Propietats útils i contraindicacions de grosella negra per al cos humà

Avui dia, les groselles negres es poden veure en una part important de les parcel·les domèstiques. Les baies es valoren pel seu sabor i olor rics; molts han sentit parlar de la utilitat del producte. Quines propietats beneficioses i contraindicacions tenen les groselles negres, hauríeu d'esbrinar amb antelació, que us ajudaran a treure'n el màxim benefici.

En quins elements i vitamines són riques les baies?

Les groselles es troben entre els líders pel que fa a contingut vitamínic. En el moment de la maduració, les baies acumulen la quantitat màxima de vitamina C. Només 20 baies madures poden satisfer el seu requeriment diari. Al mateix temps, el contingut calòric de 100 g de producte és de 44 kcal.

La composició de les baies és inusualment rica, conté oligoelements i molts minerals. Conté una gran varietat de vitamines del grup B, l'espectre de les quals és molt ampli.

El producte conté fitoncides, pectina, olis essencials i altres substàncies. Les groselles negres contenen minerals com sodi, potassi, fòsfor, ferro i magnesi.

A causa de la seva rica composició i utilitat, les groselles sovint s'anomenen "farmàcia del jardí". Conté diversos microelements que poden influir simultàniament positivament en el funcionament de tot el cos.

Impacte sobre el cos

Gràcies a la vitamina C, les groselles es consideren un mitjà eficaç per donar suport a la immunitat. Aquest element, juntament amb la provitamina A, té la capacitat de combatre les cèl·lules anormals, ja que augmenten les propietats protectores:

• fitoncides - tenen un efecte perjudicial sobre els microbis i els virus;
• àcids: augmenten la gana, ajuden a augmentar la producció de suc gàstric, proporcionen un efecte antimicrobià;
• pectina - millora el funcionament intestinal, evita l'absorció del colesterol "dolent" i assegura l'eliminació de toxines i metalls pesants;
• tanins: ajuden a retenir els aliments a l'estómac, la qual cosa permet una millor absorció dels aliments;
• olis essencials: proporcionen un efecte desinfectant i afavoreixen la cicatrització de ferides.

Les vitamines B normalitzen els processos energètics, augmenten la capacitat d'absorció de proteïnes, estimulen la producció d'hormones i asseguren un to corporal adequat. Una gran quantitat de vitamines ajuda a fer front a la seva deficiència i contribueix a una recuperació més ràpida dels pacients després de la cirurgia.

Propietats beneficioses de les fruites

Una propietat distintiva de les groselles és la capacitat única d'influir simultàniament en tots els sistemes de la vida humana. Reposa la deficiència de nutrients, ajuda a combatre les infeccions bacterianes i víriques, estimula les propietats immunitàries, augmenta la gana i la producció de suc gàstric. La utilitat del producte disminueix lleugerament quan es congela i s'asseca. Per obtenir una valuosa font de nutrients a l'hivern, s'utilitzen diverses receptes; amb les fruites es preparen conserves, melmelades, sucs i compotes.

Per als homes

Les substàncies contingudes a la baia ajuden a enfortir les parets dels vasos sanguinis, i com que les malalties cardiovasculars són una de les causes de mort més freqüents entre els homes, la presència regular de baies al menú pot reduir el risc d'aparició.

És un remei popular per restaurar la potència, per la qual cosa sovint es recomana prendre per resoldre problemes sexuals.

Beneficis per a dones i futures mares

Les groselles contenen un alt contingut de vitamines i minerals, de manera que el consum regular de baies ajuda a millorar l'estat de la pell i normalitzar-ne el color. Incloure'ls a la teva dieta ajuda a combatre els primers signes d'envelliment.

El baix contingut calòric us permet incloure groselles al menú per perdre pes.És ric en vitamines A i C, que contribueixen a una millor descomposició dels greixos, de manera que menjar baies ajuda a aconseguir millors resultats en la pèrdua de pes. El producte ajuda a eliminar l'excés de líquid, que també té un efecte beneficiós en el procés de pèrdua de pes.

Les groselles contenen àcid fòlic. Durant la menopausa, ajuda a reduir la gravetat dels seus símptomes.

L'àcid es considera l'element més important en el primer trimestre de l'embaràs, ja que ajuda a la formació normal del fetus. Durant el període de tenir un fill, la majoria de medicaments farmacològics estan prohibits, de manera que menjar groselles permet obtenir una font natural per reposar la manca de vitamines i minerals. Les substàncies actives contingudes ajuden a mantenir el sistema immunitari de la dona embarassada i ajuden a fer front a l'anèmia i l'edema. Al mateix temps, una dona en una situació especial hauria d'utilitzar groselles amb precaució, ja que la baia pot causar reaccions al·lèrgiques.

Per a la gent gran

A mesura que les persones envelleixen, una varietat de malalties els comencen a molestar. Les persones grans sovint pateixen pressió arterial, problemes cardíacs i nivells alts de colesterol. La inclusió en la dieta de la gent gran té els efectes següents:

• sodi - millora el funcionament del sistema nerviós, manté l'equilibri àcid-base;
• potassi: normalitza la pressió arterial i el ritme cardíac;
• calci, fluor - prevé la destrucció del teixit del cartílag, redueix el risc de desenvolupar malalties articulars.

Les groselles milloren la composició de la sang i tenen un efecte preventiu en la lluita contra l'anèmia.

Per als més petits

La inclusió de groselles en la dieta dels nens ajuda a augmentar la gana, la qual cosa té un efecte positiu en el creixement i desenvolupament dels nens.A causa del fet que les baies pertanyen a la categoria d'al·lèrgens forts, no s'inclouen a la dieta dels nadons menors d'1 any. A una edat més madura, el producte s'introdueix gradualment, donant una petita quantitat de suc diluït amb aigua.

El producte és una font addicional de vitamines i minerals, que els nens utilitzen amb plaer. La presència de calci a la composició té un efecte positiu en els ossos i les dents del nen, de manera que les baies sovint s'inclouen a la dieta si hi ha una deficiència d'aquest element al cos.

En quina forma es pot menjar?

És útil consumir groselles en qualsevol forma; la manera més fàcil és consumir el cultiu acabat de collir. Les baies fresques són més beneficioses quan estan madures. 14 dies després de l'eliminació dels arbustos, la quantitat de vitamina C del producte pot disminuir en un 70%. Les groselles congelades són menys útils; el valor del producte disminueix lleugerament amb aquest mètode d'emmagatzematge.

Les baies seques es consideren un bon substitut de les fresques i sovint s'utilitzen per preparar farcits de productes de rebosteria i compotes.

Avui dia, s'han desenvolupat moltes varietats de grosella negra i els seus híbrids amb altres cultius de jardí. Les baies silvestres creixen a les regions russes, que també tenen un gran valor per al cos humà. Es diu repis, i la varietat de bosc té menys dolçor que la varietat de jardí.

Ús per a diverses malalties

Les propietats medicinals de la baia s'utilitzen en el tractament de diverses malalties. Les seves propietats curatives han trobat aplicació en la medicina alternativa; s'utilitza per produir diversos preparats farmacològics per millorar la visió, reposar les deficiències de vitamines i mantenir la immunitat.Els pacients amb malalties intestinals han d'abordar l'ús de baies amb precaució.

Tractament d'ARVI i refredats

Les propietats medicinals de les groselles s'utilitzen per tractar refredats i ARVI. Podeu utilitzar-lo de qualsevol forma, però és important seguir una regla. Es recomana prendre el remei "saborós" abans d'anar a dormir, i si el tractament es realitza durant el dia, després cal estirar-se durant 40 minuts.

El te de grosella amb mel ajudarà a alleujar una tos severa. El te amb l'addició de rosa mosqueta, preparat a partir de 300 ml d'aigua calenta i 2 cullerades, ajudarà a millorar el teu benestar i a eliminar la sensació de letargia i debilitat. l. baies Sovint un refredat va acompanyat de febre, que una infusió de baies ajudarà a eliminar. Es prepara bullint 20 baies en 250 ml d'aigua durant 10 minuts.

Utilitzar per a la diàtesi

Per desfer-se de les conseqüències de la diàtesi, s'utilitzen infusions i decoccions de fulles seques de grosella, que s'aboquen quan es pren un bany. Per obtenir l'efecte i millorar l'estat de la pell, n'hi ha prou amb prendre el procediment d'aigua durant 10 minuts. El curs del tractament és de 10 sessions.

Receptes populars de grosella

En medicina alternativa, les groselles s'utilitzen sovint per tractar els refredats. Té un efecte beneficiós sobre el funcionament dels sistemes cardíac i immunitari. Les decoccions i infusions a base de baies ajuden a netejar el fetge, ja que les baies tenen la capacitat d'eliminar toxines. Per a les receptes, sovint s'utilitzen no només els fruits, sinó també les fulles de la planta.

Grosella negra amb sucre

Les baies negres amb sucre tenen una bona capacitat per augmentar les propietats immunitàries del cos. Les groselles amb sucre granulat sovint s'anomenen "melmelada freda", ja que la preparació no implica tractament tèrmic.La medicina "sabrosa" és útil per a la pèrdua de força, la manca de vitamines i en el tractament dels refredats. Per a la gent gran, es considera un bon remei per combatre l'aterosclerosi i mantenir la pressió arterial normal.

Per preparar el producte curatiu, les baies es molen amb un tamís o es passen per una picadora de carn, després de la qual cosa la barreja es combina amb sucre en una proporció 1:2. Prendre 3 cullerades és suficient. l. per dia per millorar.

Suc

El suc de grosella negra ajuda a fer front als trastorns metabòlics, la deficiència de vitamines, l'anèmia i les malalties del fetge. Es recomana complir les següents normes d'admissió:

• L'efecte expectorant es proporcionarà ingerint 0,5 tasses de suc i 1 cullerada. l. mel;
• Beure 1 got de suc al dia restaurarà el ritme cardíac;
• Es pot aconseguir un efecte antiinflamatori i una reducció del dolor a la gola fent gàrgares amb suc diluït amb aigua en proporcions iguals.

No es dóna suc als nens menors d'un any, i a més s'ha de diluir amb aigua. Per a malalties d'estómac, s'ha de tenir en compte les contraindicacions.

Tintura

La tintura de grosella té la capacitat d'augmentar els nivells d'hemoglobina, per la qual cosa el seu ús està indicat per a l'anèmia. Ajuda a fer front a la fatiga i a la deficiència de vitamines, i és eficaç per estimular el sistema immunitari. La tintura alleuja la tos i la gola ronca, proporciona un efecte antiinflamatori i facilita la progressió dels refredats. N'hi ha prou amb prendre 250 ml del producte 3 vegades al dia.

Te de grosella

El te amb groselles i mel té un efecte d'enfortiment general. Per preparar-lo, preneu 2 culleradetes. fulles de grosella i aboqueu 250 ml d'aigua bullint, deixant refredar durant 10 minuts.Podeu beure te 3 vegades al dia; si voleu, podeu afegir groselles.

Decocció de brots, fulles i branquetes

Una decocció a base de grosella ajudarà amb la pielonefritis i les malalties del tracte urinari. El producte té un fort efecte diürètic. Per preparar-lo, preneu 6 cullerades. l. assecar les matèries primeres i abocar 1 litre d'aigua, deixar durant 24 hores, embolicant un recipient amb líquid. Per eliminar el líquid del cos, prengui 200 ml 6 vegades al dia.

Oli de llavors

L'oli de llavors de grosella negra, quan es consumeix per via oral, ajuda a reduir els nivells de colesterol, millorar la funció hepàtica, augmentar la immunitat i reduir la síndrome premenstrual. L'aplicació externa ajuda eficaçment en el tractament de malalties de la pell; estimula els processos de regeneració cel·lular i els conductes de les glàndules. L'ús regular elimina els efectes de les al·lèrgies, normalitza l'equilibri hídric de la pell i afavoreix el rejoveniment.

Ingesta diària de baies fresques

La ingesta diària de baies per dia depèn de molts factors. Els principals inclouen l'edat, la presència de malalties i les contraindicacions d'ús. Els nens de més de 2 anys no poden rebre més de 3 baies al dia. Per a les dones, la quantitat recomanada és de 30 fruites, per als homes 50.

Es pot utilitzar en cosmetologia?

La grosella negra ha trobat una àmplia aplicació en el camp de la cosmetologia. S'inclou com a ingredient en cremes i exfoliants, màscares per al cabell i la pell i xampús. Gràcies al seu ús, pots desfer-te de la seborrea i les malalties de la pell.

Per millorar l'estructura del teu cabell, només has de fregar un parell de gotes d'oli a les arrels poc abans de rentar-te. Els banys d'oli calent per a les mans ajuden a millorar la qualitat de les plaques de les ungles.Per eliminar els defectes de la pell, feu procediments d'aigua o feu compreses amb una decocció de fulles de grosella.

Fregar amb daus de baies preparats amb 100 ml de suc de grosella i 1 cullerada ajuda a resoldre el problema de la flacidesa de la pell. l. oli d'oliva.

Contraindicacions i possibles danys

Les baies no es recomana per a persones propenses als coàguls de sang, ja que les baies augmenten la coagulació de la sang. No és desitjable incloure baies al menú després d'un atac de cor o un ictus recent. Qui no hauria de menjar groselles:

• aquells que pateixen gastritis, úlceres d'estómac;
• pacients hipertensos;
• pacients que prenen medicaments a base d'enalapril;
• per als diabètics.

Les groselles afecten la formació de suc gàstric i, en cas de problemes digestius, el producte ajuda a millorar l'estat. L'excepció és la gastritis, en què hi ha un augment de l'acidesa; en aquest cas, les baies estan contraindicades.

És possible menjar groselles negres si tens diabetis?

Per a la diabetis tipus 1 i tipus 2, el consum de groselles negres està permès i recomanat. Podeu incloure a la vostra dieta no només fruites, sinó també decoccions i tes. Quan es consumeix fresc, es permet consumir 100 g de baies alhora.