Propietats medicinals de les fulles de grosella negra i contraindicacions, beneficis i perjudicis

Les propietats medicinals de les plantes són difícils de subestimar, perquè són un autèntic magatzem de vitamines i altres substàncies útils. No obstant això, molta gent creu erròniament que només els fruits de la planta tenen propietats beneficioses. Un exemple d'això són les groselles: tothom entén que les baies són saludables, però poca gent s'adona del poder curatiu de les fulles. A continuació entendrem per què les fulles de grosella negra són tan útils, analitzarem les propietats medicinals i aprendrem a fer te a partir de fulles seques de grosella.

Ingredients: vitamines i microelements

El te de grosella i altres begudes es consideren saludables per un motiu. Es tracta de la rica composició de la planta. Inclou compostos útils com ara:

1. Vitamines del grup: B, K, A, C, PP i E.
2. Antioxidants.
3. coure.
4. Sodi.
5. Àcids orgànics.
6. Manganès.
7. Flavonoides.
8. Fitoncides.

Tot això, en conjunt, crea una autèntica bomba de vitamines i minerals que carrega el cos de salut i energia.

Propietats beneficioses de les fulles de grosella negra i vermella

Com qualsevol altre producte a la Terra, les groselles tenen beneficis i perjudicis per als humans. Anem a esbrinar quines són les propietats beneficioses i en quins casos consumir la planta és perillós per a la salut.

Benefici:

1. Neteja el cos de residus i toxines.
2. Enforteix el sistema immunitari.
3. Té un efecte curatiu per a malalties del sistema digestiu.
4. Regula la coagulació de la sang.
5. Té un efecte positiu sobre la pell humana.
6. Elimina l'excés de líquid.
7. Redueix els processos inflamatoris.
8. Ajuda amb malalties del sistema cardiovascular.

No es recomana el seu ús si:

1. Reaccions al·lèrgiques al producte.
2. Úlcera d'estómac.
3. Gastritis amb augment de l'acidesa.
4. Trombosi amb inflamació de la paret venosa.

Important! No es recomana la prevenció i el tractament amb groselles durant més d'un mes. Passat aquest període, s'ha de deixar de prendre-la i donar un descans al cos.

Per als homes

Per als homes, la planta ajudarà amb el següent:

• fer front a la disfunció del sistema reproductor;
• reduir el risc de patir un atac de cor;
• normalitza l'activitat del sistema urinari;

Per a dones

Per a les dones, la planta serà útil per a les propietats següents:

• retarda el procés d'envelliment del cos;
• normalitza el metabolisme;
• satura el cos amb àcid fòlic.

Abans d'utilitzar-lo amb finalitats medicinals, assegureu-vos que la sang tingui una bona coagulació i que l'acidesa de l'estómac no superi el normal. No es recomana utilitzar-lo durant la lactància.

Per a nens

Els beneficis per al cos del nen són els següents:

• millora la memòria;
• enforteix els ossos;
• estimula l'activitat cerebral.

En quines zones s'utilitza?

L'àmbit d'aplicació és bastant ampli i les propietats beneficioses de les groselles s'utilitzen a:

• medicina tradicional;
• cosmetologia;
• cuinar.

etnociència

L'ús de grosella negra es practica activament a la medicina popular i les receptes basades en ella ajuden a combatre:

• reumatisme;
• urolitiasi;
• gota;
• refredat;
• escorbut;
• mal de coll;
• diàtesi;
• tos.

Cosmetologia

Per als cosmetòlegs, la planta és un autèntic tresor, perquè s'han desenvolupat cremes i màscares a partir d'ella per ajudar amb:

• taques d'edat i pigues;
• redueix el nombre d'arrugues, rejovenint i tonificant la pell;
• elimina les cèl·lules mortes de la pell, accelerant el procés de regeneració natural;
• enforteix el cabell, afegint-li una brillantor natural i bonica;
• enforteix les ungles.

Quan recollir i com assecar-se correctament

Per obtenir el màxim benefici, el producte s'ha de recollir i preparar adequadament, escollint-hi un moment favorable. Per a les groselles, aquest període es considera el moment de la floració. A diferents regions pot ocórrer en diferents moments.En una regió serà a finals de maig, mentre que en una altra les groselles només poden florir a l'agost.

Per recollir correctament les fulles fresques, s'han de complir les condicions següents:

• el temps durant la recollida ha de ser càlid i sense precipitacions;
• S'aconsella que uns dies abans de la collita caigui una pluja lleugera, que esborrarà tota la brutícia de les fulles;
• No seria dolent centrar-se en els cicles lunars, perquè la concentració més alta de substàncies beneficioses a les fulles s'observa durant la fase de lluna creixent.

Nota! Després de la collita, no s'han de rentar les fulles, ja que això evitarà un assecat adequat, provocant que el producte es deteriori i es podrigui.

Assecat

Les fulles recollides es distribueixen uniformement sobre un drap net i s'envien a un lloc especialment preparat que compleixi les condicions següents:

• ben ventilat;
• càlid;
• protegit de la llum solar directa;
• baixa humitat.

Aquestes condicions protegiran el cultiu de la floridura i ajudaran a preparar adequadament el material per al seu ús. Recordeu remenar les fulles periòdicament, comprovant que no es facin malbé. Les fulles estan a punt en el moment en què la seva estructura es torna trencadissa. A continuació, es pot completar l'assecat i la col·lecció es pot enviar per a l'emmagatzematge.

Fermentació

La fermentació es produeix de la següent manera:

1. Durant el dia, assequeu les fulles, repartint-les en una capa uniforme sobre un tros de drap net, en un lloc cobert d'ombra.
2. Les fulles seques extreuen el suc; per fer-ho, es tallen finament, es molen en un morter o es piquen en una picadora de carn.
3. La massa resultant es carrega en un recipient preparat, que es cobreix amb un tros de drap humit. Deixeu el recipient durant 6 hores i deixeu que la massa fermenta correctament.
4. Assecar la massa al forn a una temperatura de 100 ^O fins que la massa es faci fràgil al tacte.

Intenteu no assecar excessivament les fulles: això les farà menys aromàtiques i saboroses.

Com emmagatzemar a l'hivern

Les fulles seques s'emmagatzemen senceres o es trenquen en petits fragments, que s'aboquen en un recipient de vidre amb una tapa ajustada. El recipient s'emmagatzema en un lloc protegit de la llum solar, com un armari de cuina.

Amb quins components es poden combinar?

Les fulles de grosella negra van bé amb:

• fulles de gerds;
• menta;
• ginebre;
• cafè;
• ametlles;
• groselles vermelles;
• cireres;
• groselles.

Receptes de cuina

No totes les mestresses de casa coneixen receptes adequades per preparar fulles de grosella negra. A continuació veurem les tres receptes més populars que donen el màxim efecte terapèutic quan es consumeixen:

• tintura;
• te fet de branques i fulles medicinals;
• decocció

Els beneficis de cadascun d'ells han estat provats per generacions dels nostres avantpassats, la qual cosa parla millor de la qualitat de la recepta.

Tintura

Ingredients inclosos a la tintura de fulles:

• aigua - un litre;
• fulles de grosella negra picades - 6 cullerades grans.

Algorisme de cuina:

• preparar les fulles;
• bullir l'aigua;
• aboqueu les fulles en aigua bullint i retireu el recipient del foc;
• deixar-ho fer una hora;
• colar la infusió.

No beveu més de 250 mil·lilitres d'infusió al dia, en 3-6 aproximacions.

Té curatiu de branques i fulles

Per preparar el te, s'utilitza una col·lecció de baies i fulles de la planta, que s'han d'elaborar juntament amb te negre. compost:

• aigua - 0,5 litres;
• sucre granulat - al gust;
• fulles de grosella negra - dues culleres grans;
• una cullerada petita de te negre o verd.

Recepta:

• rentar i tallar les fulles;
• aboqueu-los en aigua bullint i deixeu-ho reposar durant 10-15 minuts;
• afegir el te i deixar reposar 1-2 minuts més;
• colar el líquid i afegir-hi sucre o mel al gust.

Nota! Si es desitja, la composició es pot diversificar afegint fulles d'altres plantes, per exemple, menta o gerds.

Decocció

S'utilitza amb finalitats medicinals, i per a la seva preparació haureu de preparar:

• fulles i baies - 4 peces cadascuna;
• aigua - 300 mil·lilitres.

Preparació:

• bullir l'aigua;
• afegir fulles i baies;
• coure durant 20 minuts a la potència mínima de l'estufa;
• soca;
• refredar el brou.

Indicacions d'ús

Les groselles no perden les seves propietats medicinals en cap forma, ja sigui una beguda o un producte fresc. El seu ús ajuda a fer front a moltes malalties, i els metges aconsellen utilitzar la planta per a les malalties següents:

• reumatisme;
• diabetis;
• grip i refredats;
• a temperatures elevades;
• per a la pèrdua de pes.

Reumatisme

Neteja l'organisme de l'excés d'àcid úric i oxàlic, ajudant així a combatre el reumatisme, el dolor articular i la gota. Ajuda bé la gent gran.

Diabètics

Recomanat pels metges per l'alt contingut en fructosa de les baies. Apte per a diabetis tipus 1 i 2. Les fulles netegen el cos, eliminant toxines i altres substàncies nocives.

Per grip i refredats

Un remei eficaç que permet al cos combatre els patògens, saturant-lo amb una dosi de xoc de vitamines i microelements beneficiosos. Ajuda bé en forma de te i diverses tintures.

Per reduir la temperatura

El te fet de fulles de grosella negra o vermella és un excel·lent antipirètic, que us permet baixar la temperatura de manera ràpida i beneficiosa per al cos.

Beneficis per a la pèrdua de pes

Té propietats per cremar greixos pel seu alt contingut en vitamina C. No només les groselles negres, sinó també les vermelles i fins i tot les blanques tenen aquestes propietats.

Pot ser utilitzat per dones durant l'embaràs?

Les dones embarassades poden consumir grosella negra amb moderació, ja que ajuda a:

• diarrea;
• per edema;
• és un bon antidepressiu;
• redueix la pressió arterial alta;
• mitiga els efectes de la toxicosi en les primeres etapes de l'embaràs.

Important! És recomanable consultar un metge abans d'utilitzar.

Contraindicacions d'ús

Com s'ha esmentat anteriorment, no és recomanable utilitzar el producte si:

• gastritis;
• Úlcera d'estómac;
• pedres al ronyó;
• al·lèrgies;
• glaucoma.

En altres casos, consumida amb moderació, la planta beneficiarà l'organisme, enfortint-lo i energitzant-lo durant molt de temps.