La remolatxa sucrera és cultivada principalment per empreses que produeixen sucre i s'utilitzen per a aquesta varietat amb un alt contingut de sucre en els cultius d'arrel. Però qualsevol resident d'estiu pot conrear el cultiu a casa. Si cal i subjecte a totes les condicions de cultiu, es podrà fer una bona collita.
Remolatxa sucrera: descripció
La producció de sucre depèn del tipus de remolatxa sucrera; com més gran sigui el contingut de sacarosa en els cultius d'arrel, millor serà per a l'empresa. Però no només hi participen les empreses industrials cultiu de remolatxa. Els residents d'estiu també utilitzen remolatxa sucrera a les seves granges. La remolatxa sucrera s'utilitza per fer pinsos d'hivern per al bestiar. Les verdures d'arrel s'utilitzen a la cuina per preparar diversos plats.
La remolatxa sucrera pertany a la subespècie regular. El primer any després de plantar les llavors al sòl, es forma un cultiu d'arrels allargades amb polpa blanca. A la superfície del sòl es forma una exuberant roseta de fulles. A més de la sacarosa, les hortalisses d'arrel contenen microelements i vitamines beneficioses per als humans (magnesi, iode, ferro, vitamines C, PP i B). L'ús de remolatxa sucrera com a aliment només està contraindicat per a persones que pateixen diabetis.
Escollir el sòl per al cultiu de la remolatxa sucrera
La tecnologia per conrear remolatxa sucrera en terra oberta depèn principalment de l'estructura del sòl. La remolatxa sucrera pot créixer en qualsevol tipus de sòl, però això no vol dir que un sòl pobre i infèrtil sigui adequat per a ells. Al contrari, quan la composició del sòl es deteriora, els arbustos reaccionen ràpidament i comencen a empitjorar. En sòls sorrencs i argilosos, els cultius d'arrel creixen malament i creixen petits.
El nivell de rendiment i productivitat depèn principalment de la varietat; el segon aspecte important és el sòl que s'utilitza per al cultiu. Es considera que el tipus de sòl òptim per al cultiu és el tipus de sòl lleuger i neutre en àcids. És important que el sòl tingui una bona permeabilitat a l'aigua i a l'oxigen. El millor és que les llavors es sembren en terra negra. Els sòls grisos i les torberes seques són aptes per al cultiu.
Un altre aspecte important del cultiu d'un cultiu agrícola és la presència d'una capa de retenció d'aigua al sòl a una profunditat d'almenys 60 cm. El més important és que l'aigua no estigui massa a prop dels cultius d'arrel, en cas contrari començaran a podrir-se i desaparèixer. Si el líquid entra a les capes inferiors del sòl, el creixement dels arbustos es reduirà.
Predecessors de la remolatxa en rotació de cultius
Quan es cultiven varietats de remolatxa sucrera dolça, és important seguir les regles de la rotació de cultius. Aquest és un aspecte important del cultiu d'hortalisses, del qual depèn l'èxit dels cultius. Es prohibeix el cultiu de cultius que produeixen arrels, principalment remolatxa, després de les plantes següents:
- bledes.
- Cols.
- Rave.
- Colza.
- Col de col·rabo.
- Espinacs.
- Rutabagas.
- Llegums.
- Ryzhika.
- Nap.
- Raves.
- Mostassas.
Això es deu al fet que les plantes anteriors pateixen les mateixes malalties que la remolatxa. I si el sòl es va contaminar durant el seu cultiu, el risc de desenvolupar malalties a la remolatxa sucrera és alt. No podeu plantar el mateix cultiu en una parcel·la durant diversos anys seguits. El sòl es torna pobre i les plantacions posteriors no tindran prou nutrients per al creixement normal.
Les verdures i les herbes aromàtiques són bons precursors de la remolatxa sucrera. El millor és plantar llavors després del blat i l'ordi d'hivern. Les zones on abans conreaven patates són adequades. Sempre que en aquest moment la zona estigués completament netejada de males herbes (la remolatxa i les patates tenen males herbes comuns).
Per als estiuejants, aquesta opció és la més acceptable, perquè el blat i l'ordi no es conreen per a ús domèstic.
Conreu de tardor i primavera
El primer any de cultiu de remolatxa sucrera, és important preparar el sòl per plantar material de plantació. Normalment, la preparació del sòl comença a la tardor després de la collita del lloc.El sòl està completament netejat de males herbes. Excaven a una profunditat d'almenys 20 cm. Els insectes nocius solen hivernar en aquesta capa, i amb l'inici de la primavera posen larves. Són ells els que posteriorment fan malbé el rendiment.
Les característiques del cultiu inclouen preparar llits a la primavera per sembrar. Després que tota la neu s'ha fos i el terra s'ha escalfat, es torna a excavar i s'apliquen adobs orgànics o minerals. A la primavera, no s'aconsella introduir fems frescos i sense descompondre. La palla seca dels cultius de gra s'utilitza com a guarniment superior durant la preparació del sòl de primavera.
Abonaments per a remolatxa
La tecnologia per al cultiu de remolatxa sucrera en terra oberta depèn de la freqüència d'aplicació de fertilitzants minerals i orgànics. A la tardor, durant el període d'excavació del sòl, s'hi aplica adob. Per a 1 hectàrea cal utilitzar 35 kg de fem i 2 kg d'adobs de potassi i fòsfor. En aquest moment o dues setmanes després de la primera alimentació, s'apliquen fertilitzants nitrogenats en una quantitat d'1 kg. Cal anar amb compte quan utilitzeu fertilitzants que contenen nitrogen, ja que el nitrogen tendeix a acumular-se als cultius d'arrel.
Abonaments per a remolatxa a la primavera, en sembrar llavors, s'introdueixen 4 cm més de profunditat que elles. Durant la temporada de creixement, els arbustos necessiten especialment amb urgència fertilitzants per al creixement i desenvolupament actius. Utilitzeu fosfat o superfosfat. El bor s'utilitza com a fertilitzant foliar durant aquest període. El porten tres vegades. La primera vegada a l'inici de la temporada de creixement. La segona alimentació s'aplica després de 25-30 dies. I l'última aplicació de fertilitzants es realitza un mes abans de la collita.
Si feu servir fertilitzants a la tardor, podreu cultivar més arrels. S'utilitza una barreja d'urea-amoníac com a alimentació foliar. 1,5 litres són suficients per a cent metres quadrats.La fertilització s'atura un mes abans de la collita prevista.
Selecció de varietats de remolatxa
La principal diferència entre totes les varietats és el nivell de sacarosa a les hortalisses d'arrel.
Entre les varietats de remolatxa sucrera, hi ha diversos tipus:
- Productiu (el contingut de sucre dels cultius d'arrel és del 16,5%, el rendiment d'aquestes varietats és alt).
- D'alt rendiment i ensucrat (el contingut de sucre arriba al 18,5%, el rendiment és mitjà).
- Ensucrades (les varietats menys productives pertanyen a la subespècie ensucrada de la remolatxa, el contingut de sacarosa arriba a 21,5).
No hi ha una clara dependència entre aquests tipus. La remolatxa sucrera s'utilitza sovint com a alimentació del bestiar, de manera que podeu triar qualsevol varietat. El més important és que la longitud de les llavors fos d'almenys 3,5 cm, en cas contrari, hi ha el risc de quedar-se sense collita.
Entre les varietats de remolatxa sucrera, es distingeixen les següents:
- Bohèmia - caracteritzada per hortalisses d'arrel amb un alt contingut de sacarosa. Excel·lent com a alimentació del bestiar. El pes mitjà d'un cultiu d'arrel és de 2 kg. De cada cent metres quadrats de plantació es recullen 3 cèntims de cultius. El període de maduració dels tubercles és de fins a 80 dies. Apte per a l'emmagatzematge a llarg termini; els cultius d'arrel no es podreixen durant molt de temps després de la collita.
- Bona és un petit cultiu d'arrel, de 300 g cadascun, que facilita molt la collita. El nivell de sacarosa és proper al 12%. Des del moment en què es planten les llavors fins a l'època de creixement, passen 84 dies. La principal diferència entre la varietat Bona i altres varietats de remolatxa sucrera és la seva resistència a la sequera.
- Araksia és una varietat que es caracteritza per una alta productivitat. Es recullen 800 unitats de pinso d'1 hectàrea. En casos rars es formen buits als cultius d'arrels.
- Bigben és una varietat de criadors alemanys que no és propens a formar buits en els cultius d'arrel.El rendiment és alt, 700 centers per 1 ha, el nivell de sacarosa arriba al 15,7%.
A les llars, la remolatxa sucrera no es plante en hectàrees, de manera que el més important és triar llavors d'alta qualitat. Aquesta és l'única manera de fer créixer una collita petita però de gran qualitat.
Sembra de remolatxa
La sembra de remolatxa sucrera és una etapa important a la qual us recomanem parar atenció. Les llavors de varietats de remolatxa sucrera requereixen un tractament previ abans de plantar-les al sòl. Això augmentarà el rendiment. El material de plantació es sembra a la primavera. Després que el sòl s'escalfi a una profunditat de 5 cm per 6-8 graus, s'atura la plantació.
La sembra de llavors va precedida de remull-les en una solució de cendra de fusta. D'aquesta manera la remolatxa brotarà més ràpid. La profunditat de plantació de llavors és de 2 a 4 cm, es deixen espais de 45 cm entre les files (segons l'estructura del sòl). Es fan solcs al sòl i les llavors, prèviament barrejades amb sorra, s'aboquen en un raig prim. Després d'això, la rasa s'omple de terra.
Plantar i cultivar remolatxa sucrera en terra oberta implica aprimar els brots després que brotin. El nombre de plantes ha de ser tal que no interfereixi amb el creixement de les altres. Diluir els brots dues vegades. La primera vegada, els brots s'apriman a una distància de 5-7 cm els uns dels altres. El segon - a una distància de 15-18 cm Immediatament després de la plantació, els llits es regeixen generosament amb aigua tèbia. En el futur, la remolatxa sucrera necessitarà prou humitat de les pluges.
Protecció de males herbes
Les condicions de creixement de la remolatxa sucrera requereixen l'eliminació regular de males herbes. En el cultiu industrial s'utilitzen herbicides per produir sucre perquè la superfície de plantació és massa gran. A les parcel·les domèstiques s'utilitza principalment el mètode manual.Els llits es desherbeixen o es treuen les males herbes manualment si n'hi ha poques.
Desherbar grans superfícies, igual que desherbar les patates, és un procés llarg i laboriós. Durant la temporada, les zones es desherbeixen diverses vegades. Especialment a l'inici de la temporada de creixement, quan els arbustos joves queden ràpidament coberts de males herbes i moren.
No s'aconsella l'ús d'herbicides tret que sigui absolutament necessari. L'ús d'herbicides només és segur després de la germinació; fins a aquest punt, s'aconsella utilitzar el mètode manual d'eliminació de males herbes. Els arbustos es processen al matí o al vespre, quan la temperatura de l'aire és de +15 a +25 graus. Primer heu de comprovar la previsió meteorològica perquè no plogui en les 6-7 hores posteriors a la ruixada. Després de processar i netejar els llits de males herbes, el sòl es rega.
Plagues i malalties
Les plagues i malalties que fan malbé la collita i contribueixen a la mort de les plantes poden causar molts problemes als estiuejants.
Consells útils de plagues i malalties de la remolatxa sucrera:
- Com a mesura preventiva, els arbustos s'inspeccionen regularment per detectar danys i insectes.
- No es poden regar els arbustos amb aigua freda de l'aixeta; s'ha d'escalfar al sol abans de regar.
- Excavar el sòl a la tardor ajudarà a evitar l'aparició de plagues a la primavera.
Una malaltia comuna de la remolatxa sucrera és la podridura marró o tardana. Els fongs contribueixen al desenvolupament de la malaltia. Els pugons i els nematodes de la remolatxa també s'estenen sovint als llits de la remolatxa. Per eliminar els insectes, les plantacions es ruixen amb Fitosporin o Fitoverm durant la temporada de creixement. Aquests preparats són biològicament purs, no contaminen el sòl i no s'acumulen en els cultius d'arrel.Al mateix temps, l'ús d'aquests productes químics no afecta negativament el rendiment. A més, Fitosporin s'utilitza a la primavera quan s'afluixa el sòl per plantar llavors.
Tres setmanes abans de la collita, encara que hi hagi insectes als llits, no es recomana l'ús d'herbicides.
L'ús de tubercles tractats amb productes químics per a l'alimentació o com a alimentació animal està ple d'enverinament en humans i de mort del bestiar.
Collita
A l'agost-setembre comencen a collir les verdures de l'hort. La remolatxa sucrera es cull de la parcel·la a finals de setembre. A l'hora de collir, cal anar amb compte amb les hortalisses d'arrel allargada, que es trencaran immediatament si es mouen incorrectament. Això ajuda a reduir la vida útil.
Es considera que la temperatura òptima d'emmagatzematge per a hortalisses d'arrel és +1-5. Les fruites es poden emmagatzemar a temperatures sota zero. Però això només és possible en climes freds, quan hi ha gelades tot l'hivern. Una forta caiguda de la temperatura condueix a la podridura dels cultius d'arrel.
Si no hi ha magatzems, es construeixen edificis especials o rases. Estan aïllats amb materials termoaïllants (palla, serradures o neu compactada amb cura).
La remolatxa sucrera s'utilitza sovint a la cuina. S'utilitza en lloc del sucre per fer brioixeria dolça, prèviament tallada ben fina. Les verdures d'arrel són adequades per fer amanides. També s'utilitza per preparar medicaments. No es recomana menjar remolatxa només per a persones amb diabetis.
Les verdures d'arrel són bones per als pollastres i els ànecs. Si afegiu petits trossos d'arrel a l'alimentació juntament amb gra, l'ocell començarà a créixer més ràpid i guanyarà carn. És útil donar remolatxa picada al bestiar.
