Descripcions de races de pollastre per a la producció de carn i ous per a la cria a casa

L'ús de races de carn i ous de gallines per a la cria a casa és una activitat rendible i interessant. A causa de la seva falta de pretensions, una producció força alta d'ous, un gran pes viu i les bones propietats gastronòmiques dels productes resultants, aquestes aus de corral són criades no només pels propietaris de granges privades, sinó també per granges mitjanes i bastant grans.

Característiques de la carn i els ous de gallina

Els pollastres de carn i ou tenen les següents característiques:

1. Possibilitat d'obtenir dos tipus principals de productes: ous i carn de pollastre.
2. Ràpida maduresa sexual: les gallines ponedores són capaces de produir ous tan aviat com als 6 mesos d'edat.
3. Caràcter equilibrat: els ocells d'aquestes races es distingeixen per un caràcter tranquil i la manca d'agressivitat en el comportament.

A més, les femelles d'aquesta direcció són gallines meravelloses i atentes. Gràcies a això, a l'hora de reproduir descendència, sovint no és necessari utilitzar diverses incubadores cares.

Principals avantatges i inconvenients

Els principals avantatges dels pollastres de carn i ou inclouen:

• alta vitalitat;
• no exigir condicions de detenció;
• alt percentatge de fertilització;
• tendència significativa a l'alimentació (la descomposició més ràpida possible dels aliments consumits pel cos de l'ocell);
• excel·lents qualitats gastronòmiques de les carns i ous resultants.

Els desavantatges d'aquestes aus de corral inclouen:

1. Lenta, en comparació amb les races de carn pura, taxa d'augment de pes viu.
2. Hi ha un alt risc de reduir el nombre de bestiar quan es manté en un espai limitat (aviaris, gàbies).
3. Baixa producció d'ous amb poca cura.

Les millors races

Hi ha més de 200 races de pollastres de carn i ous al món. Els més comuns i populars d'ells es descriuen a continuació.

Australorp en blanc i negre

Australorps - pollastres amb un negre exuberant plomatge, clarament visible, taques blanques uniformement espaiades, cap petit amb una cresta erecta en forma de fulla de color vermell, potes curtes amb pigmentació clarament expressada.El plomall de l'ocell és lleuger i la pell sota el plomatge és blanca.

El pes màxim dels galls és de 2,6 quilograms, pollastres, no més de 2,2 quilograms. Al llarg d'un any, la productivitat d'Australorps en la producció d'ous és de 200-220 ous.

Plata Adler

Posseint un plomatge groc clar, els pollastres de plata Adler tenen una complexió molt densa: un pit i un esquena massius, un cap gran i arrodonit rematat amb una cresta en forma de fulla, un bec potent i potes sense plomes d'un color groc brillant.

La producció d'ous és relativament petita: no més de 180 peces. El pes dels mascles arriba als 4 quilograms, les femelles, no més de 3 quilograms.

Moscou Blanca

White Moscow és una raça de selecció russa, caracteritzada per un plomatge uniforme blanc pur, potes llargues i fortes, una estructura força potent, una cresta vermella en forma de fulla caiguda que corona un cap de mida mitjana.

La productivitat de la Moscou Blanca és força bona: la producció màxima d'ous és de 220 ous; El pes dels galls pot arribar als 3,5 quilograms, mentre que les gallines ponedores no poden pesar més de 3 quilograms.

gegant hongarès

Els gegants hongaresos tenen un bell plomatge marró fosc i exuberant, un cos enorme i gran, un cap petit amb una cresta poc visible i ulls grocs. El pes dels pollastres i galls adults és de 3,6 quilograms. La producció d'ous no és dolenta: fins a 180-200 peces.

Wyandotte

Sedentari i tranquil abigarrat blanc i negre Pollastres Wyandotte tenen una petita productivitat anual d'òvuls (fins a 175 peces), un pes viu bastant gran (fins a 4,0-4,2 quilograms).

Salmó Zagorskaya

Una raça de selecció russa sense pretensions i altament productiva. Les femelles són capaces de produir fins a 250-260 ous grans per any.El pes viu d'un ocell adult arriba als 3,6 (galls) i 2,7 (galls) quilograms.

Gris Califòrnia

Una raça caracteritzada per un caràcter tranquil i no agressiu. Les gallines ponedores de sofre de Califòrnia tenen una gran producció d'ous: fins a 240 ous.

Amb una alimentació, un manteniment i una cura adequats, els pollastres i els galls grisos de Califòrnia poden guanyar fins a 3-3,5 quilograms de pes viu.

Kuchinskaya Yubileinaya

L'ocell d'aquesta raça té un cos gran, plomatge marró pàl·lid i una cresta erecta i irregular. Producció d'ous - fins a 220 peces; El pes viu d'un ocell adult pot arribar als 4 quilograms.

Maran

Raça de selecció francesa. Els seus representants tenen un color de plomes molt bonic, un cos massiu i dens, potes curtes i sense plomes. En un any, les femelles són capaces de produir fins a 170 ous grans amb closques de color xocolata. Agraït Pollastres Maran pel seu ràpid creixement, així com per l'excel·lent sabor de la carn.

Moscou negre

Una raça que té característiques semblants al Moscou White. L'única diferència és la coloració negra de les plomes intercalades amb tons de coure.

Nou Hampshire

Una raça molt comuna en patis privats i granges d'aviram. La producció d'ous és alta: fins a 220 peces per any. El pes viu dels individus adults oscil·la entre 2,5 (gallinas) i 3,5 (galls) quilograms.

Orpington

Orpington és una raça caracteritzada per una varietat de colors de plomatge, un cos massiu i potes petites. El pes viu dels adults és de fins a 4,5 quilograms. La producció d'ous de les gallines ponedores és mitjana: no supera les 160 peces.

Plymouth Rock

Raça americana amb plomatge variat. Es caracteritza pels següents indicadors de productivitat: pes viu màxim d'un ocell adult - 5 quilograms, producció anual d'ous - 200-210 peces.

Argilosa Poltava

Una raça de selecció ucraïnesa. Es caracteritza per un cos massís, extremitats grogues sense plomes de curta longitud, una cresta de forma rosada i de color robí que corona un cap relativament petit. La productivitat de la planta d'argila de Poltava per a ous per any és de fins a 210 peces. El pes viu quan es cultiva per a productes carnis oscil·la entre 2,5 i 3,8 quilograms.

Raça Pushkin

Inclou dues línies: Sergiev Posad (Moscou) i Sant Petersburg. Aquest ocell té un cos massís cobert de plomatge blanc i gris abigarrat. Les potes són de longitud mitjana, sense plomes, de color crema. El cap és rodó i de mida mitjana. La pinta és petita, erecta, en forma de fulla (a prop de la línia de Moscou) o en forma de rosa (a prop de la línia de Sant Petersburg).

La raça té indicadors de productivitat mitjana: la producció d'ous de les gallines ponedores no supera els 200 ous; El pes viu dels individus adults oscil·la entre 2 i 3 quilograms.

Rhode Island

Una raça tradicional de pollastres de carn i ous, els representants dels quals tenen un cos massiu, plomatge marró-vermell i una pinta erecta en forma de fulla. Les femelles de Rhode Island produeixen fins a 200-210 ous per any. Les gallines i els galls adults de Rhode Island pesen fins a 3,8-4 quilograms.

Orelles ucraïneses

Sense pretensions i moderadament productiva, aquesta raça de selecció ucraïnesa abans generalitzada és ara rara. Un tret característic de les orelles ucraïneses són els petits flocs de plomes a les orelles.

Les gallines ponedores tenen una producció d'ous de fins a 190 ous. Amb una cura i una alimentació adequades, els pollastres i els galls ucraïnesos arriben als 3,5 quilograms de pes.

Faverolles

Amb un plomatge exuberant i uns "bigotis" característics, els individus adults d'aquesta raça pesen fins a 4 quilos. La producció d'ous de gallines és de 180 peces.

Afaitadora

Una raça d'origen holandès amb tres colors de plomatge: blanc, marró fosc, fosc. Els ocells adults pesen de mitjana 2 quilos. El baix pes viu de l'ocell es compensa amb la seva alta producció d'ous: les gallines ponedores d'aquesta raça produeixen 220-250 ous a l'any.

Per què és rendible criar gallines de races de carn i ous?

Els beneficis de criar pollastres d'aquestes races són:

1. Rebre 2 tipus de productes: ous domèstics i pollastre.
2. Sense pretensions a les condicions i resistència a les malalties.
3. Rebre pollastres de manera natural: els pollastres d'aquest tipus són gallines cuidants, cosa que elimina la necessitat de comprar pollastres o una incubadora especial.

A més, aquestes races tenen una naturalesa tranquil·la, de manera que tenir cura de l'ocell no causarà gaires problemes.

Com triar els pollastres?

Hauríeu de comprar pollastres per a la llar a les granges d'aus de corral o de venedors de confiança implicats en la cria de determinades races de carn i ous.

En comprar pollastres, s'avaluen els següents aspectes:

1. Aparença: els pollastres sans estan coberts de pelusa uniforme, els seus ulls estan ben oberts i brillants, les ales petites estan pressionades fortament al cos.
2. Comportament: un pollastre sa es posa dempeus amb confiança, es mou ràpidament i grinyola fort.

Un pollastre malalt està cobert de revolt, els ulls mig tancats i el seu comportament és lent o completament passiu.