha estat conreada pels humans durant molts segles. Durant aquest temps, han aparegut un gran nombre de varietats d'aquesta verdura. El treball de millora no s'acaba; apareixen noves varietats de cultius d'arrel al mercat.Per tant, cada jardiner pot triar una opció que s'adapti al seu gust.
