El trèvol dolç és una planta medicinal que fa temps que es coneix a la medicina popular. L'herba també s'utilitza en altres àmbits: l'agricultura com a fems verds, per a l'alimentació dels animals domèstics, així com per a moltes altres finalitats. El trèvol dolç també es coneix com a planta de mel, aportant pol·len a les abelles, del qual s'obté un dels tipus de mel més valuosos. Per tant, molts apicultors fan cultius intencionadament a les seves parcel·les.
Aspecte i distribució
El trèvol dolç pertany a la família dels lleguminoses, la família de les arnes. Més sovint és una planta herbàcia biennal; amb menys freqüència es poden trobar exemplars anuals.La cultura s'anomena popularment blat sarraí salvatge, herba italiana o de fons, burkun o burkunts.
L'alçada del trèvol dolç pot arribar als 2 metres. La tija principal és recta, forta, i d'ella en surten nombroses fulles, coronades amb dents al llarg de les vores. Les flors són de color groc brillant, de mida miniatura i unides a tiges curtes. Sovint formen raspalls llargs i compactes, de vegades arribant als 0,8 metres de longitud.
La pròpia zona de mel es troba a la base de la corol·la. La planta produeix fruits petits, de menys de 4 centímetres. El seu període de maduració és a l'agost.
Inicialment, el trèvol dolç només va créixer als exteriors d'Àsia i Europa. Però després va ampliar el seu hàbitat; va començar a trobar-se a Gran Bretanya, Amèrica i Nova Zelanda. Ara el cultiu es troba a tot arreu, no es considera una planta de mel escassa. Lloc de creixement: prats, camps, erms, zones de pedrera.
Tipus de trèvol dolç
Les principals varietats del cultiu són el trèvol dolç blanc i groc. Cadascun d'ells té subespècies que també poden actuar com a plantes de mel. També es coneix el burkun anual, que es considera una font rica de nèctar per a les abelles.
Blanc
El trèvol blanc és una planta anual o biennal, que arriba a una alçada de 30 a 150 centímetres. La tija és alta, les fulles són compostes, trifoliades.
Les flors són petites i blanques. Tenen una aroma agradable i produeixen molt pol·len i nèctar. El període de floració del trèvol blanc comença a la segona quinzena de juny. La cultura està molt estesa a la regió de Riazan. El període de floració dura 45-50 dies.
Groc
El trèvol groc és una planta herbàcia biennal l'alçada de la qual oscil·la entre 1,5 i 2 metres. La tija és ramificada i densa.Les flors són grogues, recollides en raïms llargs i estrets, cadascuna conté de 30 a 70 flors.
Com a planta de mel, el trèvol groc es valora pel seu període de floració primerenca. Comença a segregar nèctar 1-3 setmanes abans que el burkun blanc, però tot depèn de la regió del seu creixement.
Anual
A Rússia, el trèvol dolç anual es considera una planta de mel relativament nova. Va ser criat per criadors americans i es caracteritza per:
- l'inici de la floració immediatament després de la sembra (i no l'any següent, com les varietats descrites anteriorment);
- major productivitat de la mel en comparació amb espècies vegetals considerades anteriorment;
- resistència a la sequera.
El cultiu creix fins a 1,8-2,5 metres d'alçada. Les flors són blanques, bisexuals, caigudes i tenen una forma irregular. Es col·loquen sobre peduncles curts, formant belles inflorescències. Es formen i floreixen 2-2,5 mesos després de sembrar el cultiu.
Sembra i cura dels cultius
El trèvol dolç no té pretensions al sòl, però no es recomana sembrar-lo en sòls àcids o inundats d'aigua. Abans de començar a sembrar, heu d'excavar amb cura el sòl i afluixar-lo. Els fertilitzants s'apliquen sota l'excavació: només cal barrejar 50 grams de superfosfat i 20 grams de sal de potassi amb el substrat.
En una nota! Els grans de burkun són durs, per la qual cosa són difícils de germinar.
Per accelerar aquest procés, els experts recomanen tallar cada llavor abans de col·locar-la a terra.
És millor sembrar a l'abril. Els grans es disposen en solcs prefabricats a una distància de 50 centímetres els uns dels altres. Cobriu els cultius amb una petita capa de terra i regueu bé.
La planta tolera la calor i no requereix cures especials. N'hi ha prou amb regar-lo regularment, sense deixar que la capa superior del sòl s'assequi completament.Amb una cura tan senzilla, els primers brots del cultiu apareixeran en 3 setmanes.
Mel de trèvol dolç
El trèvol dolç és una planta generosament saturada de substàncies beneficioses en forma de vitamines, minerals, aminoàcids i antioxidants. També conté fitohormones, fitoncides i altres elements importants. Per tant, la mel del nèctar de Burkunts és el producte apícola més valuós. I a causa de l'acció dels enzims de les abelles, rep propietats beneficioses addicionals.
La mel de trèvol dolç té una aroma refinada, que recorda l'aroma del fenc acabat de tallar. Es distingeix pel seu color blanc amb un to verdós o ambre. El gust és suau, dolç, agradable, en el postgust hi ha una lleugera amargor, que recorda vagament la vainilla.
Productivitat de la mel
Burkun és molt demandat entre els apicultors i sovint és cultivat deliberadament per ells a causa de la seva impressionant producció de mel. Depèn del tipus de cultiu, però rarament cau per sota dels 200 quilos de mel recollits d'1 hectàrea durant tot el període de temps mentre el cultiu de mel està en flor.
Una breu taula comparativa de la productivitat de la mel de les varietats de trèvol dolç anteriorment considerades:
| № | Varietat de trèvol dolç | Productivitat de la mel |
| 1 | Blanc | 200 quilos per hectàrea |
| 2 | Groc | De 140 a 230 quilograms per hectàrea |
| 3 | Anual | De 300 a 800 quilograms per hectàrea |
El trèvol dolç anual proporciona la major quantitat de matèria primera per a un posterior processament per part de les abelles. A més, el seu cultiu no requereix la creació de condicions especials.Tot i que és una varietat de planta de mel criada artificialment, és tan fàcil de cultivar com el burkun blanc o groc.
Benefici
La mel de trèvol dolç rep totes les propietats beneficioses de les quals està dotada la mateixa planta de mel. El producte s'utilitza per als següents propòsits:
- prevenció o tractament de refredats, ARVI, grip;
- eliminar el mal de coll;
- enfortir el sistema immunitari;
- combatre el dolor;
- normalització del son;
- eliminació de trastorns nerviosos;
- estabilització del metabolisme;
- augmentar les reserves d'energia del cos;
- millorar la producció de llet materna en mares lactants (es recomana consumir 10 mil·lilitres de mel diaris després dels àpats);
- liqüefacció i eliminació de l'esput viscós dels bronquis en malalties de les vies respiratòries;
- estabilització de la pressió arterial: el producte apícola serà especialment útil durant els atacs d'hipotensió arterial;
- accelerar la maduració i l'obertura espontània dels abscessos: delinqüent, furuncle, carbuncle;
- estimulació dels processos de cicatrització i regeneració de ferides a les capes dèrmiques.
Un gran avantatge del producte és l'absència de contraindicacions per al seu ús en persones amb sobrepès. La dolçor també està aprovada per al seu ús durant l'embaràs, la lactància i en nens majors de 3 anys.
També s'afegeix mel de trèvol dolç a tot tipus de productes cosmètics fets per dones a casa. La substància dolça pot rejovenir, tensar la pell, netejar els porus i estimular els processos de reabsorció de cicatrius i cicatrius.
Veritablement, la mel de trèvol dolç és un regal únic de la natura. Tanmateix, com una planta de mel, que proporciona matèries primeres per a l'obtenció d'un producte apícola tan valuós.
