Des de l'any 2003, l'apicultura en una regió com Bashkiria ocupa el primer lloc entre tots els subjectes de la Federació Russa pel que fa a la producció de mel i altres productes obtinguts de les abelles. A més d'obtenir cera d'abelles i gelea reial, les races d'abelles Bashkir s'estan estenent a altres regions. L'apicultura va començar el seu desenvolupament en aquesta zona fa mil i mig anys, com ho demostren les troballes d'equips apícoles.
Història
L'apicultura és un dels oficis més antics practicats pels residents de Bashkortostan. Si mireu els documents històrics, la mel produïda a aquesta regió s'esmenta per primera vegada en manuscrits àrabs que es remunten a l'any 992. En aquells temps, la mel s'obtenia destruint els nius de les abelles salvatges. A partir del segle XV, els Bashkirs van començar a dedicar-se a l'apicultura, més tard va ser substituïda per l'apicultura de troncs, i després per l'apicultura de marc, que floreix avui a la regió.
Des de 1998, Bashkiria ha vist un augment de la producció de mel i altres productes apícoles en un 8% anual, fet que es veu facilitat per les condicions naturals de la regió.
Condicions naturals de Bashkiria
La República de Bashkortostan ocupa part de l'extrem oriental de la plana d'Europa de l'Est. La part occidental d'aquest tema de la Federació Russa és plana, la part oriental és muntanyosa. L'especificitat de la regió és que la major part del seu territori està cobert de boscos, en els quals hi ha importants zones de plantes melíferes. Cap altra regió de la Federació Russa té boscos d'aquesta escala i qualitat. Això, juntament amb les condicions climàtiques especials i la rica flora, fan de Bashkortostan una de les regions més favorables per al desenvolupament de l'apicultura.
Les races d'abelles
En el procés de llarg desenvolupament evolutiu a la República de Bashkortostan, es va formar una raça única d'abelles, que es diferencia d'altres varietats en les seves característiques biològiques, econòmiques i de consum. Com a resultat de la investigació realitzada pels empleats del centre de recerca estatal, es va aprovar l'estàndard de les abelles de la raça Bashkir:
- la massa d'abelles que emergeixen de les cèl·lules és de 110 a 115 grams;
- pes de l'úter fetal - 215 grams;
- pes del drone - de 235 a 255 grams;
- El color del cos de les reines i els drons és gris fosc;
- producció d'ous de reines - 2000 ous per dia;
- El segell de mel és blanc.
La singularitat de la raça d'abelles Bashkir rau en la seva bona resistència a l'hivern, així com en l'alta productivitat de la mel. A més, les abelles són resistents a la loque europea i la toxicosi de la melada. La raça es caracteritza per una alta activitat estival, com a resultat de la qual una família recull fins a 150 kg de mel.
Una altra raça que s'utilitza a Bashkortostan per recollir mel és la russa central. Com que la formació de la raça es va produir en condicions difícils, els insectes es caracteritzen per una supervivència més gran. L'abella de Rússia Central és molt diferent en aparença d'altres varietats que es crien a Rússia. Els insectes tenen grans mides corporals, potes amples i un color gris fosc, gairebé negre. L'úter fetal pesa uns 200 grams i pon 2000 ous al dia, de manera que el desenvolupament de les famílies es produeix de manera intensiva.
L'únic inconvenient de l'abella de Rússia Central és la seva naturalesa agressiva; els insectes no toleren cap interferència en el seu espai i protegeixen bé les seves llars no només de les abelles lladres, sinó també dels humans. La raça es caracteritza per una major resistència a l'hivern i immunitat a la majoria de malalties de les abelles.
Les principals plantes de mel de Bashkiria
La rica flora de la República de Bashkortostan us permet recollir mel durant tota la temporada càlida.
Plantes de mel de primavera
Hi ha unes 40 espècies de plantes de mel de primavera a la regió, de les quals les abelles recullen pol·len i nèctar. La llista dels més comuns inclou els següents:
- adonis de primavera;
- prímula veritable;
- viburnum;
- maduixes;
- groselles negres i vermelles;
- auró de Noruega;
- rang de prat;
- pulmonar;
- aladern de vern;
- dos tipus de salze;
- nabius i nabius.
A més del nèctar, molts tipus de plantes melíferes que floreixen a la primavera produeixen grans quantitats de pol·len, que ajuda a millorar la cria de les abelles. Les herbàcies perennes proporcionen als insectes aliment de suport i també ajuden a augmentar la producció d'ous de les reines.
Plantes de mel d'estiu
Des dels primers dies de juny a Bashkiria, el trèvol blanc comença a florir, després del qual comença a florir el til·ler. Les plantes que comencen a florir a la segona meitat de l'estiu donen grans suborns als insectes.
Les plantes de mel comercials d'estiu a Bashkiria inclouen:
- trèvol rastrejador;
- rosa mosqueta;
- hogweed siberià;
- curruca comú;
- pèsols de ratolí;
- sedum morat;
- punt negre comú;
- til·ler de fulla petita;
- svebriga oriental;
- Sally en flor;
- trèvol dolç blanc;
- motherwort de cinc lòbuls.
Plantes de mel de tardor
A principis de tardor, la regió també té prou plantes de mel, que proporcionen a les abelles mel addicional. Les plantes amb flor ja no produeixen molt nèctar, però els insectes en tenen prou per mantenir la colònia en bon estat.
Les plantes de mel de principis de tardor inclouen els següents cultius:
- xicoira comuna;
- singlot gris;
- seqüència tripartita;
- milfulles;
- card arrissat.
Quina mel de Bashkir és la millor?
Hi ha diversos tipus de mel de Bashkir, i és impossible dir quina és la millor, ja que cada varietat té el seu propi gust i propietats beneficioses.
Els principals tipus de mel produïts a Bashkiria inclouen:
- Lima. Aquesta varietat pertany a l'elit, es caracteritza per una consistència de gra fi i una aroma delicada i delicada de flors de til·ler.La mel acabada de bombejar és incolora, a mesura que cristal·litza es torna blanca amb una tonalitat daurada. Conté fins a un 37% de glucosa i un 40% de fructosa.
- Estepa. Aquesta mel es considera polifloral, ja que es recull de diferents plantes durant el seu període de floració. El producte té propietats beneficioses gràcies a les herbes medicinals, el nèctar del qual es recullen els insectes. El seu color varia de blanquinós a ambre daurat. La varietat estepa conté una gran quantitat de microelements i aminoàcids, per la qual cosa estimula tots els processos fisiològics del cos humà.
- Floral prefabricat. Les abelles recullen aquest tipus de mel des de principis de primavera fins a la primera meitat de la tardor. Desenes d'espècies de plantes de muntanya, boscos i prats són les responsables de l'aroma únic. La paleta de colors del producte és variada: des de gairebé blanc fins a marró fosc. Aquesta varietat es distingeix per altes propietats nutricionals i medicinals.
- Fajol. El nèctar es recull del blat sarraí en flor, la mel té un gust picant i una lleugera amargor. El color de la varietat va del groc fosc al vermellós i marró fosc.
Problemes de l'apicultura local
El desenvolupament de l'apicultura a Bashkiria es veu obstaculitzat pels següents factors:
- la desforestació incontrolada a la regió, que comporta una reducció de la producció de mel;
- preus elevats per al material de cria;
- tractament de camps amb preparats insecticides i contaminació ambiental;
- un petit nombre de botigues d'apicultura;
- importació de material de cria a la regió des d'altres zones, la qual cosa comporta l'encreuament i la pèrdua de característiques de la raça Bashkir d'abelles.
Perspectives
En els últims anys, el govern de la república ha començat a prestar més atenció al desenvolupament de la indústria a la regió.Per promocionar l'apicultura, es celebren fires especials on es presenten els productes; els apicultors novells reben fons per a la compra de material de cria i l'equip necessari.
